Cháo bột báng trong bộ xử lý Oursson

[Đang nấu, cài đặt nhiệt độ 90 * С, tốc độ 1, thời gian nấu 25-30 phút, nhấn BẮT ĐẦU]

Cháo bột báng trong bộ xử lý Oursson

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Sữa nguyên chất	500 ml
Bột báng	3 muỗng ngũ cốc / 40-45 gram
Muối	nhúm để nếm thử
đường trắng	1-2 muỗng canh. l. nếm thử
Bơ	10-15 gram mỗi khẩu phần cháo

Phương pháp nấu ăn

• Đặt phần đính kèm máy đánh trứng Venser vào bát.
• Đổ sữa ra bát, bật nút Đang nấu, cài đặt nhiệt độ 90 * С, tốc độ 1, thời gian nấu 25-30 phút, nhấn BẮT ĐẦU... Việc chuẩn bị đã bắt đầu. Đậy lỗ trên nắp bằng thủy tinh. Trong vòng 7-10 phút, sữa sẽ ấm lên gần như sôi.
• Cho bột báng, muối, đường vào âu, khuấy đều cho đến khi bột mịn.
• Khi sữa ấm lên đến nóng và bọt nhỏ hình thành xung quanh các cạnh (cần phải theo dõi qua cửa sổ lỗ trên bát), đổ dần hỗn hợp bột báng vào sữa. Và tôi cũng thêm bơ vào sữa cùng với bột báng.
• Chúng tôi đang đợi kết thúc việc nấu cháo. Tôi định kỳ nhìn ra ngoài cửa sổ, lần đầu tiên được xem công tác chuẩn bị thật thú vị. Sau khi kết thúc thời gian, bộ xử lý sẽ tự tắt.
• Chúng ta sẽ có được món cháo thơm ngon, đồng đều trong suốt chiều sâu của bát. Phần đính kèm Venser sẽ giúp đánh nhuyễn cháo đạt chất lượng trong quá trình nấu.
• 
• Đổ cháo ra đĩa và dọn ra đĩa
• 
• 
• Như các bạn thấy trên ảnh, cháo thoát ra ngoài khá thoáng, được đánh bông trong quá trình nấu, đồng nhất, không bị vón cục.
• GIẢI TRÌNH:
• - Tôi xin lưu ý ngay rằng nấu bột báng trong bộ chế biến hoàn toàn phù hợp với tôi! Và nếu bạn đặt ngay và chính xác tỷ lệ sữa / ngũ cốc, thì bạn không thể đến nhà chế biến, anh ấy sẽ tự nấu cháo và hơn nữa là chất lượng cao!
• - Phù hợp với "Tuyển tập bí kíp" về công nghệ nấu cháo, bột báng trong nước hoặc sữa với nước ở 90-95 * С gần như nở hoàn toàn và nhanh chóng sôi xuống. Vì vậy, nên đổ vào một chất lỏng nóng với sự khuấy liên tục, thêm muối, đường, bơ: đun sôi. Hấp cách thủy trong vòng 15-20 phút.
• Khi nấu cháo, tôi tuân thủ chính xác nguyên tắc này, và cháo ra được độ thoáng, đồng nhất và cháo có vị NGON của Cháo MANNA! Cháo chín hoàn toàn!
• - Thời gian nấu thực sự mất 5-7 phút, sau đó cần để cháo ngấm dưới nắp đậy kín trong 10-15 phút. Ngũ cốc càng mịn thì cháo càng nhanh chín (đặc hơn).
• - Thời gian nấu cháo được tính từ khi cháo sôi. Cháo bột báng nấu càng lâu (bột báng) càng dễ hấp thu, cháo bột báng đun lại trong 15-20 phút.
• Mình đã làm như sau: tổng thời gian là 25-30 phút, bao gồm đun sôi sữa trong khoảng 7-10 phút, nấu trực tiếp trong 5-7 phút, trương nở và sôi khoảng 13-15 phút.
• - Nếu tác giả đề xuất nấu cháo từ 5-7 phút rồi đổ ngay ra đĩa thì sai rồi! Với cách làm này, cháo sẽ bị phình ra trong dạ dày, ảnh hưởng xấu đến công việc của ruột, vì bột báng được ăn gần như sống.
• - Cháo bột báng không được đun cách thủy. Nếu bạn muốn tiết kiệm hoặc giảm hàm lượng calo trong cháo, có thể pha loãng sữa với nước theo tỷ lệ 30-50%, nhưng không được phép chỉ đun sôi ngũ cốc trong nước.
• - Một điểm quan trọng là tính đúng lượng bột báng cần dùng để nấu cháo. Tốt nhất, bạn nên dùng ba muỗng canh ngũ cốc cho nửa lít chất lỏng. Như vậy cháo sẽ vừa lỏng vừa đặc vừa phải. Nếu thấy cháo đặc (có thể nhìn thấy trong cửa sổ tô) thì bạn hãy cho thêm một chút sữa vào và xem cháo loãng như thế nào.Nếu bạn tính toán chính xác lượng ngũ cốc / sữa, bạn sẽ không phải kiểm tra độ đặc của cháo, và bạn không thể tiếp cận người chế biến cho đến khi kết thúc nấu và tắt nó.
• - Bạn có thể thêm bất kỳ chất phụ gia nào vào cháo để tạo hương vị: nho khô, trái cây khô và các loại khác. Nên làm cùng với việc đổ ngũ cốc ra bát thì hoa quả sấy khô hấp chín sẽ rất ngon. Tốc độ khuấy của cháo trong quá trình nấu để trái cây khô sẽ không bị hỏng.
• - Bạn có thể thêm các loại phụ gia vào cháo bột báng sẵn khi dọn lên bàn: mứt, mứt, bơ. Cháo sẽ chỉ ngon hơn!
• Tuân theo những quy tắc này, bạn có thể biến bột báng trở thành món ăn sáng được yêu thích và mong muốn nhất, không chỉ cho bản thân mà còn cho cả gia đình bạn!

