Bánh quế không trứng (nạc)

Bánh quế không trứng (nạc)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột mì	2 st
Đường	2/3 st
vanillin	nếm thử
Nước	350 g
dầu thực vật (tôi đã lấy dầu hướng dương)	100g
soda (dập tắt)	1/3 muỗng cà phê
tùy chọn quế, vỏ, hạt anh túc hoặc bất cứ thứ gì bạn thích

Phương pháp nấu ăn

• Khuấy đều các nguyên liệu khô. Nhào bột không bị vón cục bằng cách thêm nước. Thêm dầu thực vật và trộn bột một lần nữa. Nướng bánh quế trên bàn ủi bánh quế.
• Tôi có một cái bàn ủi bánh quế của Liên Xô, và tôi chỉ bôi dầu nó trước lần nhào bột đầu tiên.

Ghi chú

Bánh quế rất ngon và giòn. Nếu không nhồi kem, bạn có thể cho một ly đường chứ không phải 2/3 ly để chúng ngọt hơn.

Thủy tinh = 250 ml.

Công thức từ đây - 🔗

Chúc ngon miệng !

Món chiên nào

Cảm ơn bạn, Vikusya. Chúng thật ngon . Nói chung là mình không thích nướng bằng dầu thực vật, nhưng ở đây thì không cảm nhận được.

Và dầu thực vật - đó là dầu hướng dương hay thứ gì khác?

Tôi đã thêm Oleina hướng dương. Bạn có thể đổ ngô hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.

Tôi chắc chắn sẽ nướng. Tôi cũng có một chiếc bánh quế của Liên Xô, những năm 80

Vâng, tôi cũng đã 82 tuổi. Hộ chiếu vẫn được giữ bên mình.

[Qween]

Qween - làm ơn, cố gắng lên!
Tất cả các tay đều không đạt được thử nghiệm rau, bây giờ bạn có thể an toàn

Cảm ơn bạn!!!

Các cô gái, làm ơn.
Ngày hôm sau, bánh quế vẫn giòn như sau khi nướng.

Tôi nhồi một số ống với sữa đặc đun sôi, sau đó chúng trở nên mềm một chút. Và các ống không có nhân vẫn giòn.

Tôi phết sữa đặc đã đun sôi lên một chiếc bánh quế nóng, rồi ngay lập tức cuộn nó thành một cái ống. Sữa đặc không bị chảy ra ngoài, và sau đó bạn không cần phải lấy ống tiêm ra để tạo ống với sữa đặc.

Hôm nay tôi nướng các ống một lần nữa. Thực hiện những thay đổi nhỏ đối với công thức. Các ống hóa ra thậm chí còn ngon hơn và đẹp hơn:



Đây là một tấm waffle gần hơn, để bạn có thể thấy nó xốp như thế nào:



Những thay đổi là:
Bột năng 280 g + tinh bột khoai tây 40 g. Và tôi đã thay thế soda bằng 1 muỗng cà phê. bột nở. Những thay đổi nhỏ như vậy, nhưng rất đáng chú ý về hương vị và hình thức của thành phẩm.

Và bạn không thể nói rằng những chiếc bánh quế này là nạc, chúng hóa ra lại giàu và vụn. Lúc đầu, tôi nghĩ rằng tôi sẽ chỉ nướng thịt nạc nếu cần thiết, nhưng bây giờ tôi sẽ viết công thức này với những thay đổi của ngày hôm nay vào sổ tay của tôi, trong đó tôi có những công thức phổ biến nhất.

Công thức tuyệt vời !!!! Đã đến lúc chuẩn bị nhanh chóng, nơi người chồng thường xuyên ngồi. Và tôi là một người ăn chay trường trong cuộc sống, vì vậy đối với tôi nó càng phù hợp, nhưng tôi sẽ phải mua một cái bánh sắt ... Tôi không hiếm như vậy, mặc dù tôi nhớ mẹ tôi chắc chắn đã có nó))))

Tôi sẽ giới thiệu một thay đổi khác cho công thức này - sữa đậu nành, tôi có một loại bột như vậy cho bánh kếp nạc, với sữa chúng thậm chí còn giống thật hơn! Sau đó, tôi tự hào về kết quả !!!

