Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0 Làm xong !!!

Tôi đã nấu ăn được hai ngày rồi! Đầu tiên là một món trộn (trái cây sấy khô + quả mâm xôi khô và tất cả những thứ này không có đường) tôi đã nấu như trong công thức trong 15 phút cho "Soup", nhưng tình cờ là tôi đã không đụng đến nó trong 12 giờ - tốt, hương vị rất phong phú và màu sắc, rất ngon, nhưng không có ảnh!
Và đây là những báo cáo nhỏ:
1. Thịt bò (700 gr)


2. Hầm pho mát Cottage (pho mát nhỏ + kefir + trứng + bột báng + bột nở) cho chức năng "Soup" trong 20 phút và sau đó "Frying" 15. Sau món "Soup", tôi bật chiên, khi thịt hầm nổi lên, nhưng đã bị ẩm bên trong.

Và điều này vẫn còn ở dưới cùng sau khi tôi lấy ra khỏi thịt hầm

Món thịt hầm rất ngon. Nó tương tự như "kapysh" - một món trứng tráng, mềm
3. Cháo gạo (200 gam ngũ cốc và 10 MCT chất lỏng + 50 gam dầu). Chuẩn bị cho f. "cháo" + làm nóng 15 phút. Rất mềm và ngon, không lỏng, không đặc mà chỉ là những gì bạn cần. Và màu sắc và mùi vị như món hầm - ngon không phải là từ đúng.

4. Đấu vật ở chế độ Fry + Soup + 30 min Heating. Cô hầm rau củ, cho một miếng xương cùng với thịt bò ĐÔNG LẠNH. Vẫn là những hạt đậu trắng nhỏ CHƯA XÚC.

Điểm mấu chốt: borscht rất ngon, đậm đà, thịt được chế biến hoàn toàn rất tốt. Đậu không đạt đâu nhé, có chỗ cứng chỗ da mềm, bên trong như khoai tây nghiền, nhưng có loại ăn kèm như một món ăn kèm. Nói chung, màu sắc không hài lòng. Trong MV "Stew", tôi nấu trong 1 giờ (thịt thường đông lạnh), và trong MV nhỏ Redmond 01 - màu vẫn là màu đỏ "củ dền". Có thể chọn chế độ để không cần đun sôi kỹ như Hầm hoặc thời gian ngắn hơn - Tôi chưa biết, bạn có thể cho tôi biết được không?

Và tôi cũng muốn hỏi, nhưng có phải lúc nào nó cũng gắp trong khi chiên, trong khi bạn chiên không?

Wow rất nhiều thứ))
Rán, nhưng luôn luôn hái. Chỉ khi bạn làm rơi một thứ gì đó lạnh, nó sẽ ngừng phát ra tiếng bíp, nhưng sau đó nó sẽ nóng lên và bắt đầu phát ra tiếng bíp trở lại.
Và chúng tôi có borscht trong các công thức nấu ăn, nhìn kìa, nó có màu đỏ đậm)

Wow rất nhiều thứ))
Rán, nhưng luôn luôn hái. Chỉ khi bạn làm rơi một thứ gì đó lạnh, nó sẽ ngừng phát ra tiếng bíp, nhưng sau đó nó sẽ nóng lên và bắt đầu phát ra tiếng bíp trở lại.
Và chúng tôi có borscht trong các công thức nấu ăn, nhìn kìa, nó có màu đỏ đậm)

Cảm ơn bạn! Tôi thấy rằng borschtz, có thêm củ cải luộc ở cuối, và tôi thích "làm đầy đủ" mọi thứ cùng một lúc và làm một cái gì đó khác.

