Ớt cay trong dầu ô liu

Ớt cay trong dầu ô liu

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Capsicum đắng	nếm thử
Dầu ô liu tự nhiên	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Hạt tiêu đắng có thể được thêm một cách an toàn vào tất cả các món ăn, món salad mà không làm giảm hương vị! Để làm điều này, bạn cần giải phóng hạt tiêu khỏi hạt, nơi chứa tất cả sự tức giận và vị đắng của hạt tiêu!
• 
• Nhưng hạt tiêu tươi không bảo quản được lâu: bị nhăn, héo, có thể bị mốc nếu để lâu ngay cả khi để trong buồng không.
• Do đó, tôi giữ ớt cay hoặc 🔗, hoặc trong dầu ô liu, tùy thuộc vào món ăn, món ăn mà tôi sẽ sử dụng nó cho mục đích gì.
• Hạt tiêu rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi, dùng dao loại bỏ hạt, nhanh chóng rửa sạch hạt tiêu với nước rồi đắp lên một chiếc khăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
• 
• Cẩn thận: hạt tiêu rất ác, vì vậy bạn cần dùng dao gọt vỏ hạt tiêu thật nhanh và nhanh. Và bạn cũng cần nhanh tay rửa sạch để tiêu không ngấm nhiều nước, điều này không cần thiết để sau này tiêu không bị biến chất dầu trong quá trình bảo quản.
• Cắt hạt tiêu thành các dải mỏng.
• 
• Cho hạt tiêu vào lọ, đổ dầu ô liu lên trên, đập dập sao cho hạt tiêu ngập hết dầu. Để lọ trên bàn để hạt tiêu vỡ vụn và bạn có thể cần thêm dầu.
• 
• Cho hạt tiêu vào tủ lạnh để bảo quản trên giá lạnh. Bạn cũng có thể bảo quản ớt như vậy trong tủ đông; dầu ô liu sẽ không có gì.

Ghi chú

Chúng tôi sử dụng hạt tiêu và dầu ở bất cứ đâu được yêu cầu theo công thức và không chỉ!
Dầu bảo vệ hạt tiêu rất tốt khỏi bị hư hỏng.
Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

[Tatyana]

Tatyana, và bạn đổ dầu lạnh lên hạt tiêu? Tôi chỉ biết rằng họ vẫn đổ dầu "đun sôi" vào. Tôi không biết phương pháp này hay phương pháp kia tốt hơn bao nhiêu.

tuyệt quá! Tôi cũng làm tỏi.

[Tatyana]

Tatyana, và bạn đổ dầu lạnh lên hạt tiêu? Tôi chỉ biết rằng họ vẫn đổ dầu "đun sôi" vào. Tôi không biết phương pháp này hay phương pháp kia tốt hơn bao nhiêu.

Ksyusha, Tôi đổ dầu lạnh từ một chai, nhưng mua dầu chất lượng tốt. Tiền không phải là điều đáng tiếc, vì tất cả những thứ này sau đó được chuyển thành thực phẩm, dầu và hạt tiêu.
Mình không làm nhiều, mình bảo quản trên kệ lạnh hoặc ngăn đá, bảo quản tốt nếu thực phẩm (tiêu, húng, xô thơm) sạch, khô ráo không dư ẩm.

Và tốt hơn là luôn luôn vứt bỏ những cây hư hỏng.

tuyệt quá! Tôi cũng làm tỏi.

Và tỏi có thể làm được điều đó!

Về phần tỏi .... bạn có cần băm nhuyễn tỏi không?

Về phần tỏi .... bạn có cần băm nhuyễn tỏi không?

Tôi không cắt tỏi vì điều này tạo ra nước ép, có thể gây mốc và chua cho sản phẩm. Bạn có thể nhanh chóng đập dập tỏi bằng dao.

[quản trị viên]

Và hôm qua tôi vừa muối tiêu trong cái xoong 25 lít, tôi không biết phải làm thế nào với nó. Thứ bảy tôi sẽ đi chợ mua một ít tiêu, nếu không thì tôi đã “huề vốn” toàn bộ rồi. Tôi muốn một cái bằng dầu! Và mình chuẩn bị ướp tỏi, bây giờ mình sẽ làm vài hũ trong dầu. Cảm ơn bạn quản trị viên cho công thức!

[quản trị viên]

Và hôm qua tôi vừa muối tiêu trong cái xoong 25 lít, tôi không biết phải làm thế nào với nó.
quản trị viên cho công thức!

Điên rồ, 25 lít !? Chà, và các kích cỡ !?

Ăn để có sức khỏe tốt

Admin ơi, nếu bạn thêm dầu hướng dương thì sao? Tôi không thích ô liu. Hôm qua tôi mang từ vườn về rất nhiều tiêu. Đúng, gần như toàn bộ màu xanh lá cây, nhưng bạn có thể thấy thời tiết như thế nào, tôi nghĩ nó sẽ không chuyển sang màu đỏ. Vì vậy, công thức đã xuất hiện đúng lúc.

Bạn cũng có thể thử! Tuy nhiên, dầu ô liu được bảo quản tốt hơn, ngay cả trong tủ đông. Và tốt hơn là thêm dầu như vậy vào bánh mì sau đó cũng tốt.

Tôi nghĩ rằng nó vẫn sẽ được lưu trữ.Từ năm ngoái, tôi còn một ít cà chua phơi nắng, tôi đổ hạt hướng dương vào. Cảm ơn vì công thức. Và rồi tôi gục đầu xuống, phải làm gì với anh ta

Luda, chúc sức khỏe của bạn! Chỉ cần loại bỏ độ ẩm dư thừa từ ớt!

Quản trị viên thích công thức này trong thời gian. Tôi lập tức làm một cái lọ, bây giờ nó đang đứng, khăng khăng. Tôi đã thực hiện một số công thức nấu ăn khác nhau của bạn từ hạt tiêu đắng. Cảm ơn bạn!

Quản trị viên thích công thức này trong thời gian. Tôi lập tức làm một cái lọ, bây giờ nó đang đứng, khăng khăng. Tôi đã thực hiện một số công thức nấu ăn khác nhau của bạn từ hạt tiêu đắng. Cảm ơn bạn!

Đối với sức khỏe của bạn! Thật vui khi biết rằng "những rắc rối" của tôi có ích cho bạn

Tanya, mỗi khi tôi sử dụng dầu và hạt tiêu (được làm theo công thức này) trong các món ăn, tôi đều nhớ đến bạn với một lời nói tử tế.
Rất nhiều ớt đắng đã được trồng trong năm nay, vì vậy tôi đã thử gần như tất cả các công thức nấu ăn của bạn. Và tôi đã làm điều này với dầu ô liu và hướng dương.
Đúng như vậy, chiếc lọ đầu tiên (ngay cả khi đã để trong tủ lạnh) đột nhiên bắt đầu "rò rỉ": dầu bắt đầu chảy ra từ phía trên và vì một lý do nào đó, "bị phát". Không có gì, tôi nhanh chóng đăng nó lên. Lần sau, tôi thậm chí không rửa hạt tiêu, tôi đã thay đổi nó sang một loại dầu khác, trong khi không sao cả. Hôm qua tôi đã cắt những trái ớt cuối cùng thành dầu hướng dương.
Và bây giờ tôi sẽ để lại nhiều hạt hơn để làm cho nó sắc nét hơn. Thơm ngon! Cảm ơn bạn!

Ôi, thật tuyệt khi nghe! Tôi cũng thường xuyên nấu những món ớt như vậy với bơ. Tôi cũng thích phi lê của ớt cay trong dầu - rất đáng giá và rất ngon

Có lẽ tốt hơn là không nên rửa tiêu mà chỉ cần lau sạch để không còn nước thừa, sau đó sẽ được bảo quản tốt hơn.

Nấu ăn cho sức khỏe, rất vui được giúp đỡ

Năm ngoái có một vụ thu hoạch ớt cay. Ngâm, lên men với muối lạnh, với mật ong, nhưng tôi không đoán là đơn giản nhất))
Cảm ơn các bạn, năm nay mình sẽ cố gắng chuẩn bị như thế này

Katya, và tôi liên tục có một lọ ớt cay ngâm dầu trong tủ lạnh của mình, nó giúp ích rất nhiều Và tôi liên tục bổ sung hạt tiêu mới

[Tatyana]

Tatyana, hôm nay tôi sẽ đến với hạt tiêu. Cảm ơn vì một giải pháp lưu trữ tuyệt vời khác.

[Svetik]

Svetik, đối với sức khỏe của bạn!
Tôi có rất nhiều "thứ" như vậy, hãy xem qua công thức của tôi

Vâng, tôi đã tìm kiếm
Tôi cũng thích baselik, chỉ là nó được bán trong chậu, đắt và ngu ngốc ((

[Tatyana]

Tatyana, và làm một hạt tiêu. Tôi đặt nó trong tủ đông (khoảng -18 độ) và mọi thứ đóng băng đến chết. Rất khó để chọn ra. Mình chuyển vào tủ lạnh mong bảo quản bình thường, vì mình nhiều quá.
Và bơ đông cứng chứ không đóng vảy, bề ngoài trông giống như bơ sữa.
Nó là rất thuận tiện để sử dụng. Luôn luôn trong tầm tay.
Và tôi rắc tỏi, trộn với ohm và cũng cất trong tủ lạnh.

[Sveta]

Sveta, đối với sức khỏe của bạn!
Và tôi có hạt tiêu này trong một cái lọ trong một buồng không - và không có gì để làm cho anh ta. Dầu đông đặc và đóng vai trò như một chất bảo quản cho hạt tiêu.
Điều quan trọng nhất là bạn phải gọt vỏ hạt tiêu, cắt nhỏ và phơi trong không khí để hạt tiêu héo, chất lỏng đọng lại - khi đó hạt tiêu sẽ không bao giờ bị mốc. Điều này thường xảy ra nếu bạn đổ dầu lên hạt tiêu mới cắt. , nước trái cây lên men

Và đây là hạt tiêu của tôi.



Tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh để chụp ảnh. Trong lọ bên phải chứa đầy dầu ô liu nguyên chất. Sau đó đến tiết kiệm))))) Dầu hướng dương bình thường, và dầu ô liu chỉ hòa giải. Nhiệt độ đông khác nhau nên các bạn xem dầu ở đâu nhé))) Olive ở +8 là đông rồi.

[Lena]

Lena, nhưng thật tiện lợi biết bao khi giữ một hạt tiêu như vậy trong tủ lạnh! Một sự bổ sung tuyệt vời từ súp bắp cải đến salad, trứng bác - Tôi thích nó
Tôi cũng để nó trong tủ lạnh suốt. Nếu một quả ớt xuất hiện mà không được sử dụng trong một thời gian dài, tôi ngay lập tức giấu nó vào dầu.

Lenok, LÀM TỐT! Hãy khen ngợi chủ đề, họ đã chờ bạn ở đó rất lâu rồi

Tôi cũng đã làm được! Rất nhiều, 2 kg. Tôi chỉ nghiền nát nó. Tôi suýt chết khi hạt tiêu trong máy xay, và sau đó tôi xay nó bằng chân máy xay trong máy xay nhuyễn! Nó hơi khô, nó không co lại, nước mắt chảy ra như suối, chảy ra từ mũi tôi! Nhưng bây giờ là vẻ đẹp!

[redleafa]

nước mắt chảy thành dòng, chảy mũi! Nhưng bây giờ là vẻ đẹp!

redleafa, Olga, và phòng chống cảm lạnh kiểu gì!)))))))))) Dù bị virus nào đó muốn tấn công thì giờ rõ ràng nó đã trốn thoát

[Tanechka]

mua dầu chất lượng tốt

Tanechkavà cái nào chúng tôi đang bán có chất lượng cao?

Các cô gái, hãy chia sẻ, trong những món ăn nào bạn sử dụng một loại tiêu trong dầu?

Và một câu hỏi khác, những người đã thử đổ đầy dầu hướng dương, liệu nó có được bảo quản tốt không?

Hướng dương uống tinh chế, không mùi)?

đây là chỗ trống của tôi.

[Tanechka]

Tanechkavà cái nào chúng tôi đang bán có chất lượng cao?

trong những món ăn bạn sử dụng hạt tiêu này trong dầu?
Và một câu hỏi khác, những người đã thử đổ đầy dầu hướng dương, liệu nó có được bảo quản tốt không?

Inna, Tôi đã viết về sự lựa chọn dầu ô liu ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223581.0

Hôm nọ, tôi mua một chai dầu ô liu chất lượng cao 2 lít, với giá 1000 rúp một chai, tôi mua một kho với giá 559 rúp
Ngày hết hạn 2018!
Một người quản lý siêu thị đang đứng cạnh tôi, tôi hỏi tôi bắt được gì? Trả lời: để không tồn đọng quá nhiều, đã có một đợt giao hàng lớn từ nhà cung cấp, tại sao phải giữ dầu trong kho đến năm 18 tuổi, doanh thu sẽ đỡ.
Hôm qua tôi lại ở trong cửa hàng - vẫn còn dầu. Nếu không phải mua nhiều, tôi đã mua thêm vài chai với giá đó.
Tôi cũng hỏi cửa hàng bảo quản dầu ô liu ở đâu - chế độ thường dùng trong kho. Vì vậy, nó được ghi trên các chai có dầu, thậm chí không cần tủ lạnh cho điều này cho đến ngày hết hạn.
Vì vậy, tôi có một nguồn cung cấp dầu ô liu cho mùa sau.

Tôi chỉ có thể bảo quản trong dầu ô liu, đặc biệt nếu ô trống để trong tủ lạnh và có hạn sử dụng lâu dài. Dầu ô liu cứng lại thành bột nhão và là một chất bảo quản tuyệt vời

Tôi sử dụng tất cả các chế phẩm của mình trong dầu, bao gồm cả ớt, bất cứ nơi nào cần thiết, từ món salad đến món hầm và nấu thịt hoặc rau. Tôi sử dụng nó như một loại ớt thông thường, và dầu cũng được dùng để chiên và làm nâu thứ gì đó, hoặc trong món salad.
Ớt trong dầu có vị giống như tiêu tươi.

Và các loại thảo mộc khác-kiến trong dầu ô liu cũng được sử dụng, liên tục

[Tanechka]

Tanechka, Cảm ơn rât nhiều !!!

Tôi yêu câu trả lời của bạn và luôn mong chờ chúng !!!

Tôi đã viết về sự lựa chọn dầu ô liu ở đây

Oh), cảm ơn bạn), bây giờ tôi đọc nó !!!

Chỉ đóng hộp bằng dầu ô liu

Và tôi mắc kẹt trong thế kỷ trước mọi thứ vẫn theo lối cũ, với rau ...

Có lẽ đã đến lúc phải đào tạo lại ...

Chồng tôi, entot, thêm tiêu bơ khi nấu mì, nó rất ngon

Tôi đã làm một mẫu từ hài cốt, nó ra một lọ 500g. Chỉ có hạt tiêu nổi trong dầu và nhô ra theo đầu các miếng trên bề mặt. Không có gì? Mình mới làm nên chưa có trong tủ lạnh: Mình sợ dầu se lại thì làm cách nào để nhét hạt tiêu bật lên? Và nếu bạn không cho nó vào tủ lạnh, nó sẽ nổi lên ... Và những hạt giống cũng đã có ở đó, bây giờ chúng cũng nổi lên - sáu trong số chúng đã được lấy ra bằng một cái nĩa, số còn lại là sâu. Nó không phải là quan trọng?

Chỉ cần đợi một lúc cho ớt ngấm dầu một chút rồi dùng thìa nghiền nát. Thêm dầu nếu cần thiết.
Và cho vào tủ lạnh, ở đó dầu se lại khi nguội và bóp tiêu.

Hạt giống không đáng sợ. Đặc biệt nếu bạn thích ăn ớt cay.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, cảm ơn vì công thức, năm nay tôi đã chuyển hạt tiêu qua máy xay thịt (loại lớn), đổ đầy dầu, đặc biệt mua những lọ nhỏ dùng một lần để làm nước sốt và đông lạnh nó. Tôi đã làm rất ít năm ngoái và tôi thực sự thích phương pháp này.

[Tanyush]

Tanyush, thật là một cách tốt để bảo quản - bookmark Và tôi là một người mơ mộng, tôi chưa nghĩ đến điều đó
Đối với sức khỏe của bạn!

Một tuần sau lọ đầu tiên, tôi đã nấu thêm ba lọ 370 g mỗi lọ - có thể nói là cho tương lai. Đầu tiên, trong khi đó, ở 2 độ được nắm bắt và đứng tốt. Và hôm nay tôi trèo vào tủ lạnh và nhìn ... và dưới cái lon, dầu ... ở dưới bốn cái, chảy ra từ dưới nắp - à, phần còn lại chưa đông ở trên - nắp đã sưng lên rồi !! ! Và đây là trong tủ lạnh ở hai độ !!! Nói chung, tôi đã dọn dẹp hôm nay ...Tôi không có ý kiến ​​ . Tất nhiên là tôi đã ném ra những cái lon sưng phồng. Tôi không hiểu chuyện gì đã xảy ra: nhiệt độ trong tủ lạnh không thay đổi, các lọ đều vô trùng, mọi thứ được thực hiện nghiêm ngặt theo công thức, và quan trọng nhất là ở những thời điểm khác nhau. Thật đáng tiếc cho hạt tiêu, và dầu ô liu, và hơn hết là thời gian dành cho lúc không có đủ - thử nghiệm với công thức này hóa ra không hề rẻ và đáng buồn. Tôi sẽ không lặp lại - rõ ràng không phải của tôi. Nhiều hơn nữa, tôi thích tương ớt muối ớt (bằng tiếng Trung Quốc) - loại này có thể để ở bất kỳ nhiệt độ nào, và thậm chí còn hơn trong tủ lạnh.

[Natasha]

Natasha, thật đáng buồn
Trong trường hợp này, bạn có thể chuyển ngay hạt tiêu ra nhựa và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Nó phụ thuộc vào tiêu, có ớt xấu như vậy. Tôi không làm gì nhiều, cái lọ sắp về, 5 cái tôi luôn để sẵn trong buồng số 0, tôi dùng cả mùa đông. Và nó cũng xảy ra rằng mọi thứ đều tốt đẹp, nhưng đến một giai đoạn, một số nước xuất hiện. Nhưng vì nó không sưng nên tôi cũng không làm gì với nó. Nó chỉ đứng trong dầu dưới một cái nắp không vặn.

Vì vậy, nếu không lười, tôi phơi tiêu sau khi làm sạch, phơi trên bàn 1-2 ngày để loại bỏ nước cốt thô từ hạt tiêu, sau đó tôi cắt nhỏ và bổ sung.

Hạt tiêu này với tôi phổ biến hơn là muối - cái này không ăn nhập gì cả, tôi không nấu nữa

Ngoài ra, bất kể tôi có lọ nào trong tủ lạnh, tôi luôn đặt khăn giấy nhiều lớp trên giá dưới chúng, nó mềm và hút ẩm tốt. Nếu đột nhiên ở đây và ở đó, một cái gì đó ... thì nó sẽ dễ dàng hơn để làm sạch. Giúp ...

[Tanya]

phụ thuộc vào hạt tiêu, có một trái ớt xấu

Tanya, vì vậy thực tế của vấn đề là nó có nhiều giống khác nhau - một loại nhỏ sắc nét, loại thứ hai mềm hơn về độ sắc nét, nó còn được gọi là "sừng của ram". Và kết quả là như nhau - mọi thứ đều phồng lên. Và tôi làm khô nó, làm khô nó - tôi không hiểu tại sao lại xảy ra một cuộc phục kích như vậy. Dầu đã đông cứng rồi, tại sao lại có hiện tượng rò rỉ? Và toàn bộ tủ lạnh ngập trong dầu, không có nước bên trong, chỉ là một cái nắp có cọc, chúng đã đập mạnh khi tôi mở chúng ra, ở nhiệt độ gần như bằng không.

Tôi luôn đặt một chiếc khăn giấy trên kệ bên dưới

Tôi thường làm điều này dưới những hộp bắp cải, khi tôi cũng muối nó, để đề phòng, nhưng sau đó tôi thậm chí không nghĩ đến, bởi vì chiếc hộp đầu tiên vẫn tốt cho đến khi tôi đặt mẻ thứ hai bên cạnh nó. Nó chắc đã bị bụi qua kính. Nói chung là kinh dị, kinh dị!
Và ngược lại, hạt tiêu muối của tôi đã đi rất nhiều - đã được thêm mẻ thứ hai vào muối - điều này MUSH đã thuyết phục! Anh ấy rất vui với anh ấy - anh ấy đã ăn hết 1/5 đợt đầu tiên.

[Natasha]

Natasha, vậy mà nó là hạt tiêu, hèn, mặc dù cay nhưng nó không men, đó là lý do nó mọc mốc và nổi
Hoặc dưa chua hoặc dưa muối.

Đối với bản thân tôi, tôi không tạo ra một cái bình quá ohm, tôi đặt một cái không hoàn chỉnh, để nếu nó được kích thích, thì nơi đó vẫn là nơi để bơi. Nhưng, thực ra, điều đó hiếm khi xảy ra, bằng cách nào đó tôi vẫn

Tôi có ở đây một số đồ hộp khác nhau muốn phồng lên, phần giữa của nắp đậy tăng lên, mặc dù đồ hộp bên trong hoàn toàn trong suốt. Tôi để chúng trong tủ lạnh, chúng đứng đó trong vài ngày và ... nắp được kéo lại vào lọ và bây giờ đứng trong tủ lạnh, tôi sẽ là người đầu tiên ăn chúng

Không có gì, đây cũng là kinh nghiệm. Nhưng món mì mặn đã thành công và thành công rực rỡ. Không phải mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp ... có điều gì đó sẽ xảy ra, nhưng điều gì đó thì không. Vì vậy, tôi sẽ muối

Quản trị viên, Tatiana, một lần nữa tôi hỏi bạn ... có thể sử dụng 2 loại dầu không? còn lại một ít ô liu. là nó có thể pha loãng nó với thông thường (không mùi)? nếu đây là sự ngu ngốc, thì tôi xin lỗi, tôi chỉ thực sự không biết liệu có thể kết hợp chúng không?

Bạn có thể và kết hợp các loại dầu. Nhưng tôi thích dầu ô liu hơn, nó kết tinh khi lạnh, trở nên trắng và đặc, do đó bảo quản được sản phẩm. Dầu thực vật chỉ là chất lỏng.