Bánh mì thơm trong lò (dựa trên hỗn hợp bánh "Pudov")

Bánh mì thơm trong lò (dựa trên hỗn hợp bánh "Pudov")

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì (1 lớp)	350 g
bột lúa mạch đen nguyên cám	150 g
mật ong	1 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Nước	320 ml
dầu ô liu	1 muỗng canh. l.
nấm men khô	6 g
hạt thì là, rau mùi, thì là, thìa là	0,5 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn

• Bánh mì thực sự hóa ra rất thơm.
• Tôi đặt tất cả mọi thứ theo đúng thứ tự trong một cái xô của máy làm bánh mì - ở chế độ nhào bột (1,5 giờ), sau đó tạo hình bánh mì, đặt nó trên máy ủ (cho đến khi nó tăng lên 2 lần), cắt và nướng trong lò nóng trước lò nướng trong khoảng nửa giờ ở 180 gram.

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 900 g

Thời gian chuẩn bị:

2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

nhào trong HP, nướng trong lò

Ghi chú

Tôi đã thấy một hỗn hợp bánh mì làm sẵn trong cửa hàng và, bằng cách tương tự, nướng nó, tất nhiên, theo tỷ lệ của nó, nhưng nó trở nên tuyệt vời (xin lỗi vì đã tự khen ngợi bản thân.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì thơm với ngũ cốc trong lò (Andrey5757)

Bánh mì thơm với phô mai đuôi heo (máy làm bánh mì) (Ekatirina)

Bánh mì "đen" thơm trên bột chua lúa mạch đen. (Ilona)

Cảm ơn vì công thức .. Tôi đang mang nó cho tôi !!!

Anyuta, tôi hy vọng công thức sẽ có ích

Cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ thử nó tối nay.

Tôi sẽ đợi phản hồi

Và tôi chỉ mua một hỗn hợp làm sẵn như vậy. Đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi, và bây giờ anh ấy đang ngồi trong một chiếc máy làm bánh mì! Cùng làm thử rồi nướng theo công thức bạn nhé!

Svetlana, tôi đang đợi kết quả của bạn

Hôm qua, từ hỗn hợp làm sẵn, đã được ăn rồi! Bây giờ nó đang ở trong bếp theo công thức của bạn !!! Paaahnet!

Chà, chúng tôi không thể cưỡng lại và cắt chiếc bánh mì còn nóng hổi! Thơm ngon! Điều duy nhất, đối với cá nhân tôi, một chút gia vị hơi quá nhiều, nó dường như với tôi trong bản gốc ít hơn. Cơ mà nhà mình thích quá nênooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Tiếc quá tôi không chụp được ảnh, con gái tôi đã lấy máy ảnh bỏ đi. Nhưng bánh mì hóa ra rất ngon và thơm !!! Cảm ơn vì công thức, SanechkaA, bây giờ tôi sẽ nướng món này thường xuyên hơn !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Tôi rất vui vì bánh mì đã ngon!

Tôi chỉ nướng bánh mì theo công thức của bạn. Thực phẩm bổ sung duy nhất là hạt lanh và hạt mè. Bánh mì hóa ra rất xuất sắc, với lớp vỏ mềm, thơm và ít có vấn đề về nhân. Cảm ơn vì công thức.

Đưa ra lời khuyên. Thỉnh thoảng, tôi mua hỗn hợp này để có thể làm bánh mì một cách nhanh chóng, hoặc tôi yêu cầu bọn trẻ bôi lên - hóa ra nó rất ngon ngay cả trên một chương trình nhanh. Tôi chỉ thêm một thìa mạch nha lúa mạch đen lên men vào hỗn hợp đã hoàn thành. Bánh mì có màu đậm hơn và nhiều hương vị hơn. Tôi đánh giá cao nó cho hương vị và thời gian nấu ăn.
Do đó câu hỏi - hãy tư vấn cách điều chỉnh công thức này cho một máy làm bánh mì (Panasonic) để có một chương trình nhanh chóng? (trong phiên bản của hỗn hợp làm sẵn, trọng lượng của các thành phần là 500g, nước - 280ml.)