Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi đã làm ớt nhồi ngày hôm qua. Chưng thịt trong 20 phút, sắc lấy 150ml nước. Tôi đổ đầy bát thành 2 tầng. Mọi thứ hóa ra rất ngon.

Tôi nghĩ nếu bạn làm điều đó trong một lớp, thì bạn có thể giảm thời gian.

Các cô gái, và hôm qua Shtebochka-SV của tôi đã giúp tôi chuẩn bị thịt để nấu nướng trong môi trường chân không.
Tôi đã chiên một miếng cacbonade khổng lồ thật hấp dẫn và chỉ trong 10 phút. Chiên trong bát thép)
Và cuối cùng thì đây là một miếng thịt như vậy)) yummyoooo!
Và nó đã được chuẩn bị trong sous-vid Shteba)

Oh, Elena, đừng nói với tôi)) Tôi yêu Shtebiks của tôi như nhau)
Tôi có 4 thiết bị của bất kỳ loại nào, đây là 2 Shtebiks, Stadler và TM31))

Các cô gái, và hôm qua Shtebochka-SV của tôi đã giúp tôi chuẩn bị thịt để nấu nướng trong môi trường chân không.
Tôi đã chiên một miếng cacbonade khổng lồ thật hấp dẫn và chỉ trong 10 phút. Chiên trong bát thép)
Và cuối cùng thì đây là một miếng thịt như vậy)) yummyoooo!
Và nó đã được chuẩn bị trong sous-vid Shteba)

Trông tôi cũng vậy khi tôi nấu món "thịt với cà chua" theo công thức của Tanyulya. Tôi không thể so sánh hương vị, nhưng khi sau khi nấu thịt, gói trong giấy bạc, tôi nghỉ ngơi, sự quyến rũ của những gì đã xảy ra. Có bạn cũng khuyên nên nấu nước sốt từ cà chua, ngon tuyệt!

Hương vị hoàn toàn khác nhau, bởi vì có các điều kiện nhiệt độ khác nhau))
Và bản thân carbonade rất khô. Và khi tôi nấu nó, nó trở nên rất ngon. Miếng thịt rất lớn, và rất khó để nấu món kusman như vậy sao cho nó ngon ngọt đồng đều trong toàn bộ độ dày của miếng thịt.
Thường là những miếng nhỏ được nấu chín))

Các cô gái !!! Uraaa! ' Hôm nay, Charlotte đã được nướng trong 25 phút !!
Tôi đã mua những quả trứng khác !!!
Tôi biết đó là những quả trứng !! Và bạn cũng cần phải đánh rất tốt !! Hôm nay em quất lâu quá !! Không thêm bột nở
Sau đó tôi sẽ đăng ảnh

Ảnh đây mà đến giờ vẫn chưa cắt, mình đợi nguội bớt, không thì cắt nóng luôn)
Nhưng tôi biết rằng bạn có thể nướng trong 20 phút! Nhưng đây là lần sau!

[masinen]

masinen, charlotte trông siêu! nó là từ 5 quả trứng? Và nếu nó không khó, vui lòng ghi chiều cao của charlotte bằng cm

[masinen]

masinen, charlotte trông siêu! nó là từ 5 quả trứng? Và nếu nó không khó, vui lòng ghi chiều cao của charlotte bằng cm

Vâng, trong số năm quả trứng. Chiều cao lên tới 6 cm, nói chung là em ấy cao bằng cả cái bát, nhưng sau đó lại lặng lẽ về kích thước bình thường))

Và đây là máy cắt))

Nghiền Và nướng bánh ở chế độ nào. Ăn cháo?

Nghiền Và nướng bánh ở chế độ nào. Ăn cháo?