Ghi chú

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Cháo bột báng Zauber ECO-580 (Tanyulya)

Cháo Semolina Joyoung DJ13B-D18D-new (Zvezda Askony)

Dấu chấm phẩy trong hộp đa năng Thương hiệu 37502 (viksvik)

Tôi yêu bột báng, cảm ơn

[Tanyusha]

Tanyusha, cháo thành ra ngon tuyệt Lần sau không còn chần chừ gì nữa, tôi sẽ nấu trên máy: tôi bật máy lên, lăn ra ngủ và đi ... đổ đầy

Mong manh? Nó như thế nào so với nồi nấu sữa?

[Tanyusha]

Mong manh? Nó như thế nào so với nồi nấu sữa?

TanyushaTrong người chế biến, cháo hóa ra ngon hơn! Thoáng mát, đánh bông bằng máy đánh trứng! Trong quá trình nấu, máy đánh trứng quay, làm vỡ vón cục, trộn đều sữa và ngũ cốc. Và bạn có thể đặt bất kỳ tốc độ đánh kem nào, trực tiếp trong khi nấu cháo! Và thành ra cháo chín là đánh bông ngay! Điều gì làm cho cháo bông và thoáng khí!

Trong nồi nấu sữa, cháo cũng ngon !!!, nhưng có nguyên tắc làm nở của ngũ cốc trong sữa khi nấu, cháo bất động trong quá trình nấu.

Kết quả xuất sắc, mọi thứ đều hoàn hảo.

CẢM ƠN BẠN!

Mình nấu với 250 ml sữa (1 đĩa cho con), đổ bột báng vào đậy nắp ở giữa (chỗ viền), 1 chút muối, nửa thìa đường, bơ,.
Tôi đổ sữa + ngay lập tức đường, bơ, muối 70 độ, tốc độ 3, khi nhịp độ ngừng nhấp nháy, tôi thêm bột báng, tăng nhiệt độ lên 80 độ và nấu trong 10-15 phút với nắp đậy kín).
cháo hóa ra giống như kem

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cố gắng nấu cháo theo nguyên tắc của tôi.

Mình để nhiệt độ 90 *, đây là nhiệt độ mà sữa sẽ không sôi và không bị trào. T * trong nồi nấu sữa cũng vậy, ở đó nó thậm chí còn tăng lên đến 95 *, nhưng sữa không bao giờ cạn.
Nhưng sữa sẽ được khử trùng và nóng để nấu ngũ cốc.
Bạn không cần phải đặt thời gian, sau đó bạn sẽ phải tự theo dõi cô ấy

Tôi không đặt 90 có lẽ tôi sợ rằng nó sẽ cháy. nó thế nào với bạn?

Không bị cháy! À, và nếu bị dính một chút thì máy khuấy rất nhanh được tháo ra và rửa rất tiện lợi.
Nhưng cháo hóa ra hấp và sôi như bình thường, tôi đã ăn nó một cách thích thú! Cháo như thuở còn thơ

Tatiana, bạn có thể được chúc mừng khi mua bộ xử lý Oursson. Tôi sẽ làm theo công thức nấu ăn của bạn. Tôi tự hỏi làm thế nào bộ xử lý sẽ hiển thị chính nó. Tôi đã nhìn anh ấy rất lâu rồi. Thông tin về chủ đề Cháo bột báng rất có giá trị.

[Natasha]

Natasha, Cảm ơn bạn! Tôi vẫn chưa nấu nhiều, nhưng tôi rất vui vì bây giờ táo đã được hấp chín.
Ở đây tôi trưng bày đồ ngọt của mình để xem xét. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192164.new#new

Cảm ơn bạn. nhưng làm thế nào để rửa bằng cách tháo cánh khuấy, nếu có lỗ? Tôi sợ phía dưới sẽ bị ướt

Có thể là tháo dao và rửa dưới vòi nước. Tôi làm cái này, tôi chưa quen với việc tự làm sạch)))
Hôm nay tôi đã thử nấu yến mạch cuộn, có vẻ như tôi không có đủ thời gian, tôi đã nấu yến mạch cuộn bằng gỗ sồi thông thường. Nó là cần thiết để đặt 30 phút.
Đó là tôi, sau khi xem cách bạn nấu bột báng, tôi quyết định đun sôi bột yến mạch))

Cảm ơn bạn. nhưng làm thế nào để rửa bằng cách tháo cánh khuấy, nếu có lỗ? Tôi sợ phía dưới sẽ bị ướt

Tôi lật ngược bát, và di chuyển đĩa nhựa ở dưới cùng sang một bên, và bằng tay khác, nhẹ nhàng lấy toàn bộ thiết bị khuấy ra khỏi bát. Có, sẽ có một lỗ bên trong, nhưng tôi rửa và làm sạch bên trong bát từ những thứ đã được hàn rất kỹ và một lần nữa lắp máy khuấy theo cách tương tự và đóng nó bằng một tấm nhựa.
CHÚC MỪNG! Nó được thực hiện! Mọi người đều vui vẻ và sạch sẽ!

Quy trình này được cung cấp trong hướng dẫn cho người sử dụng bộ xử lý. Và có một miếng đệm kín, không có gì sẽ bị rò rỉ

Đó là tôi, sau khi xem cách bạn nấu bột báng, tôi quyết định đun sôi bột yến mạch))

Ở đây mình chưa thử nấu cháo yến mạch, ở đây cái nồi áp suất để dành nấu cháo sôi kỹ.
Nhưng, nói chung, thật kỳ lạ là nó đã không nấu trong 30 phút. Tôi nên cố gắng làm cho bạn

Tôi nấu trong 20 phút, và nhận ra rằng cần nhiều hơn nữa, và tôi đổ nước sôi lên trên. Nhưng sự thật là công thức từ thermomix, nó viết rằng nói chung là cần 10 phút, nhưng điều này có thể là để làm một hercules nhanh chóng.
Ngày mai tôi sẽ thử đặt tốc độ khuấy + 2 trong 30 phút. nhưng nói chung, tôi luôn nấu trong nồi chậm, nó nấu ở đó khoảng 30 phút. Và đây, vì sở thích, tôi đã nấu ăn ở Orson)))

Masha, tại sao bạn cần cài đặt tốc độ 2? Tốc độ sẽ không nấu nhanh hơn, mà chỉ khuấy nhanh hơn - vậy thôi. Do đó, 1 tốc độ sẽ đủ để trộn đơn giản.

Nhớ rằng 7-10 phút đầu sữa chỉ sôi ở 90 * C. Và khi trời nóng, chúng ta sẽ ngủ quên yến mạch. Và sau đó, trong khi khuấy, cháo sẽ được nấu chín. Đối với yến mạch cán, 20 phút là đủ, trong thời gian này cháo sẽ nấu và hấp.
Vì vậy, chúng tôi đặt tổng thời gian là 30 phút

Cố gắng làm điều này

Cảm ơn vì lời khuyên)) Tôi đang tự làm quen với nó. Lúc mình mua nó, sau cái hộp đa năng, mình không biết phải làm thế nào để tiếp cận nó)))) giờ nhớ lại cũng thấy buồn cười)))

Cảm ơn vì lời khuyên

: hi: Tatiana, tôi đã theo liên kết của bạn. Bộ xử lý nhà bếp này là một thiết bị rất thú vị. Miễn là bạn muốn và tiêm. Nhưng tôi muốn nhiều hơn. Tôi cảm thấy mình sẽ chín vào ngày 8/3.

[Natasha]

Natasha, bộ xử lý sẽ không thay thế nồi áp suất Orsyushu hoặc nồi nấu đa năng, mà ghép nối với chúng ... tùy thuộc vào mục đích nấu ăn và món ăn, trợ thủ thật tuyệt vời

Hôm nay mình lại nấu cháo bột báng trong máy chế biến.

Sữa - 900 ml.
Semolina - 6 muỗng canh. đo thìa

Tốc độ 1, nhiệt độ 90 * С, thời gian 30 phút (kể cả sữa sôi), phụ kiện Venser

Mật độ là tuyệt vời, trung bình. Độ đồng đều của cháo là tuyệt vời! Trong ảnh, ngay sau khi nấu, cháo đã được múc ra đĩa.

Cháo mát gì mà mê bột báng))) chắc cũng phải làm thôi)

Yeah, hóa ra rất ngon, mềm, hấp!

Hôm nay mình thử nấu cháo ở KP. Tôi quyết định xem điều gì sẽ xảy ra nếu tôi không mặc Venser, tôi đã thực hiện phần còn lại theo gợi ý trong công thức, chỉ cần giảm lượng sản phẩm một chút. Tưởng như cháo đã trào ra ngoài nhưng khi chuyển ra đĩa thì hóa ra sữa đã bị cháy khét dưới đáy. Vì vậy, tôi không rõ liệu tệp đính kèm trộn không gây trở ngại nhiều như Venser’s hay tôi đã làm sai điều gì đó.
Mình uống 300 ml sữa 30 gr. ngũ cốc, như đường, muối, dầu thông thường. Tốc độ được đặt thành 1, nhiệt độ là 90 và nấu trong 15 phút. (Tổng thời gian). Sữa bị cháy hoàn toàn không ảnh hưởng đến mùi vị của cháo (không có mùi gì cả, và không quá khét sữa vì có lớp vỏ cháy ở dưới), cháo thành ra đồng nhất, nhạt, tôi thích nấu ăn lắm, chỉ để lần sau loại bỏ lớp vỏ này.

Nấu ăn cho sức khỏe!

Tôi nghĩ rằng lớp vỏ có thể là, rất có thể đó là hỗn hợp tự lắng xuống và không bị dao kéo trở lại.
Nhưng bát rất dễ rửa sạch, nếu bạn lấy dao ra, chúng cũng dễ dàng lấy ra.

Và cháo bột báng rất ngon

[lạnh]

Romochka,
, rất tiếc, không tìm thấy nhánh công thức nấu ăn cho Kenwood KM080 / 086/084,
do đó tôi sẽ đặt câu hỏi ở đây.
Mình thường nấu cháo bột báng như thế này: trong lạnh Tôi đổ bột báng sữa vào, bật máy trộn (đánh trứng) và đứng trên nó cho đến khi sôi khoảng 5 phút. Sau đó, tôi tắt nó đi, đóng nắp và để nó trong 15 phút.
Cháo trở nên mềm, giống như kem.
Và làm thế nào để chuyển phương thức này sang KM 080?
Ví dụ, nếu đổ sữa lạnh theo cách tương tự, đặt 95 * C, bật máy trộn bằng máy đánh trứng ở tốc độ 1 hoặc thậm chí trong phút, từ từ ngay lập tức đổ bột báng với muối và đường, và theo thời gian để bột quay. trong 5 phút nữa sau khi đạt đến nhiệt độ cài đặt?
Tôi muốn thử nó vào sáng mai.
Tôi sẽ nấu trong một nồi nấu chậm, nhưng chồng tôi yêu cầu thử nó ở Keshik.

Olya, tôi không quen với keshik
Nhưng, tôi tin chắc rằng ngũ cốc nên được đổ vào sữa nóng, và ngũ cốc phải được để phồng lên trong sữa nóng và đun sôi hoàn toàn - nếu không bột báng sẽ phình ra trong dạ dày của chúng ta. Đây là thuộc tính của bột báng!

Trong công thức nấu ăn, ở trang 1 của phần LƯU Ý, tôi đã viết chi tiết về vấn đề này, có vẻ như bột báng chỉ nhạt, thực ra là ngũ cốc nặng cho cơ thể, cần phải luộc thật kỹ trước đó. tốt hơn là đứng cạnh keshik thêm vài phút, nhưng đổ bột báng vào sữa nóng.

tôi nghĩ vậy

Có lần mẹ chồng tôi dạy tôi phương pháp này.
Sự thật của vấn đề là khi bột báng nóng dần lên cùng với sữa, nó cũng được đánh liên tục vào cùng một lúc, khi nó không được ủ ngay lập tức mà được đun sôi dần dần, và sau đó nó được hâm nóng thêm ( đun sôi), nó trở nên nhẹ hơn và không khí, - liên tục "sữa chim".
Được rồi, ngày mai tôi sẽ viết thử.
Trên thực tế, đã đến lúc mở một chi nhánh mới cho các nhà chế biến thực phẩm, để có Orsyusha, cache, thermomix, và boman và những thứ khác, theo tôi chắc chắn, giờ sẽ xuất hiện ngày càng nhiều.
Romochka, bạn là một người điều hành, bạn có thể nghĩ về điều đó không?
Ví dụ, tôi sẵn sàng lấp đầy chủ đề về Keshik với khả năng tốt nhất của mình. Và những cô gái khác, tôi chắc chắn, sẽ bắt kịp.
nhưng như?

Olya, hãy thử nó! Cả công thức và hình ảnh trong studio - bản thân trải nghiệm nấu ăn sẽ rất thú vị

Và đến đâu? ở đây, có vẻ như, lạc đề ...

Và đến đâu? ở đây, có vẻ như, lạc đề ...

Olya, hãy đến đây ngay bây giờ - chúng tôi sẽ cho Quản trị viên xem và chúng tôi sẽ quyết định phải làm gì. Chỉ ghi mô hình và tên của bộ nhớ cache