Bon Appetit mọi người !!!

Và rất cám ơn tác giả !!!!

Hôm qua tôi nướng bánh quế cho mẹ - tôi đã có đủ 3 chiếc hiện tại - vào ngày thứ ba, tôi vừa mở nắp hộp sắt bánh quế Brandovskaya - ở đó Azure 600. Vâng - nó đẹp và giòn, nhưng thật đáng sợ .. . một lần ... Từ phần bột còn lại, tôi trộn bánh kếp nạc ...

Đúng vậy. Thực ra, tôi có bàn là bánh quế của Liên Xô, chúng không có lớp chống dính. Những chiếc bánh quế trong bức ảnh đầu tiên được nướng trên một chiếc bánh quế vào năm thứ 82 phát hành, và chiếc thứ hai trên một chiếc bánh quế có vẻ trẻ hơn một năm so với chiếc đầu tiên. Hoàn toàn những chiếc bánh quế này không dính, tốt, không một gram.

Bạn đã hâm nóng bánh waffle tốt trước tab đầu tiên chưa? Có lẽ cô ấy chưa đủ ấm?

Bạn đã hâm nóng bánh waffle tốt trước tab đầu tiên chưa? Có lẽ cô ấy chưa đủ ấm?

Ấm lên bình thường, cái thứ nhất cất cánh dễ dàng hơn, cái thứ hai dán miếng sắt bánh quế, nhưng bằng cách nào đó vẫn mở ra, nhưng cái thứ ba hầu như không mở ra và quyết định không mạo hiểm thêm. Không thể làm công thức này trên lò nướng chống dính?
Và những chiếc bánh quế hóa ra rất ngon - thậm chí thật tiếc khi tôi không thể rán phần còn lại ...

Tôi chưa bao giờ nướng bánh quế bằng sắt chống dính, nhưng với tôi thì có vẻ như ngược lại, chúng không được dính. Tất nhiên, thật kỳ lạ khi nó bị mắc kẹt rất mạnh. Ở đây bánh quế bị kẹt, nhưng nó cũng khó bắn? Các hạt waffle có còn sót lại trên tấm waffle sắt không?

Không còn gì trên đĩa - bột không dính (hầu như không đúng). Khi tôi nhấc nắp lên xem đã sẵn sàng hay chưa, nó như thế nào, mép dưới được dán chắc chắn và ở giữa thành từng đợt, rõ ràng là tôi đã bóc từ trên ra do nhấc nó ra. ..
Thật đáng tiếc - vì bánh quế nhẹ, thoáng, thẳng, giòn ... Siêu tuyệt ...

Kỳ lạ ...

Có lẽ, nếu bạn nghĩ đến một chiếc lò nướng khác, thì tôi khuyên bạn nên thêm bơ vào bột, hoặc dùng bàn chải đánh các tấm sắt waffle.

Thực ra, đây là lần đầu tiên tôi nghe nói bánh quế dính vào bàn ủi bánh quế.

Tái bút: Đây là một suy nghĩ khác:
Có thể là họ quên thêm bơ vào bột?

Dầu rỉ sét Tôi đã thêm nó theo công thức, sau đó tôi lại thêm lần nữa, nhưng việc quay phim thậm chí còn tệ hơn ...
Vì vậy, tôi ngạc nhiên - các công thức nấu ăn không nhịn ăn được nướng trong chuyến bay, không bao giờ bị mắc kẹt

Wow ... Thật kỳ lạ, nó trở nên dính hơn sau khi thêm dầu. Tôi không nghĩ rằng nó phụ thuộc vào dầu.

Wow ... Thật kỳ lạ, nó trở nên dính hơn sau khi thêm dầu. Tôi không nghĩ rằng nó phụ thuộc vào dầu.

