Rick
Nói chung, không nên cho vào sữa chua khi nấu với bất cứ thứ gì, vì bạn có thể mang vi khuẩn có hại vào và sinh sôi chúng ở nhiệt độ thuận lợi cùng với những vi khuẩn hữu ích.
Masinen
Trích dẫn: Mar_k

Mát mẻ !! Và bây giờ chi tiết hơn cho những người chưa có kinh nghiệm
Không có gì đặc biệt. Tôi xào cà rốt và hành tây trong khoảng ba phút, sau đó cho củ cải và chiên tiếp rồi cho thịt và mọi thứ vào chiên cho đến hết, đặt thời gian trong 15 phút.
Ướp muối, đổ nước sôi và áp suất 0,7 vào nấu canh trong 15 phút. Có vẻ như là một bộ ria mép) trong khi chờ đợi những người bạn của cô ấy từ bóng đá, anh ấy đã đứng trên lò sưởi trong một giờ hoặc một giờ rưỡi.
Vâng, tôi đã nấu cả một nồi và không còn borscht nữa !!!!
Masinen
Tôi không thêm nước cốt chanh, hãy thử thêm và xem nó diễn ra như thế nào. Tôi cũng cần phải làm điều đó với vị chua)
Olya_
Tôi đã khám phá ra hạt đậu xanh cho chính mình. Đây là như vậyNồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco ... Tôi chưa bao giờ mua một cái gì đó trước đây, nhưng sau đó tôi bắt gặp và quyết định thử nó. Tôi thích nó rất nhiều bây giờ tôi sẽ làm điều đó ra khỏi nó.Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Masinen
Trích dẫn: Olya_

Tôi đã khám phá ra hạt đậu xanh cho chính mình. Đây là như vậyNồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco ... Tôi chưa bao giờ mua một cái gì đó trước đây, nhưng sau đó tôi bắt gặp và quyết định thử nó. Tôi đã thích nó rất nhiều bây giờ tôi sẽ làm điều đó ra khỏi nó.Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Ol và bạn đã nấu nó bao nhiêu? Ướt sũng?
Olya_
Không, tôi không có. Tôi đặt nó trên Soup chỉ trong 12 phút. Và tôi không thấy anh ấy trong súp. Nó nấu rất, rất nhanh, cần phải giảm thời gian. Nó có vị ngọt như đậu xanh.
Dusja
Trích dẫn: masinen

Tôi không thêm nước cốt chanh, hãy thử thêm và xem nó diễn ra như thế nào. Tôi cũng cần phải làm điều đó với vị chua)
Maria, tôi chỉ nấu borsch nạc với vị chua. Với thịt, borscht có vị hơi khác. Chúng tôi yêu không có thịt hơn. Nhưng nếu bạn muốn "thỏa mãn" hơn, thì bạn có thể sử dụng borscht - một miếng mỡ lợn nhỏ từ tủ đông trên bánh mì Borodino (và chà xát lớp vỏ với tỏi nữa!)
Dấu
Hôm nay mình cùng nhau làm cơm và cá. Hành tây + cà rốt phi thơm rồi thêm gia vị + muối và gạo tẻ rửa sạch đun lâu rồi hầm cho hơi nhừ. Sau đó, nước, đổ lạnh! chương trình "Cháo" áp suất 70, thời gian 15 phút. Áp lực đã tăng lên không quá 10 phút. Kết quả là cơm chín rất ngon, mềm nhưng lỏng. Về nguyên tắc, thời gian có thể là 10 phút.
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Dusja
Tôi quên mất borscht ... Đừng ném dép vào tôi, làm ơn! 🔗 Nhưng tôi không chỉ thêm "chua", mà còn thêm "ngọt", tức là một miếng đường!
Robin bobin
Trích dẫn: Dusja