Hôm nay, tôi đã nướng một miếng than với táo trên Roaster. Mình đặt thời gian là 30 phút, khi mở nắp ra vẫn còn hơi ẩm, thêm 5 phút nữa là đủ. Phần dưới chiên quá nhiều nhưng vẫn không nhiều như trên Kasha. Tôi thích hương vị trên Kasha hơn, mặc dù tôi đã sử dụng cùng trứng và táo hôm nay như lần trước, và khi Rang than bánh lại thấp hơn 1 cm ... mặc dù lần trước tôi nướng trên Kasha, tôi đã quên rây bột mì, nhưng hôm nay tôi đã rây nó, và có vẻ như hôm nay tôi đã cho thêm một ít táo ...

Hôm nay tôi làm món súp đậu lăng xanh với gà tây
Nó hóa ra rất ngon. Đậu lăng không ngâm
Công thức ở đây
Súp đậu lăng gà tây

Tôi đặt cốt lết lên thịt và đặt 15 phút. Vì mọi thứ phải được hoàn thành nhanh chóng nên nó bay với tốc độ ánh sáng, một chiếc lưỡi hái nhỏ đã đậy nắp lại và đổ hơi nước từ mọi phía !!!!
Các cô gái, đó là sai lầm của nhiều người - chỉ vài mm và tăng vọt.
Cô tắt nồi, thổi hơi nước và bắt đầu lại từ đầu. Ngay sau khi đếm ngược 3 phút, mọi thứ đều ổn !!!

Nhân tiện, tôi đã nấu món borscht vào mùa hè từ củ cải tươi tự làm trong nồi áp suất, một công ty khác, và nó cho ra màu đỏ thẫm đối với tôi.
Tôi đã chiên nó trước, và sau đó đặt nó trong 15 phút hoặc trong 20 phút, chương trình Soup. Nhưng tôi đã làm nó mà không có thịt, hoàn toàn là rau borscht))
Nhưng tôi không nấu ăn ở Shtebochka. Nhưng đối với tôi, nó phụ thuộc vào củ cải đường.

Tôi không thể tìm thấy các cô gái, tôi nhớ ai đó đang nấu súp nấm ... Tôi nên nhìn vào cũi

Hoặc có thể không đặt ở áp suất cao, nhưng ở mức thấp, ahh? Và sau đó màu sắc sẽ vẫn còn?

Tôi không thể tìm thấy các cô gái, tôi nhớ ai đó đang nấu súp nấm ... Tôi nên xem cũi

Tôi nấu với nấm. Có những công thức nấu ăn, xem này)

[Hoặc có thể không đặt ở áp suất cao, nhưng ở mức thấp, ahh? Và sau đó màu sắc sẽ vẫn còn?]

Hoặc có thể không đặt ở áp suất cao, nhưng ở mức thấp, ahh? Và sau đó màu sắc sẽ vẫn còn?

Bạn có thể thử, nhưng nếu ở áp suất thấp nhiệt độ lên đến hơn 100 độ thì e rằng màu sắc của củ cải sẽ bị thay đổi. Trong cuckoo, tôi đặt nhiệt độ là 95 * và tăng thời gian nấu và màu sắc vẫn bão hòa. Ở Shteba, tôi hấp trước củ cải và thêm chúng vào cuối nấu (thực tế là trong món súp bắp cải).

Larssevsk, ayyy. Tôi ở đây dần dần làm chủ công nghệ song ca. Và đây là câu hỏi. Tôi có nên cho khoai tây vào nồi hơi đôi với thịt làm song ca không? Với thịt gà thì rõ ràng, thời gian nấu như nhau, nhưng nếu bạn để thịt lợn trong nửa giờ, thì điều gì sẽ xảy ra với cháo-khoai trong nửa giờ đó?

Hoặc có thể không đặt ở áp suất cao, nhưng ở mức thấp, ahh? Và sau đó màu sắc sẽ vẫn còn?

