Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng

mới cắt tốt nếu bột dính chặt, ví dụ như chỉ dính trên trứng
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140653.0

Cảm ơn bạn! Ghi chú!

Hôm nay tôi mua Maestro MP1679, kiểm tra trên giấy - nó cắt tốt cả sợi mì nhỏ và lớn.
Tôi đã đến Kaiserhof, nhưng Maestro này bị bắt và có vẻ tốt hơn, tốt, tôi đã mua
Hãy xem nó sẽ hoạt động như thế nào

Tôi đã mua Maestro MP16790 hôm nay

Xin chúc mừng thân yêu! Tôi đang đợi ảnh

Xin chúc mừng thân yêu! Tôi đang đợi ảnh

Cảm ơn bạn
Ảnh sẽ có ngay khi mình đang làm mì ... hoặc mình chưa nghĩ ra món gì từ bột

Ảnh sẽ có ngay khi mình đi làm mì ...

mì vậy và làm

[Aygul]

Aygul, đã thử nghiệm máy cắt mì của tôi, làm cho bột chỉ có bột và nước để luyện tập và gọt vỏ máy cắt mì. Thật là đẹp khi bột mỏng nhất đã trong suốt, và sợi mì .... rất mát để cắt nhỏ và lớn. Tôi đang làm món mì để ăn vào sáng mai, tôi không nghĩ nó dễ dàng và đơn giản như vậy.
Sợi mì được cắt tốt, bột được cán trên cán mỏng nhất, và cắt trên cả hai trục cuốn, không thấy cái nào chưa cắt.

Vâng
Ở đây tôi về cùng một
Làm đi, chia sẻ ấn tượng và công thức nấu ăn của bạn, nếu không thì dạo này mình làm không thành công. Về mặt trí tuệ, tôi hiểu rằng tôi đang làm điều tương tự, nhưng ... Vì vậy, ngày mai tôi sẽ ở bên bạn

Tôi đã làm bột trong máy trộn đa năng của kết hợp, 2 quả trứng + 2 ly bột mì + một ít nước, hóa ra nó không mát chút nào, tôi nghĩ rằng nó sẽ không làm việc ra nhiều nước.


Nhỏ:


Mì:


Tôi đang hạnh phúc
Mọi thứ thật đơn giản và dễ dàng làm sao.

Làm thế nào để làm ravioli? hay đúng hơn là khi anh ấy phủ lớp bột thứ hai và dùng dao cắt những hình vuông, thì khi nấu chúng sẽ không dính vào nhau? Hay lớp đầu tiên cần được bôi trơn bằng thứ gì đó?

Và bột ravioli nên cán dày bao nhiêu? Tôi có 9

[Aygul]

Aygul bạn đã cắt mì chưa?
Con trai tôi đã thử nó ở nhà, anh ấy nói - tuyệt vời

Và tôi có mì tự làm hôm nay. Thậm chí đã được ăn. Chồng tôi và tôi đã làm nó với sốt nấm, con trai tôi không thực sự thích nấm, sau đó nó với sốt cà chua.

Và tôi có mì tự làm hôm nay. Thậm chí đã được ăn. Chồng tôi và tôi đã làm nó với sốt nấm, con trai tôi không thực sự thích nấm, sau đó nó với sốt cà chua.

Chia sẻ công thức nước sốt nấm của bạn

Con trai tôi đã thử nó ở nhà, anh ấy nói - tuyệt vời

Và con trai tôi đã có đầy đủ mì tự làm, nó nói - mì của bạn đã mệt mỏi, hãy mua mì ống bình thường. Và chồng tôi thích

[Sốt nấm của tôi]

Chia sẻ công thức nước sốt nấm của bạn

Sốt nấm của tôi
Tôi đã chiên một củ hành trong dầu thực vật (bạn có thể dùng bơ, nhưng miếng cuối cùng của tôi đã thành mì). Cắt nấm thành khối vuông (có 4 miếng nấm lớn), cho vào hành, đậy nắp lại. Khi họ hầm một ít muối và ngay trong chảo, tôi trộn một chút để làm vỡ các miếng nấm, nhưng không biến chúng thành một khối rắn. Đã thêm 1 muỗng canh. một thìa kem tự làm nặng, hầm trong 2-3 phút và đổ 3-4 muỗng canh. l. kem chua + 3 nhánh tỏi (cắt khối nhỏ), hạt tiêu. Nếu nước sốt chảy ra quá đặc, nó phải được pha loãng với nước dùng hoặc nước đến độ sệt mong muốn. Tôi đã dùng nước nấu mì, đọc trên mạng thấy rất tốt để thêm nó vào nước sốt.
Trong khi chuẩn bị nước sốt, mì đã nguội và tôi đổ chúng vào chảo với sốt nấm trong vài phút.
Rắc ngò tây xắt nhỏ ra đĩa, lại còn phải thêm phomai bào nữa thì không có.