Tôi quên borscht ... Đừng ném dép vào tôi, làm ơn! -943948167.html]Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco Nhưng tôi không chỉ thêm "chua", mà còn thêm "ngọt", tức là một miếng đường!
Có, nhưng tôi nói chung (cũng không ném dép) cho một ít đường vào hầu hết các món ăn mặn và một ít muối trong nhiều đồ ngọt. Ví dụ, ngay cả trong cháo sữa ngọt. Tôi thích vị ngọt có "đáy" mặn nhẹ, và vị mặn - "ngọt".
Olya_
Hôm nay mình nấu cháo kê với bí đỏ. Hóa ra, bạn sẽ liếm ngón tay của mình. Trong các MV và SV khác, điều này đã không diễn ra.
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Masinen
Cảnh tượng đáng yêu của Olya Kashka)
Tôi vừa nấu cơm gạo lứt. Nó hóa ra tuyệt vời. Thời gian đặt 10 phút Chế độ Kasha
Chỉ cần siêu nhanh !!
Đây là một bữa trưa ngon như vậy
Sous vide phi lê gà tây và cơm nồi áp suất)
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

Olya_
Frittata với bí ngòi
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Masinen
Olya, cho tôi một công thức !!!
Về nhiệt độ và sữa chua.
Nếu tôi có kefir thật, nó chỉ có nghĩa là nồi áp suất giữ nhiệt độ chính xác.
Đây là kết luận của tôi !!!!
Olya_
Trích dẫn: ElenkaM

Ol! Và cho mọi người biết cô ấy đã làm điều đó như thế nào. Công thức để bố trí ngon. Quên mất?
Không, tôi chưa quên, tôi nghĩ rằng mọi thứ rất đơn giản, nhưng nếu cần thiết thì tôi đã chuẩn bị công thức. Tôi mời https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299689.0
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
PS Không cắt bí ngòi hoặc bí ngòi quá nhuyễn để không có độ ẩm dư thừa.
Robin bobin
Trích dẫn: Olya_

Hôm nay mình nấu cháo kê với bí đỏ. Hóa ra, bạn sẽ liếm ngón tay của mình. Trong các MV và SV khác, điều này đã không diễn ra.
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Olya, và công thức cho món cháo này cũng có thể?
Olya_
Trích dẫn: Robin Bobin

Olya, và công thức cho món cháo này cũng có thể?
Helen, bắt https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299694.0
Vikulina
Chào mọi người! Shteba của tôi cư xử rất tốt trong làng. Gà tây hầm khoai tây và hầm thịt bò.
igorechek
Trích dẫn: Rick

Cuộc trò chuyện chỉ là VỀ CÁI GÌ! Bởi vì những người mới đến với chủ đề này, những người đơn giản sẽ bị sốc bởi cách mọi thứ phức tạp được mô tả ở đây. Trên thực tế, mọi thứ đều đơn giản. Chỉ đổ nước sôi lên bình, nắp đậy và thìa trộn. Và đậy nắp các lon đầy sữa và thế là xong! Sẽ không có ai bay đến đó! Những bà nội trợ bình thường không cần những phép đo siêu chính xác nào. Nhưng ... vì cuộc trò chuyện chẳng ra gì nên tôi không thấy có ích gì khi tiếp tục nó.

Tôi hoàn toàn đồng ý. Tôi thấy không có lý do gì để tiếp tục chủ đề.
Cuộc thảo luận chỉ bắt đầu với việc mọi người bày tỏ lo ngại rằng Cube hoạt động không chính xác, cho thấy nhiệt độ "nhảy vọt" trong quá trình sản xuất các sản phẩm axit lactic. Và bạn sợ hãi vì thực tế là vi khuẩn có hại được đưa vào từ nhiệt kế. Vì vậy, tôi đã cố gắng trấn an bạn rằng nếu bạn không tin vào độ chính xác của công việc của Khối lập phương, thì để bình tĩnh, hãy lấy một nhiệt kế điện tử, nhúng nó vào sữa chua và nó sẽ cho bạn thấy không phải là một bước nhảy mà là một BỘ khá ổn định ( không cao hơn) nhiệt độ. Và tất cả sự lo lắng sẽ biến mất không phải từ lời nói của ai đó, mà bởi sự xác minh cá nhân. Vì vậy, kết luận của tôi là:

