Bánh rắc mận

Bánh rắc mận

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì (tôi có 1c)	400g.
Men ép	11 ngày.
Bơ	75g.
Sữa	200g.
Đường	75g.
Muối	1 \ 2 giờ. l.
Đổ đầy:
Quả mận không lớn	12 chiếc.
Rắc:
Bột mì	50g.
Bơ ướp lạnh	50g.
Đường	50g.
Vanillin	1 giờ l.
Bôi trơn:
Sữa chua tự nhiên (kefir, sữa)

Phương pháp nấu ăn

• Xay men với đường.
• Đun nóng bơ và sữa đến 37C. Thêm men, bột mì, muối. Nhào bột trong máy xay thực phẩm trong 7 phút hoặc ở chế độ HP Dough.
• Nặn bột thành một quả bóng và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
• Sau đó nhào bột, chia thành 12 phần, mỗi phần 60g. Tạo thành một quả bóng từ mỗi. Đặt trong một thùng chứa có dầu mỡ. Tôi có d24cm, nhưng điều này là không đủ. Tối ưu là 26-28cm. Đậy khăn và để ở nơi ấm áp trong vòng 30 - 40 phút.
• Không hoàn toàn cắt ngang quả mận. Bỏ xương.
• Sau đó, ở giữa mỗi quả bóng, tạo một chỗ lõm, chèn một ống thoát nước:
• 
• Đánh bánh với sữa chua.
• Chuẩn bị nước rắc. Xay bằng máy xay (hoặc xay bằng tay) tất cả các nguyên liệu thành dạng vụn. Rắc nước bánh trôi lên trên, đổ nhân mận vào bên trong.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220C cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Thời gian chính xác tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Tôi có 45 phút.
• 
• 
• Ngon tục tĩu !!!!!

Ghi chú

Công thức từ cuốn sách "Vedic Cooking for Modern Housewives", với những thay đổi của tôi.

Công thức nấu ăn tương tự

Plum Pie - New York Times Recipe (Vichka)

Bánh mận trong streusel (Aprelevna)

Jamie Oliver Plum Pie (nila)

Chúa ơi, thật là đẹp! Mới hôm qua tôi đã làm hoa cúc của bạn với cách rắc tương tự, nhưng đây - đây là MIRACLE! Tôi sẽ đợi kem của tôi, chỉ còn lại một chút, tôi thích làm điều đó với trái cây của riêng tôi!

Cây tầm gửi, thật không đứng đắn khi thể hiện sự xa hoa như vậy !!!

tuyệt vời! Tôi thích hình thức có phô trương, để họ ăn và quay trong não, nhưng nó như thế nào?

[Svetlana, Ganya, Irchik]

Svetlana, Ganya, Irchikcảm ơn các cô gái. Để rồi cứ một mình em chịu đựng và dằn vặt !!!

để ăn và quay trong não, nhưng nó như thế nào?

Bạn có nghĩ rằng họ sẽ ăn ít hơn như vậy không ???

Cây tầm gửi! Mặt trời! Chà, ít nhất là chụp ảnh, hoặc một cái gì đó, không quá hấp dẫn! Và sau đó - mọi công thức đều là một kiệt tác, và thậm chí là một bức ảnh tuyệt tác! Tất cả chúng ta đều phát triển một mặc cảm tự ti. Và cảm ơn !

Bạn có nghĩ rằng họ sẽ ăn ít hơn như vậy không ???

nếu không hơn. Khi bạn nghĩ, bạn không nhận thấy (tại sao tôi không ăn trước các nhà viễn thông), đặc biệt là các thám tử. Tất cả mọi thứ, khi thám tử và đồ ăn, viết lãng phí, không có một nửa tủ lạnh.

Không có gì để bổ sung

Ồ, thật tuyệt Và nếu bạn nhét một hạt vào mỗi quả mận?

Tôi không có ý kiến! Đẹp và ngon vô cùng!

Bánh quyến rũ tuyệt vời !!!

Các cô gái, cảm ơn các bạn rất nhiều !!! Thẳng thắn xấu hổ !!!

Và nếu bạn nhét một hạt vào mỗi quả mận?

Nếu bạn thực sự muốn các loại hạt, tôi sẽ cắt nhỏ và thêm chúng vào rắc.

[Ksyusha]

Ksyusha, thật sang trọng! Chỉ là một kiệt tác!

Nữ thần! Và lớp, lớp !!!

Ksyusha! Tôi chắc chắn sẽ làm được, chiếc bánh của bạn trông rất ngon miệng.
Và bạn đã lấy những quả mận nào? Người Hungary? Chua ngọt?

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, abaldet cái gì đẹp và ngon !!!

Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu thay vì hạt bên trong những bông hoa này, quả mận được cắm vào một quả hạch?

[Marish, Lenchik, Alexandra,]

Marish, Lenchik, Alexandra, Cảm ơn bạn!!!

Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu thay vì hạt bên trong những bông hoa này, quả mận được cắm vào một quả hạch?

AlexandraVề lý thuyết thì hoàn toàn có thể, nhưng thực tế thì ... quả mận trở nên mềm và không giữ được hình dạng. Khi cắn đứt, hạt sẽ rơi ra ngoài. Tôi đã viết nó rồi

Nếu bạn thực sự muốn các loại hạt, tôi sẽ cắt nhỏ và thêm chúng vào rắc.

Nhưng điều này hoàn toàn là cho sở thích của tôi. Và bạn có thể thử !!

Và bạn đã lấy những quả mận nào? Người Hungary? Chua ngọt?

Không phải, Lenchik... Tôi không biết những từ như vậy. Tôi có mận ngọt.

Nhân tiện,
1. Đối với những người yêu thích đồ ngọt, có thể cho thêm đường vào bột.
2. Để những quả mận trên bánh nổi bật, sinh động hơn, bạn phải cho nhân vào 1/2 khối bột. Tôi đã đẩy nó gần như xuống đáy và sau khi nguội chúng hoàn toàn biến mất khỏi tôi. Và không phủ chúng bằng cách rắc.

Oksanochka, bây giờ tôi đã thấy chiếc bánh trông rất ngon của bạn !!!!

Tôi nghĩ tôi chắc chắn sẽ làm được, và trong phim hoạt hình, nó cũng sẽ được nướng bằng một tiếng nổ !!!
Nhân tiện, những người ăn chay quen thuộc, đã từng thử qua món xá xíu, không bị tụt lại phía sau - họ yêu cầu một công thức,
và kiệt tác này chắc chắn sẽ kết thúc

Zhenya, cảm ơn bạn! Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó !!!

[Cây tầm gửi!]

Cây tầm gửi! Thật đáng yêu! Tất cả những gì còn lại là nấu ăn!

Cây tầm gửi, tôi đã nấu ăn, nhưng anh ấy đã đi, tất cả những gì còn lại là những bức ảnh này , Các cô gái, hãy làm một phần đôi cùng một lúc. Họ ăn bánh và không để nguội
Cảm ơn bạn !!!!!

[Lena]

Lena, đẹp !!! Rất vui vì bạn đã thích !!! Chúng tôi quá nhanh ngấu nghiến biến mất.

[Lena]

Lena, đẹp !!! Rất vui vì bạn đã thích !!! Chúng tôi quá nhanh ngấu nghiến biến mất.

Cây tầm gửi, cảm ơn bạn !! Tôi nói với con gái: mai mẹ không nướng gì cả, con nghỉ đi…. Và câu trả lời của tôi là: bạn không quan tâm đến chúng tôi ...

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, Abaldet! Mận ngọt thì mua ở đâu bây giờ, nếu không bà con ăn không bằng mận chua. Mistletoe, bạn có một công thức mới mỗi ngày, có thể không bao giờ lặp lại! Cô gái tốt, cảm ơn!

[Tanya]

Tanya, Cảm ơn bạn! Thật thú vị để thử một cái gì đó mới !!!

[Cây tầm gửi!]

Ngàn lời cảm ơn Cây tầm gửi!

Tôi thích chiếc bánh rất nhiều cả về cách chuẩn bị và hương vị.

Khi nướng, mận hơi trào ra khỏi bột.



Và khi bánh nguội, chúng bị "hút" vào bên trong :)



Razrezik, hay đúng hơn là "phá vỡ"

[glykoza]

glykoza , bánh mát mẻ hóa ra !!! Và quả mận thật biểu cảm. Và sau khi chúng đã nguội, chúng nên được "hút vào".

Mistletoe, cảm ơn vì công thức nấu ăn hấp dẫn của bạn. Tất cả các thành viên trong gia đình tôi đều thích nướng theo công thức nấu ăn của bạn. Đặc biệt, tôi thích vẻ ngoài chán nản và những lời khen ngợi của những người bạn của chúng tôi, những người xoay sở để giành lấy một phần quà đáng kinh ngạc. Tôi không hiểu lắm, khi đọc công thức: bôi sữa chua là gì?

[Olesya]

Olesya, Cảm ơn những lời tốt đẹp!!!

Tôi không hiểu lắm, khi đọc công thức: bôi sữa chua là gì?

Xin lỗi, tôi đã bỏ sót nó trong công thức. Sữa chua dùng để tráng bánh trước khi rắc. Tôi đã thêm nó vào bài viết đầu tiên.

nhưng vì lý do gì đó mà mận lại rơi ra sau khi nguội: girl_cray: có lẽ mình đã làm sai điều gì đó, chỉ có điều là mình quên xức sữa chua, có lẽ do cái này?

[Natasha]

Natasha, nó phải là như vậy.

Tầm gửi, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã phản hồi nhanh chóng! Tôi đã nướng chiếc bánh này ngày hôm qua. Vào ban đêm. Vào buổi sáng, tất cả gia đình tôi dậy sớm hơn. Ở đây tôi nhận được các mẩu vụn từ hình thức mà tôi đã nướng. Rõ ràng là chiếc bánh rất ngon. Tôi sẽ nướng lại.

[Olesya]

Olesya, ăn để có sức khỏe tốt !!!

[Ksyusha]

Ksyushanướng bánh của bạn, nhưng cặp đôi của tôi lần này sự rắc rối đã trở nên tồi tệ. Và bản thân chiếc bánh rất ngon!
Cảm ơn vì công thức!

[Vitalinka]

Vitalinka, một chiếc bánh đẹp !!! Để rắc, nên để dầu thật nguội, nhào (nếu dùng hỗn hợp) nhanh và nếu cần, bạn có thể cho thêm bột mì.

[Ksyusha]

Ksyusha, Cảm ơn bạn!
Đó chỉ là dầu khiến tôi thất vọng. Chà, nó không ảnh hưởng đến hương vị!

Cây tầm gửi.
Làm thế nào để bạn thực hiện rắc bằng tay của bạn hoặc bằng máy xay sinh tố?
Tôi nướng bánh ba bốn lần, tôi quên mất. Tất cả những lần tôi làm việc rắc bột bằng tay, một lần với một chiếc máy xay sinh tố mới tinh. Dầu đã được làm lạnh, một lần từ tủ đông. Không tệ bằng tay của bạn, nhưng bơ từ tay bạn vẫn nhanh chóng mềm ra và phần vụn hóa ra lớn.
Và với máy xay sinh tố nói chung là một cuộc phục kích Lần ra mắt đầu tiên của máy xay sinh tố nói chung là. Tôi đã sử dụng cối xay, có lẽ tôi nên có một "chân"? Rõ ràng là tôi thích nó và tôi không có thời gian để dừng lại đúng lúc. Hóa ra đó là một món cháo, dù sao tôi cũng đã phân phát trên cái bánh.

[glykoza]

glykoza , Tôi trộn băng với dao ở Thermomix. Nếu xảy ra trường hợp "Tôi không có thời gian để dừng lại", tôi thêm bột mì và trộn lại để bột vụn.Và tôi sẽ sử dụng máy xay sinh tố bằng chân của mình.

[Váy sang trọng]

Hôm nay vợ chồng tôi rủ nhau đi thăm. Cho đi, tôi nghĩ tôi sẽ làm được điều gì đó tốt đẹp Váy sang trọng, nướng bánh của cô ấy. Mình nhào bột cho 2 cái, mang theo một cái, còn lại ở nhà. Tôi nghĩ rằng công thức từ một người có uy tín trên trang web sẽ không làm hỏng bánh nướng. Đây là kết quả:

Chúng tôi nắm lấy cái này đầu tiên và đi thăm. Trong xe đều chảy ra nước miếng, mùi thơm như vậy đứng, ăn không chịu được hương vị.
Người thứ hai đang đợi chúng tôi ở nhà:
Anh ấy có thêm một chút rắc.
Và ở đây bạn có thể thấy lớp bột:


Rất cám ơn mọi người đã thử món bánh này hôm nay!
Đã làm chính xác theo công thức, tất nhiên không phải không có "nhưng". Không có men thô, thay vào đó tôi đặt 7g men khô, trong đó 5 - kaf-moment để nướng, 2 - kaf-moment thông thường. Thay vì mận, tôi sử dụng ternsliv (táo đen, như người ta nói ở Kuban) và rắc vào giữa một nhúm nhỏ đường nâu lớn. Có, tôi đã thêm 30 gram bột mì vào rắc.
Hình thức được chọn có vẻ hơi quá to so với bánh, nó giống như bánh pho mát hơn, nhưng tôi nghĩ rằng tất cả những điều trên không ảnh hưởng đến hương vị.
Tôi cũng nướng ở 170 độ C trong 1 giờ, theo khuyến nghị trong lò nướng của tôi cho bánh nướng men. Nướng đều, vỏ bánh mỏng.
Cảm ơn bạn Omela!!!

[Irina]

Irina, chết, thật là một người đàn ông đẹp trai! Rất vui vì mọi người đã thích nó !!!

Người đẹp, đây là những gì! Và, ở đây, những gì ngon và đẹp - vì vậy bạn cần phải cảm ơn!

Mận sẽ chín, tôi sẽ làm với nó, nếu không con gái tôi nói rằng nhân không đủ, gai nhỏ hơn mận!

Bánh ngon, tôi thích nó rất nhiều! Mận chua, topping ngọt ngào !!!!!!! Chỉ có điều hình thức không được bình thường, tôi phải lấy một chiếc bánh cupcake bằng ống tay áo, nhưng nó quá nhỏ, họ không muốn dính mận vào bột! Nhưng bánh trôi lâu rồi nên hình dáng không quan trọng, cái chính là hương vị !!!!!!!!

[Irina]

Irina, Tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh !!! Và nếu không có hình thức, bạn chỉ có thể làm cho nó trên một tấm nướng, bánh tất nhiên sẽ mờ một chút, nhưng sẽ có một chỗ cho mận.

Mận sẽ chín, tôi sẽ làm với nó, nếu không con gái tôi nói rằng nhân không đủ, gai nhỏ hơn mận!

Để có nhiều nhân hơn, bạn có thể chia bột thành nhiều cuộn hơn. Sau đó, chúng sẽ nhỏ hơn, nhưng sẽ có nhiều nhân hơn.

[Omela]

Để có nhiều nhân hơn, bạn có thể chia bột thành nhiều cuộn hơn. Sau đó, chúng sẽ nhỏ hơn, nhưng sẽ có nhiều nhân hơn.

Đúng, Omela, đó là lời khuyên tốt, cảm ơn! Và người ăn sẽ rất vui - có nhiều miếng hơn!

[Ksyusha,]

Ksyusha, chiếc bánh đáng chú ý! Rất quyến rũ - đã được đánh dấu.
Một hình thức bánh rất thú vị - một khi tôi đã có một công thức tương tự, tôi nên nhớ. Và trái cây có thể được sử dụng khác nhau!

Và mận của tôi đang bắt đầu chín, chỉ có vị ngọt.
Một công thức rất hấp dẫn, hãy đánh dấu nó. Cảm ơn Omela

Các cô gái, hãy dạy cho sự hấp dẫn được làm nổi bật trong BOLD. Bấm vào đâu? Không có gì!

[Marish]

Marish, Cảm ơn bạn!

Các cô gái, hãy dạy cho sự hấp dẫn được làm nổi bật trong BOLD. Bấm vào đâu? Không có gì!

francevna , chọn văn bản và nhấp vào biểu tượng ngoài cùng bên trái ở hàng đầu tiên:

thơm ngon. bột mềm, và mùi thơm mận là một điều gì đó khó tả, miễn là mận chưa chín và hoàn toàn không có vị

Ksyusha! Tôi đã làm CNTT Bây giờ, không phải ở nhà, mà là thực tế tại hiện trường. Nhưng một cây mận mọc gần đó. Một bộ sản phẩm có sẵn. Không có hình thức! Nhưng "không đàn hạc, hãy lấy tambourine." Có một cái chảo. Lò gas (không hoạt động trong một trăm năm). Kết quả là một thứ bột thần thánh, mận thơm phức, kết hợp với nhau là một chiếc bánh tuyệt vời !!!!_{Malekho nắm lấy phần dưới, cắt bỏ} Tôi đã chụp ảnh trên điện thoại của mình. Tôi sẽ về nhà, tôi sẽ lặp lại điều đó! Cảm ơn bạn!

[Astik, kolenko]

Astik, kolenko, rất vui, các cô gái, rằng bạn thích nó !!!!