Nếu củ cải bắt đầu sôi, thì chúng luôn tỏa ra màu sắc. Ngay cả khi bạn nấu trong chảo. Tôi phải làm nó như thế nào. Xào riêng củ cải đường với giấm táo. Phần còn lại của các sản phẩm đang được nấu chín, mặc dù tôi vẫn đặt những miếng củ cải cho nước dùng, có thể nói, và vào giây phút cuối cùng tôi thêm củ cải xào. Ngay sau khi mọi thứ bắt đầu sôi nhẹ, tôi tắt nó ngay lập tức. Sau đó, màu sắc không mất đi. Củ cải không được luộc chín. Tôi không biết nấu ăn trong phim hoạt hình. Nếu chỉ dùng cho các hoàng tử giống nhau và để sưởi ấm trong 10 phút

[Hoặc có thể không đặt ở áp suất cao, nhưng ở mức thấp, ahh? Và sau đó màu sắc sẽ vẫn còn?]

Hoặc có thể không đặt ở áp suất cao, nhưng ở mức thấp, ahh? Và sau đó màu sắc sẽ vẫn còn?

Bạn có thể thử, nhưng nếu ở áp suất thấp nhiệt độ lên đến hơn 100 độ thì e rằng màu sắc của củ cải sẽ bị thay đổi. Trong một con chim cúc cu, tôi đặt nhiệt độ lên 95 * và tăng thời gian nấu và màu sắc vẫn bão hòa. Ở Shteba, tôi hấp trước củ cải và thêm chúng vào cuối nấu (thực tế là trong món súp bắp cải).

Tại sao tôi lại có màu mâm xôi borscht? Trong một nồi áp suất khác, nó cũng sôi sùng sục.
Màu đỏ thẫm sẫm.
Nhưng tôi nói rằng tôi đã xào trước nó với các loại rau khác. Nhưng lúc đó tôi không cho bắp cải vào. Chắc bắp cải này ăn màu ???
Tóm lại, chúng tôi sẽ nấu ăn trong nhân viên. Nhìn vào kết quả)

Tại sao tôi lại có màu mâm xôi borscht? Trong một nồi áp suất khác, nó cũng sôi sùng sục.
Màu đỏ thẫm sẫm.
Nhưng tôi nói rằng tôi đã xào trước nó với các loại rau khác. Nhưng lúc đó tôi không cho bắp cải vào. Chắc bắp cải này ăn màu ???
Tóm lại, chúng tôi sẽ nấu ăn trong nhân viên. Nhìn vào kết quả)

Hoặc có thể đúng là bắp cải mất màu. Lần cuối cùng tôi nấu với một con non và đặt nó, à, rất ít - borscht là quả mâm xôi, nhưng sau đó tôi quên mất nó và nó đang sôi với tôi

Ai quan tâm có thể tận mắt chiêm ngưỡng borscht tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279243.0... Trên đường đi, tất nhiên, tôi không may nó, nhưng vẫn như mới, tôi ném nó vào MV và bật nó trong 1 giờ và sau khi thời gian trôi qua, kết quả thật tuyệt! Có, và phần lớn, điều tương tự trong chương trình "Hầm". Tôi sẽ cố gắng thử nghiệm, tôi sẽ làm cho áp suất nhỏ hơn và tôi sẽ đặt thịt một lần kem (nếu tôi rã đông).

Và bây giờ tôi đưa sữa về Thanh trùng. Và nó hoạt động rất thú vị! Tôi chọn nhiệt độ là 80 và thời gian là 40 phút. Kết quả là nhiệt độ tăng lên nhanh chóng, nhưng khi lên đến 70, thời gian bắt đầu được đếm ngược ??? Tôi đã phải cài đặt lại cài đặt một lần nữa và đặt nó thành 1 giờ. Nhưng trong 20 phút đầu tiên, nhiệt độ tăng từ 78-81gr - thật buồn cười. Bây giờ tôi sẽ biết những gì để đặt trên 1.30!

Trong, trong)) không phải là sôi. Tôi chỉ luôn nấu ăn mà không có bắp cải. Và tôi có nó màu đỏ thẫm.

