Máy làm bánh mì Panasonic SD 255 (phần 1)

Chúc mọi người vui vẻ !! Tôi vào bếp và nếm thử cái xô trong bếp - nó đứng vững. Nhưng trên diễn đàn, tôi đọc được một thông báo trong đó họ phàn nàn về tiếng gõ của một cái xô trong bếp, có lẽ đây thực sự là một nhược điểm của một trường hợp cụ thể

Cảm ơn nhiều! Tôi sẽ đề phòng.

Không cần phải canh chừng! Máy phân phối hoạt động ở phút thứ 12 kể từ khi bắt đầu lô, nó đã được kiểm tra nhiều lần.

không cần phải bảo vệ bất cứ điều gì - không có gì sẽ va vào bất cứ thứ gì.

Không cần phải canh chừng! Máy phân phối hoạt động ở phút thứ 12 kể từ khi bắt đầu lô, nó đã được kiểm tra nhiều lần.

Bây giờ tốt! Cám ơn bạn rất nhiều về thông tin đó.

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Chủ sở hữu của 255 Panas, vui lòng cho tôi biết xô trong máy làm bánh mì được chặt như thế nào? Hôm nay trong cửa hàng, tôi thấy rằng xô được quay nhẹ bằng tay, tức là nó nghiêng một góc với tường. Đây có phải là cách nó phải như vậy hay nó là một điểm nhấn của một sản phẩm cụ thể? Vì không có bản sao nào khác trong cửa hàng, tôi không thể kiểm tra nó. Và nếu đây là trường hợp của tất cả các máy làm bánh mì, thì xô có rung trong quá trình nhào không? Khoảnh khắc này đã ngăn tôi mua hàng ngày hôm nay, nhưng tôi thực sự muốn,

Gầu của tôi cũng không đứng "như găng", nhưng nếu bạn kéo nó lên (khi nó được cài đặt chính xác), nó không tăng lên. Tôi quyết định là ổn. Khi nhào không bị lạo xạo. Bạn hầu như không thể nghe thấy spatula hoạt động như thế nào, trộn bột.

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Chủ sở hữu của 255 Panas, vui lòng cho tôi biết xô trong máy làm bánh mì được chặt như thế nào? Hôm nay trong cửa hàng, tôi thấy rằng xô được quay nhẹ bằng tay, tức là nó nghiêng một góc với tường.

Cái xô của tôi được đặt theo đường chéo, đầu tiên là một góc, sau đó thẳng, và nếu bạn di chuyển nó xa hơn, nó cũng sẽ nhô lên một chút không đồng đều so với các bức tường. Khi nhào, nó không ầm ầm, trước khi đăng bài này, tôi thấy nó phải như vậy.

Cảm ơn tất cả các thông tin về cái xô rất nhiều, tôi đã đi tìm 255 ở các cửa hàng. Tôi hy vọng tôi sẽ sớm trở thành thành viên chính thức của đội thân thiện của bạn

Cái xô như nó phải vậy))) Lắp nó theo chiều xiên và sau đó xoay nó thẳng. cũng như khi lấy xô ra khỏi bếp - trước tiên hãy xoay nó theo chiều xiên và sau đó nâng nó lên. Nếu bạn ngay lập tức kéo thẳng lên, bạn có thể làm hỏng nó)))

Bây giờ tốt! Cám ơn bạn rất nhiều về thông tin đó.

Vâng, bây giờ bạn sẽ đợi phút thứ 12 kể từ khi bắt đầu đợt, và tính tiền cho thời gian trì hoãn "đứng", v.v. Tôi nhắc lại - sẽ không có gì xảy ra ngay cả khi bạn không chờ đợi gì cả. Vâng, sau đó bếp vẫn tự động - đừng tước đi phẩm giá của nó, theo quan điểm của tôi, chính là.

Cảm ơn bạn, Petrof, đã thuyết phục! Hơn nữa, tôi tiện hơn để đặt bánh mì với một reprieve để qua đêm.

Lên đến cấp bậc của 255 Panasonikolyubov.

