kẹo táo (mùa hè)

Không cần thêm lời khuyên nào nữa, tôi quyết định lặp lại việc chuẩn bị kẹo dẻo táo giống như cách làm kẹo dẻo vị mơ.
Rắc 2-3 thìa đường, cho táo vào lò nướng ở nhiệt độ 70 *, không cần rắc.
🔗
Táo hấp chín cho nở phồng nắp, cho tất cả vào nồi, dùng thìa trộn đều, thêm ít đường.
🔗
đặt trên các khay của máy sấy có phủ giấy. Tôi không muốn rắc rối khi trải nó thành một lớp dày
🔗
Đây là những gì đã xảy ra
🔗
🔗
Tóm lại: Tất nhiên, loại marshmallow này kém hơn marshmallow vị mơ, nhưng vẫn rất ngon.
Nhân tiện, mình phục hồi lại một chút: 2 tấm pallet được bọc bằng giấy nướng loại tốt, màu trắng. NÓ phải được loại bỏ bằng nước. Và tôi phủ thêm 2 khay bằng giấy nướng màu nâu kem, lấy ra không thấm nước và sẽ thích hợp để sấy thêm một lần nữa.

[Lyi]

Lyi, nhưng làm ơn cho tôi biết, marshmallow được sấy ở nhiệt độ nào?
Vâng, một vụ thu hoạch táo tốt trong năm nay! Bạn có thể chuẩn bị bất cứ thứ gì.

[Lyi]

Lyi, nhưng làm ơn cho tôi biết, marshmallow được sấy ở nhiệt độ nào?
Vâng, một vụ thu hoạch táo tốt trong năm nay! Bạn có thể chuẩn bị bất cứ thứ gì.

Merri ! Lúc đầu, tối đa, trong 2-3 giờ, sau đó tôi giảm nó xuống còn hai hoặc ba điểm, và lần cuối cùng sấy khô trên một điểm. Tôi không cho biết thời gian, vì tất cả phụ thuộc vào độ dày của tấm marshmallow. Vì lợi ích của tốc độ, bây giờ tôi làm những tấm kẹo dẻo táo dày, nó chỉ ra một cái gì đó giữa marshmallow và mứt cam. Thử nó.
Và sau đó tôi cố gắng đánh bại kẹo dẻo mận một chút. Tôi đổ nó vào lò nướng mà không loại bỏ hạt, sau đó xát nó qua rây Kenwood và một lần đánh khối không hạt trong máy xay sinh tố. (y) Tất cả mọi thứ đã khô và có bọt khí. Chiếc lá này đã được ăn trong giây lát! Thơm ngon.
Tôi không biết nhiệt độ của máy sấy của bạn. Nhớ đảm bảo không bị cháy, lúc này bị se lại bởi lớp vỏ cháy khét. Bây giờ tôi sấy trên 3 máy sấy. Hai (tôi và chị gái tôi) là cùng một cư dân Mùa hè 4M, nhưng ngay cả như vậy, nhiệt độ của chị tôi là 4 bằng nhiệt độ của cư dân Mùa hè của tôi là 3.
Vì vậy, tôi đã làm hỏng 4 tờ kẹo dẻo mận, vì vậy nếu bạn không có thời gian để làm theo, thì mọi thứ sẽ khô hoàn hảo và chỉ trên một.
Khoảng trống hạnh phúc! Món pastila rất ngon.

[Merri!]

Ngoài ra.
Merri!
Bây giờ tôi đã nhìn xem bạn đến từ đâu, hóa ra chúng ta đang sống rất gần.
Mình vừa sấy vừa cán 3 lon đào khô loại 10 lít. Tôi nghĩ sẽ còn nhiều nữa, còn nhiều nữa treo trên cây. Điều đáng tiếc là 2 cây còn gãy cả cành dày. Không thiết lập đạo cụ kịp thời. Lúc đầu, tôi tự hỏi liệu nó có đáng để làm khô chúng không.
Và bây giờ tôi chỉ đơn giản là vui mừng, đất đai còn non nớt một chút, trong khi họ vẫn còn cứng. Đúng là không phải loại nào cũng có thể phơi khô được, 2 cây trước mình có quả mọng nước đến mức không thể cầm trên tay được. Còn 4 cây còn lại rất tốt, từng chút một, tôi có thời gian xử lý. Hương vị thậm chí còn ngon hơn mơ khô từ quả mơ, theo khẩu vị của tôi, chúng có một chút chua, và đào có vị ngọt, ngay cả khi còn sống chúng cũng không ngọt lắm vì chúng chưa chín.
Quả đào khô để lại như hạt cho máy tính, không sao bung ra được.

[Lyi]

Lyi, Cảm ơn các câu trả lời chi tiết! Tôi chưa có máy sấy. Phơi mận và táo dưới nắng. Mình biết ở Trung Á có kẹo dẻo sấy khô như vậy nên mình muốn ăn thử. Nhưng tôi có một cái máy thổi hơi, mặc dù bạn không thể đặt nhiều vào nó. Tôi hỏi về nhiệt độ sấy vì tôi nghĩ để đẩy nhanh quá trình với sự trợ giúp của lò nướng, nhưng tối thiểu là - 150 độ, tôi nghĩ như vậy là quá nhiều.
Bạn sống bao xa Novorossiysk?

Tôi hỏi về nhiệt độ sấy vì tôi nghĩ để đẩy nhanh quá trình với sự trợ giúp của lò nướng, nhưng tối thiểu là - 150 độ, tôi nghĩ như vậy là quá nhiều.

tất nhiên là lãng phí, nhưng có thể với việc mở nắp? Sau đó tôi có 50 độ.

Cảm ơn bạn, Anya! Một trong những ngày này, tôi sẽ làm "nhào lộn", sau đó tôi sẽ ném với cô ấy nghĩ cách làm khô nó.

Ngày tốt! Tôi đã hiểu đúng - bạn không thể gọt vỏ táo, ví dụ, trám trắng?

Ngày tốt! Tôi đã hiểu đúng - bạn không thể gọt vỏ táo, ví dụ, trám trắng?

Bức ảnh cho thấy không cần thiết Vỏ táo mùa hè mềm và mỏng hơn táo mùa đông.