Nó không phải là về bắp cải 100%. Chồng tôi không thích cải bắp trong món borscht, vì vậy sẽ đúng hơn nếu nói rằng tôi không nấu borscht mà là củ dền. Vì vậy, nó không phải là bắp cải chắc chắn, trong rất nhiều năm, tôi đã kết luận rằng luộc vẫn là trách nhiệm với áp suất. Bởi vì không có vấn đề như vậy trong một cái chảo trên bếp.Tôi luôn xào củ cải với hành tây và cà rốt, sau đó cho chúng vào chảo và đun ở lửa nhỏ để loại bỏ độ giòn của củ cải, trong khi vẫn giữ được màu sắc. Nhưng điều này không hiệu quả với nồi trên bếp, trong nồi áp suất. Nhưng ở áp suất thấp, tôi chắc chắn sẽ cố gắng, nếu ...

Nếu củ cải bắt đầu sôi, thì chúng luôn tỏa ra màu sắc. Ngay cả khi bạn nấu trong chảo. Tôi phải làm nó như thế nào. Xào riêng củ cải với giấm táo. Phần còn lại của các sản phẩm đang được nấu chín, mặc dù tôi vẫn để những miếng củ cải cho nước dùng, có thể nói, và vào giây phút cuối cùng tôi thêm củ cải xào. Ngay sau khi mọi thứ bắt đầu sôi nhẹ, tôi tắt nó ngay lập tức. Sau đó, màu sắc không mất đi. Củ cải không được luộc chín. Tôi không biết nấu ăn trong phim hoạt hình. Nếu chỉ dùng cho các hoàng tử giống nhau và để sưởi ấm trong 10 phút

Tôi lang thang và xem lời khuyên từ nhiều "đầu bếp" trên các trang web khác nhau. Tuy nhiên, hầu như tất cả mọi người đều chống lại việc xử lý nhiệt chuyên sâu. Có thể, điều chính khiến màu sắc hấp dẫn của borscht bị mất đi là do nấu ở nhiệt độ cao. Và phần còn lại là bổ sung giấm, nấm lim. axit, vv là thứ yếu.

Sữa tiệt trùng ở 80 g trong 1 giờ 30 phút:


Hầm khoai tây với thịt và bắp cải. (thịt - cổ bò). Chế độ nướng và sau đó là Thịt theo mặc định. Thịt bò nấu chín mềm nhưng hơi nhiều so với khoai tây nên nếu bạn làm thịt lợn hoặc thịt gia cầm thì có thể rút ngắn thời gian. Và tôi không tìm thấy bắp cải gì cả - nó bị luộc chín. Và nó rất ngon.

Và thịt, nhân tiện, trở nên tuyệt vời. Quá mềm trong 25 phút ... Nói chung - thịt với hoa quả là điểm yếu của tôi. Nhưng về mặt công nghệ, không phải mọi thứ đều diễn ra suôn sẻ với tôi, vì vậy tôi sẽ không đăng công thức vào lúc này.

Larssevsk, ayyy. Tôi ở đây dần dần làm chủ công nghệ song ca. Và đây là câu hỏi. Tôi có nên cho khoai tây vào một nồi hơi đôi với thịt như một đôi song ca? Với thịt gà thì rõ ràng, thời gian nấu như nhau, nhưng nếu bạn để thịt lợn trong nửa giờ, thì điều gì sẽ xảy ra với cháo-khoai trong nửa giờ đó?

Lena, tôi không phải Larssevsk, nhưng tôi sẽ trả lời trong khi cô ấy im lặng. Tôi đã làm điều này, không có gì nghiêm trọng xảy ra với khoai tây, nó không biến thành cháo, vì vậy bạn có thể an toàn nấu trên hai tầng.

Larssevsk, ayyy. Tôi ở đây dần dần làm chủ công nghệ song ca. Và đây là câu hỏi. Tôi có nên cho khoai tây vào một nồi hơi đôi với thịt như một đôi song ca? Rõ ràng với thịt gà, thời gian nấu như nhau, nhưng nếu bạn để thịt lợn trong nửa giờ, thì điều gì sẽ xảy ra với cháo-khoai tây trong nửa giờ đó?

Lena auuuuu Tôi đã bỏ lỡ tin nhắn của bạn. Mọi thứ diễn ra rất tốt. Và thịt từ dưới cùng + khoai tây ở trên và khoai tây ở dưới cùng + cốt lết ở trên. Thịt cho chế độ khoai tây không phải là khủng khiếp

Và hôm nay tôi mô tả một món thịt hầm)) trên chiên trong 15 phút và 30 khi đun nóng.

Và hôm nay tôi mô tả một món thịt hầm)) trên chiên trong 15 phút và 30 khi đun nóng.

Chà, Krasotischa, tôi vẫn chưa có đủ ý thức để làm việc này. Đúng là tôi phải giao cái bát có lớp chống dính (có những vết xước, tôi sợ phải sử dụng một cái). Bây giờ mình sẽ không làm nướng bằng inox nữa, mình sẽ đợi lấy bát!

Bây giờ sữa chua được đặt ở 38 gram, nhưng thực tế nhiệt độ tăng từ 38 đến 43 độ - lạ! Tôi sợ đặt nó không có nước, đổ 100 gram!

Mashul, công thức là gì? Tôi sẽ cố gắng nướng tất cả mọi thứ, và tất cả các tay sẽ không đạt được. Và anh ấy muốn.

Chà, Krasotischa, tôi vẫn chưa có đủ ý thức để làm việc này. Đúng là tôi phải giao cái bát có lớp chống dính (có những vết xước, tôi sợ phải sử dụng một cái). Bây giờ mình sẽ không làm nướng bằng inox nữa, mình sẽ đợi lấy bát!

Bây giờ sữa chua được đặt ở 38 gram, nhưng thực tế nhiệt độ tăng từ 38 đến 43 độ - lạ! Tôi sợ đặt nó không có nước, đổ 100 gram!

Cảm ơn bạn))

Bom hầm Masha chắc trong bát nướng chống dính các bạn mua bát gì cũng được, nhìn không ra

Có trong nhiệt teflon)

Mashul, công thức là gì? Tôi sẽ cố gắng nướng tất cả mọi thứ, và tất cả các tay sẽ không đạt được. Và anh ấy muốn.

Đó là lý do tại sao
Thịt hầm sữa đông

Điều chính là đánh bại người da trắng đến đỉnh đứng, đúng để bạn có thể tìm ra chúng)

Tôi không nhận được sữa chua! nhiệt độ trong khoảng 38-43 gr. Và chủ yếu được giữ ở mức 40 gram. Cô để 8h rồi đổ nước ra bát, xếp chum. Bây giờ tôi đặt nó thêm vài giờ nữa, nhưng tôi đặt nhiệt độ thành 38 - vì vậy dù sao nó cũng là 40. Có thể cảm biến không hoạt động? Và cách làm kem chua thì có cần 35 gam không?

Marin, bạn đã làm điều đó trong một cái bát thép? Trong thép, cần nhiều thời gian hơn, vì nó nóng lên lâu hơn
Tôi đã làm kefir, nhưng anh ấy cần 30 độ. Cô đổ sữa thẳng vào bát và bột chua vào sữa. Nhưng nó đã mất 12 giờ trong thời gian.

Các cô gái đang đau buồn ơi, chảo đã tắt, bỏ súp ngay, nhưng cô ấy không tăng áp suất và các chỉ số bị cháy hoặc tắt MAMADARAGAYA Tôi chỉ bị sốc nhưng nó đang ấm lên

Marin, bạn đã làm điều đó trong một cái bát thép? Trong thép, cần nhiều thời gian hơn, vì nó nóng lên lâu hơn
Tôi đã làm kefir, nhưng anh ấy cần 30 độ. Cô đổ sữa thẳng vào bát và bột chua vào sữa. Nhưng nó đã mất 12 giờ trong thời gian.

Mình làm sữa chua trong hũ, cho vào bát mà còn bị văng nước nữa!
Bây giờ tôi đã thử nghiệm, đặt một cái bát rỗng và chọn chế độ 30 g và 30 phút. Vì vậy nhiệt độ dừng lại ở 36 độ. Tức là tăng 6 gam là hơi nhiều !!! Nếu bạn làm sữa chua, thì mỗi lần từ 38-6 = 32 - điều này phải được thiết lập! Jamb hiệu quả hơn, vì vậy nó không nên! 1 hoặc 2 gam là ok, nhưng 6-7 là quá nhiều ở nhiệt độ thấp!

[Mashunya]

Ngắt kết nối xoong trong 5 phút, sau đó khởi động lại chương trình, nó có vẻ hơi rít và chưa nhấp nháy. Mình tắt đi, tắt đi khởi động lại chương trình cũng không đỡ, chắc tầm 5 phút sau mới sực tỉnh. Mashunya Cảm ơn bạn!

Hôm nay tôi nấu kiều mạch trong nước ở áp suất 0,3, tôi thích cháo hơn, hấp hơn. Ngày mai tôi sẽ thử sữa ở mức 0,3.

Hôm nay tôi nấu kiều mạch trong nước ở áp suất 0,3, tôi thích cháo hơn, hấp hơn. Ngày mai tôi sẽ thử sữa ở mức 0,3.

Tanya, bạn đã thiết lập chương trình trong bao lâu?

Tanya, bạn đã thiết lập chương trình trong bao lâu?

15 phút, sự thật đổ nước bằng mắt ... thôi, nói chung là như thường lệ.

Nghe này, tôi đã nói về nó. Nếu nhiệt độ thấp, nó sẽ làm sữa chua quá nóng. Có thể đặt ít hơn rất nhiều? Vâng, thật đáng tiếc. Tất cả giống nhau, nhiệt độ "đi bộ" này, dường như, là một nhiễu.
Tôi chỉ không thể lấy sữa chua để làm. Tôi sẽ thử một trong những ngày này.

Các cô gái! Đã có một cuộc trò chuyện về điều này trong chủ đề tiếp theo. Đại diện của công ty trả lời rằng phim hoạt hình không giữ nhiệt độ mọi lúc, nó nóng lên, sau đó nó tắt, và cứ như vậy trong suốt thời gian chương trình chạy. Tôi chắc chắn rằng điều này áp dụng cho bất kỳ mô hình nào. Vì vậy, đây không phải là một jamb.

Mình làm sữa chua trong hũ, cho vào bát mà còn bị văng nước nữa!
Bây giờ tôi đã thử nghiệm, đặt một cái bát rỗng và chọn chế độ 30 g và 30 phút. Vì vậy nhiệt độ dừng lại ở 36 độ. Tức là tăng 6 gam là hơi nhiều !!! Nếu bạn làm sữa chua, thì mỗi lần từ 38-6 = 32 - điều này phải được thiết lập! Jamb hiệu quả hơn, vì vậy nó không nên! 1 hoặc 2 gam là ok, nhưng 6-7 là quá nhiều ở nhiệt độ thấp!

Về nguyên tắc, có thể làm nóng một cái bát rỗng không? Theo tôi, ở khắp mọi nơi họ viết rằng không thể làm nóng một cái bát rỗng, điều này chỉ dẫn đến quá nhiệt! Cần phải kiểm tra bằng cách đổ nước vào bát và đo nhiệt độ của nước sau khi đun, sau đó sẽ biết được nhiệt độ tối ưu có được giữ hay không.

Chà, đây là những gì bác sĩ đã thấy:
1. Đổ nước khoảng 600 ml nước lạnh và đặt nó trên 30 gram trong 30 phút! Nhiệt kế nước thông thường!
Kết quả là: ngay sau khi chúng bật, nhiệt độ được hiển thị trên màn hình là 27 g (21 trên nhiệt kế). Sau 30 phút, bảng điểm nhảy 37-38, trên nhiệt kế 31! Thí nghiệm được thực hiện với nắp đậy kín! Kết luận nhiệt độ khác với nhiệt độ thực 6-7 gam! Nhiệt độ thực tế là 0,5-1 độ so với nhiệt độ cài đặt, điều này không quan trọng!