[Giữa,]

Giữa, đã nướng chiếc bánh quế đầu tiên trong đời tôi hôm nay. Tôi đã lấy công thức ban đầu của bạn, nhưng thay vì đường, tôi đặt fructose và không thêm vanelin. Kết quả là giòn, ngọt vừa phải. Tôi đã không thành công trong việc xoắn nó vào một ống, tôi vẫn sẽ cố gắng. Tôi để chúng tròn như bánh kếp, hóa ra là cả một chồng, giống như trong một chiếc bánh kếp. Tôi cảm ơn vì công thức. Chồng tôi và tôi thích nó.

[Chim ruồi]

Chim ruồi, đối với sức khỏe của bạn.
Bánh quế nên được gói ngay khi lấy ra khỏi đĩa, vì bánh sẽ nhanh nguội.

Đó là những gì tôi đã mong muốn. Nhưng tôi hoặc là đã làm bột quá dày hoặc làm chín quá mức bánh quế, nhưng chúng không muốn cuộn lại. Tôi sẽ thử. Tôi muốn thêm một loại bột mì khác. Nói dối bột yến mạch, kiều mạch và gạo. Chúng ta cần đính kèm nó.

Và từ một chồng bánh quế, 1 thứ vẫn còn

Công thức tuyệt vời, mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời! Thật nạc !!!
Tôi thêm một ít vừng (rắc lên mắt, một thìa rưỡi hoặc hai thìa) và dầu thực vật lấy 50 g vừng và 30 g hướng dương. Vì vậy, lượng nước phải tăng lên một chút, nếu không sẽ bị đặc.
Mình nướng bánh quế Cloer ở chế độ 2.5 khoảng 4 phút rưỡi, không cuộn thành dạng ống (thích hơn và bảo quản tiện hơn, aquacontrol tròn của Taper kích thước vừa vặn).

Cảm ơn bạn rất nhiều vì bánh quế. : hoa: Nướng mấy lần rồi. Họ rời đi ngay lập tức. Tôi bỏ ít đường hơn. Đây là một thử nghiệm với ca cao và một số loại bánh quế đơn giản.

[tsvika]

Các cô gái, chúc sức khỏe!

tsvika, bánh quế đẹp! Tôi đã nướng với cacao nhiều lần, nhưng chúng tôi thích nó hơn mà không có nó. Bạn đã đi như thế nào?

Chúng rất tốt với nước đun sôi, nhưng tôi thích nó hơn mà không có ca cao ..
Tôi muốn làm nó bằng hạt anh túc. Mọi thứ thật đơn giản chỉ trong vòng chưa đầy một tiếng đồng hồ là có được độ ngon như vậy. Sự thật và nhanh chóng phai nhạt

Hôm trước tôi lại nướng bánh quế. Tôi đã làm 3 mẻ. Trong mỗi phần, các loại bột khác đã được thêm vào bột mì: gạo, bột yến mạch và kiều mạch. Tôi giảm một chút lượng đường. Bánh quế biến mất rất nhanh. Tôi thích lựa chọn cơ bản (chỉ bột mì), và tôi thích nó với bột yến mạch và gạo. Thơm ngon!!!

Anya, cảm ơn bạn đã nhớ lại công thức cũ bị lãng quên, nhưng đã từng yêu thích !!!

[Qween]

Qween, Tôi cũng có bánh quế !!!
Với một khó khăn lớn, tôi mở bàn ủi bánh quế, dán chặt và mở nó ra để xé bánh quế ra khỏi đĩa ..... mặc dù tôi đã làm mọi thứ theo công thức.
Hương vị bánh quế rất tuyệt vời, cả nhà đều rất thích.

Vì vậy, tôi có cùng một vấn đề, họ dính, họ keo sắt waffle, vì vậy tôi không thể mở nó, tôi mở nó bằng một cái thìa gỗ, cố gắng và sau đó lấy nó ra.
Thật tiếc, bánh quế có một không hai, rất ngon, tôi đã nấu hết.