Ol, không, trên Roast) lần sau, tôi sẽ cố gắng dành 20 phút !! Tôi nướng trong 20 phút)) và hôm nay tôi đặt nó trong 25 phút)

Vâng, trong số năm quả trứng. Chiều cao lên tới 6 cm, nói chung là em ấy cao bằng cả cái bát, nhưng sau đó lại lặng lẽ về kích thước bình thường))

Mình nướng charlotte bằng nồi nấu chậm, cũng được 6 cm, nhưng với mình hình như nó chưa đủ cao, trong ảnh họ có vẻ cao hơn bằng cách nào đó mình sẽ thử nướng ở Shtebe vào ngày khác, hi vọng sẽ thành công ngoài)).

Ảnh đây mà đến giờ vẫn chưa cắt, mình đợi nguội bớt, không thì cắt nóng luôn)
Nhưng tôi biết rằng bạn có thể nướng trong 20 phút! Nhưng đây là lần sau!

Masha, điều này thật lý tưởng). Có cái gì đó để phấn đấu. Bao nhiêu và làm thế nào để bạn roi?

Masha, điều này thật lý tưởng). Có cái gì đó để phấn đấu. Bao nhiêu và làm thế nào để bạn roi?

Len, cảm ơn vì lý tưởng))
Đánh từ 7-10 phút, lâu lắm rồi, Boshikom với mẹ.
Và khi tôi nướng trong 20 phút, tôi đánh nó trong một con bướm nhiệt độ trong 10 phút.
Nó ra nhanh hơn với một máy trộn, tôi không biết tại sao)) tốt, nó cũng mất 5-7 phút

Các cô gái, nói cho tôi biết, có một Shtebochka, mua một cái chậm có hợp lý không ?? Một cơ hội như vậy đã tự xuất hiện - máy pha cà phê viên nén của tôi đã được bán và tại Biglion Russell Hobbs với giá 3,5 lít 1440 r. Hoặc Shteba hoàn toàn có thể thay thế được Ngăn khu vực bếp - 5,5 m

Mashulya! -1083294759.html] Đây là tiêu chuẩn của charlottechka! Với vòi phun nước? -888685575.html]

Ảnh đây mà đến giờ vẫn chưa cắt, mình đợi nguội bớt, không thì cắt nóng luôn)
Nhưng tôi biết rằng bạn có thể nướng trong 20 phút! Nhưng đây là lần sau!

Masha! Như mọi khi, tôi vẫn không dám nướng ở Štebka, trải nghiệm đầu tiên không thành công lắm, nhưng tôi vẫn là một thợ làm bánh ... Nói, TM trong 10 phút nữa. roi theo cách tương tự như Tanyulin Kesha? Bằng cách nào đó, tôi đã đánh trứng với đường trên một chiếc bánh charlotte, mặc dù chỉ 5 phút - hoàn toàn không giống như của Tanya

Ngay cả cháo của tôi cũng thất bại một lần nữa
Lần này tôi đã thử ngô. Một ly ngũ cốc, một ly nước, 3 ly sữa, bơ, đường. Đầu tiên, tôi cho nó vào cháo trong 2 phút (áp suất 0,3), sau đó ngay lập tức chờ đợi trong 7,5 giờ, 87 độ. Lần này, chất lỏng đã được hấp thụ hết, thậm chí còn có một lớp vỏ khô bên trên, nhưng ngũ cốc không sôi lên chút nào, thậm chí còn có một chút kẽo kẹt bên trong
Có vẻ như người ta không nấu ăn gì cả. Rõ ràng nó sẽ cần thiết để nấu với độ trễ ở chế độ cháo tiêu chuẩn.

Mikhail, đầu tiên chúng ta nấu cháo theo chu kỳ đầy đủ -15 phút, sau đó chúng ta đun nhỏ lửa, bột ngô không phải là loại bột mềm nhất, đây không phải là bột yến mạch, vì vậy 2 phút là không đủ. IMHO.

