Khoai tây hầm thịt (Thương hiệu 6051)

[Thủ công 125 độ 50 phút-1 giờ]

Khoai tây hầm thịt (Thương hiệu 6051)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt (thịt bò tốt hơn)	500gr.
Những quả khoai tây	1,6-1,8 kg
củ cà rốt	200gr.
đậu Hà Lan allspice	10 miếng.
lá nguyệt quế	2 chiếc.
muối, tiêu đen	nếm thử
cà chua (rất chín) - tùy chọn	1 máy tính cá nhân.
Nước	180 ml

Phương pháp nấu ăn

• Khoai tây với thịt - đây là món ăn đầu tiên, thứ hai và là món ăn tổng hợp của chúng tôi!)))
• 1. Cho thịt vào bát. Chúng tôi cắt thành những miếng khá lớn, kích thước bằng quả trứng. Lần này mình có chân gà, nhưng thịt bò là hợp khẩu vị của mình nhất. Và bạn có thể làm bất cứ điều gì - thịt cừu, thịt lợn. Thịt cũng có thể nhiều hoặc ít. Trong món khoai tây hầm, thứ chính không phải là thịt.))) Nếu thịt ở trên xương (xương sườn chẳng hạn), thì sau khi hầm thịt sẽ tách ra, xương - riêng))).
• 2. Bây giờ chúng ta cắt khoai tây thành những miếng khá lớn (không cần hình khối như đối với súp). Trong ảnh của tôi, các kích thước có thể nhìn thấy được.
• 3. Đặt cà rốt nạo trên một cái máy xay thô lên trên, bạn có thể có một quả cà chua chín ngọt và chín mọng. Allspice đậu Hà Lan, tiêu đen, muối, đổ 180 ml nước và Thủ công 125 độ 50 phút-1 giờ.
• /]
• Công thức này có thể rất đa dạng: thêm rau (ví dụ, ớt chuông), lấy các loại thịt khác nhau, tỷ lệ thịt và rau khác nhau, thêm rau mùi, v.v. Đây là cơ sở. Chúng tôi đã nấu ăn như thế này trong gia đình trong nhiều năm. Nhưng trong khoai tây của tôi, điều chính là bổ sung cà rốt tốt. Hóa ra nó hơi ngọt và hầm. Bạn có thể chọc vào máy xay khoai tây một vài lần trước khi phục vụ. Zizka sẽ được trộn với khoai tây nghiền.

Món ăn được thiết kế cho

4-5 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

50-60 phút

Chương trình nấu ăn:

Chế độ thủ công

Công thức nấu ăn tương tự

Gan (hầm với thịt) - công thức của gia đình tôi (Tumanchik)

Deruny với thịt (AlexeyK)

Khoai tây với thịt và cà chua với lớp vỏ sốt mayonnaise-pho mát (Máy làm bánh pizza Princess 115000) (Tanyulya)

Bù nhìn, có nhiều chất lỏng trong một củ khoai tây như vậy không? Và sau đó bà của chúng tôi đã làm món khoai tây hầm suốt cuộc đời - rất nhiều chất lỏng / nước thịt và có những miếng thịt và khoai tây trong đó. Và tôi muốn thử một món hầm đặc như vậy ...
Đánh giá chung kết thì không nhiều, nhưng có lẽ bạn đã nghiền cô ấy một chút, như bạn nói?

Bù nhìn, có nhiều chất lỏng trong một củ khoai tây như vậy không? Và sau đó bà của chúng tôi đã làm món khoai tây hầm suốt cuộc đời - rất nhiều chất lỏng / nước thịt và có những miếng thịt và khoai tây trong đó. Và tôi muốn thử một món hầm đặc như vậy ...
Đánh giá chung kết thì không nhiều, nhưng có lẽ bạn đã nghiền cô ấy một chút, như bạn nói?

Zizka ở dưới cùng một chút. Mẹ tôi luôn nấu ăn với rất nhiều chất lỏng. Và tôi cũng vậy. Khi tôi nhớ nước.)))

Nhưng không bao giờ có thể nhận được chính xác với chất lỏng. Bạn không thể tính toán chính xác: nước trái cây / chất lỏng cho thịt, rau, cộng với chúng tôi đổ vào. Kết quả là bao nhiêu thì chưa biết.))) Chỉ đoán thôi. Ví dụ, nếu bạn đổ nước sao cho nó dâng lên bên cạnh một phần ba thể tích của các sản phẩm đã đặt, thì sau khi nấu nó (chất lỏng) sẽ có thể tích hơn một nửa.

Vậy, cám ơn! Về nguyên tắc, tôi nghi ngờ rằng bạn chỉ cần đổ một ít nước
Tôi chắc chắn sẽ thử nghiệm ngay bây giờ!

Và mọi thứ của chúng tôi là một củ khoai tây. Điều chính là cô ấy đã ở trong nhà, bạn có thể tạm thời thậm chí không có thịt (mặc dù tôi không muốn, một cái gì đó với tuổi tác của tôi trở thành một kẻ ăn thịt).
Trông rất ngon miệng, nhưng tôi chỉ nghĩ rằng tôi sẽ không gieo cà rốt vào năm tới ...

