Bánh khoai tây nướng tỏi

Bánh khoai tây nướng tỏi

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
men hoạt động nhanh khô	1,5 muỗng cà phê
bột mì, loại cao cấp	450 g
khoai tây (khối lượng luộc)	130 g
Muối	1,5 muỗng cà phê
đường cát	2 muỗng canh. l
Sữa	200 ml
bơ	25 g
dầu thực vật không mùi	1 muỗng canh. l
tỏi	1 cái đầu
1 lòng đỏ + 1 muỗng canh. tôi sữa cho hàng đầu
hạt vừng để rắc	không bắt buộc
2 muỗng canh. bơ tan chảy	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Cắt tỏi theo từng tép. Làm một chiếc "thuyền" bằng giấy bạc, bôi một ít dầu thực vật. Cho tỏi đã cắt nhỏ vào, quết với một ít dầu thực vật và rắc muối thô.
• 
• Nướng trong lò cho đến khi chín mềm (khoảng 30 phút) ở 180 độ C, để nguội.
• Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm, để nguội (xả hết nước). Chọn cùi tỏi bỏ vỏ, cho vào khoai tây. Thêm một nửa sữa ấm và muối, xay nhuyễn bằng dụng cụ đẩy hoặc máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
• Cho tất cả các nguyên liệu, ngoại trừ bơ và dầu thực vật, và hai muỗng canh bột từ tổng số lượng này vào thùng của máy làm bánh mì hoặc bát của máy xay thực phẩm. Bật mẻ, sau 7-8 phút thì dừng mẻ và tạm dừng 10 phút. Thêm bơ, dầu, bột mì còn lại và nhào bột. Bột mềm mịn, đáy xô không bị nhão. Để bột nở trong 1,5-2 giờ.
• Phủ bột lên bàn, trải bột ra, nhào, vo thành một quả bóng và để trong 10 phút. Nhăn lại và chia thành 10-12 miếng. Tạo thành một búi tròn từ mỗi miếng bột và đặt trên khay nướng có lót giấy nướng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín - khoảng 20 phút, bánh sẽ nở gấp đôi. Dùng cọ mềm phết mỡ bánh bằng hỗn hợp lòng đỏ và sữa, rắc mè lên trên.
• Chúng tôi nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 230 (210 độ đối lưu) bằng hơi nước. Sau 5-7 phút, hạ nhiệt độ xuống 200-210 độ (180-190) và nướng chín trong khoảng 10-15 phút, thời gian nướng tùy lò.
• Bôi mỡ bánh đã hoàn thành với bơ đã đun chảy, phủ khăn lên trên và để khoảng 10-15 phút, sau đó đặt lên giá đỡ và để nguội hoàn toàn.
• 
• 
• Bánh rất mềm, thơm. Thử nó!
• Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

10-12 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ôi, đẹp và thơm làm sao!

[Manya]

Manyacuộn gì !!!! Và vết rạn nứt là đặc biệt đối với Arch.

Đã có trong dấu trang

[Đàn ông!]

Ồ, làm thế nào tôi có được bánh của bạn đúng giờ, Đàn ông!
Cối cổ điển ... đáng yêu.
Và chúng tôi ở đây tập thể chuyển sang bữa ăn phân số ..., rõ ràng, chúng tôi sẽ làm bánh phân số, và ăn bánh ngọt - làm sao bạn có thể cưỡng lại được !!!

[Marisha]

Marishacuộn gì !!! Hãy tưởng tượng chúng có mùi như thế nào

[Các cô gái]

Các cô gái, Cảm ơn bạn

Tanyusha, Marisha (Xoắn) thơm! Do tỏi đã được nướng trước nên vị của nó không sắc, nhưng rõ ràng.

Ksyusha,

Lyuleka, nếu bạn nướng trong phim hoạt hình - hãy giảm số lượng nguyên liệu, nếu không chúng sẽ chạy mất!

Ồ, làm thế nào tôi có được bánh của bạn đúng giờ, Đàn ông!
Cối cổ điển ... đáng yêu.
Và ở đây, chúng tôi chuyển sang bữa ăn phân số chung ..., rõ ràng, chúng tôi sẽ làm bánh phân số, và ăn bánh ngọt

Lưu ý, tôi không đề xuất nó!

chúng ta sẽ được làm bánh, và ăn bánh - làm sao bạn có thể cưỡng lại được !!!

uh-huh, chọn nhỏ hơn và ăn thường xuyên hơn

Mang, bánh tuyệt vời !!! Và hộp là mát mẻ !!!

Uh-huh!

[Lyuleka]

Lyuleka, nếu bạn nướng trong phim hoạt hình - hãy giảm số lượng nguyên liệu, nếu không chúng sẽ chạy mất!

Hiểu rồi, cảm ơn bạn!

[vào cuối đợt]

Cảm ơn bạn !!! Nó chỉ rất lớn!
Ngoài thực tế là những chiếc bánh rất tuyệt và tôi sẽ nướng chúng ngay từ lần đầu tiên, tôi cũng nhận được câu trả lời cho một câu hỏi khiến tôi day dứt: làm thế nào để thêm bơ vào cuối đợt? Sau cùng, dầu - nó hoạt động như một chất lỏng, làm mềm bột. Và nếu của anh ấy không phải thêm ngay, lúc đầu bột quá dốc, thậm chí phát ra âm thanh khi nhào "cứng". Chà, lô gì thế này? ... Không thể tránh khỏi, bạn thêm một ít nước. Và cuối cùng, khi bạn thêm bơ, bột sẽ trở nên quá mềm và cần thêm bột ...
Và đây - nó rất đơn giản! Và làm sao mà tôi không thể đoán trước được !? Chỉ cần cho ít bột mì vào ngay! Và sau đó, cuối cùng, thêm nó cùng với dầu. Và có rất nhiều công thức nấu ăn như vậy, và không ở đâu cả ... Cảm ơn bạn, Marinochka!

[Gasha]

HOAN HÔ!!! Gasha trả lại !!!
Cảm ơn bạn, Ganechka!

Tanyush, điều quan trọng nhất là chọn kích thước của các cuộn sao cho chúng vừa với kính.

MariV, Olga!

kisuri, Tôi đã xem Chuchelka về phương pháp thêm bơ vào bột (cùng trong bột) này ngay chỗ này.

PS Tôi tự hỏi làm thế nào mà Bù nhìn lại ... Nấc, có lẽ!

Chàng trai, bạn và tôi, Người đàn ông, chúng tôi đã đưa nó cho bánh tỏi mà không nói một lời, tôi với bánh mì tròn, bạn với bánh - nó xảy ra !!!

Và làm sao mà tôi không thể đoán trước được !? Chỉ cần cho ít bột mì vào ngay! Và sau đó, cuối cùng, thêm nó cùng với dầu. Và có rất nhiều công thức nấu ăn như vậy, và không ở đâu cả ... Cảm ơn bạn, Marinochka!

Làm thế nào là nó không ai cả! Manya và tôi theo dõi Chuchelka, và chúng tôi chỉ ra điều đó ở mọi nơi. Tôi đã đề cập đến nó không xa hơn ngày hôm qua trong "Bánh mì với hạt anh túc"! Tôi đã + Bờm để đặt nó - Tôi muốn một cuộn!

[ilonnna]

Làm thế nào là nó không ai cả! Manya và tôi theo dõi Chuchelka, và chúng tôi chỉ ra điều đó ở mọi nơi. Tôi đã đề cập nó không xa hơn ngày hôm qua trong "Bánh mì với hạt anh túc"!

Xin chào, ilonnna!
Thật thú vị là tôi đã đánh dấu những chiếc bánh mì tròn của bạn vào ngày hôm kia, nhưng tại thời điểm này tôi không chú ý đến. Thật vậy, người ta viết rằng bạn cần bổ sung chất béo vào cuối + 100g bột mì... Tôi xin lỗi! Và cảm ơn các cô gái vì những thông tin quý giá như vậy. Và sau đó tôi đã nướng bánh mì tròn suốt một năm, và ở đó, cuối cùng tôi cũng cần bơ thành từng miếng, và mỗi khi tôi bận tâm đến việc nàyyusbị đánh đòn.
Tôi đi với cảm ơn và với.

Marina, cuộn cao quý!

Ay-y-yay! những gì lông tơ nhỏ! và đây là một mảnh ren giết người! Có vẻ như bạn sẽ kéo một đoạn và cuộn lại toàn bộ búi tóc!

[Irina, Arochka]

Irina, Arochka! Cảm ơn bạn ! Tôi thực sự hy vọng bạn thích nó!

[Manechka]

Manechka, nướng bánh của bạn. Chúng thật tuyệt vời làm sao! Ngon, thoáng, thơm!
Cảm ơn vì công thức tuyệt vời!

🔗

🔗

[Vitalinochka,]

Vitalinochka, chúng tròn và bông làm sao! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã cố gắng! : a-kiss: Thật tuyệt khi chúng tôi thích nó.

[Sonadora]

Sonadorabác ơi cho em hỏi là đối lưu 210 ở chế độ đối lưu đơn giản (quạt) hay trên + dưới + quạt ạ?

[maxx112007]

maxx112007, thật không may, tôi sẽ không nói với bạn. Tôi có một lò ga đơn giản không có đối lưu. Tôi chỉ biết rằng khi nướng bằng lò nướng đối lưu, nhiệt độ được đặt thấp hơn một chút.