Matbuha

Matbuha

Thể loại: Nước sốt

Phòng bếp: Do Thái

Thành phần
Submidors	2 kg
Ớt cay	2 chiếc
Dầu thực vật	1/3 cốc
Tương cà chua	100g
Muối, đường
tỏi	Răng 3-4.

Phương pháp nấu ăn

• Gọt vỏ cà chua, cắt khối vuông, tỏi cho vào đĩa, ớt cay không hạt - thành khoanh.
• Trong một cái chảo có đáy dày, đun nóng dầu thực vật, cho tỏi vào đun nhẹ cho đến khi trong suốt, cho cà chua, hạt tiêu, bột cà chua vào nấu trên lửa rất nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều. Nêm muối, tiêu, đường. Tôi cho rất nhiều đường (cà chua vẫn còn chua). Nấu tổng cộng 2 giờ (cho đến khi sôi 2 lần). Nhiệt độ thấp và thời gian dài sẽ tạo ra độ sệt giống như mứt.
• Có thể dùng làm gia vị cho bất kỳ món ăn nào (thịt, cá, cà tím) và nhiều hơn nữa.

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Ghi chú

Matbuha là nước sốt, salad, nền cho các món ăn khác. Đối với cô ấy, bạn có thể lấy cà chua mềm, không đạt tiêu chuẩn.
Tôi lấy công thức từ trang web của Ilana. Cô ấy có một cách khác để làm matbuha với ớt chuông. Năm ngoái tôi đã thực hiện cả hai công thức, thậm chí còn đóng chúng cho mùa đông. Chà, rất ngon. Bây giờ tôi đang truyền bá công thức theo yêu cầu của những cô gái đã nấu shashuka (trứng bác). Không có ảnh, vì chưa có cà chua rẻ, và quả của chúng ta chưa chín.

Công thức tốt
Tôi nhớ tôi đã tìm thấy công thức này trên internet và họ hỏi - tại sao, nếu có 2 kg cà chua, hãy thêm tương cà chua - chỉ có điều tôi không nhớ câu trả lời
Nói chung lâu nay mình làm sốt cơ bản mà không có tương cà chua, không cầu kỳ, có khi cho thêm gia vị, có khi không.

Vâng, vào mùa cà chua - Tôi sẽ! Cảm ơn bạn!

Và tôi thích những món ngon này! Tôi đã đưa nó vào dấu trang! Cảm ơn bạn!

Các cô gái, cảm ơn. Nó thực sự rất ngon. Khi cà chua chín, tôi sẽ đăng một công thức khác với hạt tiêu

Truyền ra ngoài đi, Lyudmila! Luôn luôn thú vị khi học và nấu một cái gì đó mới!

Tôi cũng thích công thức này; không có gì thừa - không có cà rốt, táo, mận, bí xanh, hành tây, vv Nhưng với hạt tiêu Bungari, nó cũng phải rất ngon; cách trình bày công thức - sử dụng nó. Tôi chắc chắn sẽ làm cả hai cho mùa đông. Cho thuê, nó phù hợp với thịt nướng và thịt chiên chỉ. Cảm ơn kirch

Các nàng nếu quan tâm đến công thức thì ngày mai mình sẽ đăng món matbuha hạt tiêu nhé. Và bạn có thể ăn với mọi thứ. Và cũng rất ngon khi cho chả cá vào, chiên cà tím sau đó thêm matbuha và hầm một chút cũng rất ngon. Bản thân tôi đang mong chờ khi bạn có thể nấu ăn

Cảm ơn vì công thức!
Chúng tôi đang mong chờ công thức tiêu.
Nhưng tôi cũng đang nghĩ đến việc thử nấu ăn mà không có bột cà chua.

Cảm ơn vì công thức!
Chúng tôi đang mong chờ công thức tiêu.
Nhưng tôi cũng đang nghĩ đến việc thử nấu ăn mà không có tương cà chua.

Thử nó. Tôi cũng không hiểu tại sao lại có tương cà ở đây. Nhưng tôi luôn tuân theo các công thức nấu ăn

Công thức tuyệt vời cho một loại nước sốt hoàn toàn tuyệt vời! Cảm ơn kirch!

Tôi sẵn lòng nêu ra chủ đề này, bởi vì bây giờ là lúc để nấu món Matbushechka yêu quý của bạn cho mùa đông!
Tôi muốn thu hút sự chú ý của những người sở hữu cái bánh đa năng rằng Matbukh được nấu hoàn hảo khi "hầm"! Tôi đã xoay 10 lon nửa lít cho mùa đông, nhưng đây không phải là giới hạn

Về bột cà chua. Ilana, tác giả của công thức kuking, và tôi đã thảo luận rằng thay vì bột cà chua, chúng ta có thể lấy thêm một kg cà chua tươi. Đây là cách tôi nấu ăn.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, cảm ơn vì đã đưa ra chủ đề. Tôi sẽ không béo lên nhiều trong năm nay. Phytophthora đã giết chết gần như tất cả cà chua. Cho tôi hỏi, trong nồi nấu chậm matbukh không thành chất lỏng, nó có sôi tốt không? Bạn nấu trong bao lâu?