Kinh nghiệm đầu tiên. Công thức chuẩn, vừa miệng. Thay nước bằng sữa và bơ bằng dầu ô liu. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời.

Bây giờ nó có giá trị lúa mạch đen, nhưng tôi e rằng các thí nghiệm của tôi ở đó sẽ không thành công như vậy ...

Xin chúc mừng chiếc bánh mì đầu tiên của bạn! Tôi cũng có "trắng" và bánh rất xuất sắc, nhưng lúa mạch đen hơn nửa xô không nổi lên. Nhưng tất cả đều ngon! Tôi không hối tiếc chút nào về việc tôi đã mua bếp.

Chủ sở hữu Panasonic! Cứu giúp!
hướng dẫn nói rằng thời gian cân bằng nhiệt độ là từ ... đến .... và phụ thuộc vào nhiệt độ phòng. Và nghiện là gì? Bếp càng nóng, thời gian làm nóng sơ bộ càng lâu?
Cho dù tôi có để ý thế nào đi nữa, thì bếp vẫn luôn chờ ở mức tối đa ... Ngay cả khi tôi đặt thức ăn trước đó đã yên vị trên bàn ít nhất một giờ, tức là tôi đặt mọi thứ ở cùng nhiệt độ trong một cái xô. Trời nóng ở nhà, 27 tuổi trở lên ...Và tôi rất muốn biết làm thế nào thời gian này có thể được rút ngắn để còn lại nhiều hơn cho khoảng cách.

Trong bếp càng nóng, thời gian cân bằng nhiệt độ của thức ăn càng lâu. Điều này là do thực tế là nhiệt độ càng cao, bột nhào càng nhanh (mất ít thời gian để tăng lên). Tổng thời gian luôn bằng nhau, thời gian nâng được điều chỉnh bằng cách giảm hoặc tăng thời gian nâng cấp trước. Bạn có làm nóng trước thức ăn hay không không quan trọng. Nhà sản xuất đã đặt ra một chương trình giả định rằng bạn đặt thức ăn nguội (để tránh những sai lầm của bạn - bạn quên, không có mã, v.v.). Nếu bạn muốn thời gian đứng máy là tối thiểu, hãy đặt máy làm bánh mì ở nơi mát mẻ (nhưng không phải nơi có gió lùa - chất lượng nướng sẽ cải thiện), cách xa bếp lò, pin (đôi khi chúng xuyên qua tường - điều này cũng ảnh hưởng nếu lò nướng nằm bên cạnh), vv. các thiết bị gia nhiệt. Trong mọi trường hợp, nếu bạn nướng lần thứ hai trong ngày, thời gian chờ sẽ được tối đa hóa, vì máy nướng bánh mì phải mất một thời gian rất dài để nguội. Chúc bạn may mắn và có thể chiếc máy làm bánh mì của bạn sẽ làm hài lòng bạn với món bánh mì ngon ..

Xin vui lòng cho tôi biết ai đến từ Nga, chúng tôi thực sự sẽ không còn nguồn cung cấp của Panasonic? Sau sự cố, Mulinex muốn mua một chiếc Panasonic 253 hoặc 255, không phải ở cửa hàng của chúng tôi (Blagoveshchensk), không phải ở Khabarovsk. Người bán của chúng tôi (ba người khác nhau) đảm bảo rằng do thiếu phụ tùng thay thế và dịch vụ sẽ không có Panas. Họ đang lừa dối tôi?

Musyanya, không đăng cùng một thông báo trong tất cả các chủ đề. Tôi đã trả lời bạn rồi.

Họ đang lừa dối tôi?

Tôi nghi ngờ như vậy.

