Cheesecake "Fair" (Liberton LMC 05-02)

Tôi nghĩ đó không phải là một vấn đề, đó là một món đồ chơi bất ngờ. Điều chính là ngon. Tôi đã cố gắng rắc nó với đường đóng băng đã nguội, như tôi thấy vậy. Tôi ở lại cho đến sáng. Và sau đó tôi phải cho nó vào một cái túi, vì vậy độ ẩm bên trong có lẽ tăng lên và bột bị ngấm. Và không ai cho phép nó khô ở đây

Fronya, được nướng tại Brand 37501.

[Tanyusha]

Tanyusha, cảm ơn vì công thức!
Tôi đã làm bột như nó phải trong ly, không phải trong nhiều ly.
Vanillin đã được thêm vào cả bột và nhân bánh. Tôi đã nghĩ rằng sẽ có một số loại "hoa văn" ở trên, nhưng không ... khi tôi đổ bột và làm nhân, nó sẽ nướng.



Và máy cắt

Anh chàng đẹp trai!

Tanya, bạn đã có một chiếc bánh pho mát - một cảnh tượng đáng yêu! Đây có phải là nho khô, anh đào khô không? Và thật là một vết cắt tuyệt vời!

[Ira]

Ira, Cảm ơn bạn!

Đây có phải là nho khô, anh đào khô không?

Melanyushka, Cảm ơn bạn! Không .... Đoán xem.

Đoán xem.

Rowan đen khô (Chokeberry)? Không phải?
Bánh pho mát đẹp cho mọi người !!!!

Rowan đen khô (Chokeberry)? Không phải?

Vâng, cô ấy là một quả dâu tây.

Tôi cũng đã nướng một chiếc bánh pho mát ngày hôm qua - rất ngon. điều duy nhất tôi không thể hiểu được là tại sao bột lại bị dẻo ở các mặt? Tôi cũng nhìn các cô gái như vậy - một số có lông tơ, và một số dày. Tôi sẽ nướng nhiều hơn một lần. chỉ cần thêm nhiều đường, chúng tôi ngọt ngào.
cảm ơn vì công thức

điều duy nhất tôi không thể hiểu được là tại sao bột lại bị dẻo ở các mặt?

Do thực tế là bột nhào là chất lỏng, đây là lý do tại sao có được một mặt như vậy. Cho thêm bột năng vào âu bột.

Tanya, vatruha tuyệt vời đã ra mắt :-)
Dấu kiểm, lần trước tôi bị dày đặc hai bên, không ảnh hưởng đến mùi vị. nhưng pho mát nhỏ hóa ra là quả bom! giống như một soufflé, phải không?

Cảm ơn vì lời khuyên. Tôi sẽ thêm bột mì - Tôi sẽ hủy đăng ký. và phần nhân phô mai rất ngon - tôi không thích phô mai, nhưng tôi đã ăn nó.
và về mặt bên - tôi cũng làm như vậy với sô cô la trên nước sôi - tôi chưa bao giờ bỏ đi trong nồi nấu chậm, chỉ cho vào lò vi sóng. nhưng có lẽ việc bổ sung bột mì sẽ tiết kiệm. nói chung, tôi sẽ cố gắng. hơn nữa, công thức rất ngon

Làm một chiếc bánh pho mát "Hội chợ".
Tất cả mọi thứ theo công thức, chỉ 1 thìa ca cao, thêm nho khô và đường vani vào sữa đông.
Cho bánh vào nướng 1 tiếng 30 phút.
Đây là một chiếc bánh pho mát như vậy

Công thức là tuyệt vời.
Tôi đã nướng ở Vimar 164, Redmond 4507, và cuối cùng là ở Florochka.
Cô gái đã làm một công việc tuyệt vời!

Blimey! làm thế nào để florochka nướng? cái gì tốt hơn?

Blimey! làm thế nào để florochka nướng? cái gì tốt hơn?

Bánh nướng ngon nhất (nhanh nhất - 1 giờ 10 phút so với 1 giờ 30 phút) và vỏ bánh ngon nhất là Redmond 4507.
Nhưng Florochka và Vimar 164 đang ở trạng thái tốt nhất. Nó có độ trễ tốt như nhau đối với tất cả các chậu. Tôi không đặt giấy.
Bôi mỡ với bơ và rắc bột mì.

Bánh nướng ngon nhất (nhanh nhất - 1 giờ 10 phút so với 1 giờ 30 phút) và vỏ bánh ngon nhất là Redmond 4507.

Tôi nướng ở Dex trong 1 giờ. Và vỏ bánh cũng rất tuyệt.

À, aly-pali, làm thế nào để bạn có phô mai tươi ở trên?
Tôi đã nướng ba lần và lặn ba lần, tôi có một số loại gián lắng xuống để làm cho nó thành bánh pho mát
Và tôi đã làm mọi thứ theo công thức, và sửa lại nó (tôi đã thêm nhiều bột mì vào bột). Hương vị tuyệt vời trong bất kỳ phiên bản nào, nhưng hình thức luôn là một chiếc bánh nhanh chóng giống nhau

[Aina]

À, aly-pali, làm thế nào để bạn có phô mai tươi ở trên?