Các cô gái, nói cho tôi biết, có một Shtebochka, mua một cái chậm có hợp lý không ?? Một cơ hội như vậy đã tự xuất hiện - máy pha cà phê viên nén của tôi đã được bán và tại Biglion Russell Hobbs với giá 3,5 lít 1440 r. Hoặc Shteba hoàn toàn có thể thay thế được Ngăn khu vực bếp - 5,5 m

Tatyana, với mức giá như vậy, tôi sẽ không nghĩ đến)) Tôi có một sybriz 3,5 lít, cùng một chi phí))
Tôi tin rằng sẽ tốt hơn nếu có một nồi nấu chậm riêng, vì thực tế là nồi áp suất sẽ được sử dụng khi bạn cần nấu một món gì đó gấp)

Ngay cả cháo của tôi lại thất bại
Lần này tôi đã thử ngô. Một ly ngũ cốc, một ly nước, 3 ly sữa, bơ, đường. Đầu tiên, tôi cho nó vào cháo trong 2 phút (áp suất 0,3), sau đó ngay lập tức chờ đợi trong 7,5 giờ, 87 độ. Lần này, chất lỏng đã được hấp thụ hết, thậm chí còn có một lớp vỏ khô bên trên, nhưng ngũ cốc không sôi lên chút nào, thậm chí còn có một chút kẽo kẹt bên trong
Có vẻ như người ta không nấu ăn gì cả. Rõ ràng bạn sẽ phải nấu với độ trễ ở chế độ cháo tiêu chuẩn.

zhariks, tôi luôn nấu ngô 1: 6. Chất lỏng ít hơn, nó thành cục. Mặc dù nhiều người thường không khuyến khích nấu bột báng, ngô và các loại bột vụn trong hộp nhiều bánh. Một vài lần nó hóa ra không ngon lắm đối với tôi (với những cục u), và 3-4 lần nó thật tuyệt vời. Có lẽ nó phụ thuộc vào ngũ cốc hoặc sữa?

Đây là tỷ lệ cho cháo)
Kiều mạch 1: 2,5
Cơm 1: 4
Kê 1: 4
Hercules 1: 3
Ngô 1: 6

Ngay cả cháo của tôi cũng không thành công nữa
Lần này tôi đã thử ngô. Một ly ngũ cốc, một ly nước, 3 ly sữa, bơ, đường. Đầu tiên, tôi cho nó vào cháo trong 2 phút (áp suất 0,3), sau đó ngay lập tức chờ đợi trong 7,5 giờ, 87 độ. Lần này, chất lỏng đã được hấp thụ hết, thậm chí còn có một lớp vỏ khô bên trên, nhưng ngũ cốc không sôi lên chút nào, thậm chí còn có một chút kẽo kẹt bên trong
Có vẻ như người ta không nấu ăn gì cả. Rõ ràng bạn sẽ phải nấu với độ trễ ở chế độ cháo tiêu chuẩn.

Bây giờ tôi nhận được câu trả lời cho câu hỏi về sự uể oải của cháo: "Đầu tiên bạn có thể nấu chỉ trong vài phút (ít hơn bạn thường nấu chứ không phải nấu cho đến khi chín), sau đó để lâu hơn trong 2-3 giờ hoặc thậm chí hơn. , nếu bạn có thời gian và mong muốn. Nấu càng ít phút, bạn để lửa càng lâu, bạn có thể có một hoặc hai phút, và "mòn mỏi" trong vài giờ.
Bạn có thể ngay lập tức mặc nó vào, nhưng ở đây, tất nhiên, bạn cần phải đeo nó suốt đêm. Đối với ngũ cốc khó tiêu hóa (ví dụ như hạt kê), tốt hơn là đặt nhiệt độ tối đa có thể, 88 * nếu bạn ngay lập tức nấu trên lửa nhỏ. "

chỉ là cơm, từ cuốn sách công thức của Nuria, trang 31. mọi thứ đều như nó được viết ở đó. nắp không bị khóa. sau đó tôi lặp lại chỉ trong 7 áp lực và 10 phút. mọi thứ đã bị chặn. và những gì có thể được thực hiện đối với van, nó không phải lúc nào cũng tự tăng lên. bạn phải nhặt nó lên.