Tôi nấu trong một cái tủ lạnh Panasonic mhs 181. Tôi nấu bằng một cái nồi đa năng đơn giản Panasonic mhs 181. Tôi để nó sôi trên nồi cấp tốc rồi hầm trong khoảng 4 giờ.Đúng, tôi đi và khuấy động. Các bụi cây ngồi xuống. Tất nhiên, nó bay hơi nhanh hơn trên bếp trong 2,5 giờ và khi mở nắp. Nhưng! nó không quá nóng với phim hoạt hình.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, hiểu. Cảm ơn bạn

[kirch]

kirch, Lyudmila, tôi rất vui khi đánh dấu trang nước sốt của bạn! Cảm ơn bạn! Mùa hè sắp đến rồi! Sẽ làm:-)

[mamusi]

mamusi, Rita, bạn sẽ không hối tiếc đâu.

Lyudmila, khi tôi dự trữ cà chua, tôi sẽ làm matbuha. Cảm ơn bạn.

Chúc mừng, Nina

[Ludmila]

Một công thức rất thú vị. Bạn thực sự nên thử nó. Ludmila, Cảm ơn bạn.

[Bài hát*]

Bài hát*tất nhiên hãy thử nó. Bạn sẽ không hối hận

Các cô gái, nấu ăn Matbuha! Mùa đang rộ! - :) lọ được cất trong tủ trong căn hộ mà không có vấn đề gì.
Vấn đề thì khác - nó kết thúc nhanh chóng- :)
Lyudmila

Tanya, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức. Hôm nay tôi cũng sẽ nấu ăn. Lượng cà chua phù hợp chuyển sang màu đỏ

Các cô gái, tôi hiểu. rằng đây là nước sốt cà chua, nhưng ... nó trông như thế nào? Nó có tốt để thêm vào mì ống? Đối với bánh pizza như một sự lây lan?

Nata, Matbuha thực sự là nước sốt cà chua, nó giống tương cà cay ngon. Matbuha có nguồn gốc từ Morocco, và ketchup có nguồn gốc từ Malaysia :-)))
Nat, thành phần rất tự nhiên, thậm chí không phải giấm. Tỏi, ớt cay, muối và đường "điều chỉnh" hương vị cho chính bạn. Khi cà chua đi - tất cả đều không đạt tiêu chuẩn ở Matbukha. Tôi nấu trong phim hoạt hình với độ nhất quán mà tôi cần, càng lâu - càng dày ở lối ra.
Tôi không đắp bột cà chua (đối với tôi nó không phải là một sản phẩm tự nhiên), tôi thay thế nó bằng cà chua.
Tôi đổ nước sốt nóng vào lọ, vặn nó lại và cất trong căn hộ.

Tôi sử dụng:
1. mì ống;
2. thật tuyệt vời khi nhanh chóng hầm hoặc nướng các loại rau dưới Matbuha, ví dụ như đậu, bí xanh hoặc cà tím, đổ ớt (từ tủ đông vào mùa đông);
3. Tôi đặt phi lê cá (trắng hoặc đỏ) thật chặt, trên giấy bạc và trên khay nướng, đổ Matbukha. Tôi nướng trong 20 phút.
4. Mặc quần áo lộng lẫy cho borscht.
5. Chỉ cần nhúng một miếng challah hoặc pampushka, hoặc một búi tóc khác trong Matbushechka và mmmmmmmmmm….

Không thử phết bánh pizza.

Không thử phết bánh pizza.

Và tôi đã thử. tôi thích nó

[kirch]

kirch, Lyudochka, mùa thu hoạch cà chua đã bắt đầu, vì vậy đã đến lúc tích trữ Matbuha yêu quý của bạn-;)

Về chủ đề công thức nấu ăn lười biếng, tôi đã ghi chú rồi - tôi khoe rằng cuối cùng tôi đã mua được một chiếc máy gặt nhỏ rẻ tiền. Giờ đây, việc làm Matbukh thậm chí còn dễ dàng và lười biếng hơn. Trong một máy xay thực phẩm, tôi xay cả hạt tiêu và cà chua, cùng với vỏ.
Tương cà chua lại được thay thế bằng một kg cà chua bổ sung.

Có cà chua, nó là cần thiết để làm

[Các cô gái]

Các cô gái, nhưng làm ơn cho tôi biết, nước sốt này nóng đến mức nào? Chồng tôi không cay cú lắm. Tôi đang suy nghĩ - giảm ớt cay hoặc để nó để thử nghiệm.

[Cirre]

.

đã mua một chiếc máy gặt nhỏ rẻ tiền

Tanya, trong một chủ đề khác, tôi đã hỏi bạn đã mua kết hợp nào
Cirre, Hãy chắc chắn để làm

giảm ớt cay

Tôi nghĩ bạn có thể làm điều đó mà không cần ớt cay

[Ludmila]

Ludmila, Cảm ơn bạn. Tôi sẽ cố gắng nấu một trong những ngày này.

[Anchic]

Anchic, nếu bạn thêm một nửa ớt cay, cẩn thận loại bỏ hạt thì sẽ không có vị hăng.
Nếu bạn hàn tất cả mọi thứ mà không có anh ấy, tin tôi đi, nó vẫn sẽ rất tuyệt.
Nhìn ở trên, tôi đã viết chúng ta sử dụng nó rộng rãi như thế nào.

... Tanya, trong một chủ đề khác, tôi đã hỏi bạn đã mua kết hợp nào

Có cô ấy trả lời -;)
Tôi sẽ lặp lại ở đây Phillips hr7761.

Vâng, Tan, tôi đã thấy. Anh ấy không nhỏ như vậy đâu.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Cảm ơn bạn. Hãy vượt qua ngày đầu tiên của tháng 9 (con trai lớp một) và bắt đầu với nước sốt

Hãy cùng nhau vượt qua ngày đầu tiên của tháng 9 (con trai lớp một)

TRONG KHOẢNG!!! Vì vậy, tất cả những niềm vui chỉ mới bắt đầu cho bạn! giờ tốt! Chúc các bé lớp 1 may mắn và mẹ nhé!

Nước sốt này là đơn giản nhất, tôi đã viết ở trên ngay cả cách tôi nấu nó trong phim hoạt hình. Anh ấy tự nấu ăn, và mẹ tôi giải các bài toán bằng toán học với một học sinh lớp một - :)

Về chủ đề công thức nấu ăn lười biếng, tôi đã ghi chú rồi - tôi khoe rằng cuối cùng tôi đã mua được một chiếc máy gặt nhỏ rẻ tiền.

Tanya, đây là người tôi đã mơ cho đến khi chồng tôi, Redmond làm tôi bực bội. Tôi đã phải chấp nhận các điều khoản. Tôi sử dụng nó ... Có rất nhiều thứ ...

Và các hình khối, mà MNK và nafig không nat ...: -
...Tôi chỉ sử dụng một chiếc cối xay nhỏ (bát), nhưng nó hơi quá nhỏ. Chúng tôi phải đẻ nó 2 lần. Và cái bát chính quá nặng, quá to, nặng, để lại một vòng tròn màu đen trên chtol và ... nói chung, tôi không hiểu ... Đây là mnk nadA?
Ôi, Chúa ơi, Temka không giống nhau! Xin lỗi tôi

Tôi giấu nó dưới cánh lướt gió!
Còn săn matbuhi mà lười xắn tay vào thì năm nay chắc khó có. Tôi đều bị thương, nhưng tôi đang mơ!

Nước sốt này là đơn giản nhất, tôi đã viết ở trên ngay cả cách tôi nấu nó trong phim hoạt hình. Anh ấy tự nấu ăn, và mẹ tôi giải các bài toán bằng toán học với một học sinh lớp một - :)

Vâng, Tanya biết, cô ấy sẽ không khuyên xấu!
Nấu cái gì đó ...
Lyudochka, cảm ơn một lần nữa vì công thức!

Làm đi, làm đi. Zakhariy cũng có một công thức cho matbukha, nhưng anh ấy có một công thức khó hiểu hơn.

[mamusi]

mamusi, đừng lăn một cái thùng lên người chồng yêu dấu của bạn! Nizzzyayaya! anh ấy biết rõ hơn bạn muốn gì!

Thư giãn, chữa lành ngón tay của bạn, và những quả cà chua mới nhất sẽ đến tay MatbuShechka. Chỉ cần cắt nhỏ nó thành một khối kết hợp và nấu chín.
Lyudochka, tôi yêu phiên bản matbukh của bạn, nó không đòi hỏi nhiều lao động - :)

Tanyush, tôi rất hài lòng

Tôi yêu phiên bản matbukh của bạn, nó không đòi hỏi nhiều lao động - :)

Và tôi...

[kirch]

kirch, Luda, cảm ơn bạn! Tôi đang sử dụng công thức của bạn.