Công thức làm mạch nha lúa mạch đen: rửa sạch hạt lúa mạch đen bằng nước lạnh, sau đó ngâm, thay nước 12 giờ một lần, cứ như vậy trong 3-5 ngày, sau đó rắc hạt lúa mạch đen lên khăn ẩm mỏng thành một lớp mỏng trong đĩa phẳng. và phủ một miếng vải ẩm sạch, loại bỏ vết rạn. ngay khi mầm nhú lên, sấy lâu hơn hạt trong lò ấm (30 - 40 độ) lâu hơn 2-3 lần. Lau sạch các hạt khô, loại bỏ mầm, sau đó xay trong máy xay thịt hoặc máy xay cà phê. Bảo quản mạch nha ở nơi khô mát trong túi

[Lyosha]

Công thức làm mạch nha lúa mạch đen: rửa sạch hạt lúa mạch đen bằng nước lạnh, sau đó ngâm, thay nước 12 giờ một lần, cứ như vậy trong 3-5 ngày, sau đó rắc hạt lúa mạch đen lên khăn ẩm mỏng thành một lớp mỏng trong đĩa phẳng. và phủ một miếng vải ẩm sạch, loại bỏ vết rạn. ngay khi mầm nhú ra, sấy lâu hơn hạt trong lò ấm (30 - 40 độ) lâu hơn 2-3 lần. Lau sạch các hạt khô, loại bỏ mầm, sau đó xay trong máy xay thịt hoặc máy xay cà phê. Bảo quản mạch nha ở nơi khô mát trong túi

Lyosha, mạch nha mà chúng tôi mua để nướng, nó lên men.

Tôi thực sự muốn ai đó làm mạch nha theo phương pháp được mô tả ở đây.
p. từ. và tôi có quá đủ bánh mì khô kvass SAF.

Tôi tiếp tục thử nghiệm.

Hãy cho tôi biết, bao nhiêu phút trước khi kết thúc mẻ ở chế độ CƠ BẢN, bạn cần cho nho khô vào xô để nó vẫn còn nguyên vẹn?

Tôi đang cố gắng khắc họa bánh mì Karelian.

p. từ. và tôi nhiều hơn đủ bánh mì khô kvass SAF.

Bánh mì đầu tiên được nướng với việc bổ sung kvass wort lỏng, bây giờ - với kvass SAF khô. Tôi thích nó hơn. Khá nhiều đường được thêm vào kvass wort.

Bánh mì đầu tiên được nướng với việc bổ sung kvass wort lỏng, bây giờ - với kvass SAF khô. Tôi thích nó hơn. Khá nhiều đường được thêm vào kvass wort.

Và chất tạo ngọt được thêm vào kvass SAF khô. Bạn có nghĩ điều này tốt hơn không?

Tôi tiếp tục thử nghiệm.

Hãy cho tôi biết, bao nhiêu phút trước khi kết thúc mẻ ở chế độ CƠ BẢN, bạn cần cho nho khô vào xô để nó vẫn còn nguyên vẹn?

Tôi đang cố gắng khắc họa bánh mì Karelian.

Tôi đang chậm lại. Đặt chế độ CƠ BẢN VỚI MƯA.

Và chất tạo ngọt được thêm vào kvass SAF khô. Bạn có nghĩ điều này tốt hơn không?

Ý tôi không phải là sự hữu ích, mà là vị ngon. Với kvass wort, bánh mì lỏng hóa ra, đối với khẩu vị của tôi, quá non. Tôi đã ngừng thêm các tính năng bổ sung hoàn toàn. đường theo toa, nhưng vẫn ngọt.
Tôi không cảm thấy ngọt ngào như vậy với kvass khô.
Đó là tất cả.

[Tôi]

Và chất tạo ngọt được thêm vào kvass SAF khô. Bạn có nghĩ điều này tốt hơn không?

Tôi Tôi nghĩ nó tốt hơn! và tại sao - nó đã được giải thích rõ ràng ở đây, và một lần nữa kết quả với công nghệ này dễ đoán hơn. Và mùi hương! hay nói không?

Petrof, nếu bạn nghĩ rằng tốt hơn bạn nên nướng bằng SAF, cá nhân tôi sử dụng kvass khô không có phụ gia bên ngoài, mùi thơm là như nhau. Và nói chung, tôi cố gắng không thêm bất kỳ chất làm ngọt hoặc chất cải tạo nào vào bánh mì, vấn đề là sau đó nướng nó, bạn có thể mua nó trong cửa hàng với tất cả các loại hóa chất.

không thêm bất kỳ chất làm ngọt và chất làm ngọt nào, vấn đề là sau đó nướng nó, với tất cả các chất hóa học bạn có thể mua trong cửa hàng.

