Castagnaccio

Castagnaccio

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột hạt dẻ	300g
Nước	khoảng 500 ml
nho khô	50g
Hạt thông (tốt hơn - hạt thông)	một số ít
Quả óc chó	một số ít
Dầu ô liu	1-2 muỗng canh. l.
cây mê điệt	1 nhánh
Muối	nhón

Phương pháp nấu ăn

• Tôi yêu hạt dẻ rất nhiều. Trong tất cả các loại - nướng, luộc, đóng hộp. Tôi yêu chúng trong các món tráng miệng, trong các món ăn phụ, trong khoai tây nghiền. Vừa mua bột hạt dẻ về, tôi tự hỏi: nấu từ bột gì? Và rồi con gái tôi, hiện đang học ngôn ngữ ở Ý và tham gia các buổi học về ẩm thực dưới dạng hội thảo, nhớ lại một món tráng miệng rất đơn giản và phổ biến ở Ý.
• Đây là những gì được yêu cầu:
• 
• Trộn đủ bột từ bột đã rây, muối và nước
• 
• Thêm nho khô, hạt thông và quả óc chó đã cắt nhỏ đã ngâm và vắt trước rồi đổ hỗn hợp vào khuôn đã thoa dầu. Rắc lá hương thảo lên trên. Trên thực tế, hương thảo là một chất bổ sung không bắt buộc. Các tỉnh khác nhau có sở thích riêng của họ: nơi nào đó họ thêm hồi, nơi nào đó - hạt thì là, v.v.
• 
• Nướng trong lò nóng ở nhiệt độ 210-220^{trong khoảng} khoảng nửa giờ. Các vết nứt sẽ xuất hiện trên bề mặt, nhưng phần giữa của món tráng miệng vẫn còn hơi ẩm. Không cho thêm đường, vì bột hạt dẻ đã đủ ngọt rồi, nhưng bạn không thể gọi bánh là ngọt lắm, có lẽ ai đó sẽ muốn rắc thêm đường bột, điều này không ai cấm.

Món ăn được thiết kế cho

6-8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ẩm thực quốc gia

người Ý

[Lorik]

Lorik, cảm ơn chương trình giáo dục ẩm thực !!! Tôi đã thử hạt dẻ một lần .. và bằng cách nào đó họ nói với tôi .. Và tôi chưa bao giờ gặp loại bột như vậy.

Oksanchik, ethno bạn đã không thử chúng một cách chính xác)))) Họ

Larissa, cảm ơn bạn. Tôi rất thích hạt dẻ, nhưng tôi chưa bao giờ nhìn thấy bột.

mmm .... Tôi rất yêu hạt dẻ !!!