Làm thế nào để làm ravioli? hay đúng hơn là khi anh ấy phủ lớp bột thứ hai và dùng dao cắt những hình vuông, thì khi nấu chúng sẽ không dính vào nhau? Hay lớp đầu tiên cần được bôi trơn bằng thứ gì đó?

Và bột ravioli nên cán dày bao nhiêu? Tôi có 9

Gần đây, chúng tôi đã làm ravioli ở đây trong một lớp học về ẩm thực. Tôi sẽ cho bạn biết tôi đã được dạy như thế nào. Nếu bạn không làm cho chúng ở dạng đặc biệt, thì bạn cần kiểm duyệt và chính xác.
Khi lớp trám đã được bày ra trên lớp đầu tiên, cần phải dùng chổi silicon xức dầu xung quanh lớp trám. Và phủ lớp nhân bánh thứ hai, di chuyển từ mép này sang mép kia, cố gắng càng chính xác càng tốt và không kéo căng bột để che kín nhân. Và cố gắng đảm bảo rằng không có không khí dư thừa dưới lớp trên nơi trám răng. Sau đó, dùng ngón tay ấn cẩn thận những vị trí bạn sẽ cắt. Mặt trên có thể rắc nhẹ bột nếu cần. Và sau đó chỉ cần cắt nó, một lần nữa cẩn thận để không làm tổn thương miếng trám. Sau đó, mọi thứ nên kết dính với nhau tốt.

Ira, cảm ơn vì lời khuyên về ravioli, tôi sẽ cố gắng làm như vậy

Ravioli đã làm hôm nay

Và từ phần còn lại của bột, tôi đã tạo ra những sợi mì nhỏ để nấu súp

: hoa: Người đẹp cát tường! Bột càng dẹt càng tốt! (y) Và loại bột nào cho raviolki?

Mọi thứ đều rất ngon và đẹp mắt! Raviolki thậm chí, tôi vẫn chưa thể quen với nó! Và ravioli có lẽ đã trở nên lớn!

Mình làm bột theo công thức này của Admin:
Bột mì 200 gram
Trứng tươi 1 cái.
Nước sạch 5 muỗng canh. l.

Có, kích thước XL hóa ra là khoảng 4 cm x 4 cm.

: hoa: Sandy cảm ơn vì câu trả lời! Kích thước là rất tốt!

Hoan hô họ không bị đổ và bột mềm

Tôi chỉ muốn hỏi về phương pháp nấu ăn! Tuyệt quá. mà không được đun sôi qua!

Các chị, chủ vựa mì khô chia sẻ kinh nghiệm với ạ. Máy sấy nào tốt và tiện lợi hơn? Bằng gỗ hoặc nhựa.
hoặc là

Các chị, chủ vựa mì khô chia sẻ kinh nghiệm với ạ. Máy sấy nào tốt và tiện lợi hơn? Bằng gỗ hoặc nhựa.
hoặc là

Cả hai đều có thể thu gọn. Nhưng loại nhựa này sẽ phù hợp với nhiều sợi mì hơn tại một thời điểm, đây là một điểm cộng. Cá nhân tôi, tôi không cuộn nhiều mì cùng một lúc, vì vậy tôi đã mua cho mình một cái bằng gỗ (có cấu hình khác). Con gái khen dẻo thật nhưng cuốn mì nhiều lắm.
Bạn vẫn cần lựa chọn dựa trên nhu cầu và khả năng của mình.

[svetta]

svetta Cảm ơn bạn. Có, càng nhiều càng tốt. Vì một số lý do, gỗ đắt hơn, rõ ràng là do vật liệu.

Và tôi có một cái bằng gỗ. Tôi hạnh phúc, tôi có đủ. Và tôi hiếm khi làm khô mì trên đó, chủ yếu là tôi làm khô bột đã cán trước khi cắt. Và chúng tôi ăn mì tươi.

[svetta]

svetta Cảm ơn bạn. Có, càng nhiều càng tốt. Vì một số lý do, gỗ đắt hơn, rõ ràng là do vật liệu.

Chiếc bằng gỗ của tôi nói chung là UAH 100, rẻ nhất và chiếc bằng nhựa hơn UAH 300.
À, nếu cần nhiều sợi mì thì lấy nhựa, các bạn nữ thích lắm.

Những cô gái có khuôn ravioli như thế với bạn? cắt tốt?

Tôi có. Đây cho thấy.

Natasha cảm ơn
Có nghĩa là đóng lại tốt không đun sôi. Tại sao bạn không làm những cái tròn mà lại là hình lưỡi liềm?

