Bánh bắp cải

[Con nai]

Con nai, thêm các thành phần như một khẩu phần đầy đủ. Tôi nghĩ rằng mọi thứ sẽ tăng lên và sẽ không có gì nghiêm trọng xảy ra. Bạn chỉ cần ăn gấp 2 lần bánh nướng.

[Con nai]

Con nai, thêm các thành phần như một khẩu phần đầy đủ. Tôi nghĩ rằng mọi thứ sẽ tăng lên và sẽ không có gì nghiêm trọng xảy ra. Bạn chỉ cần ăn gấp 2 lần bánh nướng.

vì vậy chất đầy đã được đẩy

[Con nai]

Con naiỜ thì nhân đã có rồi mà bột chưa nở thì còn xót xa gì nữa. Nướng Bạn sẽ có bánh phồng "ala".

[Con nai]

Con naiỜ thì nhân đã có rồi mà bột chưa nở thì còn xót xa gì nữa. Nướng Bạn sẽ có bánh phồng "ala".

Tôi đến để đưa nó vào, tôi sẽ đưa nó ra trong nửa giờ nữa

[Con nai]

Con nai, tốt, bạn có khỏe không?

[Con nai]

Con nai, tốt, bạn có khỏe không?
Như họ nói, hãy báo cáo. Đây là hai cái bánh bên trái là nơi có sl. có lượng dầu nhiều gấp đôi (bản thân bột bánh phồng lên, mùi vị không khác gì, chỉ là không thoáng khí :), và bên phải là chiếc bánh thông thường thơm ngon Như người ta nói, hãy cảm nhận sự khác biệt

Có, sự khác biệt là đáng chú ý nhưng không phải tất cả đều xấu

[Lozja]

Cố gắng chỉ thêm lòng đỏ vào bột thay vì thêm trứng. Tôi hầu như luôn làm điều này trong bột nhào men, bởi vì nó là protein làm cho sản phẩm khô hơn một chút vào ngày hôm sau, hoặc một cái gì đó. Tôi cũng không thích điều này, vì vậy tôi luôn chỉ cho lòng đỏ, không có protein, sản phẩm mềm hơn (cá nhân tôi cho vị giác và cảm nhận của tôi).

Lozja, Tôi đã cố gắng làm cho bột không có trứng ở tất cả. Kết quả là vừa phải! đó là những gì tôi muốn. Và cuối cùng tôi tìm thấy men ép và bột nhào trên đó tốt hơn nhiều so với men hoạt động nhanh. Tôi thậm chí còn không mong đợi điều đó. Và những gì một ổ bánh mì cắt theo GOST hóa ra, mmmm, một câu chuyện cổ tích

[Lozja]

Lozja, Tôi đã cố gắng làm cho bột không có trứng ở tất cả. Kết quả là vừa phải! đó là những gì tôi muốn. Và cuối cùng tôi tìm thấy men ép và bột nhào trên đó tốt hơn nhiều so với men hoạt động nhanh. Tôi thậm chí còn không mong đợi điều đó. Và những gì một ổ bánh mì cắt theo GOST hóa ra, mmmm, một câu chuyện cổ tích

Đúng rồi! Làm bột với men khô và ép - hai điểm khác biệt lớn như người ta nói. Tôi hầu như luôn làm mọi thứ trên những chiếc máy ép, chúng tôi có đủ chúng trong mọi cửa hàng, họ luôn mang đến những chiếc mới.

chúng tôi có đủ chúng ở mọi cửa hàng, chúng luôn mang đến những món mới.

Và đây, ở Moscow, tôi không thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Thật may mắn, tôi đã tìm thấy chúng trong cửa hàng nhỏ kiểu nông thôn mùa hè của chúng tôi và hạnh phúc vô cùng! Sự thật phải bảo quản trong ngăn đá, mặc dù điều này đối với họ là điều không mong muốn.

[ira_lioness]

ira_lioness,
Tôi nhận Ashan (hoặc Tấn công), tôi đã thấy trong Pyaterochki và Kvartal

[Antonovka]

Antonovka, Ý anh là gì ??? Và bạn có thể cho biết ở bộ phận nào? Hôm nay tôi sẽ đi tìm!

[ira_lioness]

ira_lioness,
Cần phải xem tủ lạnh-kệ ở đâu, về cơ bản, đây là những giá để các sản phẩm sữa.

