Bánh mì yến mạch kiều mạch

Bánh mì yến mạch kiều mạch

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	400 g
Bột kiều mạch	50g
Bột yến mạch	50g
Nước	350 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1,5 muỗng canh. l.
Dầu hướng dương	2 muỗng canh. l.
Nấm men khô	2,25 muỗng cà phê
Panifarin	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Thay vì bột yến mạch, tôi cắt nhỏ bột yến mạch.
  
• 
  
• Chế độ chính là nhanh chóng. Mình để size M, vỏ bánh sẫm màu, thời gian là 2 tiếng. Mặc dù cần đặt L / nhưng mình đặt M. Và lần trước làm mà không có panifarin nên mình quên không đặt, không hiểu có sự khác biệt.
  
• 
  
• Bây giờ tôi muốn thử thêm các loại hạt và thay thế dầu hướng dương bằng dầu ô liu.
  

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Chế độ - nhanh

Ghi chú

Tôi nướng bánh mì như vậy mọi lúc. Rất thích.
Bánh mì là tuyệt vời, nhẹ, thoáng mát. Tôi có hp Panasonic.

Tôi tăng dần lượng bột kiều mạch, bây giờ tôi thêm 150 gam. Cho đến nay nó quay ra. Tôi giảm lượng lúa mì cho phù hợp. Bánh mì này là ngon nhất đối với tôi.

Và nếu bạn đặt nó ở chế độ bình thường? Để làm nhanh, bạn cần loại men đặc biệt, nhưng tôi thì không! Liệu chiếc bánh mì này có thành ra như bình thường không?

Nó sẽ làm việc bên ngoài.

Tôi đã nướng chiếc bánh mì này, nhưng tôi không hài lòng với kết quả! Có lẽ nó đã không thành công vì thực tế là tôi đã quyết định thêm 50 gram cám nữa. Người thợ làm bánh gừng đã kiểm tra, khi bột nổi lên, thì mọi thứ cũng đã hoàn hảo. và khi tôi lấy ra búi tóc đã hoàn thành, nó thấp và phẳng (((Nhưng nó không có vị gì, nhưng tôi không muốn thử nghiệm nữa! Tôi chưa thêm panifirin (nếu tôi viết đúng từ phức tạp này))

[BEGiMOT]

Và nếu bạn đặt nó ở chế độ bình thường? Để làm nhanh, bạn cần loại men đặc biệt, nhưng tôi thì không! Liệu chiếc bánh mì này có thành ra như bình thường không?

BEGiMOT, và loại men đặc biệt nào cần thiết cho chế độ nhanh? Theo tôi được biết, men giống nhau - chỉ ở chế độ nhanh và ở chế độ bình thường, một lượng men khác nhau được thêm vào.

Tôi đã nhìn thấy những chiếc bánh mì đang hoạt động nhanh trong cửa hàng, mặc dù tôi không mua nó, vì tôi không vội vàng)) Tôi không thích bánh mì này, nó không chỉ giống như một viên gạch và mùi vị khủng khiếp, tôi đã cho chim bồ câu ăn hôm nay))) Mình sẽ không thử nghiệm nữa !!! Hôm nay nướng bằng bột ngô. hóa ra là đẹp. Mình chưa biết mùi vị)))

Xin chào tất cả mọi người! Tôi có một câu hỏi - cần những gì để nướng bánh mì này trên một thiết lập nhanh? Đối với tôi, có vẻ như là tốt hơn để làm điều đó trên bình thường, nếu không có rất nhiều men, và thời gian chênh lệch không quá lớn để ăn nhiều men như vậy. Và không cần phải xay yến mạch thành bột, vì trong quá trình nhào, chúng hoàn toàn "tan" trong bột và làm cho nó lỏng hơn. Nhưng đây là IMHO của tôi.

[BEGiMOT]

Xin chào tất cả mọi người! Tôi có một câu hỏi - cần những gì để nướng bánh mì này trên một thiết lập nhanh? Đối với tôi có vẻ như tốt hơn là làm nó trên bình thường, nếu không có rất nhiều men, và thời gian chênh lệch không quá lớn để ăn nhiều men như vậy. Và không cần phải xay yến mạch thành bột, vì trong quá trình nhào, chúng hoàn toàn "tan" trong bột và làm cho nó lỏng hơn. Nhưng đây là IMHO của tôi.

Tôi liên tục không có đủ thời gian và tôi nướng bánh mì với tốc độ nhanh. Xay bột yến mạch ngay cả trong máy xay cà phê trong vài giây. Bánh mì có giá thấp hơn một chút so với bánh mì nhanh thông thường, nhưng rất ngon. Và chúng tôi cũng có bột mì rất tốt, và không cần dùng đến panifarin.

BEGiMOT, và bạn sử dụng men gì? Có lẽ đó là tất cả về họ? Tôi luôn nắm lấy khoảnh khắc PAF hành động nhanh. Bạn có tuân thủ nghiêm ngặt trọng lượng và công nghệ của dấu trang không? Tôi lấy rất nhiều công thức nấu ăn từ đây từ diễn đàn và không có cách nào mà điều gì đó không thành công.

Nadezhda trong công thức BÁNH MÌ VÀ BÁNH MÌ trên chương trình lúa mạch đen đã đưa ra công thức làm bánh mì yến mạch với bánh ngọt trên chương trình lúa mạch đen. Không phải ai cũng thích nướng nhanh, vì tôi và tôi đề xuất nướng bánh mì yến mạch kiều mạch trên chương trình lúa mạch đen, nhưng giảm men xuống 1,5 muỗng cà phê.

Tôi nướng một ghleb trên chương trình chính, giảm men xuống 1,25 muỗng cà phê. Bánh mì trở nên tuyệt vời. Tôi nghĩ rằng nó không tệ hơn ở chế độ nhanh. Nhưng tôi vẫn tiếp tục sử dụng vì thiếu thời gian.

[Nellia Alec]

Nellia Alec, Tôi muốn nướng bánh mì như vậy. Bạn đã đặt ra công thức trong một thời gian dài. Bạn có thay đổi điều gì trong thời gian can thiệp? Bạn có đang nướng nó hay không?

[Nellia Alec]

Nellia Alec, Tôi muốn nướng bánh mì như vậy. Bạn đã đặt ra công thức trong một thời gian dài. Bạn có thay đổi bất cứ điều gì trong thời gian can thiệp? Bạn có đang nướng nó hay không?
[/ Svetlana, vâng, tôi vẫn tiếp tục nướng bánh mì như vậy và lấy bột mì nào.