1. Mạch nha!
2. Đó không phải là về hóa học (trong PAF kvass, thực tế là không có), mà là về bột mì và những thứ khác.
3. nói cách khác, bạn có thêm bánh mì khô của cửa hàng xay không? (nó giống như kvass khô "không có ứng biến", hay gì?)

Tôi đặt kvass khô vì nó chứa mạch nha.

Tôi đặt kvass khô vì nó chứa mạch nha.

Chính vì điều này mà họ đặt SAF-kvass. Vậy thì mâu thuẫn là gì, điều gì đó mà tôi không hiểu theo cách nào? Và bạn đặt kvass khô nào, với mạch nha, không phụ gia và đồng thời không CAF?

Nếu bạn chỉ biết "bánh mì khô tiệm xay" được làm bằng gì.

Có, tôi không đặt SAF, nhưng kvass khô thông thường không có phụ gia ngoại lai (chất làm ngọt). Tôi vừa xem một chương trình về chế độ ăn kiêng và nó nói rằng chất ngọt rất, rất có hại.

Ở đây cho mọi người, tôi muốn chia sẻ một công thức làm bánh mì đen dựa trên "5 loại ngũ cốc" của Panasonic đã được chứng minh hàng nghìn lần:
1. Men khô - 2 muỗng cà phê.
2. Bột mì - 1 ½ cốc (cốc - 240 ml)
3. Bột lúa mạch đen - 1 ½ cốc
3. Cháo Phần Lan "4 ngũ cốc" - 8 muỗng canh. l.
4. Muối - 2,5 muỗng cà phê.
5. Đường - 2 muỗng canh. l.
6. Sữa bột - 2 muỗng canh. l.
7. Kvass SAF khô - 2 muỗng canh. l.
8. Khoai tây khô - 2 muỗng canh. l.
9. Ngò rí - 1 muỗng canh. l.
10. Giấm táo - 2 muỗng canh. l.
11. Dầu thô. - 1 muỗng canh. l.
12. Nước - 350 ml.

Chế độ - "Rye", một con dao cho bột lúa mạch đen.

P.S. Và với món bánh mì - cánh gà "bằng tiếng Trung" này:
Rửa sạch 1 khay cánh gà, cho vào nồi.
Lấy nước tương, đổ nửa cốc một thìa cà phê lớn, cho 2 thìa cà phê vào. thìa mật ong, chút tiêu đen xay cho thơm rồi cho nước lên trên rồi cho nước sốt này vào đun trong vòng 30 giây để mật ong tan hết. Sau đó rưới nước sốt lên cánh và để yên trong 2 giờ (bạn không cần bảo vệ nếu cần nhanh)
Chuyển cánh sang chảo sâu và rưới nước sốt đã ướp lên và đun nhỏ lửa. Độ đậm đà của hương vị tùy thuộc vào mức độ hầm, bạn có thể hầm gần cạn bằng cách mở nắp và khuấy đều.
Chúc ngon miệng! Điều chính là mọi thứ đều đơn giản và nhanh chóng và rất ngon.

Petrof, cảm ơn vì các công thức nấu ăn.
Và với Karelian của tôi một số loại rắc rối. Lần đầu tiên chiếc bánh mì nổi lên rất tệ, mặc dù còn nửa tiếng nữa ... Rye cũng hợp với tôi hơn ...
Có lẽ là lỗi của chính cô ấy - không có gì phải nhìn liên tục

kvass khô thông thường

Người thân yêu! Bạn thậm chí không nhìn vào những gì tôi đang viết cho bạn!
Sau đó, giải thích cho tôi, một kẻ ngu ngốc như vậy - "kvass khô thông thường" là gì nếu không được xay, loại bánh mì nâu rẻ nhất mua ở cửa hàng, nơi không có thứ gì ngoại trừ 100% chất cải tiến, thậm chí không phải bột mì? Hy vọng rằng câu hỏi của tôi bây giờ được hiểu một cách chính xác.