Marin, đúng vậy. Rốt cuộc, nhiệt độ của bộ phận đốt nóng cao hơn.
Nhưng kefir của tôi hóa ra rất tuyệt và không hề có peroxide. Vì vậy, cô ấy giữ nhiệt độ bình thường, như nó nên)

Masha, sữa chua được làm từ gì.Tôi làm điều đó với nấm kefir.

Oles, và nấm của tôi ở trong tủ đông và tôi sợ chúng như lửa)))
Agusha làm sữa và kefir cho trẻ em)

Các cô gái và nơi hái nấm kefir

Vì vậy, trong phần tiếp theo của chủ đề nhiệt độ:
2. Tôi làm mát đơn vị của chúng tôi, bởi vì sau khi thay đổi nhiệt độ cài đặt, tôi bắt đầu có biểu hiện vô nghĩa! Tôi đổ 15 gam nước lạnh một lần nữa, và cảm biến cho ra 27 gam. Tôi đặt nó trên 38 gram, trong 30 phút. Sau 5 phút, đơn vị đã cho tôi 52 gam. Kết quả là, nhiệt độ trên bề mặt là 45 gram, và bên trong, đúng như dự đoán, là 38 gram! Vì vậy, nhiệt độ bên ngoài từ bên trong là 7 độ! Kết luận: mọi thứ đều ở ngay bên trong!
Tôi sẽ không thử nghiệm nữa!
Trong trường hợp của tôi với sữa chua: hoặc tay cầm bị cong hoặc Bò đã cho sữa sai!
Chúc mọi người may mắn!

Các cô gái và nơi hái nấm kefir

Tôi đến viện nghiên cứu về các sản phẩm từ sữa. Ở Moscow, trên đường phố. Lyusinovskaya là

Các cô gái, tôi đã làm borscht. Nói chung là mình đi ra ngoài thấy ngon choáng váng, nhưng bị mất màu. Nói chung, đây là một con bọ như vậy. Tk nấu của nhà cô ấy và màu không bị mất. Cũng trong nồi áp suất.
Nhưng ngon!

Tôi đến viện nghiên cứu các sản phẩm từ sữa. Ở Moscow, trên đường phố. Lyusinovskaya là

Vâng, điều gì đó xa vời với tôi một lần nữa, cái chảo của tôi đang mê mẩn gà, tôi đang làm nó, 15 phút một lần nữa các trục trặc được tắt và bật lên

Tôi không nhận được sữa chua! nhiệt độ trong khoảng 38-43 gr. Và chủ yếu được giữ ở mức 40 gram. Cô để 8h rồi đổ nước ra bát, xếp chum. Bây giờ tôi đặt nó trong vài giờ, nhưng tôi đặt nhiệt độ thành 38 - vì vậy dù sao nó cũng là 40. Có thể cảm biến không hoạt động? Và cách làm kem chua thì có cần 35 gram không ạ?