[Antonovka]

Antonovka, Ý anh là gì ??? Và bạn có thể cho biết ở bộ phận nào? Hôm nay tôi sẽ đi tìm!

Chúng tôi có ở Ashan trên các kệ, nơi có pho mát đóng gói, bơ, sữa đông đã chế biến. Ngay phía trên chúng là men ký sinh

Chúng tôi có ở Ashan trên các kệ, nơi có pho mát đóng gói, bơ, sữa đông đã chế biến. Ngay phía trên chúng là men ký sinh

Tôi không phải là bạn với bạn. Với chúng tôi, chúng luôn biến mất và xuất hiện.

Chúng tôi có ở Ashan trên các kệ, nơi có pho mát đóng gói, bơ, sữa đông đã chế biến. Ngay phía trên chúng là men ký sinh

Chúng tôi sẽ xem xét ở Ashany, bởi vì ở Pyaterochki địa phương ngày nay tất cả các kệ hàng đã tăng lên - nouuu

Bạn tội nghiệp nghèo, nhưng chúng tôi có thứ men này như đánh giày.

[bù nhìn]

Từ kinh nghiệm cá nhân, tôi tin rằng bột bánh này nói chung là ngu ngốc. Tôi cũng có một sự bối rối - tôi đã nhét tất cả mọi thứ trừ dầu vào xô thành một nửa phần, nhưng dầu thực vật đã đầy. Tôi đã phải giảm phần kem để cân bằng. Kết quả là tuyệt vời. Cảm ơn một lần nữa, bù nhìn

Bạn tội nghiệp nghèo, nhưng chúng tôi có men này như đánh giày.

Va thậm chi nhiêu hơn!!!

[bù nhìn]

Từ kinh nghiệm cá nhân, tôi tin rằng bột bánh này nói chung là ngu ngốc. Tôi cũng có một sự bối rối - tôi đã nhét tất cả mọi thứ trừ dầu vào xô thành một nửa phần, nhưng dầu thực vật đã đầy. Tôi đã phải giảm phần kem để cân bằng. Kết quả là tuyệt vời. Cảm ơn một lần nữa, bù nhìn

Nếu bạn là người duy nhất như thế này ... bằng cách nào đó, tôi đã nhào trộn nó và đợi một giờ để nó nổi lên. Che là một cái bánh. Sau đó, tôi nhận ra rằng cuối cùng những người thông minh đôi khi đổ men vào bột men. Tôi đã phải thêm men, nhào lại và mọi thứ đều ổn.

Vì vậy, tôi một lần nữa cho bơ cùng với tất cả các nguyên liệu làm bột cùng một lúc! Không bao giờ! Tôi chưa bao giờ thành công trong việc nhào bột mịn như vậy, tan chảy trong miệng, tương tự như bột "súp", và mặc dù HP của tôi được bao phủ bởi dầu ... nhưng cô ấy đã nhào được nó! Bù nhìn, tôi không có tha thứ! Làm thế nào tôi có thể nướng những chiếc bánh nướng này theo cách cũ lần đầu tiên, đã ném tất cả mọi thứ? Và làm thịt? Vâng, đây là một bài hát! Đây không phải là bánh nướng, đây là "pie soufflé". CẢM ƠN BẠN!!!!!!!!!!

Bây giờ tôi sẽ tiết lộ một bí mật khủng khiếp. Đúng vậy. Bơ cho bột nhào - hoàn toàn không làm nóng. Đó là, thêm sau, nhưng theo khối, trực tiếp từ gói từ tủ lạnh. Bột còn ấm, bơ lập tức mềm và quyện vào nhau một cách hoàn hảo, đã được kiểm tra nhiều lần. HP sẽ rõ ràng như pha lê.

Tôi cho kem vào - đã được làm mềm, nhưng dầu thực vật bị chảy ra khi nhào. Nhưng tôi đã giúp kolobok trộn nó vào một chút! Bánh nào !!!!! Viễn tưởng. Cảm ơn bạn một lần nữa và một lần nữa, Chuchelka !!!!!

Scarecrow, bạn là thần tượng của tôi, tôi không thể tin rằng mình có thể tạo ra những chiếc bánh như vậy. Tuyệt vời cảm ơn bạn!!!!!

Scarecrow, bạn là thần tượng của tôi, tôi không thể tin rằng mình có thể tạo ra những chiếc bánh như vậy. Tuyệt vời cảm ơn bạn!!!!!

