Ức heo trong nồi áp suất Oursson

Ức heo trong nồi áp suất Oursson

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Ức heo nướng sườn	khoảng 1 kg.
Gia vị nướng
Muối

Phương pháp nấu ăn

• Ức heo (thịt, mỡ theo lớp) nguyên miếng cả xương và da, ướp gia vị nướng, muối rồi để trong bát (hoặc túi) trong tủ lạnh một ngày. Để làm điều này, tôi đã làm một hỗn hợp gia vị và muối, vì vậy sẽ thuận tiện hơn để chà một miếng.
• Ta trụng sơ phần thịt sườn trong xoong của nồi áp suất (mình không cho nước nhé!), Đậy nắp lại và đặt chế độ STEAM, áp suất 3, thời gian 2h. Thời gian này bao gồm thời gian tăng áp khoảng 12 phút, tự chuẩn bị và xả áp khoảng 20-25 phút.
• Sau khi kết thúc quá trình nấu, tôi tắt máy, mở nắp, kiểm tra độ săn của thịt bằng kim đan, và để thịt trong chảo dưới nắp hơi mở cho đến khi thịt nguội. Sau đó, tôi cho thịt vào một cái túi (xoong) và để vào tủ lạnh.
• Hóa ra thịt luộc như vậy. Rất mềm, thậm chí da chuyển sang thạch.
• 
• Thịt như vậy được luộc chín, có thể dùng nóng với salad, hoặc món ăn kèm, hoặc nguội với bánh mì.

Ghi chú

Tôi nấu món thịt luộc như vậy cho mẹ tôi, tuy nhiên, người ăn thịt như vậy sẵn lòng hơn, tuổi tác
Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Mát mẻ. (y) Thịt trong nồi áp suất nhiều ngăn thường trở nên ngon tuyệt. Ăn ngon với mẹ.

Vâng, đáng chú ý là thịt mềm, ngon ngọt nhất! Nó bật ra tuyệt vời!

[Các cô gái]

Các cô gái, Cảm ơn bạn!
Mẹ vui lắm, vì răng nó hoạt động, thịt mềm nhất
Trong đêm, thịt nguội và được cắt thành bánh mì

Hôm qua mình lại nấu món ức luộc. Sau khi để nguội trong tủ lạnh qua đêm, thịt nguội lại, nén chặt và bắt đầu cắt thành các dải mỏng - hóa ra là bánh mì kẹp!



Cái ức là một mảnh nhỏ hơn, vì vậy tôi đã dày vò nó trong 1,5 giờ.

Tôi khuyên bạn nên nấu ăn!

Chuẩn bị ức ... Siêu! Mình để nguội, một lát sau cho vào tủ lạnh qua đêm. Một miếng, một miếng rất nhỏ, tôi đã nếm ... Mmmmmmmmmmm ...

Oh, Lenok, nó thực sự ngon, tôi thừa nhận rằng nó sẽ ra đi sau nhiều năm, đó là lý do tại sao tôi làm rất ít và hiếm khi

Đối với sức khỏe của bạn!

[Tatyana]

Orsson thì không, có Shteba. Thời gian tối đa có một giờ hoặc bốn mươi. ' Đặt áp suất 0,7 (mức này cao), lập trình "thịt", thời gian tối đa: 1:39 '. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra. Tôi yêu ức!
PySy: nhưng không ai hủy bỏ độ cong của tôi, vì vậy có khá nhiều khả năng cho bản thân tôi rằng tôi sẽ làm hỏng mọi thứ.
TatyanaTôi hy vọng bạn sẽ thứ lỗi cho tôi xấc xược một nỗ lực để phù hợp với các bổ sung giải thích vào công thức của bạn?
Vì vậy, đối với những chủ sở hữu của Shteba, tôi bổ sung nồi áp suất, kịp thời, để bất ngờ, ai đó yêu thích công thức này, sẽ dễ dàng điều hướng hơn (mặc dù, có thể tôi là người duy nhất phanh, nhưng mọi người đã hiểu rồi ) rằng: việc đếm ngược không diễn ra từ thời điểm chương trình được bật, mà là từ cài đặt áp suất, và Tatiana đã viết điều đó trong Orsson của cô ấy

Tôi đóng nắp và đặt chế độ STEERING, áp suất 3, thời gian 2 giờ. Thời gian này bao gồm thời gian tăng áp khoảng 12 phút, tự chuẩn bị và xả áp khoảng 20-25 phút.

, nghĩa là, nếu tôi hiểu một cách chính xác rằng 2 tiếng này bao gồm một tập hợp các áp suất ... Đó là, "đây là thứ" xuất hiện, và công thức tuyệt vời này có thể được điều chỉnh gần như giống hệt với Stebe.

[Anya]

Anya, công thức này có thể được điều chỉnh cho bất kỳ nồi áp suất nào, hoàn toàn cho bất kỳ.
Muốn vậy, bạn phải lưu ý đến nguyên tắc cài đặt thời gian nấu cho nồi áp suất này.

Tôi đang đợi kết quả

[quản trị viên]

quản trị viênTất nhiên, Tatyana, điều này chưa phải là một báo cáo, mà là một phản hồi trực tiếp từ hiện trường: Tôi: yum-yum-yum, nói ngắn gọn là chavk-chavk-chavk, đã dùng mõm của tôi lao vào một cái đĩa, bạn có thể ' đừng lắc nó ra bằng tai - bạn không phải là không có ức, tôi đang nói với bạn!
Và nếu chúng tôi loại bỏ lời bài hát, thì tôi RẤT thích nó. Đó là về một kết quả RUPTLE mà tôi mơ ước, chỉ không biết rằng nó được gọi như vậy.
Thông tin chi tiết sau.

Chi tiết - sau

Tôi sẽ đợi ... nếu có thứ gì đó để hiển thị sau "yum-yum-yum, chaw-chaw-chawk"

Tatyana, nhiệt độ ở chế độ STEERING đối với Oursson là bao nhiêu? Tôi có Shteba, và ở đó, ngoài chế độ ĂN, còn có chế độ HƠI, với nhiệt độ cài đặt thủ công ... Vì vậy, tôi nghĩ tốt hơn nên chọn ...

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, và áp suất là 3, là cao hay thấp? Và làm thế nào nó được thu thập mà không có nước? : girl-q: LAND LIFE của tôi đã tắt một lần, không thể tăng áp lực. Tôi nghĩ kirdyk với anh ta, nhưng lý do là trong cái bát không vừa khít với lò sưởi

[Galya]

Galya, áp suất 3 là áp suất cao, đặc biệt đối với các sản phẩm cứng và nấu lâu, kể cả thịt.
Thịt không có nước được nấu chín hoàn hảo trong nồi nấu chậm và nồi áp suất, vì thịt có đủ nước - nước sẽ chảy ra khỏi thịt trong khi nấu. Đôi khi nó là khoảng 250-300 ml. nước dùng pha sẵn, sau khi nấu chín thịt (tùy lượng thịt).
Áp lực tích tụ bình thường.

Mình có đủ công thức chế biến món thịt heo luộc không cần nước, dầu, nước xốt như vậy, các bạn xem nhé.

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn, tôi sẽ cố gắng, mẹ tôi cũng đã có tuổi.

[Galya]

Galya, đối với sức khỏe của bạn!

[Tao]

Tao, đây là nhận xét của tôi dành cho bạn. Chế độ "hành hạ" của Orsson và Shteba, theo tôi hiểu, là khác nhau. Ở Shteba, chế độ "uể oải" hoặc "uể oải +" diễn ra hoàn toàn không gây áp lực, trong khi ở Orsik, ngược lại, chỉ cần đặt áp suất cao trong thời gian dài. Tóm lại, hãy đọc bài viết của tôi. Nếu có gì - hãy hỏi.
PySy:
thịt của tôi, ở chế độ được thiết lập trong bài đăng của tôi, luộc hoàn hảo đến trạng thái hầm lạnh, trong khi vẫn còn nguyên bên ngoài, nó không tự rã ra, mặc dù không dễ dàng để chuyển hoàn toàn từ bát nồi áp suất sang đĩa , dưới nỗ lực, nó (thịt) dễ dàng phân tán, lại giống như thịt được so sánh trên người giữ. Da thực sự đã có được sự mềm mại và không bị sẹo lồi, có thể nói như vậy; Nói tóm lại, nó đã trở nên rất ngon, theo ý kiến ​​của tôi. Nói chung, tôi thực sự thích kết quả, tôi sắp nhận được nó, và tôi vui mừng vì tôi đã không thất vọng với kết quả. Có, tôi đặt thịt trên vỉ hấp để nó không nổi trong "bếp" của tôi.
Nhân tiện, vì lý do gia đình, liên quan đến kinh tế, tôi vẫn phải cắt giảm những gì đã chuẩn bị trong ngày hôm nay. Do mình mua thịt ức nên rất nhiều thịt. Tôi gỡ xương, để lại thịt cho lũ trẻ (chúng đã ăn với tương cà - chúng không muốn ăn), và lấy phần mỡ với lớp da ngon ngọt cho chính tôi. Tôi đã gửi nó vào tủ lạnh - với khoai tây, kiều mạch, và bất kỳ món ăn phụ nào TÔI sẽ ổn. Hoặc cho một chiếc bánh mì kẹp với bánh mì đen và tỏi mmmm mmmm .... ngon ... !!! Và tôi cũng thu thập chất béo tan chảy, trộn trong quá trình này với một lượng thịt vụn - việc phết lên cũng rất tốt cho một chiếc bánh mì sandwich. Trong ngắn hạn - đó là tất cả về!

[Tatyana]

Tatyana, làm ơn cho tôi biết và trong Oursson 5002, ở chế độ nào để nấu món ức như vậy? Có thể chế độ Jeliled sẽ hoạt động?

[dập tắt]

Thịt tráng men cũng thích hợp
Điều chính là nguyên tắc dài dập tắt một miếng thịt lớn

[Anna]

Anna, Cảm ơn bạn! Tôi đã đọc bình luận của bạn ở trên, nhưng tôi đã quên mất cái uể oải đó trong Shtebe mà không có áp lực Thật tốt khi họ đã đề cập đến ...

[Tatyana]

Tatyana, Tanya! và trong một hộp đa năng, bằng cách nào đó bạn có thể nấu ăn đẹp như vậy?

[Vika]

Vika - có thể! Chế độ dập tắt (có gì ở đó?) Và thời gian sẽ cần được đặt 3-4 giờ, và sau đó, trên thực tế, điều hướng, kiểm tra bằng một vết thủng

[Tatyana]

Tatyana, siêu! Martha đang đến với tôi: yahoo: Tôi nghĩ rằng tôi sẽ bắt đầu thành thạo nó ngay từ công thức này.

Thông minh! Xin chúc mừng!

Sẽ dễ dàng hơn với Marta, có nhiều chế độ tốt cho việc này, xem bảng này Những gì mà máy quay đa năng Marta MT-1989 có thể làm (các thí nghiệm ẩm thực của tôi) # 2

Và có một chủ đề Những gì mà máy nướng đa năng Marta MT-1989 có thể làm (các thí nghiệm ẩm thực của tôi)

Đối với thịt luộc, chế độ SINH VIÊN là phù hợp, bật chế độ này và theo dõi độ sẵn sàng trong 3-4 giờ.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha! Cảm ơn bạn rất nhiều!

[Vika]

Vika, cám ơn, thịt làm sẵn bạn sẽ không qua khỏi đâu, hãy mang đến đây, bạn sẽ khoe khoang