Bánh quế là siêu phẩm !!) Tôi cũng muốn ... Các cô gái, tôi sẽ lạc đề một chút, nhưng ai có loại bàn ủi bánh quế nào? đã chăm sóc Người yêu và Người sành ăn, có ai có thể có thứ đó hay thứ gì khác không?

Hôm nay mình nướng bánh waffle iron "shteba" theo công thức cải tiến với tinh bột, hóa ra rất tuyệt! Thơm ngon! Cảm ơn vì công thức!

Tôi yêu mọi thứ ngọt ngào, và sau đó tôi đã tự cứu mình khi không có trứng. Tôi đã từng nghĩ rằng bột sẽ chỉ ra với trứng. Cảm ơn bạn!

Hôm nay tôi nướng các ống một lần nữa. Thực hiện những thay đổi nhỏ đối với công thức. Các ống hóa ra thậm chí còn ngon hơn và đẹp hơn:



Đây là một tấm waffle gần hơn, để bạn có thể thấy nó xốp như thế nào:



Những thay đổi là:
Bột năng 280 g + tinh bột khoai tây 40 g. Và tôi đã thay thế soda bằng 1 muỗng cà phê. bột nở. Những thay đổi nhỏ như vậy, nhưng rất đáng chú ý về hương vị và hình thức của thành phẩm.

Và bạn không thể nói rằng những chiếc bánh quế này là nạc, chúng hóa ra lại giàu và vụn. Lúc đầu, tôi nghĩ rằng tôi sẽ chỉ nướng thịt nạc nếu cần thiết, nhưng bây giờ tôi sẽ viết công thức này với những thay đổi của ngày hôm nay vào sổ tay của tôi, trong đó tôi có những công thức phổ biến nhất.

Chào buổi tối!
Hôm nay nướng theo công thức của bạn với tinh bột, nó hơi bị kẹt, nhưng đó không phải là vấn đề.
Bôi SUNFLOWER OIL rất cảm giác !!!!
Cũng có một vị đắng, mặc dù trong bột thô không có gì giống như nó. Tôi vẫn không hiểu lý do là gì, có lẽ vani (tôi đã rải nó trong 50 ml nước và bay vào bột) đây là sự sai lệch duy nhất so với công thức.
Tôi thấy không có ý nghĩa gì trong việc tiết kiệm 3-5 quả trứng như vậy để giảm chất lượng của sản phẩm. Chúng tôi làm cho chính chúng tôi và con cái của chúng tôi!
Sau khi đọc các đánh giá, tôi đã chắc chắn rằng nó là giá trị nó, nhưng KHÔNG !!!! Chỉ thất vọng
Có nhiều công thức nấu ăn ngon hơn trên diễn đàn, tốt, có thể chúng đắt hơn.
Xin lỗi vì đã nói thẳng! Nhưng tôi viết nhiều hơn cho những ai đang tìm kiếm một công thức nấu ăn thú vị mà không làm mất đi hương vị.

Sema, bạn không nên như vậy .. Công thức tốt, thật tiếc là không phải mọi thứ đều hiệu quả với bạn ... Vị đắng có thể đến từ bơ chất lượng thấp hoặc không tinh chế ... Không phải là để tiết kiệm ... Nhiều người không ăn bơ và trứng vì lý do riêng của họ hoặc vì không dung nạp được một số loại thực phẩm, họ nhịn ăn. Công thức nấu ăn như vậy chỉ đơn giản là cần thiết, chúng không đơn giản hóa hương vị chút nào, chúng làm cho thực đơn của những người như vậy trở nên đa dạng hơn.