Van phao có thể bị kẹt do trong quá trình xử lý đai ốc mà bên trong nó di chuyển, một đường gờ nhỏ hình thành. Bản thân phao nhẹ và thậm chí một độ nhám nhẹ cũng có thể cản trở. Bạn thử với một miếng bìa nằm ngang, từ dưới lên bằng đầu ngón tay, mạnh nhưng không mạnh lắm, 10 - 20 lần gõ 10 - 20 cái vào phao từ dưới lên, nó sẽ cọ vào.Hoặc tháo vòng silicon ra khỏi chốt phao (đừng sợ) và nhẹ nhàng di chuyển chốt qua lại bằng áp lực nhẹ xung quanh chu vi. Nên giúp.

Hôm nay tôi đã nướng một miếng than với táo trên Kasha!





Công thức thông thường - 5 quả trứng, 1 muỗng canh. đường, 1 muỗng canh. bột mì., thêm một chút vanillin. Nướng trong bát Teflon, đặt thời gian 30 phút, sau 20 phút. Tôi mở nó ra để xem nó có thể đã sẵn sàng, nhưng không, phần trên vẫn còn ẩm. Sau khi hết thời gian, màn hình hiển thị nhiệt độ 197 độ. Phần dưới bị cháy, trong ảnh nhìn chung có vẻ đen, nhưng không phải cái gì cũng đáng sợ như vậy, mình chỉ dùng dao cạo bỏ lớp mỏng này là xong. Charlotte hóa ra rất ngon, bông xốp và thoáng khí, khi tôi thường nấu trong nồi nấu chậm, sau đó để có được nó thì cần phải thêm bột nở, nhưng lần này thì tuyệt vời mà không có nó. Charlotte cao 5,5 cm. Nói chung, tôi hài lòng với kết quả này

Cảm ơn bạn. đã nhìn. Tôi đã đọc hết rồi. ở đó không ghi phải làm gì và tại sao ở áp suất 0,3 nắp không bị tắc, van không lên mà lại đếm ngược.
Bây giờ tôi sẽ thử lại chương trình này. có thể chỉ là một tai nạn ...

Nguyên tắc làm việc dưới áp lực không được viết đúng trên trang web này. Bây giờ tôi sẽ cố gắng giải thích làm thế nào tôi hiểu điều này, và sau đó nhiều câu hỏi và hiểu lầm trong công việc của Cube sẽ biến mất. Từ xa một chút:
KHÔNG CÓ CẢM BIẾN ÁP SUẤT trong nồi áp suất. Nó quá khó và tại sao (bạn cần một loại đồng hồ đo áp suất từ ​​nó để truyền dữ liệu, v.v.).
Ở dưới đáy của nồi áp suất chính nó có một cái ống nhỏ bằng nhôm. Nó được nạp vào lò xo để tiếp xúc tốt và truyền nhiệt độ từ bát đến cảm biến nhiệt độ bên dưới nó. Và chính anh ta là người cấp dữ liệu cho bộ xử lý để kiểm soát công việc.
Việc tăng áp suất chỉ có thể xảy ra nếu có chất lỏng để bay hơi. Nhiệt độ sôi của nước là khoảng 100 * C. Khi nước sôi, van phao nổi lên từ hơi nước và áp suất bắt đầu tăng lên. Cho đến thời điểm này, cảm biến nhiệt hiển thị 100 *. Ở áp suất 0,3 V, điểm sôi sẽ là khoảng 106 *, và ở áp suất 0,7 V, khoảng 114-115 *. Chỉ cần đặt chương trình nấu thành chương trình xử lý khi nhiệt độ được đặt thành 104-106 * và 112-114 * và chương trình sẽ bắt đầu hoạt động (nhận ra rằng áp suất cần thiết đã được tích lũy). Và sau đó NHIỆT ĐỘ đã thiết lập mong muốn được duy trì và nó duy trì áp suất cần thiết.
Một điều nữa là dữ liệu nhiệt độ khác đã được nhập cho các chương trình hoạt động mà không có áp suất. Đối với Frying, chắc chắn cho 160 * (sẽ cần phải đo lường, sau đó tôi sẽ viết). Đó là lý do tại sao để bộ đếm ngược hoạt động trên chương trình này, trước tiên bạn phải đợi tín hiệu cài đặt nhiệt độ rồi mới cho thực phẩm vào. Nếu không, thức ăn sẽ chiên và lấy nhiệt độ ra khỏi bát và ngăn không cho đến khi bắt đầu chương trình.
Tại sao nắp không bị khóa mà đồng hồ đếm ngược vẫn chạy? Nhiều khả năng:
Van không tăng để cài đặt nhiệt độ (xem tôi đã viết một chút ở trên những gì có thể làm với nó), nhưng nắp, vòng đệm và van chính vẫn ngăn hơi nước thoát ra tự do. Và mặc dù có một áp lực nhỏ, nó vẫn phát sinh. Và nếu có ít chất lỏng hoặc tản nhiệt kém từ bát đến sản phẩm, thì trong một thời gian ngắn nhiệt độ của bát có thể tăng lên đến nhiệt độ bắt đầu của chương trình (và nó chỉ xấp xỉ 104 *). Tôi nói lại lần nữa - chương trình không phản ứng với áp suất (không có cảm biến), mà để tăng nhiệt độ của BOWL

Đây là tỷ lệ cho cháo)
Kiều mạch 1: 2,5
Cơm 1: 4
Kê 1: 4
Hercules 1: 3
Ngô 1: 6

Cảm ơn bạn rất nhiều Sẽ rất vui nếu bạn mang thông tin này ở đâu đó ở một nơi nổi bật - trong tiêu đề hoặc trong một chủ đề riêng biệt trong công thức nấu ăn.
Nhân tiện, ở áp suất 0,3 trên cháo, van cũng không tăng.

Tôi muốn làm cơm thập cẩm bò. Các cô gái, ai biết chương trình nào tốt hơn để đưa vào - Thịt hay Cháo ??

Mình nấu cơm thập cẩm, mình để cháo 15 phút thì cao huyết áp.
Cô ấy đặt ra công thức, cô ấy viết mọi thứ chi tiết vào đó.

Tôi đã xem qua công thức này)) nhưng bạn có cơm thập cẩm với thịt gà ở đó, đối với thịt bò, nó có nghĩa là bạn cũng khuyên bạn nên 15 phút. đặt, phải không?

À, nếu chiên trước thì 20 phút là được. Không cần chắc chắn nữa)

Và hôm nay tôi có một món súp rau và kem chua không nướng. Món súp trở nên tuyệt vời. Không hiểu sao lần đầu tiên tôi nấu súp ở Shteba. Được đánh giá cao - đây là một chương trình khá tích cực. Tôi không nhìn ngay thấy nó là bao nhiêu độ khi bắt đầu đun, nhưng tôi ấn tượng rằng khi mở nắp ra, nó vẫn còn sôi! Nhưng tôi đã mở nắp sau khi áp suất tự động xả ra, và đó là một thời gian dài. Cảm thấy như ít nhất 15 phút. Tôi không thực sự thích một chương trình quá khích như vậy. Tôi có thể sẽ nấu súp cho một số người khác, hoặc 0,3, có thể. Tôi thậm chí không thể tưởng tượng những gì để thích ứng một cách thích hợp với một chương trình khắc nghiệt như vậy
Và kem chua - bột nở có lẽ là điều đáng trách. Bột nổi lên một cách kỳ lạ. Tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm, chúng tôi yêu kem chua.

Đây là tỷ lệ cho cháo)
Kiều mạch 1: 2,5
Cơm 1: 4
Kê 1: 4
Hercules 1: 3
Ngô 1: 6

Mash, không quá nhiều kiều mạch 1: 2,5? Xin lỗi, tôi không muốn xúc phạm, trước đây tôi chỉ có kiều mạch, trên bếp, và bây giờ, trong phim hoạt hình, tôi nấu 1: 1,5, nó thành ra lý tưởng - từ hạt đến hạt. Hoặc có thể kiều mạch là khác, tôi có một Câu chuyện Altai, tôi rất thích nó. Chỉ là sự chênh lệch về số lượng rất lớn nên tôi bắt đầu suy nghĩ.