Petrof, cảm ơn vì các công thức nấu ăn.
Và với Karelian của tôi một số loại rắc rối. Lần đầu tiên chiếc bánh mì nổi lên rất tệ, mặc dù còn nửa giờ mới nổi lên ... Rye hợp với tôi hơn ...
Có lẽ là lỗi của chính cô ấy - không có gì phải nhìn liên tục

Nói chung là có thể bỏ vào. Và nếu sự cân bằng nước-bột được duy trì và men vẫn bình thường, thì nó sẽ xảy ra trong quá trình nướng, điều này đặc biệt thấy rõ khi nướng bánh mì lúa mạch đen.

Petrof, nếu bạn nghĩ rằng SAF kvass tốt hơn (với chất tạo ngọt), hãy sử dụng nó cho sức khỏe, và tôi sẽ sử dụng nó từ bánh mì đen xay với mạch nha, nó cũng có trong kvass của bạn. Mọi người đều sử dụng những gì mình muốn.

Petrof nếu bạn nghĩ SAF kvass tốt hơn

Tôi nghĩ - không tốt hơn và không tệ hơn.

Nói chung, tôi sợ vô ích, bánh mì quay ra. Bề ngoài - tôi nghĩ là bốn. Tôi thức dậy không đều, tất cả đều giống nhau vì tôi thường xuyên nhìn trộm (điều đó thật thú vị - tôi đã nướng Karelsky lần đầu tiên). Tôi không thể chịu đựng được - tôi cắt nó khi còn nóng, vì vậy nó trông giống như một mảnh vụn bị bôi bẩn trên vết cắt. Trong thực tế, nó đã được nướng một cách hoàn hảo.

Hương vị thật tuyệt vời. Tính nhất quán hóa ra lại thoáng hơn một chút so với cửa hàng. Mặc dù, tùy thuộc vào cửa hàng nào. Gạch Karelian dày đặc hơn, gạch lò sưởi thông thoáng hơn.

Tôi nghĩ sẽ rắc nó với bột mì để có độ tương đồng cao hơn, nhưng tôi không nghĩ là khi nào. Hoặc trước khi nướng, hoặc trong - khi nào? Để không bị kiệt sức ...

Tôi lấy công thức này từ bài số 6 làm cơ sở. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...emid=26&topic=739.new#new
Tôi chia mọi thứ cho 2.
Thay vì 50 gram bột lúa mạch đen, tôi lấy 50 g SAF kvass khô, pha 100 ml nước sôi và để yên trong nửa giờ.

Men - SAF-Moment, thay vì mật mía - mật ong (hết đường nâu, tôi quên mất mứt táo), nho khô không giảm, tôi đã ném 50 g, không nhiều cho một ổ bánh như vậy. Anise không có ở đó, tôi chỉ thêm một thìa cà phê rau mùi xay thông thường.

Tôi cũng thêm một muỗng canh bột chua kefir thông thường và nửa muỗng canh giấm balsamic.

Chế độ - CƠ BẢN VỚI MƯA, cỡ - vừa, vỏ bánh - vừa.

Hương vị thật tuyệt vời. Tính nhất quán hóa ra lại thoáng hơn một chút so với cửa hàng. Mặc dù, tùy thuộc vào cửa hàng nào. Gạch Karelian dày đặc hơn, gạch lò sưởi thông thoáng hơn.