Đừng sợ. Nhiệt độ "đi bộ" một cách chính xác. Để duy trì nhiệt độ mong muốn (ví dụ: 38 *), máy sưởi hoạt động theo chu kỳ và không liên tục, vì vậy khi tắt máy, nhiệt độ có giá khoảng 38 *, nhưng khi sản phẩm bắt đầu nguội, máy sưởi sẽ bật. Do đó, nó bắt đầu nóng lên và bát từ đó đến khoảng 43 *. Nhưng điều này cho thấy nhiệt độ của BOWL, và trong khi nhiệt làm nóng truyền đến tất cả sữa chua, nó sẽ không quá lớn, vì vậy bản thân sữa chua được làm nóng một cách an toàn. Thật vậy, sau khi nấu ăn, người ta thường khuyến khích "cho thời gian để đạt được" một số sản phẩm. Thông thường, ví dụ, thịt sẽ được hâm nóng hoàn toàn, đồng đều hơn.
Hầu hết tất cả các thiết bị đều hoạt động theo nguyên tắc này (bật tắt bình nóng lạnh). Có một công nghệ biến tần (như trong lò vi sóng của một số công ty) - sau đó làm nóng liên tục ở nhiệt độ cần thiết. Nhưng ở đây cô ấy không cần thiết.
Tôi mua một chiếc máy làm sữa chua Moulinex đã lâu. Không có bộ điều chỉnh T-hoạt động theo chương trình. 6 Chum nằm trong một vòng tròn, bên trong có một cái khác. Tôi đo nhiệt độ của sữa chua. Vì vậy, sữa chua đã được làm nóng đến 43-45 * và trung bình là 45-48 *. Và không sao, nếu bản thân men tốt, thì ở 48 * nó sẽ dày và không bị phân tầng.

Igorechek, vấn đề không phải là nó sẽ không hoạt động, mà là nhiệt độ cho sữa chua phải lên đến 40 *, nếu không vi khuẩn có lợi sẽ chết, và chúng ta sẽ ăn một sản phẩm sữa vô dụng, đại loại như thế này.

Mình làm sữa chua trong hũ, cho vào bát mà còn bị văng nước nữa!
Bây giờ tôi thử nghiệm, đặt một cái bát rỗng và chọn chế độ 30 g và 30 phút. Vì vậy, nhiệt độ dừng lại ở 36 độ. Tức là tăng 6 gam là hơi nhiều !!! Nếu bạn làm sữa chua, thì mỗi lần từ 38-6 = 32 - điều này phải được thiết lập! Jamb hiệu quả hơn, vì vậy nó không nên! 1 hoặc 2 gam cũng được, nhưng 6-7 là quá nhiều ở nhiệt độ thấp!

Marina, bạn đặt một cái bát EMPTY cho thí nghiệm. Và nhiệt lượng sẽ được tản đi đâu? Sau đó, nhiệt độ có thể tăng vọt và hơn thế nữa. Bản thân bộ phận làm nóng, khi được làm nóng, không có tản nhiệt, có thể nóng lên (ở các thiết bị khác nhau theo những cách khác nhau) lên đến 600-700 *.
Đây là một ví dụ về bàn ủi: nếu bạn không ủi, thì nó hiếm khi tắt, nhưng hãy thử ủi đồ ẩm - bàn là sẽ liên tục ở trạng thái nóng.

Các cô gái, borscht đã đứng trong một giờ trên hệ thống sưởi và màu sắc trở lại !!!! Uraaa !!

Igorechek, vấn đề không phải là nó sẽ không hoạt động, mà là nhiệt độ cho sữa chua phải lên đến 40 *, nếu không vi khuẩn có lợi sẽ chết, và chúng ta sẽ ăn một sản phẩm sữa vô dụng, đại loại như thế này.

Vì vậy, tôi đồng ý rằng bạn cần 40 *. Tôi chỉ nói rằng nhiệt độ được hiển thị bởi cảm biến nhiệt độ ở phía dưới "mụn". Nhưng T nên rải ra toàn bộ sản phẩm từ đáy bát đến toàn bộ sữa chua, và trong khi sữa chua đang nóng lên, nhiệt độ giảm từ 43 khi bộ phận làm nóng ĐƯỢC LÀM NHIỆT (ở dưới cùng của BỘT), xuống thấp hơn một. Bạn có thể kiểm tra - đo nhiệt độ ở giữa sữa chua. Tôi đo bằng một chốt như vậy cho nhà bếp.
Và trong máy làm sữa chua, để sửa lỗi của nhà sản xuất và hạ T của sữa chua xuống 40 *, tôi đã cắt ra 2 tấm từ màng có bọt ở phía dưới.