1. Không cần phải lo lắng về hoạt động không chính xác của Khối lập phương ở chế độ NHIỆT. Nó hoạt động và giữ nhiệt độ tốt (không giống như máy làm sữa chua "chuyên dụng" của tôi, Moulinex, nơi để giảm nhiệt độ nấu từ 43-48 * Tôi đã phải cắt miếng thấm chữ T ở phía dưới).
2. Chữ T nhảy trên bảng điểm hiển thị chữ T của chính BỘT (dưới cùng) chứ không phải bản thân sản phẩm. Sản phẩm tự nóng lên đến T khi bạn cài đặt. Thiết bị không hoạt động liên tục mà ở chế độ bật-tắt, do đó, khi đun nóng, bát (đáy gần cảm biến nhiệt độ) sẽ nóng lên, sau đó tỏa nhiệt từ từ.
3. Nếu bạn vẫn còn lo lắng, hãy lấy nhiệt kế để bình tĩnh lại và kiểm tra nhiệt độ của chính sữa chua - mọi thứ sẽ ổn thôi. Chỉ khi đo, không hạ đầu nhiệt kế xuống đáy bát (nếu bạn đang đo nước)
4. Sản phẩm axit lactic nấu chín tốt.
Và khi chuẩn bị sữa chua, các nhà sản xuất không khuyến khích đóng các lọ với sản phẩm ban đầu bằng nắp. Nhưng đây là một chủ đề riêng biệt.
Masinen
Kiểm tra nhiệt độ cho nồi áp suất STEBA DD1
Bát Teflon, 1,8 lít nước máy lạnh.
Thời gian 1 giờ, cài đặt nhiệt độ 40 g cho sữa chua
Tôi bật nồi áp suất trên màn hình 29 g và bắt đầu đun. Ngay sau khi nhiệt độ vượt quá 40 gam và đạt 47, sau đó rơ le nhấp và tắt. Nhiệt độ bắt đầu giảm xuống.
57 phút- 39g (bật lại)
55-43 gr (bỏ đi)
53 phút-42 g
52 phút - 40g
Tôi mở nắp để đo nhiệt độ của nước và ngay lập tức màn hình hiển thị rơi xuống mức 39
Nhiệt độ nước 39 g
51 phút-39 trên Relle
50 phút-40gr
49 phút - 43 gr
Ngay khi bạn mở nắp, hệ thống sưởi sẽ bật lên, do đó, khi chuẩn bị sữa chua, bạn không thể mở nắp cho đến khi kết thúc quá trình. Nếu không, nồi áp suất sẽ nguội và bật nhiệt để đạt 40 gam bên trong.
47- 42 gr
46 phút - 40gr
Nhiệt độ nước 40 g
44 phút-39 gr khi bắt đầu sưởi ấm Relle
42 phút-44 g
40 phút-42 g
38 phút-40 g
Lên đến 31 phút - 40 g nhiệt độ trên màn hình
Hệ thống sưởi được bật trong 30 phút - 43 g
29-28 phút - 44 g
Nhiệt độ bên trong nước là 41 g
27 phút-43 g
26 phút-42 g
24 phút-42gr
Nhiệt độ nước 41 g
22 phút-40 g
Từ phút thứ 22 cho đến khi kết thúc, nhiệt độ trên màn hình là 40 g
Khi nồi áp suất tắt, tôi đo nhiệt độ của nước trong bát, nó tương ứng với giá trị nhiệt độ trên màn hình và là 40 g
Kết luận: không có sai lệch !!! Nồi áp suất giữ nhiệt độ chính xác theo độ !!!!!
igorechek
Masha. Vì vậy, tôi đã cố gắng nói về nó - thiết bị bình thường, nó hoạt động tốt hơn thiết bị "chuyên dụng" của tôi, nhưng nếu bạn không tin tưởng vào nó, thì hãy tự mình đo lường nó.
Masinen
Igor, tôi hoàn toàn đồng ý với bạn)
Không sao nếu bạn đo nhiệt độ của sữa chua ở cuối và bóp đầu dò nhiệt độ với nước sôi. Đây là cách thử nghiệm được thực hiện. Làm thế nào khác bạn có thể hiểu rằng nhiệt độ của thành phẩm tương ứng với một trong những công bố? Có, không có cách nào, cho đến khi bạn đo được nó)
Theo yêu cầu của anh em công nhân, tôi đã ngồi xuống đọc kết quả cả tiếng đồng hồ và đo nhiệt độ của nước trong bát !!!
Để không còn những câu hỏi không cần thiết nữa.

Kính gửi các nhà điều hành, xin vui lòng tạo một liên kết đến bài kiểm tra này trong bài viết đầu tiên !!!!! Ăn xin!!!
Masinen
Trích dẫn: igorechek

Cảm ơn bạn, Masha, cho sự hiểu biết của bạn. Sự thật được sinh ra trong một cuộc tranh chấp, nhưng nó kéo dài. Tôi đang hoàn thành chủ đề này.
Nói chung, bạn đã hoàn thành tốt, tốt, và sức chịu đựng để sản xuất các phép đo T đủ để tôi kiểm tra trong 15-20 phút. Nhưng bây giờ mọi người đều bình tĩnh về chất lượng của Cube và các sản phẩm axit lactic.
Igor cảm ơn) tốt, đó là điều cần thiết để làm điều đó cho sự yên tâm)
Ngay cả trước đó tôi đã biết rằng nó chính xác là giữ nhiệt độ, có lẽ tôi đang làm kfir. Đã bật trong 10 giờ và đã xem. Nhân tiện, tôi viết rằng 30 phút là không đủ để đưa ra kết luận, bởi vì nó đưa các chất chứa trong bát đến nhiệt độ cài đặt và sau đó nhiệt độ mà bạn đặt liên tục hiển thị trên màn hình)
Dấu
Tôi nghĩ rằng nếu màn hình hiển thị nhiệt độ của bộ phận làm nóng chứ không phải nhiệt độ bên trong bình, thì điều này đáng lẽ phải được chỉ ra trong Hướng dẫn. Vì vậy, đối với tôi, là một người mới bắt đầu kỹ thuật này, thật bất ngờ khi nhìn thấy nhiệt độ sai! Maria, cảm ơn về bài kiểm tra! Bây giờ tâm hồn còn bình lặng hơn!
igorechek
Trích dẫn: Mar_k

Tôi nghĩ rằng nếu màn hình hiển thị nhiệt độ của bộ phận làm nóng chứ không phải nhiệt độ bên trong bình, thì điều này đáng lẽ phải được chỉ ra trong Hướng dẫn. Vì vậy, đối với tôi, là một người mới bắt đầu kỹ thuật này, thật bất ngờ khi nhìn thấy nhiệt độ sai! Maria, cảm ơn về bài kiểm tra! Bây giờ tâm hồn còn bình lặng hơn!

Masha thật tuyệt, cô ấy không quá lười biếng khi thực hiện toàn bộ việc học tập vì sự bình yên của mọi người.
Để giảm bớt những hiểu lầm về công việc của Khối lập phương, tôi sẽ giải thích lại một chút. : nhiệt độ của màn hình thậm chí không hiển thị bộ phận làm nóng (nếu bạn tháo bát loại bỏ nhiệt, nó có thể trên 200 *), nhưng nhiệt độ trên cảm biến nhiệt độ (đây là một vòng tròn ở phía dưới bên trong chính thiết bị). Nó được gắn lò xo để tiếp xúc tốt hơn với chảo, nhưng đôi khi nó có thể "dính" ở vị trí thấp hơn và hiển thị không chính xác chữ T và do đó đưa vào chương trình một sự cố. Do đó, trước khi nấu, bạn có thể nhìn thoáng qua và nhìn vào vị trí của ma cô - nó nên hơi nhô ra.
Masinen
Với tất cả các phép đo, hôm nay tôi đã nướng được tất cả những chiếc bánh Batbuta Ma-rốc
Theo công thức này
Batboots

Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

6 phút cho mỗi bên. Tôi đặt chế độ Rang trong 12 phút và bật lại sau 6 phút
Đàn ông
Trích dẫn: masinen

Ôi, Len, tôi mới có số đo từ sáng sớm thôi !!!!
Vâng, đặc biệt cho bạn. Đun nóng sữa đến 38 gam, sau đó nhẹ nhàng đánh sữa chua bằng máy đánh trứng. Và bật 40 gram trên đầu))
Chúc bạn may mắn)))
Tốt hơn không. Đầu tiên, nên tiệt trùng sữa, sau đó để nguội xuống 38-40 độ, sau đó cho dịch khởi động vào và chờ sữa chua, khi này ta sẽ có được một chu trình đầy đủ của một sản phẩm nguyên chất.

Điều thú vị là, nếu lần đầu tiên bạn tiệt trùng sữa và ngay lập tức đặt nhiệt độ nóng lên 40 độ, bộ phận làm nóng sẽ bật lên, chẳng hạn một giờ sau, nếu nhiệt độ sữa trên 40 độ?
Về lý thuyết, nó không nên, v.v. tại thời điểm sữa nguội xuống 40 độ và chúng tôi thêm men vào, sau đó chúng tôi loại trừ những dao động đáng kể hơn ban đầu về nhiệt độ của Shteba.
Bạn nghĩ sao?
igorechek
Trích dẫn: Người đàn ông


Điều thú vị là, nếu lần đầu tiên bạn tiệt trùng sữa và ngay lập tức đặt nhiệt độ nóng lên 40 độ, bộ phận làm nóng sẽ bật lên, chẳng hạn trong một giờ, nếu nhiệt độ sữa trên 40 độ?
Về lý thuyết, nó không nên, v.v. tại thời điểm sữa nguội xuống 40 độ và chúng tôi thêm men vào, sau đó chúng tôi loại trừ những dao động đáng kể hơn ban đầu về nhiệt độ của Shteba.
Bạn nghĩ sao?

không, nó sẽ không bật cho đến khi T giảm xuống dưới 40 *. Và sau đó nó sẽ bắt đầu bật để duy trì 40 * (nếu có ít nước hoặc ấm hoặc không có nước).
Nếu cũng có nước ngập đến cổ lon (lạnh) thì có thể xảy ra nhầm lẫn - nước sẽ làm lạnh bát dưới 40 * - hệ thống sưởi sẽ bật trước, có thể, và mặt khác, sữa chua sẽ tự đầu tiên làm ấm nước. Khi đó có thể xảy ra hiện tượng quá nhiệt tạm thời.
Điều tương tự cũng xảy ra khi kết thúc công việc dưới áp suất - chương trình tự động chuyển sang chế độ sưởi ấm, nhưng chế độ sưởi ấm không hoạt động cho đến khi T giảm xuống T đặt trước - 70 *. Tại sao khó khăn như vậy?
Masha trích dẫn dữ liệu về kinh nghiệm hàng giờ của cô - mặc dù thực tế là T trên cảm biến nhiệt độ nhảy, bản thân T của sản phẩm vẫn đồng nhất (lúc đầu, tất nhiên, nó tăng lên, nhưng không đến mức T quan trọng). Và bước nhảy ban đầu là rất lớn - một lần nữa, điều này chỉ liên quan đến sự gia nhiệt của chính bát, cho đến khi chữ T của bát, nước và sữa chua được cân bằng. Sữa chua chính nó ở nhiệt độ bình thường "Hành lang" + -. Bạn có thể ướp lạnh - mọi thứ sẽ ổn.
Dấu
Và hôm nay tôi có Macaroni với thịt (trên thịt "Roast", và sau đó đổ nước nóng với "Steam" trong 5 phút và sau khi nhiệt độ giảm xuống 100 - giảm áp suất và mở ra:
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

Và cũng là món Thịt viên với Khoai tây (Rang lần đầu khi mở nắp, sau đó "Thịt" 15 phút)
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