Và mùi vị là gì, có ngọt không? Tôi chưa nghe nói về bánh mì như vậy

Nói chung, tôi sợ vô ích, bánh mì quay ra.

bạn

Mình đã đặt mua 1 chiếc Panasonic SD 255 rồi và tuần sau sẽ có bếp 100%. Trên diễn đàn này, tôi đọc được rằng chiều cao của bếp khi mở nắp trên là 54 cm, và để tháo xô cần chiều cao là 74 cm Với diện tích bếp là 7,5 mét vuông. m Tôi có nơi "thích hợp" nhất CHỈ là bệ cửa sổ. Nhà bếp có cửa sổ kim loại-nhựa làm bằng vật liệu "thuần chủng" đắt tiền.
Bếp đang nóng dần lên, có những sản phẩm của quá trình hoạt động của bếp phải để lại khoang bếp dưới dạng hơi nước nóng hoặc không khí nóng qua các “cửa sổ” công nghệ.
Câu hỏi: Các cửa sổ này trên bếp được đặt ở đâu và hơi nước thoát ra (không khí nóng) có làm hỏng chất liệu của cửa sổ nhựa kim loại và ngưỡng cửa sổ bằng nhựa không? Bếp nóng thế nào và hơi “bốc khói” là bao nhiêu?

8. Khoai tây khô - 2 muỗng canh. l.
Xin lỗi, làm ơn, vì sự thiếu hiểu biết, Và khoai tây khô - nó là gì?

8. Khoai tây khô - 2 muỗng canh. l.
Xin lỗi, làm ơn, vì sự thiếu hiểu biết, Và khoai tây khô - nó là gì?

Tóm lại, bạn có biết Mivin? Vậy là có ngay khoai tây. được bán trong cùng một bộ phận

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời của bạn. Và tôi thậm chí còn không nhớ về cô ấy.

Chưa hết, ai tráng bánh bằng kvass khô thì bạn ủ hoặc phơi khô. Theo công thức, mạch nha phải được ủ, tôi ủ kvass khô, và nhỡ với chất lỏng.

Chưa hết, ai tráng bánh bằng kvass khô thì bạn ủ hoặc phơi khô. Theo công thức, mạch nha phải được ủ, tôi ủ kvass khô, và nhỡ với chất lỏng.

Mình đổ nước sôi vào đun đến khi cháo sền sệt thì cho bột vào.

Mình đổ nước sôi vào đun đến khi cháo sền sệt thì cho bột vào.

Mình cũng làm như vậy, chỉ cho ngay vào một cái xô, sau đó đổ một ít bột mì, men nở và một phần bột khác lên trên.

Mình cũng làm như vậy, chỉ cho ngay vào một cái xô, sau đó đổ một ít bột mì, men nở và một phần bột khác lên trên.

Và tại sao phải chia sẻ bột mì? Nó có cung cấp một cái gì đó không? Và nếu men bị ướt trước thời hạn?
Tôi chỉ cho hỗn hợp này lên trên tất cả mọi thứ cùng với đường, muối, bơ ...

[tấm bia]

Trên diễn đàn này, tôi đọc được rằng chiều cao của bếp khi mở nắp trên là 54 cm, và để tháo xô cần chiều cao là 74 cm Với diện tích bếp là 7,5 mét vuông. m Tôi có nơi "thích hợp" nhất CHỈ là bệ cửa sổ. Nhà bếp có cửa sổ kim loại-nhựa làm bằng vật liệu "thuần chủng" đắt tiền.
Bếp đang nóng dần lên, có những sản phẩm của quá trình hoạt động của bếp phải để lại khoang bếp dưới dạng hơi nước nóng hoặc không khí nóng qua các “cửa sổ” công nghệ.
Câu hỏi: Các cửa sổ này trên bếp được đặt ở đâu và hơi nước thoát ra (không khí nóng) có làm hỏng chất liệu của cửa sổ nhựa kim loại và ngưỡng cửa sổ bằng nhựa không? Bếp nóng thế nào và hơi “bốc khói” là bao nhiêu?

tấm bia , người thợ làm bánh mì lặng lẽ đi vào ngách 56 cm với nắp mở. Đọc ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...pic=251.0

Khí nóng thoát ra từ mặt sau và hai bên của nắp. Tôi có một tấm ốp tường bằng nhựa ở phía sau. Tôi không di chuyển bếp. Tôi đã để nó như thế này gần một năm nay, và không có dấu vết trên tường.