Và mọi thứ của chúng tôi là một củ khoai tây. Điều chính là cô ấy đã ở trong nhà, bạn có thể tạm thời thậm chí không có thịt (mặc dù tôi không muốn, một cái gì đó với tuổi tác của tôi trở thành một kẻ ăn thịt).
Trông rất ngon miệng, nhưng tôi chỉ nghĩ rằng tôi sẽ không gieo cà rốt vào năm tới ...

Làm sao để không phải gieo nhân này ?! : D Cà rốt không được gieo. Năm này qua năm khác không cần thiết, nhưng khi sinh ra đã là một ngày lễ như vậy!

Một kỳ nghỉ, nhưng không phải của tôi. Trước kỳ nghỉ, 2-3 xe than bùn trong vườn cũng không đủ cho tôi ...

Một kỳ nghỉ, nhưng không phải của tôi. Trước kỳ nghỉ, 2-3 xe than bùn trong vườn cũng không đủ cho tôi ...

Chà, fikhhh với cô ấy, nếu vậy))).

Hôm nay tôi lại hầm khoai tây. Tôi mua rất nhiều khoai tây, vì nghĩ rằng họ đã ăn cũ. Bây giờ bạn phải ăn. Tôi đã vô tình đọc nó rất cẩn thận. Nhưng họ đã ăn tất cả mọi thứ với niềm vui lớn. ))) thơm ngon.

[bù nhìn]

bù nhìn, Tôi đã hiểu đúng, áp suất không cần phải đặt?

[bù nhìn]

bù nhìn, Tôi đã hiểu đúng, áp suất không cần phải đặt?

Ở chế độ thủ công, áp suất không được đặt. Chỉ nhiệt độ. Và vì điểm sôi và áp suất được kết nối trực tiếp với nhau bởi các định luật vật lý, nên khi thiết lập 125-130 độ, về cơ bản bạn đã đặt áp suất tối đa. Tôi có đang nói rõ không?

Tôi nhận ra cảm ơn

Scarecrow Cảm ơn vì công thức Hóa ra rất ngon

Scarecrow Cảm ơn vì công thức Hóa ra rất ngon

Nó luôn được chào đón. )))

Cảm ơn vì công thức! Tôi đã cố gắng làm điều đó trong nồi áp suất của tôi!

Cảm ơn vì công thức! Tôi đã cố gắng làm điều đó trong nồi áp suất của tôi!

Có, ít nhất là trong một số nồi áp suất. Điều chính là ngon. Cả đời này mình nấu trong nồi))).

[bù nhìn]

bù nhìnCảm ơn bạn rất ngon Đây là món đầu tiên của tôi trong nồi áp suất!

Cảm ơn vì công thức! Brandyk của tôi sẽ sớm đến, nhưng bây giờ tôi đang thu thập các công thức nấu ăn.

Thật thú vị, tôi cũng coi một món ăn như vậy là CHÍNH
một lần, trong nồi áp suất đầu tiên tôi nấu ...
... Tôi nhớ, một lần, tôi còn trẻ,
trong nồi áp suất, một lần, tôi đặt khoai tây,
thẳng đến miếng thịt, nhưng có một sự bối rối ở đây:
cô ấy có vị quá kinh tởm
đúc màu đỏ, giống như gỉ-
giống như trên sao Hỏa, các khối màu đỏ nằm
giữa các xương sườn ... từ rất lâu rồi,
nồi áp suất, từ khoai tây, chống táo bón

Hôm trước tôi có Brandyk, tôi đang làm chủ ... Tôi thực sự muốn thử khoai tây với sườn ... Hôm nay tôi đã mua một cái ngon ngọt như vậy ...

[Nụ cười]

Nụ cười,

Và màu sắc không bao giờ làm phiền tôi. Màu của cô ấy không phải là màu đỏ, mà là màu nâu trong những trường hợp như vậy. Điểm đặc biệt của nồi áp suất là khoai tây bị chín quá. Đây là từ áp suất (nhiệt độ cao). Đồ uống không bao giờ cho hết, nhưng tôi thường uống Orson. Nếu mùi vị và màu sắc này gây khó chịu - các món ăn có thành dày và trên bếp. Cho đến khi sôi, nó sẽ sôi một chút và ở nhiệt nhỏ nhất trong một giờ rưỡi. Một món dưa chua khác từ cà chua ngâm tự làm, hãy bắn nửa ly vào chất lỏng - nó sẽ bay đi.

Tôi quyết định thử ngay hôm nay ... thật ngạc nhiên, món ăn này rất ngon và không bị chua như trên đĩa ... Cảm ơn vì công thức nấu ăn và Chúc các bạn nghỉ lễ vui vẻ!

P.S. Nấu mà không có hành tây như trong công thức ... có đúng không?

Vâng, tôi không cho hành tây vào món khoai tây hầm.

Và trong thịt và khoai tây?
Ý tôi là: Tôi luôn chiên thịt với hành trước. Để không có mùi vị của hành sống, và sau đó là khoai tây, tôi cắt nhỏ chúng ngay trong khi rang ở đó trên lửa lớn. Đúng vậy, tôi có một cái nồi áp suất yêu thích của Liên Xô. Tôi đã nấu ăn bao nhiêu năm - chưa bao giờ có sự thay đổi màu sắc không tự nhiên.

Chúng tôi đánh giá cao hành tây ở bất kỳ hình thức nào, nhưng thô, nhưng không đắng, đặc biệt là ... người đã mang rượu từ Crimea, và tôi hành tây ... tuy nhiên, sau đó tôi đã nghĩ đến việc gửi bưu kiện