Tôi cũng làm Rau cho Vinaigrette. Tôi gói một cái chảo cho nhãn cầu. Củ cải đường 5 chiếc (1 kg), 3 củ cà rốt lớn, khoai tây không nhỏ và trên "Rau" 15 phút + 600 triệu nước - mọi thứ đều được nấu chín hoàn hảo, không phải luộc. ) không gọt rau trước.
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Vei
Và rau, rốt cuộc, chúng đã nấu bao nhiêu thời gian, bao gồm cả việc làm nóng và tăng áp suất? Và các loại rau củ có kích thước như thế nào?
Dấu
Trích: Vei

Và rau, cuối cùng, chúng đã nấu bao nhiêu thời gian, bao gồm cả gia nhiệt và điều áp? Và các loại rau củ có kích thước như thế nào?
Chà, họ đã bị bắt một cách bất ngờ, tôi sẽ không cho bạn biết chính xác từng phút - nói chung là không quá 30 phút, đó là điều chắc chắn. (Chương trình 15 phút, cân bằng áp suất trong khoảng 5 phút và giải phóng ngay lập tức + bộ áp suất không được phát hiện, nhưng nhanh chóng.). Các loại rau củ có kích thước: 5 củ cải, không nhỏ, nhưng vừa (tổng cộng 1 kg); cà rốt 3 miếng không lớn lắm; khoai tây cỡ vừa (khoảng 5 x 8 cm) 8 miếng.
Vei
Điều khiến tôi quan tâm nhất là Cube thông minh như thế nào, tức là nó hoạt động trong bao lâu. Thẳng thắn nhất, câu hỏi thú vị nhất đối với tôi.
qdesnitsa
Zhen, tôi có thể nói gì, áp lực đang tăng Pts nhanh chóng, ít nhất là so với thương hiệu 6060, và thời gian chỉ đếm ngược khi áp lực tăng lên. Hôm nay tôi nấu khoai tây trong bộ đồng phục khoai tây bằng nắm tay trẻ em, nấu trong 12 phút, ngô - 15 phút.
Tina017
Các cô gái, chúc mọi người một ngày tốt lành. Tôi đọc toàn bộ chủ đề từ và đến. Tôi thực sự muốn một cái chảo như vậy, nhưng không có ở Ukraine. Tôi muốn đặt hàng từ Đức, do đó, đưa ra một câu hỏi, plz, số đo của chảo: trên, dưới, chiều cao. Tôi muốn cố gắng tìm kiếm một chiếc lốp dự phòng với chúng tôi. Và một câu hỏi khác, ai đó có thể cam kết gửi phụ tùng cho Kharkiv không? Cảm ơn tất cả các bạn soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooome dán thân cây.
taty327
Trích: Vei

Điều khiến tôi quan tâm nhất là Cube thông minh như thế nào, tức là nó hoạt động trong bao lâu. Câu hỏi làm tôi lo lắng nhất là câu hỏi trực tiếp nhất.
Nếu tôi đổ đầy một miếng thịt ở phòng t bằng nước lạnh từ vòi lọc đến mức tối đa, thì áp suất 0,7 sẽ đạt được trong 30 phút. Nếu tôi hấp khoai tây, đổ 150 ml nước, cũng lạnh, cùng một áp suất đạt được trong 5 phút, nó nhanh chóng chặn lại, kêu xèo xèo trong 10 giây và phao nhảy ra ngoài.
Nếu trụng thịt bằng nước sôi, áp suất sẽ tích tụ nhanh hơn, thịt sẽ ngon hơn, nước dùng ít bị ngấy và ngược lại. Mình thường nấu thịt để lấy thịt chứ không lấy nước dùng nên mình trụng bằng nước sôi. Sau đó, áp suất được thu thập trong khoảng 10 phút. Và đối với nước dùng thì nên đun sôi ở áp suất thấp, nó sẽ ngon và đậm đà hơn.
igorechek
Trích: Tina017

Các cô gái, chúc mọi người một ngày tốt lành. Tôi đọc toàn bộ chủ đề từ và đến. Tôi thực sự muốn một cái chảo như vậy, nhưng không có ở Ukraine. Tôi muốn đặt hàng từ Đức, do đó, đưa ra một câu hỏi, plz, số đo của chảo: trên, dưới, chiều cao. Tôi muốn thử tìm một chiếc lốp dự phòng với chúng tôi. Và một câu hỏi khác, ai đó có thể cam kết gửi phụ tùng cho Kharkiv không? Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì công việc đã hoàn thành trong việc nghiên cứu thân cây.

Dù chưa làm gái bao lâu nhưng tôi sẽ cố gắng gợi ý.
Kích thước chính xác của nồi áp suất quan trọng hơn so với nồi đa năng, vì vậy tất nhiên tốt hơn là bạn nên lấy kích thước "nguyên bản". Các phép đo tại nhà là gần đúng, đặc biệt là tuân theo hình dạng. Bạn có thể tìm thấy kích thước chính xác và khả năng tương thích của bát từ các nhà sản xuất khác nhau trên trang web của công ty Tomsk NEK (Sibo Var). Tôi không biết nếu có một cái cho Khối lập phương, nhưng những gì tôi quan tâm, họ đã gửi nó.
Tôi nghĩ rằng việc vận chuyển đến Ukraine sẽ khiến bạn tốn nhiều tiền hơn là chính chiếc cốc. Có thể theo một cách khác? Nếu tôi cần một cái gì đó từ hàng xóm của tôi trong nước, tôi cố gắng làm điều đó thông qua người quen của tôi, nhưng thời gian nghỉ phép đã hết.
igorechek
Trích dẫn: taty327


Nếu trụng thịt bằng nước sôi, áp suất sẽ tích tụ nhanh hơn, thịt sẽ ngon hơn, nước dùng sẽ ít bị ngấy và ngược lại. Mình thường nấu thịt để lấy thịt chứ không cho nước dùng nên mình trụng bằng nước sôi. Sau đó áp lực tuyển khoảng 10 phút. Và đối với nước dùng thì nên đun sôi ở áp suất thấp, nó sẽ ngon và đậm đà hơn.

