Thuyền Khachapuri với sữa đông và nhân phô mai

Thuyền Khachapuri với sữa đông và nhân phô mai

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bài kiểm tra
kefir	250 ml
dầu thực vật không mùi	2 muỗng canh
bột mì, loại cao cấp hoặc loại 1	350 gam
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê
Nước ngọt	0,5 thìa cà phê
Để làm đầy
phô mai tươi dạng gói (đóng bánh, vòng đệm)	150 gam
bất kỳ pho mát nào (tôi còn thừa một miếng Druzhba cứng và một viên Druzhba đã qua chế biến)	150 gam
trứng cút	5 mặt hàng
rau xanh	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

Đổ dầu vào kefir ấm.
Cho muối, đường, soda vào bột. Pha trộn. Đổ vào kefir.
Nhào bột bằng tay. Nếu nó dính vào tay của bạn, hãy thêm một chút bột mì. Nhưng không ghi bàn. Bột phải chắc nhưng mềm.
Gom bột lại thành từng búi. Đậy bằng khăn và để trong 20 phút.
Đối với phần nhân, dùng nĩa nhào sữa đông, thêm phô mai xay thô.
Chia bột thành 4 phần bằng nhau.
Cuộn từng viên thành hình tròn có đường kính 22-24 cm.
Rải một ít phần nhân, cố gắng phân bố gần các mép hơn.

Bọc mép hai bên bằng cuộn với nhân bánh. Điều này sẽ làm cho các mặt của thuyền sau khi nướng.

Nắn và gài các mép của cuộn lại.
Khi gấp lại, chuyển sang giấy. Tại đó, đẩy các cạnh của thuyền ra xa nhau và lấp đầy chúng hoàn toàn bằng chất đầy.
Cũng làm cho tất cả các thuyền.
Chỉ chải bột với một tinh hoàn.

Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 15-20 phút.
Sau đó lấy ra, ấn nhẹ phần nhân còn nóng vào giữa và đánh lần lượt từng quả trứng vào.

Cho vào lò nướng tiếp 7-10 phút.
Lòng trắng sẽ cứng lại và lòng đỏ vẫn còn chảy nước.
Hơi nguội và phục vụ ngay lập tức.
Rắc rau thơm nếu muốn.

Món ăn được thiết kế cho

4 miếng lớn

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Lần đầu tiên trong đời tôi làm theo cách này.
Nó chắc chắn có vị gì đó
Tôi không thể chịu đựng được, lưỡi tôi đã bị bỏng rồi
Nhân tiện, pho mát Cottage hoàn toàn không có cảm giác, và hàm lượng chất béo thấp hơn nhiều so với một lượng nhỏ pho mát. Và pho mát của tôi không có chất béo.
Cô ấy không cố tình lái một quả trứng gà vào để không làm át đi hương vị của món ăn nói chung.
Nói chung là giúp mình với
Tôi khuyên bạn nên nấu ăn. Món này rất ngon.

Wow Lena, bạn đến đúng giờ với khachapuri

tôi biết
Tự lo lấy thân

Tôi cũng vậy. Cảm ơn vì một công thức thú vị và khá dễ dàng. Tôi muốn chụp một bức ảnh, nhưng ... tôi vẫn phải làm việc và thiết kế. Và hương vị rất đồng đều.

Thật là một công thức thú vị! Tôi chắc chắn sẽ nướng nó. Bây giờ tôi vừa mới nướng một chiếc bánh, vì vậy tôi sẽ phải đợi một chút.

[vega1981]

vega1981Cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức
Và "vẻ đẹp" là một thỏa thuận thực sự
Ludmila, Tôi sẽ đợi với một bài đánh giá

[Helena]

Helena, nhớ nướng và báo lại !!!

Chà, tôi đến với khachapuri đây)) cảm ơn vì công thức không tỳ vết, nó quá ngon và rất hài lòng)) giống như một chiếc lá bật ra, nhưng mọi người đã ăn và ăn.
Tôi sẽ viết nó ra trong cuốn sách công thức của mình, tôi sẽ làm theo định kỳ

Alyonushka, cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức
rất vui vì bạn thích nó
Ăn một cách thích thú

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen, mọi người thích làm khachapuri hơn, nhưng để làm cho chúng ... Làm bột với men để tất cả các nguyên liệu trong tủ lạnh cùng một lúc, đặc biệt, trứng tự làm ... ml sữa. Phô mai nhỏ nằm trong tủ đông, không có chỗ nào để đóng băng quả mọng. Cộng với những con gà năm đầu tiên của họ - tất cả mọi người đều thích trứng Và rau xanh đã được gieo lần thứ ba)) nên BÂY GIỜ NÓ ĐÃ ĐƯỢC !!! Và lâu rồi))
Tôi ngạc nhiên là bột rất mỏng. Nó hóa ra tốt.Lần sau, tôi sẽ cuộn nó mỏng hơn nữa. Và với phô mai tươi, đó là một ý tưởng tuyệt vời, bạn không cần phải mua hoặc nấu chín phô mai, và nó sẽ mềm hơn một chút))
Nói chung, tôi được lệnh phải làm điều này)) ngon!

Tuyệt quá
Tôi cũng phải làm điều đó, làm thế nào tôi sẽ trở lại hacienda