Khi nào tôi cũng nướng thứ gì đó trong Khối lập phương? Tôi sẽ không lấy làm vinh dự - Tôi có một cái lò tuyệt vời như vậy ...

Xin chào tất cả mọi người! Bây giờ tôi đang ở với bạn! Điều đầu tiên tôi muốn là một bản compote. Đặt trên Soup trong 5 phút, vì vậy nó được viết trong sách. Nước lạnh (chỉ có nước được dẫn vào) đun trong 15 phút, toàn bộ quá trình diễn ra trong 20 phút. Sau khi làm nóng nó trong 3 phút (như khuyến nghị trong sách) và xả hơi nước, và tôi có một câu hỏi: 'Bạn không thể đặt van ở vị trí mở ngay được?' nếu không thì hóa ra bạn cần phải cầm nó (bằng nĩa) để nó dần dần xuống dưới, mình đứng đó 3 phút sợ mọi thứ bắn tung tóe ra xung quanh!

Xin chào tất cả mọi người! Bây giờ tôi đang ở với bạn! Điều đầu tiên tôi muốn là một bản compote. Đặt trên Soup trong 5 phút, vì vậy nó được viết trong sách. Nước lạnh (chỉ có nước được dẫn vào) đun trong 15 phút, toàn bộ quá trình diễn ra trong 20 phút. Sau khi làm nóng nó trong 3 phút (như khuyến nghị trong sách) và xả hơi nước, và tôi có một câu hỏi: 'Bạn không thể đặt van ở vị trí mở ngay được?' nếu không thì hóa ra bạn cần phải cầm nó (bằng nĩa) để nó dần dần xuống dưới, mình đứng đó 3 phút sợ mọi thứ bắn tung tóe ra xung quanh!

Marina, xin chúc mừng! Mua tốt.
Về việc thoát hơi nước, vẫn nên cẩn thận và từ từ. Đối với các món ăn lỏng, nói chung không nên để ráo nước ngay, hãy đợi một chút. Van di chuyển càng nhanh thì tia hơi nước càng mạnh. Nhưng nếu tôi thực sự sốt ruột, thì tôi không nhớ ai đã khuyên bạn nên phủ một chiếc khăn lau nhà bếp lên van và sau đó xả hơi cẩn thận).
"ngay lập tức mở ra" - Tôi hy vọng bạn không có nghĩa là tại thời điểm nấu ăn? Điều đó chắc chắn sẽ tràn ngập cả căn bếp.

Vâng, tốt hơn là bạn nên dành thời gian cho hơi nước dần dần. Và về tiếng kêu trên máy sưởi, nó không bíp lâu, có thể 2-3 phút, tôi không phát hiện ra nó, sau đó nó dừng lại, vì vậy nó không phiền toái gì cả.
Chà, về việc đun sôi sau khi kết thúc chương trình - vâng, đôi khi nó không cần thiết chút nào, sau đó bạn sẽ phải đứng gần một cái chảo, trang bị một cái chảo nào đó, bạn không thể làm gì với nó, bây giờ Thực tế nấu mọi thứ ở áp suất thấp, 0,3, nó được chuẩn bị nhanh chóng như thế này, không cảm nhận được sự khác biệt, nhưng hơi nước vẫn thoát ra dễ dàng và nhanh hơn.

Làm sao! Thần giao cách cảm ...

Vika, Natalya, vâng, có thể đặt nó trong vài phút hoặc thử nó ở áp suất 0,3. May mắn thay, có những lựa chọn. Nhưng súp hóa ra không có gì cả, ngon tuyệt. Khoai tây còn nguyên củ, nhưng rất mềm, không phải cho tất cả mọi người ...
Tất nhiên, bulgur trong 1 phút là tốc độ vũ trụ, nhưng tôi chắc chắn rằng nó sẽ sẵn sàng.