Tôi có một tượng đài dài bằng vàng.

Tất cả những gì bạn có thể làm được, chỉ đôi khi bạn giả vờ.

Được rồi, cứ như vậy đi, tôi sẽ tạc tượng đài Những chiếc bánh của bạn rất đáng giá, tôi đã nướng chúng trong năm ngày liền. Bột thật tuyệt, thoáng. Rất hân hạnh được tạc Cảm ơn cả nhà !!!!

Bây giờ tôi sẽ tiết lộ một bí mật khủng khiếp. Đúng vậy. Bơ cho bột nhào - hoàn toàn không làm nóng. Đó là, thêm sau, nhưng theo khối, trực tiếp từ gói từ tủ lạnh. Bột còn ấm, bơ lập tức mềm và quyện vào nhau một cách hoàn hảo, đã được kiểm tra nhiều lần. HP sẽ rõ ràng như pha lê.

Bù nhìn, để HP trong sạch, bạn cần phải có một cái đầu bình thường, tôi cuối cùng đã hiểu vấn đề là gì! Tôi đã nhầm lẫn giữa định mức của bơ và dầu thực vật, bạn có thể tưởng tượng được không? Và nó ngon làm sao (nỗ lực số hai) !!!!! Bây giờ tôi đặt bột bánh mận. Tôi hy vọng tôi đã không làm bất cứ điều gì lộn xộn lần này. Và sau đó lần thử đầu tiên kết thúc với một nửa định mức của tất cả các thành phần, và bơ và đường đã đầy đủ ... Chúng tôi ăn tất cả mọi thứ.

- bài hát này dành riêng cho Scarecrow
Cảm ơn bạn rất lớn, rất lớn vì những chiếc bánh tuyệt vời như vậy, bột thật tuyệt vời. Hôm qua tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh, ít nhất họ cũng để nó để thử. Hôm nay họ đặt hàng lại, đứa trẻ đã hét lên rằng nó sẽ đưa chúng đến trường (vì vậy tôi đã đến đó)
Nhưng tôi không thể giúp tôi vặn một cái gì đó. Hãy giải thích cho tôi tại sao bột nhào lâu như vậy đối với tôi (có lẽ hơn 2 giờ)? Và sau khi cắt, nó thực tế không tăng lên chút nào, là do tay tôi móc, hay do men bị hỏng? Hoặc có thể nó chỉ là lạnh trong nhà bếp?

Giải thích cho tôi lý do tại sao bột lâu như vậy với tôi (có lẽ hơn 2 giờ)? Và sau khi cắt, nó thực tế không tăng lên chút nào, là do tay tôi móc, hay do men bị hỏng? Hoặc có thể nó chỉ là lạnh trong nhà bếp?

Có thể là nấm men không hoạt động đã bị bắt hoặc nhiệt độ thực sự thấp. Nói chung, nhào bột càng lâu (hay đúng hơn là nhào bột) thì bột nhào càng đúng. Theo GOST, quá trình lên men bột nhào mất 3,5-4 giờ, lên men bột nhào 1-1,5 giờ và ủ trong 30-40 phút. Nhưng điều này, tất nhiên, với men sống, men khô khó có thể tồn tại lâu như vậy

ở đây chúng (men) dường như không tồn tại lâu dài. Tôi vẫn còn đủ sức để nâng khối bột lên, nhưng nó không hoạt động trong quá trình kiểm tra ... và tôi có 5 gói như vậy - tôi sẽ vứt nó đi!

ở đây chúng (men) dường như không tồn tại lâu dài. Tôi vẫn còn đủ sức để nâng khối bột lên, nhưng nó không hoạt động trong quá trình kiểm tra ... và tôi có 5 gói như vậy - tôi sẽ vứt nó đi!

Ôi, tôi thật độc ác làm sao. Tôi đã đẩy người phụ nữ xinh đẹp này trở thành nô lệ của chiếc bánh!

Không, tốt, nghiêm túc, có thể loại trừ các bàn tay. Bột này thực tế là không thể phá hủy, bạn không cần phải có siêu kỹ năng đặc biệt ở đây để tính đến chúng.
Hoặc lạnh hoặc men. Đặc biệt nếu bạn đang ở trong một căn hộ mà hệ thống sưởi vẫn chưa được bật. Men không được trộn vào sữa quá nóng? Họ có thể chết ở đó một cách dũng cảm ...

