"Mứt cam quýt & gừng"

"Mứt cam quýt & gừng"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cam không gọt vỏ ngọt ngào	4 điều.
Chanh không vỏ	6 chiếc.
Củ gừng tươi	200 g
Đường	1,5kg

Phương pháp nấu ăn

• 1. Cắt cam và chanh thành 4 miếng theo chiều dọc và cắt từng miếng theo hình nêm nhỏ. Loại bỏ các vết rỗ và để sang một bên. Gừng gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho gừng đã gọt vỏ và múi cam vào túi gạc.
• 2. Trộn trái cây và gừng vào một cái chảo, cho một túi gạc vào đó. Đổ 1,2 lít vào. nước và đun sôi. Đun sôi hỗn hợp trong một giờ rưỡi.
• 3. Bóp kỹ túi gạc. Thêm đường vào, khuấy trên lửa nhỏ cho tan. Sau đó nấu hỗn hợp trên lửa lớn cho đến khi đặc lại.
• Loại mứt này có thể dễ dàng thích hợp để nấu trong bông. Nếu bạn muốn mứt chỉ có vị gừng nhẹ, bạn có thể giảm lượng mứt đi một nửa.

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt chanh bí đỏ (Sự thêu)

Mứt trái cây "Các loại" (Quản trị viên)

"Mứt cam" từ cà rốt (Sự thêu)

Krosh, cảm ơn bạn rất nhiều! Bây giờ tôi đang đưa chiếc bánh gừng của mình vào hoạt động !!!

Krosh, cảm ơn bạn rất nhiều! Bây giờ tôi đang đưa chiếc bánh gừng của mình vào hoạt động !!!

Đó là niềm vui của tôi. Nếu có bất cứ điều gì khác là "nằm xung quanh", xin vui lòng.

Lợi ích của túi gạc với xương và vỏ là gì?

Túi gạc có xương và vỏ có ích lợi gì?

Có rất nhiều pectin tự nhiên (chất tạo gel) trong xương và vỏ!
Đặc biệt là trong trái cây họ cam quýt! Mứt có độ sệt rất dễ chịu, giống như thạch. Tôi đã thử rỗ và tách vỏ (ít ồn ào hơn), nhưng mứt mỏng. Vì vậy, nếu bạn muốn lấy một thứ gì đó như mứt, bạn không thể đặt chúng, điều này không ảnh hưởng đến hương vị.

Siêu! Tôi vừa mới ở Yandex để tìm công thức làm mứt hoặc mứt gừng (hôm nay ở Metro, tôi thấy một lọ mứt như vậy: 400gr - 133 rúp, và quyết định tự mình thử trong máy làm bánh mì!

Chỉ cần cho tôi biết, làm thế nào chính xác để điều chỉnh công thức của bạn cho một máy làm bánh mì? (Tôi có một chiếc Panasonic 253)

Trong cuốn sách công thức Panasonic của tôi, lựa chọn duy nhất để nấu mứt từ các loại quả mọng và hoa quả khác nhau: 450g hoa quả + 450g đường + 20g nước cốt chanh.

Đó là những gì tôi đã lên kế hoạch: 450g gừng gọt vỏ và băm nhỏ + 450g đường + 20g nước cốt chanh

Nhưng có nhiều nước và đường hơn trong công thức của bạn so với khối lượng trái cây ...

Nói chung, tôi không đợi câu trả lời và đã làm điều này:

- 510g (gừng gọt vỏ và thái hạt lựu + 1 quả cam cắt cùng vỏ thái hạt lựu
- 510g đường cát
- 22g nước chanh tươi vắt

chương trình: jam (1,5 giờ)

vượt quá lượng thành phần được khuyến nghị trong hướng dẫn dành cho máy làm bánh mì nhưng vẫn giữ nguyên tỷ lệ của chúng
Mứt hóa ra cuối cùng đầy dưới cổ 800g. ngân hàng

Tôi thích hương vị của mứt kết quả Nhưng - tất nhiên là đối với một người nghiệp dư! Nóng kinh khủng, nhưng ngon. Và bạn chắc chắn sẽ không ăn nhiều

Điều duy nhất - gọt gừng khỏi vỏ là một công việc rất lâu và tẻ nhạt!

Điều duy nhất - gọt gừng khỏi vỏ là một công việc rất lâu và tẻ nhạt!

Hãy dùng thử máy gọt rau củ, trong tháng thứ 6 sử dụng nó, tôi có thể gọt rất nhanh và dễ dàng không chỉ củ được trang trí công phu mà còn cả củ khoai tây non bằng đồng xu 5 teaco

Vị cay, bạn cho rất nhiều gừng .. bằng cách nào đó tôi đã nướng một chiếc bánh gừng và với tôi có vẻ ngon hơn khi cho thêm gừng vào chiếc bánh quy này .. nó quá cay .. vì vậy tôi nghĩ nếu có thêm cam và chanh , mọi người sẽ thích nó .. ...Tôi đoán chất độn chính trong cửa hàng mứt gừng là một thứ gì đó giống như nước sốt táo ...

Ngày tốt! Năm ngoái mình làm mứt theo công thức này, thấy ngon, thích vị cay của gừng. Trong này không hiểu vì sao lại diễn ra như vậy, gừng trong trà bình thường, có vị hăng, còn trong mứt thì hầu như không có cảm giác gì. Có lẽ ai đó có thể cho bạn biết lý do là gì? Cảm ơn tác giả về công thức.