Cuốn "Dịu dàng"

Cuốn "Dịu dàng"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
trứng	3 chiếc
Đường	90 g
bột mì	90 g
vỏ cam	1 muỗng cà phê
vanilla	trên mũi dao
Đối với kem:
Đường	75 g
bột ngô	50g
trứng + lòng đỏ trứng	1 cái + 1 lòng đỏ
Sữa	250 ml
sô cô la	100g
vỏ cam	1 muỗng cà phê
kem 33% chất béo	100 ml
Để ngâm tẩm:
nước cam (mới vắt)	100-120 ml
Đường	25 g
rượu rum hoặc rượu cognac	2 giờ l
ca cao và đường bột để rắc

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đánh trứng với đường cho đến khi bông xốp (đánh ít nhất mười phút). Cho dần bột mì đã trộn vani và vỏ cam vào. Đổ bột đã nhào xong lên khay nướng có phủ sẵn giấy nướng (mình có kích thước 25 x 35 cm), dàn phẳng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190C. Nướng trong 10-15 phút (cho đến khi xiên que khô).
• 2. Lấy lớp bánh quy đã hoàn thành ra khỏi lò, để nguội một chút, phủ lớp màng bám và để yên trong 2-3 giờ.
• 3. Đánh nhẹ lòng đỏ trứng gà với đường, thêm bột ngô vào khuấy đều cho đến khi sánh mịn. Đun sôi sữa, kết hợp với hỗn hợp trứng và đun trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Thêm sô cô la và vỏ cam và đun cùng nhau cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn. Sau đó để nguội hoàn toàn và kết hợp với kem đánh bông. Cho vào tủ lạnh.
• 4. Kết hợp nước cam với đường và đun sôi khoảng một nửa. Để nguội hoàn toàn và thêm rượu rum hoặc rượu cognac.
• 5. Tách lớp bánh quy ra khỏi giấy nướng, ngâm vào siro cam đã nguội. Sau đó phết kem lên bề mặt và cuộn lại. Rắc ca cao đã trộn với đường bột lên trên cùng của cuộn đã hoàn thành.

Ghi chú

Bánh cuốn mềm, có độ ẩm vừa phải, rất hài hòa về hương vị. Tự lo lấy thân!
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

[Marisha]

Marisha, Tôi là người đầu tiên cho một cuộn màu cam! Nó trông rất ngon miệng và dịu dàng! Tôi đã cảm thấy nó thơm như thế nào.

[Manechka]

ManechkaTôi rất vui vì bạn thích cuộn! Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc. Anh ấy rất dịu dàng. Của tôi đã ăn nó trong một lần ngồi.

[Marisha!]

Tôi chắc chắn sẽ thử cuộn của bạn Marisha! Thật mềm và ngon, cảm ơn vì công thức!

[Bến du thuyền]

Sắc đẹp, vẻ đẹp!!!
Tôi đặt nó vào hàng. Bến du thuyền, từ đồ ngọt của anh, chẳng những vở của em sẽ sớm nứt ra, mà bản thân em cũng sẽ phồng lên để không đi qua cửa! Cảm ơn bạn!

[Marish, Vitalinka!]

Marish, Vitalinka! Các cô gái, cảm ơn vì sự chào đón nồng nhiệt đến công thức này !!!

Marina, từ đồ ngọt của bạn, không chỉ sổ tay của tôi sẽ sớm bị crack

Và tôi có tất cả cookie của bạn trong bookmark. Ngay khi con gái tôi đến, tôi sẽ nướng.

[Marisha]

Marisha, nướng cuộn của bạn, rất ngon và rất mềm! Chỉ có tôi thay thế nốt cam bằng chanh. Nó rất tinh vi đến mức khó cắt nó ra. Xin lỗi, lần này không có ảnh, nhưng lần sau chắc chắn sẽ thêm phóng sự ảnh.
Cảm ơn bạn !!!

[Vitalinka]

Vitalinka ! Tôi rất vui vì tôi thích cuộn!
Chỉ tôi gửi lời xin lỗi sâu sắc nhất, có một sai sót trong thành phần của kem và tôi chỉ xem nó và sửa chữa nó.
Đọc câu trả lời của bạn, tôi tự hỏi tại sao cuộn lại bị cắt xấu. Và tôi đã xem xét thành phần và thấy rằng lượng sô cô la cho kem được chỉ định không chính xác
Một lần nữa tôi xin lỗi vì sơ suất của mình, rất có thể đã ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.

[Marisha]

Marisha, không sao đâu! Bánh cuốn đã được ăn từ lâu và rất thích!
Tôi hơi ngạc nhiên vì số lượng sô cô la, nhưng tôi luôn cố gắng làm mọi thứ theo công thức lần đầu tiên. Tôi cũng thấy rằng kem của tôi nhẹ hơn nhiều so với của bạn, tôi phải tự vận động bộ não của mình. Nhưng nó rất ngon!

[Vitalinka]

Vitalinka, cảm ơn bạn rất nhiều cho sự hiểu biết của bạn và hỗ trợ!

Xoắn công thức rất tốt CẢM ƠN

[kasmia]

kasmia, rất vui được gặp! Tôi rất vui vì bạn thích công thức này. Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích.