Dụng cụ nấu ăn (nồi, chảo, nắp đậy) (2)

chỉ không đợi nguội mà nhanh chóng giảm áp suất và với sự trợ giúp của nước lạnh từ vòi (điều này được cho phép theo hướng dẫn, nếu bạn cần nấu mọi thứ nhanh hơn) làm nguội nắp bằng chảo

Tôi xin lỗi, tất nhiên, nhưng cái nào? Nếu bạn tự viết rằng toàn bộ hệ thống đều thông minh và biết nấu bao nhiêu? Vì vậy, như, khi nó sẵn sàng, sau đó nó sẽ mở ???

Nếu bạn tự viết rằng toàn bộ hệ thống đều thông minh và biết nấu bao nhiêu? Vì vậy, như, khi nó sẵn sàng, sau đó nó sẽ mở ???

Bạn biết đấy, bạn luôn muốn mình trông thông minh hơn ít nhất một chút so với một loại xoong nào đó!

Bạn biết đấy, bạn luôn muốn mình trông thông minh hơn ít nhất một chút so với một loại xoong nào đó!

Igor, tôi coi câu nói này là một nỗ lực để làm xấu một người có ấn tượng sâu sắc về món ăn thực sự đẹp mắt này
như bà tôi thường nói: "Nó không có lợi cho bạn"

Tôi xin lỗi, tất nhiên, nhưng cái nào? Nếu bạn tự viết rằng toàn bộ hệ thống đều thông minh và biết nấu bao nhiêu? Vì vậy, như, khi nó sẵn sàng, sau đó nó sẽ mở ???

Tôi đồng ý. Bởi vì trong trường hợp này, bạn sẽ phải ngay lập tức cho rằng thời gian đun sôi bị giảm mạnh. Tức là, "buckwheat trong 1 phút" sẽ không hoạt động nữa, bạn sẽ phải đặt "buckwheat trong 10 phút", và thậm chí sau đó phải tính đến lượng tải xuống. Điểm mấu chốt sau đó là "tự động hóa"?

[vatruska]

cho một người có ấn tượng sâu sắc bởi bộ đồ ăn thực sự đẹp này

Vâng, chúng ta hãy nhìn vào thực chất: nếu món ăn này là tuyệt vời và thông minh, vậy tại sao chúng ta cần phải cắt "quy trình thông minh" bằng tay của chính mình? "
Và thậm chí không phải tôi đã viết nó, nhưng vatruska đã đặt câu hỏi "nhưng để làm gì?"
Bạn thấy đấy, hóa ra bằng cách nào đó phi logic: mua những món ăn với giá hàng ngàn không thể đếm xuể, rồi lại không sử dụng những đặc tính tuyệt vời của nó. Lấy làm tiếc. Như đã nhận thấy ở đây ...

Có 2 mức áp suất được thiết lập trong nắp, một cho rau và trái cây, một cho thịt, đậu Hà Lan và các sản phẩm cần thời gian nấu lâu, một, hệ thống báo rằng đã đạt đến áp suất cần thiết để nấu sản phẩm này và Hệ thống sưởi phải được tắt, sau đó (tiết kiệm rất nhiều điện, đối với người Đức, tiết kiệm là một ý tưởng quốc gia trực tiếp) các sản phẩm sẽ được nấu chín với chi phí của áp suất tích lũy ... nhưng chúng tôi thích "nhanh hơn"
và áp suất có thể được giảm bớt sớm hơn một chút bằng cách làm mát nắp dưới vòi nước chảy

Người Nga có cách riêng của họ và chúng tôi chiên chân gà với cốt lết và khoai tây trong máy làm bánh pizza, chúng tôi chiên bánh trong trứng tráng và những phát minh của chúng tôi là vô tận, người Đức có mọi thứ rõ ràng và bà chủ người Nga có thể quyết định rằng cô ấy cần thêm thì là vào quá trình nấu ăn và cô ấy, đã ngâm cái nồi trong nước lạnh, nó sẽ

sản phẩm sẽ được nấu chín do áp lực tích lũy, nhưng chúng tôi thích "nhanh hơn"

NHƯNG!!!!! Nếu bạn xả áp suất, thức ăn sẽ KHÔNG được "nấu chín"! Nói một cách chính xác, không có áp suất, những thực phẩm NÓNG còn lại sẽ được nấu chậm hơn và không quá đậm, và nếu thực phẩm vẫn còn nguội, thì chúng sẽ không được nấu chín. Nó có logic không?

và áp lực có thể được giảm bớt một chút trước đó chỉ bằng cách làm mát nắp dưới vòi nước chảy

Igor, bạn là nhà vật lý, tôi là người viết lời. Từ kết hợp "sớm hơn một chút" có nghĩa là sản phẩm đã sẵn sàng, nhưng nắp chưa mở, có rất nhiều sắc thái mà chỉ cần xem trình bày hoặc nấu ăn là có thể hiểu được trong món ăn này

hoặc nấu món này

Hoặc đơn giản bằng cách hiểu (hoặc có một cái trong nhà) cách thức hoạt động của nồi áp suất thông thường.

Hoặc đơn giản bằng cách hiểu (hoặc có một cái trong nhà) cách thức hoạt động của nồi áp suất thông thường.

Helen, trong suốt cuộc đời tôi, tôi đã có 3 cái nồi áp suất: Liên Xô, Tây Ban Nha và Pháp của chúng tôi, tôi có trách nhiệm tuyên bố - có rất ít điểm chung, "nguyên tắc" nấu ăn dưới áp suất là có, và mọi thứ khác đơn giản hơn, ngon hơn, nhanh hơn và với một kết quả định trước (với những loại rau tôi làm không tốt trong những nồi áp suất đó, chúng hầu như luôn được tiêu hóa), v.v.

[selenа]

selenа, đã thắng bằng cách nào .. Và đây, sau đó, tình hình được cứu vãn bởi hai áp lực đặt trước, đối với thịt và đối với rau, vậy thì sao?
Không, tôi vẫn không hiểu cách nấu có thể khác với món Shteba khét tiếng như thế nào. Đúng, có 4 lít súp đậu sẽ được nấu "trong 10 phút" và thậm chí sẽ bị chín quá (tôi chưa bao giờ thể hiện ít hơn), nhưng nó sẽ ngừng sôi chỉ sau một tiếng rưỡi hoặc hơn. Và nếu bạn làm gián đoạn quá trình đun sôi cưỡng bức (bằng cách làm lạnh mạnh), thì nó sẽ sẵn sàng sau 10 phút chứ?

Và trong các nồi áp suất thông thường, vâng, nếu không có đồng hồ hẹn giờ thì rất khó để sẵn sàng điều hướng.)

[Bijou]

BijouChà, không phải một tiếng rưỡi ở Shteba đang sôi sục. 20 phút làm giảm áp lực, đối với tôi dường như
Hôm trước mình nấu củ cải, để 8 phút. Củ cải có kích thước bằng một quả táo khá lớn, đã gọt vỏ. 50 gram sắc nước. Nấu chín! Bạn có thể đã đặt trên 6.

Cách nấu có thể khác với món Shteba khét tiếng như thế nào

Hạt lanh, điều duy nhất nghĩ đến (không có tuyên bố sự thật) có thể là áp suất khác nhau đối với rau và đối với thịt, tóm lại, bạn nói đúng, cô ấy là nồi áp suất và nồi áp suất ở Châu Phi

Tôi đọc, đọc ... nhưng tôi vẫn không hiểu tại sao phải bỏ ra hàng trăm nghìn cho món ăn này, nếu tất cả mọi thứ được nấu trong nồi áp suất trong thời gian gần như giống nhau (+ -10 phút). Tiết kiệm điện, nhưng tất cả sẽ đi vào cái giá phải trả của điều kỳ diệu này. Xin lỗi, nhưng tôi không tin vào những câu chuyện cổ tích trong một thời gian dài.

cô ấy là một nồi áp suất và một nồi áp suất ở Châu Phi

Tôi đọc, đọc ... nhưng tôi vẫn không hiểu tại sao phải bỏ ra hàng trăm nghìn cho món ăn này, nếu tất cả mọi thứ được nấu trong nồi áp suất trong thời gian gần như giống nhau (+ -10 phút). Tiết kiệm điện, nhưng tất cả sẽ đi vào cái giá phải trả của điều kỳ diệu này. Xin lỗi, nhưng tôi không tin vào những câu chuyện cổ tích trong một thời gian dài.

Ở nồi áp suất, nồi không có bảo hành trọn đời .. Bạn nói đúng đây một phần là nồi áp suất, chỉ ở đây một sắc thái nhỏ là giống nồi áp suất, chỉ có các món trong nồi áp suất này, ví dụ Zepter, hóa ra Zepter + đắt tiền nồi áp suất = AMC (nồi Zepter giá 18-26 nghìn, trong nồi AMC 4-5 + nồi áp suất Cucco loại tốt giá 56-60 nghìn), chắc vì thế này mà giá như vậy nên chất lượng đồ ăn nhận được nhiều tốt hơn trong nồi áp suất

[phép màu]

nhưng tôi vẫn không hiểu tại sao lại bỏ ra hàng trăm nghìn cho món ăn này,

Tôi cũng đã nghiên cứu trang web của họ trong một thời gian dài (tôi thậm chí cảm thấy tiếc thời gian), ở đó tôi đã đặc biệt xem 5 video về món ăn này, nhưng không nơi nào tôi tìm ra chính xác là gì. phép màu... Điều gì không được nói ở đó, nhưng bản chất của các quá trình không được tiết lộ. Vì không có ma thuật ... Hay đúng hơn là có! Thật không may, có một công nghệ ở đó, không liên quan đến nấu ăn: NLP. Và, tôi phải nói rằng, một công nghệ rất hiệu quả!

Đó là lý do tại sao tôi cũng tự hỏi, nếu bạn thực sự chỉ cần nhanh chóng, tại sao phải trả loại tiền như vậy khi bạn chỉ có thể có một chiếc nồi áp suất? Hoặc theo một cách khác, nếu bạn đã trả loại tiền đó, làm thế nào để cắt toàn bộ quá trình từ trong trứng nước? Vâng, hướng dẫn có thể và không cho phép, nhưng tôi nghĩ nó giống như một lối thoát hiểm - giống như "cơn ác mộng! Khách đang gọi cửa, nhưng nắp vẫn chưa mở !!!" ...
Và những lập luận như "chân gà trong bánh pizza" không áp dụng ở đây - thứ chúng ta muốn là thứ chúng ta muốn, chúng ta rán-hấp-nấu ... à, chúng ta có một cú đá như vậy, có một sự chuyển giao giống như cá hấp trong một cái máy rửa chén đĩa ...
câu hỏi không phải là ... Tôi thậm chí không biết làm thế nào để đưa ra một phép loại suy ... tốt, có lẽ - bạn cần hút bụi, và bạn lấy máy hút bụi, lấy túi rác ra và quét nó vào đó chổi ... à, tôi không biết nói thế nào nữa ...

Trong nồi áp suất, chảo không có bảo hành trọn đời ..... (Nồi Zepter giá 18-26 nghìn, ở AMS 4-5 nồi + nồi áp suất Cucco loại tốt giá 56-60 nghìn)

Với số tiền này, tôi có thể mua một cái xoong mới cho nồi áp suất mỗi năm, giải trí kiểu này chắc 80 năm cũng đủ rồi.

Với số tiền này, tôi có thể mua một cái xoong mới cho nồi áp suất mỗi năm, giải trí kiểu này chắc 80 năm cũng đủ rồi.

Tất nhiên, bạn có thể mua những chiếc nồi hàng năm, chỉ có những chiếc nồi mới nhất có chất lượng kém hơn nhiều (kim loại, lớp phủ), bạn nấu chúng như trong một cái xoong thông thường trên bếp với cùng một lượng muối, chất béo, đường .. Vì vậy, ai chọn một chế độ ăn uống lành mạnh, Người đó sử dụng các đồ dùng thích hợp ..

Ở đây, nếu ai đó chọn một chế độ ăn uống lành mạnh, anh ta sử dụng các món ăn thích hợp ..

Vâng, vâng, nơi chúng ta thực sự cần nó, một chế độ ăn uống lành mạnh. Trong một cái chảo thông thường, chỉ có thể nấu chín những thứ có hại.

[tiếng Nhật]

Tất nhiên, bạn có thể mua chậu hàng năm, chỉ có chúng, ngay cả những cái mới nhất, chất lượng kém hơn nhiều (kim loại, lớp phủ)

tiếng Nhậtbạn có bằng chứng về điều này không?
Tôi nghe thấy những cụm từ quá quen thuộc.

Ở đây, nếu ai đó chọn một chế độ ăn uống lành mạnh, anh ta sử dụng các món ăn thích hợp ..

Và thực phẩm lành mạnh ở đâu ??? Ông nội tôi, không có nồi niêu cầu kỳ, ăn cả đời không có muối và mỡ thừa ... Nếu nói - nổ mà không có muối thì vỡ ...
Và về lớp phủ thì ... không có bình luận gì ... - à, loại sơn nào bằng thép không gỉ ??? Thành phần của thép, độ dày và hình dạng của các bức tường, độ dày, hình dạng và số lượng các lớp dưới cùng - vâng, đó là nơi mọi người đang nhảy múa, nhưng đây là lớp phủ ...

Vâng, vâng, nơi chúng ta thực sự cần nó, một chế độ ăn uống lành mạnh. Trong một cái chảo thông thường, chỉ có thể nấu chín những thứ có hại.

Và chúng ta, những người nghèo, sẽ phải bẻ khóa mọi thứ hữu ích chỉ ở dạng thô của nó.

Tôi nghe thấy những cụm từ quá quen thuộc.

, đó là lý do tại sao tôi coi tất cả các cuộc trò chuyện tranh chấp này là vô ích

Thật tiếc khi một chủ đề hữu ích như vậy bị tắc nghẽn. Chúng tôi không có người kiểm duyệt trong chuỗi để sắp xếp và dọn dẹp?

[Mịn]

Mịn, và làm thế nào trong trường hợp này, người điều hành sẽ làm sạch ???

Và chúng ta, những người nghèo, sẽ phải bẻ khóa mọi thứ hữu ích chỉ ở dạng thô của nó.

Cả một diễn đàn dành cho những người nghèo với 5-8 phim hoạt hình, mỗi phim có giá 60-80 nghìn, Thermomixes với giá 80 nghìn cũng đã nhiều, và đủ loại Kenwoods và KitchenAid nữa, giá cũng hơn 70 nghìn, tôi im lặng

[selenа]

selenа, ở đây hơi khác một chút ... Chà, 70 nghìn cho một dụng cụ tự làm ria mép, chỉ cần không gọt khoai tây và tự nhét vào - cái này là một chuyện ... chứ cái nồi inox có giá như thế nào một cánh Boeing ... nó giống như những chiếc khác ... tâm trí tôi không thể hiểu được điều này ...

Cả một diễn đàn của những người nghèo với 5-8 phim hoạt hình,

Chúng ta giống như trong "Bàn tay kim cương": "và với giải thưởng nhận được từ nhà nước, tôi đã mua một chiếc ô tô Moskvich."
Đúng, chúng tôi đã tiết kiệm trên không mua Chúng tôi mua các món ăn thần kỳ nhiều tiền và các chất kết dính.
Mặc dù tôi thừa nhận rằng chúng ta không có một multi, cũng như một thermomix. Tôi vẫn không hiểu tại sao. Và lý do thứ hai là không có nơi nào để đặt!
Đúng, còn nhiều hơn thế nữa ...

[Igrig]

Igrig, Igor, bạn nghĩ sao về một cái chảo như vậy (có thể bạn thậm chí có một), tôi muốn nó một tháng rồi, nó dừng lại rằng tôi không ăn nhiều, nhưng tôi thực sự muốn nấu trong đó, tôi sẽ cảm ơn. cho ý kiến ​​của bạn

🔗

[selenа]

selenаTôi không muốn trả 16 nghìn cho một chiếc chảo từ Trung Quốc.

[Tanyush]

Tanyush, cô ấy dường như đến từ Nhật Bản

[selenа]

selenа, mô tả cho biết sản xuất của Trung Quốc.

Tôi hiểu là họ chỉ troll tôi, tôi đưa ra những ví dụ, lý lẽ và đáp lại tôi là những nghi vấn về một số "câu nói quen tai", tố cáo sự ngây ngô, ăn xin. Mọi người vẫn chưa thuyết phục. Mọi người nấu ăn trong những gì thuận tiện cho anh ta. Tôi không bỏ sót bất kỳ món ăn hay thiết bị nào ở đây, điều duy nhất tôi chỉ ra là AMC tốt hơn Zepter và thế là xong.

bạn nghĩ gì về một cái chảo như vậy

Chỉ mới tuần trước trên NTV, họ đã nói về điều đó, so với lớp phủ gốm và "Teflon".
1. Và điều chính.Khi đun nóng, chảo đá vừa nứt vừa chảy! Và giá là 20 tấn. Giải thích rất đơn giản, các vật liệu tự nhiên thường có cấu trúc không đồng nhất, vì vậy chúng có thể dễ dàng bị nứt trong quá trình gia nhiệt và làm mát.
2. Thức ăn có vẻ ngon hơn, nhưng không đủ để trả nhiều như vậy.
3. Xin lỗi, tôi chưa xem ảnh của bạn (), nhưng hãy tự trả lời: bạn đã sẵn sàng mang 12 kg (hình như) kg trọng lượng mà không có thức ăn lên bếp trước, sau đó đến bồn rửa, sau đó đến tủ quần áo? Đó là, nó thực sự bất tiện khi sử dụng.
3. Ở đó họ viết đồ ăn bổ dưỡng blah-blah-blah ... Do cái gì? chỉ khao khát, không chiên? Bạn có thể đun nhỏ lửa trong bất kỳ nồi nào. Sưởi ấm đồng nhất? Chỉ những chiếc chảo có thành dày sẽ cho nó ...
4. Nếu vòi hoa sen bị cháy, hãy thử các món ăn bằng gốm (đất sét) có thể đặt trên bếp. Nhân tiện, tôi viết trong mục "Mua sắm ở Moscow" rằng tôi đã mua một mẫu gốm 28cm ở Pyaterochka vào mùa hè, có thể đặt trong lò, cũng như trên bếp (đối với ga, gốm thủy tinh, trừ cảm ứng. ). Nó được gọi là cao cấp Regas Và với một mức giá tuyệt vời đáng kinh ngạc - 250 rúp! Cô ấy xinh đẹp tuyệt vời, màu be. Với đáy trơn nhẵn nhất. Thành thật mà nói, tôi chưa sử dụng hàng loạt các món ăn khác. Nhưng nếu bạn quan tâm, hãy google nhà máy này - thật thú vị. (Tôi không thể đưa ra một liên kết).

Nước sản xuất: Trung Quốc Nước sản xuất: Nhật Bản
Tanya, bạn đã ở đâu trước đây,

Và cũng ... nhưng nó như thế nào - đá cho tất cả các loại phiến ??? và loại makar nào trên máy cảm ứng ???

nó như thế nào trên máy cảm ứng ??

Rất có thể, thép được thêm vào dưới cùng, nhưng khi cảm ứng cũng sẽ có sự chênh lệch nhiệt độ đó và sự giãn nở nhiệt tự nhiên của các vật liệu khác nhau: đá và kim loại

Ở đó, một chiếc trống bằng đá được chèn vào một chiếc nhôm và được cắt ngay trên đó. Igor, cảm ơn ý kiến ​​của bạn, nhưng Tanya đã chỉ ra yếu tố quyết định, tôi không muốn Trung Quốc và cô ấy cũng không muốn Nhật Bản,

(Hiroshima ..., Fukushima ... mặc dù họ nói rằng với liều lượng nhỏ nó thậm chí còn hữu ích, nhưng ai biết được những liều lượng đó)

bạn nghĩ gì về một cái chảo như vậy

Tôi xem video, tinh thần bị phân tán. Ý nghĩ lóe lên "ồ, mọi người đang nấu ăn trong bồn rửa rồi .."
Ý tôi là, bồn rửa trong nhà bếp của tôi trông tương tự.

Cimus nấu trong nồi đá là gì, tôi không biết và không thể hiểu được. Có thể là mình đã thử thì thấy thích, nhưng điều này chưa chắc đã xảy ra. Đó là, tôi có thể phân biệt sự khác biệt về bánh kếp giữa chảo nhôm sạch và chảo bẩn (hoặc Teflon). Nhưng liệu tôi có nắm bắt được sự khác biệt giữa đá và sắt hay không là một câu hỏi.

[Elena]

Elena, vâng không, bạn vừa viết rằng tất cả các món ăn còn lại đều tệ hơn những món do bạn quảng cáo. Và hầu hết các diễn đàn, tất nhiên, không đồng ý với điều này.

Tôi muốn mua một cái chảo gang. Tôi đọc các cuộc gọi và cảm thấy bối rối. Tôi muốn Seaton, đọc các nhận xét, người khen ngợi, người ngược lại. Tôi cũng thích LODGE. Bất cứ ai có thể có như vậy, chia sẻ.

Tôi đã đưa bạn đến cho bạn xem món đồ chơi mới của tôi - bếp nướng từ Skepshult. Tôi đã đợi một thời gian rất dài để cuối cùng món nướng hai mặt này đến với tôi. Tôi thực sự muốn chiên bánh kếp, phết bột bằng que, giống như ở quán cà phê. Một lần nữa, thêm vào đó - một chiếc chảo nặng (và những chiếc bánh kếp ngon nhất trên chảo gang!) Không cần mang theo . Tôi đã nhận được cái que trước khi nướng, nhờ những người bạn Trung Quốc của chúng tôi cho khoảng 35 rúp. Và chiếc brazier đã đến với tôi suốt cả mùa xuân và cả mùa hè)
Nói chung, đây là chiếc bánh kếp đầu tiên, hơi vẹo, mất thói quen. Thanh này vẫn cần được sử dụng để bôi nhọ. Nhưng Skepshult rất ấn tượng bởi chất lượng gang hoàn toàn khi nướng bánh kếp. Tôi đã có một cái chảo từ cùng một nhà sản xuất trước đây. Tuyệt, nhưng tôi vẫn chưa thể tìm thấy bất kỳ công thức và hiệu ứng tuyệt vời nào.
Tóm lại - không mất nhiều thời gian để gợi nhớ đến gang. Tôi rửa nó bằng nước nóng, làm ấm nó và hơi dầu nó. Không có gì dính, mặc dù thực tế là bột nhào trên whey, và nó sẽ thất thường hơn so với nước hoặc sữa. Tôi chưa quen với nhiệt độ - tôi đã bật hai đầu đốt cùng một lúc, vì vậy cần phải thích ứng đồng đều.Đầu tiên, cô đun ở mức tối đa, sau đó giảm lửa xuống còn một nửa. Nói chung, chúng ta vẫn cần chơi với lửa
Đây là hình ảnh và video, tôi chia sẻ. Nướng được rửa sạch, điều chính là sau đó để khô trên lửa và dầu mỡ.
ps mặt khác trên vỉ nướng có vỉ nướng. Bạn có thể chiên thịt, rau hoặc bất cứ thứ gì khác mà trái tim bạn mong muốn.
hình ảnh danh mục 🔗
bảng nặng 5,5 kg (35,5X32,5CM)


video của tôi ở đây youtu.be/_SRoLcmsKBw

Tillotama, nhưng bạn không nói cho tôi biết - cái giá của điều kỳ diệu này là bao nhiêu !?

[pljshik]

pljshik, cộng trừ khoảng 5 nghìn. Nhưng nếu bạn chia nó làm đôi, bởi vì thứ này có hai mặt - một mặt là phẳng ở mặt kia của dải nướng, thì hóa ra không phải như vậy. chết người tốn kém

ps mặt khác trên vỉ nướng có vỉ nướng.

Ý tôi là, ở dưới cùng? Sau đó, bôi trơn bằng dầu sẽ có ý nghĩa, nếu bạn lật ngược?) Hay chỉ một nửa nhẵn, và một nửa sẹo? Nghe có vẻ giống như một kế hoạch khởi động, phải không?

[Bijou]

Bijou, đây là một bức tranh



phẳng ở một bên, vết sẹo ở bên kia
Tôi đã lên kế hoạch với một chiếc bánh kếp, với các loại rau thịt khác để chiên

Tillotama, đây vẫn là một mức giá tương xứng. Tupper có chảo nướng 20.000 nghìn. Tôi rất hài lòng với công ty này với một cái chảo có ô (gang)!

[Tillotama]

Tillotama, vâng, tôi hiểu. Đối với khí đốt, một tiện ích hợp lệ!