FSE, tôi bây giờ là một người nghiện bánh
Hôm nay chúng ta lại có bánh nướng
21 với bắp cải, 11 với nấm và 11 với táo
Ảnh từ điện thoại

Tôi thay men và hâm nóng bếp lên trạng thái xông hơi Ban đầu bột nở từ từ, sau đó tôi trố mắt và gần như không bắt được nó để nó không leo lên bóng râm, nhưng nó vẫn nổi lên trong khoảng 2 giờ. và sau khi cắt bánh, nó đã tồn tại hơn 20 phút
Tôi davolnaaayayayayay, các con và chồng được ăn uống đầy đủ, lyapota Và tất cả điều này là nhờ Chuchelka
Tôi quên nói rằng, tôi nhào cả một phần trong máy làm bánh mì, Moulineha của tôi đã đối phó với mẻ

Dap of pies, my mother ...
Hôm nay tôi muốn mọi thứ, tôi muốn nó, và ... tôi không muốn nó. Ở nhà, việc sửa chữa, dọn dẹp sau khi đi về của những người lao động vất vả đang chết dần chết mòn không còn thời gian để nướng. Và vì vậy bạn muốn pirogusiks.

Cảm ơn Chuchelka vì một loại bột tuyệt vời như vậy.

Tôi đã kết nối hoàn toàn với bột này. Tôi nướng tất cả bánh nướng với bắp cải và ngọt ngào từ nó. Những người chưa thử nó, hãy chắc chắn để làm cho bột này.

Những chiếc bánh là một niềm vui. Tôi có một yêu cầu - mô tả chi tiết hơn quá trình trộn trong máy trộn hành tinh.

[Chuchelka]

Các cô gái, hôm nay lại nướng bánh của Chuchelka. Đúng, không phải với bắp cải, mà là với gan. Nhưng lần này tôi đã thực hiện một bổ sung nhỏ. Sau khi nướng bánh mì ngày hôm qua tại Tang Zhong, tôi vẫn còn 90 gram lá trà. Vì tôi sẽ không nướng bánh mì trong những ngày tới, và thật tiếc khi vứt nó đi, tôi đã ném lá trà này vào đây trong bột làm bánh nướng (tôi đã làm một nửa định mức so với công thức). Bản thân tôi cũng không ngờ có kết quả như vậy! Bánh nướng hóa ra - đó là một cái gì đó! Bản thân công thức này rất tuyệt (nó đã được sử dụng nhiều lần và rất thành công), và với việc bổ sung lá trà này, bánh nướng nhìn chung rất thoáng mát. Bột giống như bơ, rất ngon! Đây là cách tôi có những món bánh nướng (tuy nhiên, những bức ảnh rất tệ, từ điện thoại và không truyền tải được tất cả vẻ đẹp kết quả). Nếu ai có cách ủ như vậy cho bánh mì còn thừa, hãy thử nướng những chiếc bánh này với nó. Bạn sẽ không hối hận!
NHƯNG Chuchelka Một lời cảm ơn rất lớn nữa là bạn vì công thức cơ bản. Tôi không phải là bạn với bánh nướng bằng men trước đây. Nhưng sau công thức này, tôi đã hoàn toàn hiểu được món bánh. Ồ, nó tuyệt làm sao trên diễn đàn của chúng tôi!

Xin chào mọi người. Tôi cũng muốn thử bánh theo công thức kỳ diệu này. Tôi đang làm nhân bánh. Tôi chỉ không hiểu về men. Nó khô hay tươi? Hoặc cả hai

Hoặc khô hoặc tươi.

Hoặc khô hoặc tươi.

Ồ, Rusichka, cảm ơn bạn, dryhh, vì phản ứng kịp thời của bạn, tôi suýt chút nữa đã bỏ bánh nướng của một người. Rốt cuộc, bây giờ tôi mới nhận thấy rằng khi công thức được làm lại thành một hình thức mới trên trang đầu tiên, nó trở nên thật khó hiểu.

Rốt cuộc, bây giờ tôi mới nhận thấy rằng khi công thức được làm lại thành một hình thức mới trên trang đầu tiên, nó trở nên thật khó hiểu.

Tôi vừa đi vừa nhìn, hóa ra rất hay.

Những chiếc bánh rất tuyệt.Cảm ơn tất cả các bạn. Tôi đã làm nó với giá 500 gr. bột mì. Và nó bật ra rất nhiều.

Các bạn ơi! Tôi sẽ cho bạn biết, đây là một cái gì đó !!! Tôi vừa mới lấy ra khỏi lò - với táo, với thịt và một chiếc bánh với bắp cải! OH VKUSNYASHKA)))))))))
Mẹ đang ngồi đó ăn, mẹ nói, một cách trang nhã! CHUCHELKA CHÂN THÀNH CẢM ƠN vì một công thức tuyệt vời! Từ lâu tôi đã muốn tìm một loại phù hợp với mình, tôi không biết chọn loại bột nào mà tôi đã thử, nhưng thật tuyệt vời!

Các cô gái, giúp đỡ !!! Tại sao bánh nướng của tôi không được cắm? Những gì tôi đã không làm với họ. Tôi nhận thấy rằng họ làm điều đó khi chứng minh. Tôi quyết định học cách nướng bánh khi về già, nhưng rồi thất bại

Không, tôi đã làm những chiếc bánh ngon trước đây, nhưng theo lời mẹ tôi, mọi thứ đều bằng mắt. Và chúng luôn khác biệt, bởi vì thuốc không kê đơn ...
Và tôi đã yêu thứ bột này lần đầu tiên và mãi mãi! CẢM ƠN BẠN!

Các cô gái, giúp đỡ !!! Tại sao bánh nướng của tôi không được cắm? Những gì tôi đã không làm với họ. Tôi nhận thấy rằng họ làm điều đó khi chứng minh. Tôi quyết định học cách nướng bánh khi về già, nhưng rồi thất bại

Blinnnn, tôi quên trả lời bạn, nhưng tôi sẽ trả lời. Chất làm đầy có phải là chất lỏng không? Ý tôi là, với chất lỏng? Nếu bột ở chỗ bị nhúm bị ẩm, khó đóng lại.

Và làm thế nào để họ leo lên nếu họ nằm xuống với chiếc quần của họ?

Không, tôi đã làm những chiếc bánh ngon trước đây, nhưng theo lời mẹ tôi, mọi thứ đều bằng mắt. Và chúng luôn khác biệt, bởi vì thuốc không kê đơn ...
Và tôi đã yêu thứ bột này lần đầu tiên và mãi mãi! CẢM ƠN BẠN!

Tôi đã luôn có những chiếc bánh kếp như vậy. Nó sẽ thành công, sau đó không, cho đến khi nó bám vào một công thức cụ thể và tỷ lệ cụ thể.

Blinnnn, tôi quên trả lời bạn, nhưng tôi sẽ trả lời. Chất làm đầy có phải là chất lỏng không? Ý tôi là, với chất lỏng? Nếu bột ở chỗ bị nhúm bị ẩm, khó đóng lại.

Và làm thế nào để họ leo lên nếu họ nằm xuống với chiếc quần của họ?

Bản thân tôi cũng không hiểu. Nó có vẻ nhúm tốt, nhưng cách khoảng cách, tôi thấy nó đã bị rò rỉ. Cô ấy nướng bánh với mứt dày, thêm tinh bột. Nướng với thịt và trứng .... cũng có một số đã biến mất. Có thể có một số bí mật của việc chèn ép họ?

Tôi đã luôn có những chiếc bánh kếp như vậy. Nó sẽ thành công, sau đó không, cho đến khi nó bám vào một công thức cụ thể và tỷ lệ cụ thể.

Ha! Và tôi, ngược lại, đã từng làm bánh kếp theo công thức, nhưng họ đã ngừng làm và bây giờ tôi làm nó "bằng mắt", hay nói đúng hơn là theo hương vị - và luôn luôn tuyệt vời!

Bản thân tôi cũng không hiểu. Nó có vẻ nhúm tốt, nhưng cách khoảng cách, tôi thấy nó đã bị rò rỉ. Cô ấy nướng bánh với mứt dày, thêm tinh bột. Nướng với thịt và trứng .... cũng có một số đã biến mất. Có thể có một số bí mật của việc chèn ép họ?

Tôi không phải là một trong những bậc thầy về làm bánh, nhưng tôi sẽ mạo hiểm đề xuất:
1. nhào bột quá dốc;
2. đặt nhiều điền;
3. Cán mỏng bột trước khi nặn.

Chà, với mứt, nó thực sự có thể ở dạng lỏng. Tinh bột chỉ làm đặc mứt trong lò nướng. Và trong quá trình chống thấm, nó cũng có thể bị rò rỉ.