Mình viết ý kiến ​​khách quan nha cả nhà !!!!
Những đứa trẻ không chịu ăn THÔNG THƯỜNG! Tôi và chồng phải hoàn thành thành quả lao động của mình. Hôm qua tôi đã không quá lười biếng để đến cửa hàng lúc 20.00 để mua kem chua để lấp đầy chúng với kem đông. Nhưng hôm nay tôi quyết định rằng tôi sẽ không tắm hơi, điều đó khó có thể giúp ích được gì. DẦU, tinh chế và không có vị đắng, nó đã tự thử nghiệm trên men bánh kếp, bánh mì, salad.
Nếu BẠN đang thảo luận về một RECIPE phù hợp với những người còn hạn chế !!!! vì bất kỳ lý do và khái niệm nào, sau đó chỉ ra điều đó trong phần bình luận. Tôi đã đọc diễn đàn này khoảng tám năm, tôi lấy công thức nấu ăn từ đây, tôi bắt đầu nướng bánh mì từ đây. Những công thức không thành công và được "ca tụng" như vậy đã không bắt gặp.
Tôi đã viết một bài đánh giá cho những người sẽ tìm kiếm một cái gì đó ngon !!!! ĐIỀU NÀY không dành cho HỌ. Có một công thức cho "Hươu cao cổ" trên diễn đàn này, nó chỉ là SIÊU !!!
Thành phần

Bơ thực vật (có thể dùng bơ) 200 gr
5 quả trứng
Đường 10 muỗng canh. l
Bột 10 muỗng canh. l

Những chiếc bánh quế này đã được ăn ngay mà không cần đợi nhân bánh.
Tôi không cố gắng xúc phạm bất cứ ai ở đây !! Đây là ý kiến ​​của một số người về kết quả và theo như chúng tôi biết TRẺ EM là người đánh giá khách quan nhất.

[không có trứng (nạc)]

Mình viết ý kiến ​​khách quan nha !!!!
Tôi không cố gắng xúc phạm bất cứ ai ở đây !!

Họ đã không phấn đấu - nhưng bị xúc phạm! Và giám khảo ở đây, trong nhà bếp của tác giả, không bao giờ có thể được!
Và ý kiến ​​của bạn không thể được coi là khách quan. Ý kiến ​​khách quan tại đây Vị giác và khứu giác luôn là của riêng mỗi người!

Nếu hương vị của món ăn thành phẩm không hợp khẩu vị của bạn, điều này không có nghĩa là tác giả và những người khác tệ - nó có nghĩa là hương vị của món ăn không phải của bạn!
Vì vậy, bạn cần phải im lặng đi qua, và không xúc phạm tác giả của công thức.

Và làm thế nào để bạn làm trong cửa hàng nếu bạn không thích hương vị của xúc xích? Chạy đến cửa hàng lấy hàng về và viết đơn tố cáo? Hoặc bạn sẽ khịt mũi ở nhà về sự ranh mãnh và bạn sẽ không dùng sản phẩm này nữa.
Vì vậy, ở đây, chúng tôi âm thầm vượt qua công thức

Và với tư cách là một bà chủ của một đầu bếp tại gia, rất nhiều người nên gợi ý tên của công thức "Bánh quế không có trứng (nạc)"Điều này đã nói lên rất nhiều rằng bánh quế là loại nạc cụ thể. Và bạn có thể dự đoán ngay tác dụng của dầu thực vật với số lượng lớn trong công thức. Và nếu bạn (và đặc biệt là trẻ em) không ăn nó, thì tại sao lại cho nó vào bột?"
Bạn cần hiểu rõ về sản phẩm, đặc tính của chúng và lưu ý điều này khi nấu ăn cho cả gia đình. Bạn có thể nấu một ít để thử và tự làm thử, sau đó nướng cho trẻ em với số lượng lớn.
Vì vậy, không cần thiết phải trình bày khiếu nại đối với tác giả - lỗi của bạn! Và bạn nên xóa các xác nhận quyền sở hữu của mình khỏi các bài đăng

[quản trị viên]

quản trị viên, và ai và tôi đã thấy gì ??? Chỉ bởi thực tế là tôi đã viết ý kiến ​​của tôi và không thích nó? Bạn chỉ có thể vỗ tay ở đây? Rất nhanh chóng bạn đã viết một câu trả lời đồ sộ như vậy! Tôi đã không nhìn thấy các quy tắc của một trăm trên diễn đàn ở đây, bạn chỉ có thể viết đánh giá khen ngợi.
Tôi không cố gắng thuyết phục BẠN! Ăn vì sức khỏe của bạn !!!

[quản trị viên]

quản trị viên, và ai và tôi đã thấy gì ??? Chỉ bởi thực tế là tôi đã viết ý kiến ​​của tôi và không thích nó? Bạn chỉ có thể vỗ tay ở đây? Rất nhanh chóng bạn đã viết một câu trả lời đồ sộ như vậy! Tôi đã không nhìn thấy các quy tắc của một trăm trên diễn đàn ở đây, bạn chỉ có thể viết lời khen ngợi.

Vì vậy, chỉ có những đánh giá tích cực trong chủ đề, rằng mọi người đánh giá cao công thức này, trong công thức này và mọi thứ phù hợp với khẩu vị của họ. Những người dùng khác thích đi qua trong im lặng, vì đây không phải là công thức của họ - và họ đã làm đúng!

Diễn đàn là một câu lạc bộ của sở thích và thị hiếu! Và bạn không cần phải làm mất lòng những người không hợp khẩu vị của bạn!
Điều này có thể không được viết trong các quy tắc (cụ thể như vậy), nhưng nó nói rằng bạn cần phải tôn trọng ý kiến ​​của tác giả và quan tâm đến công thức nấu ăn của họ.

[Sema]

Xin lỗi vì đã thẳng thắn Sema(Bạn được hướng dẫn bởi nguyên tắc này khi bạn viết đánh giá), hoặc có thể bàn tay của bạn bị cong?

Sema, nhân tiện, mình không lấy Hươu cao cổ, hình như tay mình bị vẹo)))) Mình cũng sống trên diễn đàn này, mình bắt đầu nấu ăn nhiều từ đây, rất nhiều không có kết quả, nhưng không phải từ thực tế tác giả đã đăng một công thức như vậy, trong khi những người khác khen ngợi nó, nhưng từ thực tế là các sản phẩm khác nhau, công nghệ, bàn tay cuối cùng!

Và điều rõ ràng nhất, hãy ngồi trên diễn đàn trong tám năm và đăng ký ngay bây giờ để thể hiện đơn vị cụm từ của bạn ...

Cám ơn vì công thức tuyệt vời này. Bánh quế giòn, ngon và không rắc rối. Đầu tiên của tôi và rất thành công. Cảm ơn bạn

[Qween]

Qween, cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ thử nấu nó với sữa đậu nành.

[Giữa,]

Giữa, Cảm ơn. Chà, giống như một công thức làm riêng. Một người bạn vừa đưa cho tôi một chiếc bánh quế từ cuối những năm 80, cô ấy đang nằm nhàn nhạt với cô ấy, và tôi đang nghĩ đến việc mua. Trong khi tôi định thử nó, nó đã được đăng, thật đáng tiếc. Và đây là công thức của bạn. Tôi chắc chắn sẽ thử, nhưng bây giờ tôi đã ghi công thức vào phần đánh dấu.

công thức thú vị! Tôi chắc chắn sẽ thử nó trong suốt bài viết, đặc biệt là vì có một chiếc bánh quế của Liên Xô ..)))

Tôi sẽ đưa nó vào dấu trang 🔗

[Qween]

Qween, cảm ơn rất nhiều về công thức
Nó hóa ra rất ngon.

Bột năng 280 g + tinh bột khoai tây 40 g. Và tôi đã thay thế soda bằng 1 muỗng cà phê. bột nở.

Tôi đã thay đổi một chút tùy chọn này bằng cách thêm 50 gram. bột ngũ cốc.
Hài lòng

[Qween]

Qween, hôm nay tôi nướng bánh quế ở Kloe, tôi phải mở bàn ủi bánh quế với một lực lớn, nhưng nếu không thì mọi thứ đều siêu.Và ngon hơn! Bọc trong găng tay cotton ngay lập tức. Sử dụng công thức cơ bản, không có tinh bột: