Bánh trứng "Patchwork"

Bánh trứng "Patchwork"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì	350 g
Sữa	170 ml
lòng đỏ trứng	2 chiếc
bơ	30 g
mật đường nhẹ	2 giờ l
Muối	1 muỗng cà phê
men tươi	8 g
hạt mè đen và nhạt, kalonji để rắc

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đối với bột nhào, trộn men với 100 ml sữa ấm và mật đường, trộn với 100 g bột và để trong 30 phút.
• 2. Trộn phần bột còn lại với muối, sữa với lòng đỏ. Trộn bột đã hoàn thành với bột mì, đổ hỗn hợp sữa-trứng vào và nhào ở tốc độ trung bình trong 5 phút. Sau đó, để bột nghỉ trong 3-5 phút, thêm bơ đã đun chảy và để nguội đến nhiệt độ phòng, và nhào tất cả các thứ với nhau trong 10-12 phút nữa. Vo tròn khối bột đã hoàn thành và để tăng lên trong 60-75 phút.
• 3. Đặt bột lên một tấm thảm cắt và nhẹ nhàng kéo dài nó thành một hình chữ nhật dày khoảng 1,5-2 cm, sau đó gấp nó vào một phong bì và để cho nó nghỉ trong năm phút.
• 4. Lót đĩa nướng bằng giấy nướng rồi chuyển bột vào và dùng tay kéo căng sao cho kín hết phần đáy. Để tăng trong 30 - 40 phút (cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi). Sau đó, dùng dao sắc cắt miếng bột gần hết đáy, phết sữa và rắc mè lên (thêm kalonji vào hạt mè đen).
• Năm phút sau khi bắt đầu nướng, hạ nhiệt độ xuống 180C và đưa bánh về trạng thái sẵn sàng (trong lò nướng của tôi mất 15-20 phút).
• 5. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn và để nguội trên giá dây.
• 
• 

Ghi chú

Bánh tortilla mềm mịn, với lớp vỏ mỏng và giòn.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

[Bến du thuyền]

Và tôi là người đầu tiên chạy đến để kiếm một miếng bánh! Bến du thuyềnngon làm sao! Tôi đã lôi tất cả mọi thứ đi!

[Vitalinka]

Vitalinka, đối xử tốt với sức khỏe của bạn !!!

Và tôi muốn thử vẻ đẹp như vậy !!! Marish, tốt, bạn là một cô gái may vá ... Quá đẹp!

Đồng ý!!! Thợ thủ công !!!

Marina, kích thước của khuôn là bao nhiêu?

[Marisha,]

Marisha, cố gắng không hối tiếc!

Ksyushenka, cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp như vậy !!!

Vitalinka, Tôi đã làm nó ở dạng 25 x 15 cm. Bạn có thể bớt đi một chút.

Marinochka, cảm ơn. Tôi chắc chắn sẽ làm được. Tôi có một khuôn tuyệt vời như vậy. Tôi làm bánh cuốn trong đó.

🔗 🔗

[Tanyusha]

TanyushaHãy thử nó, tôi hy vọng bạn sẽ thích nó.
Và khuôn là đẳng cấp! Và tôi muốn điều này!

Tôi rất thích khuôn này. Tôi ở trong đó và tham gia. sinh ra bánh nướng. Rất khuyến khích.

[Tanyush]

TanyushCảm ơn vì tiền hỗ trợ. Tôi đã đi nghiên cứu các loại, có lẽ tôi sẽ xem xét những thứ khác ngoài hình thức.

Marinochka, cảm ơn! Và tôi đã in ra công thức!

[Hàng hải]

Hàng hải - đầy màu sắc và ngon, bằng cách nào đó khác với một chiếc bánh

[Irisha]

Irisha Hy vọng công thức có ích!

julifera, cảm ơn vì đánh giá như vậy!

bằng cách nào đó không giống như một chiếc bánh

Trong ảnh có vẻ như vậy, hoặc có thể do nó được nướng ở dạng

Tôi cũng thực sự thích búi tóc, tôi cũng muốn điều này!

Tôi có một khuôn tuyệt vời như vậy.

Và tôi muốn một khuôn như vậy, RẤT!

[Vika]

Vika, đối xử tốt với sức khỏe của bạn! Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó!

[Vika]

Vika, đối xử tốt với sức khỏe của bạn! Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó!

Vì lý do nào đó, lời cảm ơn của tôi không được chấp nhận? Anh ấy nói rằng tôi đã cảm ơn rồi, anh ấy đang nói dối!
Bến du thuyền, cảm ơn bạn rất tốt BUN !!! Tôi, tại nơi làm việc. vì vậy bạn luôn muốn một cái gì đó thật tròn trịa, mềm mại!

Marina, bây giờ đã trở về nhà và nhìn thấy vẻ đẹp như vậy. Đó là ngay lập tức rõ ràng rằng công việc của bạn. (y) Tôi đưa nó vào dấu trang. Hôm qua tôi đã nấu ổ bánh mì Aleksandrovsky của bạn và đánh tan nó với men. Bạn có 7gr trong công thức của bạn. tươi. Và tôi chỉ có những cái khô cho người làm bánh mì.Ở đâu đó trong đầu tôi, tỷ lệ 1: 3 bị mắc kẹt. Tôi đo được 21 gam. men, tôi không thể tin vào mắt mình và não tôi đang căng thẳng vì những gì tôi nhìn thấy, nhưng tôi vẫn trộn nó thành một thứ bột. Ổ bánh quay ra, nhưng có men pa: rose: hen ...

[Natasha]

Natasha ! Hy vọng bạn thích chiếc bánh!

Bạn có 7gr trong công thức của bạn. tươi. Và tôi chỉ có những cái khô cho người làm bánh mì. Ở đâu đó trong đầu tôi, tỷ lệ 1: 3 bị mắc kẹt. Tôi đo được 21 gam. men,

Blimey! Tôi có thể tưởng tượng bánh mì có mùi men như thế nào! Nhưng không có gì, tôi nghĩ, sau này men rượu kể lại sẽ luôn đúng.

Tôi thích công thức này, nhưng tôi không thể thêm nó vào dấu trang - không có khóa nào như vậy, vì một số lý do

ps Tìm thấy ... Giữa Trả lời và Thông báo một biểu tượng nhỏ không dễ thấy không có chữ ký ... Đánh dấu trang này!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi đã xem công thức của bạn và muốn nướng một chiếc bánh như vậy!
Tôi có một cái gì đó "răng" (không hiểu sao tôi không quản lý để cắt sâu, tôi sợ nó bị nhăn), nhưng rất ngon !!!

Vỏ bánh mỏng giòn và nhân cốm rất thanh và thơm, nhà mình ngay lập tức chúi mũi vào miếng bánh, họ rất thích món này ô nhục ...
Cảm ơn bạn rất nhiều

[Marish]

Marish, và nếu không có mật đường ... và không có gì cả. sau đó những gì có thể được thay thế? và nó có quan trọng về chất lượng không?

[Olya,]

Olya, Tôi rất vui vì hộ gia đình của bạn thích nó !!! Của tôi trong chiếc bánh này ăn phần vụn một cách riêng biệt, không có bất cứ thứ gì. Và vỏ bánh với nhân phô mai được tôn trọng
và chiếc bánh, dựa trên bức ảnh, bạn đã có chiếc tuyệt vời nhất! Ăn để sức khỏe của bạn và tận hưởng!

TanyushaNếu không có mật đường, bạn có thể lấy mật ong lỏng. Hoặc chỉ cần đường, nhưng thêm một chút sữa - đâu đó là một muỗng canh hoặc nhiều hơn một chút, ở đây bạn cần xem xét độ đặc của bột khi nhào.

Cảm ơn bạn!