Masha, làm ơn. cho tôi biết, ở chế độ nào và nấu ớt nhồi trong bao lâu?

Tôi sẽ nấu thịt trong khoảng 15 phút, tôi nghĩ vậy là đủ.
Không có ai nấu ớt ở đây? Đối với tôi, dường như các cô gái đã làm xong)
Hoặc bạn có thể đặt nó trên rau, cũng trong 15 phút)

Xin chào tất cả mọi người! Bây giờ tôi với bạn! Điều đầu tiên tôi muốn là một bản compote. Đặt trên Soup trong 5 phút, vì vậy nó được viết trong sách. Nước lạnh (chỉ có nước được dẫn vào) đun trong 15 phút, toàn bộ quá trình diễn ra trong 20 phút. Sau khi làm nóng nó trong 3 phút (theo khuyến nghị trong sách) và xả hơi nước, và tôi có một câu hỏi: 'Bạn không thể đặt van ở vị trí mở ngay được?' nếu không thì hóa ra bạn cần phải cầm nó (bằng nĩa) để nó dần dần xuống dưới, mình đứng đó 3 phút sợ mọi thứ bắn tung tóe ra xung quanh!

Bạn không cần phải mở nó ra ngay - đợi ít nhất một phút để bộ phận gia nhiệt ngừng cháy (giống như trên bếp điện, theo quán tính nó sẽ làm nóng bộ phận còn lại. Làm nóng). Không nhất thiết phải cầm nó bằng nĩa. Van cho phép hơi nước đi qua khi nó được nâng lên trên nắp (nhìn vào mặt bên của nắp ở vị trí đóng và mở - sẽ thấy một khe hở), vì vậy để xả nhẹ nhàng nhưng nhanh chóng, bạn có thể lấy dao và trượt nó. phía dưới tay cầm (màu đen để mang), tự gài van và để mũi dao làm miếng đệm - khe hở sẽ nhỏ và không cần phải giữ. Dường như tôi đã viết rằng bạn vẫn có thể mở van, nhưng đồng thời trước tiên hãy đặt một miếng giẻ lên trên để nó không phun

Tôi đang sử dụng các chương trình khác để nấu ăn, sẽ nhanh hơn khi mở nắp so với khi kết hợp với một cái đã đóng. Sự thật phát ra tiếng bíp rất thường xuyên, thường xuyên hơn nhiều so với khi Rang. Tôi đã quên nghĩ về cô ấy. Igorechek nhớ lại, vì vậy tôi đã viết

Và nó kêu thường xuyên hơn - tôi cũng nhận thấy, có thể là do có 2 "chế độ phát ra tiếng": hiếm hơn (có vẻ như khoảng thời gian 10 giây) - như một lời nhắc nhở hoặc thông báo về điều gì đó và thường xuyên hơn - như một cảnh báo về một chế độ cài đặt nhiệt độ không chính xác (khẩn cấp)

Tôi luôn nấu theo tỷ lệ này) Bây giờ tôi giải phóng áp suất khi nó giảm xuống 100 gam. Tôi đột ngột mở van bằng thìa và thế là xong, hơi nước thoát ra rất nhanh)
Và từ từ hạ xuống, mở nhẹ van, không có sự kiên nhẫn.

Masha, bạn có nấu theo tỷ lệ, ví dụ như kiều mạch 1: 2,5, chỉ trong nồi áp suất hay trong bất kỳ thiết bị nhà bếp nào không?

Igor - và vì vậy tôi có một câu hỏi. Đun sôi sau khi tắt chương trình có phải là điều cần thiết đối với tất cả các nồi áp suất không? Mọi thứ diễn ra ở đó về mặt kỹ thuật như thế nào?

Igor - và vì vậy tôi có một câu hỏi. Đun sôi sau khi tắt chương trình có phải là điều cần thiết đối với tất cả các nồi áp suất không? Mọi thứ diễn ra ở đó về mặt kỹ thuật như thế nào?

Tất nhiên, đừng lo lắng. Tôi đã viết rằng nồi áp suất giữ T = 104-106 * cho áp suất 0,3 V và khoảng 114 * (+/-) cho 0,7 V. Điểm sôi (không áp suất) của thực phẩm "nước" là khoảng 100 *. Chương trình sẽ tắt và quá trình làm nóng cũng tự động, nhưng bộ phận làm nóng được làm nóng đến 114 và bản thân chất lỏng cần một thời gian để nguội xuống 100 và không làm nóng chất lỏng để sôi. Và trong khi T lớn hơn 100, sẽ có hiệu ứng sôi, mặc dù mọi thứ đã được tắt. Ngay cả trên một bếp đơn giản, nơi T của chất lỏng không quá 100, và sau đó cần có thời gian để mọi thứ lắng xuống.
Chỉ cần đo nhiệt độ để chiên -178-180 *. Và nó đã được thực hiện rất thành thạo - và để dầu không bị sôi trong quá trình chiên (200 * - tức là sau đó các chất hoạt hình được giải phóng) và do đó quá trình diễn ra mạnh mẽ. Trên bếp nướng điện, đây là mức T trung bình được khuyến nghị để chiên bất kỳ loại thực phẩm nào, có thể nói như vậy. Và trong các nồi chiên ngập dầu có giới hạn gia nhiệt lên đến 190 * để dầu không bị cháy và sôi. Nhân tiện, tôi không khuyên bạn nên chiên ngập dầu bất cứ thứ gì trong nồi áp suất - bạn tôi có một trải nghiệm khó chịu là rửa sạch sau khi nấu, để ráo dầu, v.v.

Masha, làm ơn. cho tôi biết, ở chế độ nào và nấu ớt nhồi trong bao lâu?

Xin chào tất cả mọi người! Curtsy
Tôi đã làm ớt nhồi ngày hôm qua. Chưng thịt trong 20 phút, sắc lấy 150ml nước. Tôi đã đổ đầy một chiếc bát 2 tầng. Mọi thứ hóa ra rất ngon.

Tôi nghĩ nếu bạn làm điều đó trong một lớp, thì thời gian có thể được trừ đi.
Tôi đã sử dụng cùng một chiếc xe kéo để làm cuộn bắp cải nhồi.
Tôi chiên nhẹ, cho vào bát Teflon và rưới nước sốt lên. Thời gian - thịt 20 phút (nhưng một lần nữa tôi đã có một bát đầy đủ).
Đến mở cửa 5 giờ sau đó. Mọi thứ đều đẹp và ngon một cách đáng kinh ngạc. Người chồng vừa GHÉT nhồi bắp cải - hỏi thêm

Được chứ ...Tôi nấu lúa mạch và đậu Hà Lan ở Shteba, các cô gái nấu mì ống. Và van sống động sau đó, mmm. Chỉ về bột yến mạch, tôi thực sự sợ ...

Tôi đã nấu cháo yến mạch kiểu Bắc Âu nhiều lần - không một giọt cháo nào phun lên nắp, chỉ ngưng tụ. Tất nhiên nếu nấu cháo bằng xoong đầy thì có thể như vậy, nhưng thường cháo mình không cố “chạy”.

Tôi cũng nấu tất cả mọi thứ. Và súp đậu, mì ống, và các loại ngũ cốc. No co the xay ra o dau, vo cung lau, khong ai chay duoc.
Chỉ có điều là, tôi cố gắng không giải phóng áp suất, tôi đợi cho đến khi nó tự giảm xuống và nhiệt độ giảm xuống.
Tôi nấu ăn ở Štebik và nấu ăn ở Kukushki.

Có thể đặt thủ công thời gian nấu từ 12-24 giờ ở 60 (61,62,63,64) độ không?

Có, có thể ở chế độ sưởi.