Và hãy kiểm tra và hỏi Masha - cô ấy đã mua và làm thịt trong Sous-vid STEBA SV1. Trong chân không và ở T thấp, nó có thể ngon hơn. Tôi đang tiết kiệm để mua một lần mua khác và tôi cũng đang xem xét thiết bị này.
Masinen
Và hôm nay tôi lại nấu món Borsch, tôi đã hiểu tại sao không ai có thể lấy được borsch đỏ trong nồi áp suất khi tôi làm nó.
Vì vậy, hôm nay nó thành ra))
Bằng chứng đây là một bức ảnh)
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Vei
Mash, bạn có thể cho chúng tôi biết từng bước công nghệ và công thức cho borscht?
Masinen
Liz, không có gì phức tạp. Hở
làm thế nào để tôi làm borsch
Tôi lấy hành tây, cà rốt và 2 củ cải đường lớn hơn mức trung bình, nhưng không lớn lắm.
Tôi cắt mọi thứ thành hình khối. Thịt không thành từng miếng lớn, nhìn giống như những khối vuông to.
Bật Rang 15 phút.
Sau khi ra hiệu, cô đổ dầu và ném hành tây và cà rốt vào chiên trong 3 phút, sau đó ném thịt và chiên lại trong năm phút rồi ném củ cải và chiên mọi thứ cho đến khi kết thúc chương trình.
Cắt khoai tây thành khối và đặt.
Sau đó, mẹ đổ muối và đổ nước nóng từ ấm vào rồi đậy nắp lại.
Đặt súp trong 15 phút, áp suất 0,7 (tôi muốn 0,3, nhưng không)
Sau khi kết thúc chương trình, anh đứng sưởi khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Và kết quả là, borscht đỏ !!!
Vei
Mash, tôi sẽ gọi nó không phải là borscht, mà là củ dền ... Vấn đề không phải là nó có màu đỏ hay không, nói chung là vẫn nên có bắp cải, khoai tây, cà chua và tất cả những thứ đó. Đồng thời, tôi không xào rau với borscht, và thậm chí nhiều hơn nữa với thịt.
Nói chung theo công nghệ của mình nấu borscht ở SV là xuất huyết liên tục.
Masinen
Ồ, tôi quên mất, tôi cũng cắt khoai tây thành khối. Nhưng tôi không thêm cà chua, và tôi không thực sự thích bắp cải trong borscht.
Và đặt khoai tây.
Tôi sẽ đặt cà chua vào lần sau))
qdesnitsa
Liz, không nấu borscht trong SV, tôi đánh dấu các sản phẩm theo thứ tự ngược lại - chiên trước, sau đó cho khoai tây, bắp cải lên trên, sau đó đổ nước nóng (nếu mùa đông là nước dùng) và súp trong 20 phút.
Masinen
Borscht là tốt
Và bánh nướng cho Borsch ở Shtebochka
Rang 15 phút và 10 phút ở phía bên kia
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Bột theo công thức của Batbut
Robin bobin
Các cô gái, tôi cần giúp đỡ. Hôm nay tôi thật buồn tẻ. Có rất ít thời gian, tôi nấu ăn vội vàng. Kinh điển - "nhanh lên - làm cho mọi người cười". Buổi chiều, tôi cho kiều mạch vào túi trong một cái giỏ hấp trên gà - kiều mạch thậm chí không nghĩ đến nó trong 15 phút. Nó có thể không nấu nếu không có chất lỏng, phải không?
Nhưng điều quan trọng nhất là bây giờ tôi đang nấu cháo kê với bí đỏ. Các sản phẩm của Nabutskala gần như bị đột quỵ, và khi nó được hoàn thành, tôi vội vã xả hơi. Và .... tôi chưa bao giờ nhìn thấy ống dẫn sữa từ van trước đây, nhưng bây giờ thì có. Phải làm gì bây giờ - có thực sự cần thiết để tháo rời và làm sạch nó không? Nhưng sẽ không có thời gian trong một vài ngày. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn cố gắng rửa sạch nó bằng nước nóng? Mà không cần tháo nó trực tiếp, cùng với nắp? Hay không đáng?
Masinen
Chỉ cần rửa sạch mọi thứ từ bên ngoài và từ bên trong dưới vòi nước.
Larssevsk
Vâng, Lenochka, bạn đã hoàn thành. Ngay cả tôi - lỡ lười biếng cũng không dám làm những thí nghiệm như vậy. Bạn đã cho tôi một ý tưởng. Tôi sẽ thử đổ kiều mạch với nước bên dưới, và đặt gà lên trên trong nồi hơi đôi. Tôi sẽ báo cáo. Tôi nấu các món tương tự, chỉ có món cá hoặc thịt băm.Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp. Nhưng tôi vẫn chưa thử món gà.
Về phần van thì mình nghĩ chỉ cần rửa nắp là đủ. Đừng lo lắng trước.
Và hôm nay tuyết rơi
Larssevsk
Cảm ơn tất cả các bạn vì những lời chúc mừng trên tuyết. Quay trở lại chủ đề "hai câu chuyện". Hôm nay, bên dưới có chân gà sốt và, chú ý là nấm khô xay bằng máy xay sinh tố. Đây là lần đầu tiên tôi làm món gà với nấm. Hóa ra là gà sốt nấm. Tôi thậm chí không ngờ rằng một món ngon như vậy có thể được chuẩn bị một cách vội vàng như vậy. Trên tầng hai, khoai tây đang được chuẩn bị.

Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Larssevsk
Xin chào tất cả mọi người. Một chủ đề hai câu chuyện khác cho lười biếng những nữ tiếp viên bận rộn (như tôi). Lấy cảm hứng từ những thí nghiệm của Lena, hôm nay tôi nấu cơm với thịt. Tôi đặt thùng chứa gạo và nước vào thùng trên giá đỡ và mọi thứ đều ổn. Đây là kết quả:
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco
Larssevsk
Và đây là kết quả đầy đủ của các tìm kiếm buổi tối:
Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì