Tỏi ngâm

Tỏi ngâm

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Nước	5 l
Muối	6 muỗng canh. tôi với hàng đầu
tỏi	2 kg
tinh chất giấm	1 chai nhỏ

Phương pháp nấu ăn

• Bóc tỏi từ vỏ phía trên, cắt bỏ phần dưới và rửa sạch nếu cần. Đun sôi nước với muối và tinh chất, để nguội đến nhiệt độ phòng. Cho tỏi vào lọ và ngâm nước muối. Anh ấy sẽ sẵn sàng trong vài tháng nữa. Bạn có thể thêm lá nho, anh đào, cải ngựa, hạt tiêu vào đó - tất cả những thứ mà bạn sử dụng khi ngâm dưa chuột, khi đó tỏi của bạn sẽ càng thơm hơn. Bạn tôi ngâm 20 lon ba lít mỗi lon, và mọi thứ đều biến mất trong mùa đông! Chồng tôi cũng rất thích nó. Vâng, nhân tiện, lon có thể đứng ở nhiệt độ phòng.

Tôi chưa bao giờ ăn món đó ... nhưng tôi biết rằng nhiều người thích nó. thực sự muốn thử. Từ dòng chảy bùn và câu hỏi. Sau đó thế nào? Như nó là? Lấy nó ra và bóc nó ra? Hoặc có thể ngay lập tức làm sạch?

tinh chất giấm 1 chai nhỏ

Và đây là bao nhiêu, tính bằng ml. Một đứa trẻ có của riêng nó

Công thức hay quá, phải thử, nhưng không rõ chai .... nhỏ bao nhiêu? xét cho cùng, bản chất ...

Và đây là bao nhiêu, tính bằng ml. Một đứa trẻ có của riêng nó

Tôi cũng tham gia câu hỏi

Công thức hay quá, phải thử, nhưng không rõ chai .... nhỏ bao nhiêu? xét cho cùng, bản chất ...

Vì có 5 lít nước, tôi cho rằng 70% tinh chất giấm trong một chai tiêu chuẩn là 180 ml.

Hôm qua tôi đã ngâm tỏi, tuân thủ nghiêm ngặt công thức. Từ 5 lít, tôi chỉ dùng 1,5 lít nước muối, giấm đã chiếm 70%. Tôi có một thắc mắc: "Tại sao lại nấu nhiều nước muối? Có thể nghĩa là 6 muỗng muối và tinh chất đi (pha loãng) đi 5 lít?" Tôi đã đăng ký trên trang web ngay hôm nay, đây là câu hỏi đầu tiên của tôi, tôi xin lỗi nếu có gì sai sót !!!!

Tôi có một câu hỏi: "Tại sao nấu quá nhiều nước muối? Có lẽ ở đây nó có nghĩa là 6 lo
muối và tinh chất có đi (loãng) thành 5 lít không? "

Vì vậy, lần sau (tất nhiên nếu bạn thích) chỉ cần lấy nó khi bạn cần, đếm số lượng tinh chất muối và giấm, ví dụ, là 2 lít.

Các cô gái, thứ lỗi cho tôi, tôi chỉ đi.) Tất nhiên, cần phải gọt vỏ, như thường lệ chúng tôi ăn sống. Lesya P, tôi xin lỗi, nhưng cách tính 5 lít nước cho 6 thìa muối và một chai dấm tinh chất là tỷ lệ cần thiết, tất nhiên bạn cần chúng cho chính mình. Asya đã gợi ý để tính toán chính xác lượng tỏi của bạn.
Chai nhỏ- tiếc là giờ mình không chụp được (mình xài tỏi rồi, chắc mai mua về cất) mấy cái nhỏ như vậy ở các cửa hàng thường bày bán khắp nơi trong chai thủy tinh, cỡ 180-200 gr.

W / z 2 tháng nữa tôi sẽ ký hợp đồng, điều gì đã xảy ra với tôi, điều thú vị nhất. Tôi đã ký với các ngân hàng rằng bạn có thể bắt đầu ăn từ ngày 8 tháng 11 Chúng tôi thường lấy tỏi ngâm theo cân trên thị trường, và sau đó (nếu có thể) chúng tôi sẽ tự ăn. Cảm ơn vì công thức.

[Lesya P]

Lesya P, hãy chắc chắn để viết. Chúng tôi cũng vậy, liên tục cân những củ tỏi ngâm trắng hồng trên thị trường, chồng tôi rất thích. Nhưng bây giờ anh ấy sẽ có của riêng mình.

Tôi vẫn còn một câu hỏi. Bạn có thể ngâm tỏi khi bạn không còn trẻ? Tôi cứ tưởng rằng tôi chỉ còn trẻ, nhưng nếu tôi hiểu đúng, bạn có thể ướp ngay cả bây giờ?

[Lesya P]

Lesya P, ay, bà chủ, tôi tham gia câu hỏi,
nếu không thì sắp có một củ tỏi lớn tự làm ...
Có thể không còn trẻ hay sao ???

Tôi tìm thấy một máy tính chuyển đổi tinh chất thành giấm và ngược lại, hóa ra bạn cần 1480 ml giấm 9% và giảm lượng nước đi 1306 ml. Máy tính ở đây, ai cần:

🔗

Tôi đã ngâm mẻ tỏi RẤT LỚN đầu tiên, và sau đó (vì tôi còn dưa, và thật tiếc khi đổ ra ngoài) tôi đã mua một con vừa và ngâm nó. Tôi đã ghi nhớ cho bản thân rằng bạn có thể ăn từ ngày 8 tháng 11, nhưng sự tò mò vẫn không rời bỏ tôi và tôi định kỳ mở lon và thử. Lần nếm thử cuối cùng cho tôi hy vọng rằng mọi thứ sẽ trở nên tuyệt vời, và tôi đã thử loại tỏi lớn.

Lượng nước muối ghi trong công thức đủ cho tôi cho ba lon (3l). Và mất khoảng 4 kg tỏi. Chờ đợi trong 2 tháng

Mình đăng ảnh để các bạn so tỏi nhé. (Ba lọ) một tép, giống như cả đầu tỏi trong một lọ.

Dưa chua trong lọ của tôi đã biến mất. Tôi phải làm gì? Nạp nước bằng nước lã hay pha thêm nước muối và nạp thêm?

Tôi luôn chỉ ngâm tỏi non (không quá 3 ngày sau khi đào) cho đến ngày 5/8. Tôi bóc vỏ tỏi mà không cần gỡ vỏ ra khỏi chúng. Tôi đổ nước sôi lên chúng trong một cái chảo và để yên trong 2-3 phút. Tôi chuyển các lon bằng thìa có rãnh thành 0,5 lít, trong đó tôi đã cho 2-3 hạt đậu đen và hạt trân châu, 2 cây đinh hương và 1/2 lá nguyệt quế. Trên phần nước đã chần tỏi, tôi làm nước xốt: Tôi cho 3 muỗng canh cho 1 lít. muối và đường cát, đổ vào 120 ml giấm 9%. Tôi đổ các lọ với nước xốt nóng. Tôi xoắn và quấn cho đến khi nó nguội. Bạn có thể lưu trữ nó trong tủ đựng thức ăn.

Vì lý do nào đó mà tỏi không thành công. Một số đầu đã chuyển sang màu xanh lá cây. Còn vị đắng của tỏi một phần vẫn còn, hôm nay tôi mua tỏi ngâm ngoài chợ, anh không có vị đắng này.

tỏi của tôi hóa ra là kinh tởm! Người chồng nói rằng anh ta sẽ không ăn "nó", vì tỏi có màu xanh và đắng, và cũng nói thêm rằng "khachiks" có tỏi ăn được trên thị trường. Nó chỉ ra rằng tôi không có ăn được ở tất cả. Có lẽ tôi đã làm sai điều gì đó, mặc dù tôi đã làm theo công thức. Nói chung, hương vị và màu sắc, như họ nói. Tôi đưa vài lon cho một người bạn để chồng tôi lấy mẫu, anh ấy nghiền tỏi này với rượu vodka và tự hỏi tại sao chúng tôi không ăn ngon như vậy mà lại đưa cho họ.

[Lesya P]

Lesya P, Có vẻ như bạn đã nhập khẩu tỏi. Nhà tôi không xanh tốt nhưng năm nay tôi lại ngâm một quả cà chua mua. Khi mở nắp hộp ra, tỏi chỉ có màu xanh ngọc lục bảo. Tôi tự hỏi loại hóa chất nào nó được phát triển