Vâng, không hề
Nó liên kết tốt, nó thậm chí không làm ướt bột với nước. Tôi cũng đã làm tròn. Và trong bức ảnh có một kiểu phiên bản "bánh bao", vì vậy, hãy thử ...

Vì vậy, bạn cần phải lấy

Nếu bạn thực sự, thực sự muốn, thì có
Nhưng mình không dùng thường xuyên, rất nhiều lãng phí, lười làm lung tung

Tôi đã mua một trong những ngày này, tôi sẽ thử Tôi muốn làm ravioli với nấm ...

Tôi đã mua một trong những ngày này, tôi sẽ thử Tôi muốn làm ravioli với nấm ...

Mình có rất nhiều máy cắt tương tự .. đây tại liên doanh mình đặt hàng ... lời khuyên của mình: trước khi cho nhân vào lớp dưới cùng của miếng bột, hãy đánh dấu bằng cùng một dao cắt, ấn nhẹ sao cho có dấu vết hơi rõ là được. có thể nhìn thấy, dễ dàng hơn để sắp xếp miếng trám.Và trước khi bạn cắt miếng tròn bằng dao cắt, hãy dùng tay ấn lớp bột trên xuống lớp bột bên dưới, như thể xung quanh nhân của từng miếng .. và nó sẽ kết dính chắc chắn và không khí sẽ thoát ra ngoài .. .bạn cần làm ẩm với nước, nếu bột dốc .. nếu dính thì bạn có thể làm.

Máy thái sợi mì. TH-150F
Giá 481 rúp. Chúng ta có cần cái này không? Tôi chỉ thấy 750 rúp trong "Bán hàng vĩnh viễn".
🔗

Máy thái sợi mì. TH-150F
Giá 481 rúp. Chúng ta có cần cái này không? Tôi chỉ thấy 750 rúp trong "Bán hàng vĩnh viễn".
🔗

Từ nhà sản xuất
Máy thái mì rất thích hợp để cắt mì hoặc mì ống tự làm. Máy được làm bằng thép và rất dễ sử dụng. Nó được vặn vào cạnh bàn bằng một kẹp đặc biệt.
Máy được trang bị:
- hai con lăn để cán bột, có khả năng điều chỉnh độ dày của lớp bột;
- một con lăn để cắt sợi mì phẳng;
- một con lăn mì Ý.

Một chiếc máy như vậy sẽ luôn đảm bảo cho bạn một bữa ăn tuyệt vời cho bữa tối!

Trọn bộ: máy có trục lăn, đầu phun với hai trục lăn để cắt, tay cầm, giá đỡ bàn (thiết bị gắn máy vào bàn).
đặc điểm bổ sung
Bao bì - Hộp
Năm phát hành - 2013
Quốc gia - Trung Quốc
Tổ chức - San He Weighting Appartus
Chất liệu - Thép, Nhựa
Nét đặc trưng:
Chất liệu: thép, nhựa.
Độ dày lớp: 0,5-3 mm.
Chiều rộng sợi bún: 7mm.
Chiều rộng mì chính: 2mm.
Kích thước máy: 21 cm x 20 cm x 15 cm.
Bài báo: TH-150F.
Nhà sản xuất Trung Quốc

Được định vị là MỚI



Vâng, với chi phí như vậy, bạn có thể mua Và sau đó việc sử dụng sẽ cho thấy nó sẽ sống được bao lâu. Nó xảy ra rằng ngay cả ở mức giá như vậy, thiết bị sẽ hài lòng trong một thời gian dài

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

nhưng kích thước không được chỉ định
theo nghĩa trọng lượng, nếu nó nhẹ, thì chất liệu làm đầy là nhựa hoặc các con lăn từ một bộ đèn được che phủ

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

nhưng kích thước không được chỉ định
theo nghĩa trọng lượng, nếu nó nhẹ, thì chất liệu làm đầy là nhựa hoặc các con lăn từ một bộ đèn được che phủ

Đã thêm tất cả thông tin trên trang web

[Máy thái sợi mì "Pasta Maker"]

Đây là về cùng một máy, giá đã là 2046 rúp

Máy thái sợi mì "Pasta Maker" 🔗



Từ nhà sản xuất
Máy cắt mì "Pasta Maker" sẽ giúp bạn hoàn hảo trong việc cắt mì hoặc mì từ bột nhào tự làm. Máy được làm bằng thép không gỉ và rất dễ sử dụng. Nó được vặn vào cạnh bàn bằng một kẹp đặc biệt.
Máy được trang bị:
- hai con lăn để cán bột, có khả năng điều chỉnh độ dày của lớp bột;
- một con lăn để cắt sợi mì phẳng;
- một con lăn mì Ý.

Một chiếc máy như vậy luôn đảm bảo cho bạn một món ăn tuyệt vời cho bữa tối!

Trọn bộ: máy có trục lăn, đầu phun với hai trục lăn để cắt, tay cầm, giá để bàn (thiết bị gắn máy vào bàn).

Bao bì - Hộp
Năm phát hành - 2010
Quốc gia - Trung Quốc
Tổ chức - Đồ gia dụng cao cấp
Nét đặc trưng:
Vật liệu: thép không gỉ.
Độ dày lớp: 0,5-3 mm.
Chiều rộng sợi bún: 7mm.
Chiều rộng mì chính: 2mm.
Kích thước máy: 21 cm x 20 cm x 15 cm.
Nhà sản xuất: Anh Quốc.
Nhà sản xuất: Trung Quốc.
Bài báo: 1560000.

35 đánh giá trên trang web - đánh giá tổng thể 4+

nhưng kích thước không được chỉ định
theo nghĩa trọng lượng, nếu nhẹ, thì miếng trám là nhựa hoặc các con lăn từ đèn điện được che phủ

Nó là 1 trong 1 với chiếc mà mình đang xoay trên tay trong cửa hàng, có trục cán thép, máy nặng hơn 2 kg, có bánh xe điều chỉnh độ dày của bánh. Eh, tôi sẽ đặt hàng
Trọng lượng tìm thấy: Giỏ hàng hiển thị 2655 g.

Trong 3-4 ngày nữa sẽ đến nơi

🔗

Tôi muốn nó chỉ đơn giản và đẹp!

🔗

Tôi muốn nó chỉ đơn giản và đẹp!

Tất cả thời gian tôi làm giống như trong bức ảnh thứ hai, với một chiếc kính, và sau đó dùng ngón tay nhẹ nhàng và nhanh chóng đi dọc theo viền, để tôi trông vẫn giống như một chiếc bánh bao "cổ điển" và dán tai. Và bột cuộn tất nhiên là một thứ tuyệt vời, nếu nó có chất lượng cao. Mua sắm vui vẻ!

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
đã mua một chiếc bánh nướng nhỏ \ cho đến khi tôi chạy nó \ và ở đó bánh ngọt được dùng làm bánh nướng
vì vậy đây là một câu hỏi trong máy đánh chữ, nó có thể được triển khai, ai đó đã thử nó

Cô gái và chàng trai, xin chào tất cả mọi người! Tìm thấy một máy cắt mì Marcato Ampia 180 mm trong thành phố. Có mong muốn mua hàng. Giá $ 100 e. Người bán đảm bảo rằng đây không phải là hàng Trung Quốc. Thật xấu hổ khi trong bức ảnh của anh ấy có một cây bút để cầm bằng bàn tay màu đen. Và trên trang web chính thức, tay cầm là thép. Xin vui lòng cho biết chủ sở hữu của mô hình này ban đầu, loại tay cầm thực sự nên được?
Trong bản gốc, cô ấy như thế này 🔗

Đây là một bức ảnh của người bán, nó là hàng giả hay nó là bản gốc? Và dòng chữ trên máy cắt mì khác với bản gốc. Nhân tiện, hãy chú ý đến ảnh trên hộp, trong ảnh là mô hình khác với nó. Vì vậy, tôi nghĩ rằng nó có giá trị tham gia? 🔗

Bạn cần đánh dấu liên kết 🔗 trên ảnh bằng chuột và nhấn nút và một bức ảnh sẽ xuất hiện để xem

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
đã mua một chiếc bánh nướng nhỏ \ cho đến khi tôi chạy nó \ và ở đó bánh ngọt được dùng làm bánh nướng
vì vậy đây là một câu hỏi trong máy đánh chữ, nó có thể được triển khai, ai đó đã thử nó

Mình chưa thử nhưng mình sẽ nói ra .... chúng ta nhồi bánh bao vào bất cứ mặt nào cũng không sợ bị vỡ lớp mà cuốn vào cuốn thì ôi thôi, làm sao mà không ngay ...
Mình cũng định làm bánh phồng nhưng sợ làm hỏng bột và sợ máy đánh chữ điện (như dầu không thấm vào giữa thì sau này mình sẽ không lấy ra để rửa. nó)

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

Piano- - chúng tôi không sợ phá vỡ các lớp,

Đức ơi, khi tôi làm cái cốc, tôi cắt tỉa chúng, chúng vẫn còn
Tôi cuộn chúng thành một cục và cuộn chúng lại - dễ hiểu là các lớp bị phá hủy hoàn toàn
nhưng nó hóa ra khá tốt, bạn thậm chí có thể nói rằng nó không thể phân biệt được
Tôi thực sự đã làm được những vòng kết nối hàng đầu trong số họ