Sườn cừu với cà ri đậu lăng

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Đậu lăng đỏ dạng vảy	100 g (200 ml)
Nước (nước dùng)	200-300 ml
Bóng đèn tròn	1 máy tính cá nhân.
tỏi	1 đinh hương
Gừng tươi	quy trình nhỏ
Hoa cẩm chướng	1 nụ
Shambhala (cỏ cà ri)	1/5 muỗng cà phê
Zira (thì là)	1/5 muỗng cà phê
Thảo quả	1/5 muỗng cà phê
Rau mùi	1/5 muỗng cà phê
nghệ	1/5 muỗng cà phê
lá nguyệt quế	1 máy tính cá nhân.
Nước cốt dừa (nếu có thể)	2-3 st. l.
Cà chua (hoặc bột cà chua)	1 máy tính cá nhân. (1 muỗng cà phê)
Dầu thực vật (hoặc bơ sữa trâu tốt hơn)	để chiên

Phương pháp nấu ăn

Hầu như không có gì để giải thích và hiển thị về thịt, tôi sẽ giới hạn bản thân trong một vài nhận xét, và tôi muốn tập trung vào món ăn phụ hơn.
Hình vuông cần cắt thành 4 miếng xương sườn. Chà xát từng miếng với muối và rau mùi xay và bạn nên ướp thịt trước theo cách này nhưng không cần thiết.
Gấp thịt vào túi nướng, buộc lại và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C ở mức trung bình trong 1-1,5 giờ (tùy theo kích cỡ). Như bạn thấy, mọi thứ đều đơn giản!
20 phút trước khi thịt được, bắt đầu làm món ăn kèm.
Hãy đi vào chi tiết hơn về món ăn kèm.
Đong ra nước, vảy đậu lăng. Tỷ lệ như sau: muốn tán nhỏ thì vẩy ráo nước 1: 2; nếu mật độ trung bình là 1: 1,5; nếu bạn muốn dày đặc hơn, thì 1: 1. Từ 100 g mảnh, thu được 2 phần ăn. Có thể thay nước bằng bất kỳ loại nước dùng nào.
Tôi đã làm mật độ trung bình.
Băm nhuyễn hành, tỏi và gừng.
Cắt nhỏ các loại gia vị, thêm nguyệt quế và nghệ.
Chiên các loại gia vị không dầu trong tô có đáy dày, đảo liên tục cho đến khi dậy mùi thơm. Thêm dầu, hành, tỏi và gừng.
Chiên trong vài phút.
Thêm cà chua hoặc bột cà chua đã cắt nhỏ vào, đảo đều và xào thêm một phút.
Thêm nước cốt dừa (nếu có, nhưng thật là một hương vị!)
Đổ một ít nước vào và đun nhỏ lửa trong 3 phút.
Thêm ngũ cốc. Đổ phần nước còn lại vào và đun trong 5-7 phút trên lửa nhỏ.
Làm xong!
Cắt đôi mỗi miếng thịt cừu (2 xương sườn) và đặt lên trên miếng đậu lăng.
Chúc ngon miệng!