Và tôi muốn, giống như Hellena, để chỉ có thể nhìn thấy một chút phần giữa của sữa đông. Nó sẽ giống như kem hoặc kem đánh bông.
Nhưng đối với tôi, khi tôi bày ra bột và nhân, nó đã được nướng.

Aina, Tôi đo mọi thứ trong bột không phải bằng ly đa, mà bằng 250 ml thông thường. cốc thủy tinh.
Có thể lý do cũng là vì thế này. Bột dày hơn.

Và đây là của tôi! Tự lo lấy thân. Tôi đo nó bằng một chiếc ly bình thường, thay vì bơ - dầu thực vật, và thêm vỏ chanh vào phần nhân sữa đông.

Yummy ... Chỉ kiếm được một nửa cho ngày mai, vì vậy bạn gái của con gái tôi sẽ chạy trước trường để uống cà phê với bánh pho mát. Tôi vẫn sẽ nướng!
À quên chưa nói, mình nướng ở Hiệu 502, 1 giờ 10 phút đun nóng. Chính điều

À, aly-pali, làm thế nào để bạn có phô mai tươi ở trên?
Tôi đã nướng ba lần và lặn ba lần, tôi có một số loại gián lắng xuống để làm cho nó thành bánh pho mát
Và tôi đã làm mọi thứ theo công thức, và sửa lại nó (tôi đã thêm nhiều bột mì vào bột). Hương vị tuyệt vời trong bất kỳ phiên bản nào, nhưng hình thức luôn là một chiếc bánh nhanh chóng giống nhau

Chết tiệt, và tôi có cùng một tâm phục khẩu phục

Chết tiệt, và tôi có cùng một tâm phục khẩu phục

nhưng chúng tôi là chuyên gia về bánh "Cottage cheese trong sô cô la"

và thêm vỏ chanh vào nhân sữa đông.

Và tôi thường xuyên thêm vào, rất ngon

nhưng chúng tôi là chuyên gia về bánh "Cottage cheese trong sô cô la"

Và phô mai tươi không bị khô ở trên.

Và tôi chỉ muốn pho mát nhỏ được phủ bởi bột Etoges thật tuyệt, bạn cắt nó, và sau đó ... một điều bất ngờ !!!

Tôi không biết tại sao anh ta không chết chìm với bạn, tôi luôn đặt nó ở một nơi có nắp trượt, tôi không vuốt thìa. còn bạn?

[fronya40]

fronya40 Tanya, cuối cùng tôi cũng gửi lời cảm ơn sâu sắc đến bạn vì chiếc bánh pho mát. Tôi đã làm nó! Rất ngon và mọi thứ trở nên đơn giản, phô mai tươi được phủ lên trên trước khi nướng, và tôi đã mở nó ra bằng một bức tranh hoạt hình và ... bất ngờ.
Đây!

thật thông minh !!!!! Cảm ơn bạn đã không quên thể hiện !!!!

Hôm qua nướng ở Panasonic. Mọi thứ hóa ra tốt đẹp. Cảm ơn bạn!

cảm ơn vì tiền hỗ trợ :-)

Và đây là bánh pho mát của tôi, được nướng trong Comfort Fy-500
Ôi, ngon làm sao ... Nhưng tôi vẫn phân biệt được - tôi đã nhìn sau 50 phút - và chiếc bánh pho mát vẫn còn ẩm ở giữa, tôi để thêm 10 phút nữa - cô ấy đã bị xúc phạm và giảm đi 1,5-2 cm. Tôi biết, tôi biết, đó là lỗi của chính tôi, không có gì phải nhìn. Sao không có cửa sổ: plach7: Nhất định sẽ nhắc lại, cả nhà thích

nó đẹp làm sao, mọi thứ đều ổn!

Cảm ơn bạn! thơm ngon. người chồng ăn nó, không nhận ra rằng nhân được làm bằng pho mát (anh ta không thể chịu được)

Fronechka, cảm ơn bạn rất nhiều từ tôi! Cheesecake là đáng yêu ... ngon một cách ngon lành! Của tôi cũng vậy, không thích phô mai tươi ... nhưng chiếc bánh phô mai này thậm chí còn không được để nguội ...

Rất rất

.

Có lẽ, tôi đang làm gì đó sai, nhưng tôi vẫn còn nguyên miếng pho mát ở trên. Ngay từ đầu, những nghi ngờ đã bắt đầu bùng phát - 1 cốc bột mì và nửa ly đường cho bột nhào, và 0,5 kg pho mát nhỏ cho nhân bánh, một ly kem chua, nửa ly đường. Tức là phần nhân nhiều gấp 3 lần phần bột. Kết quả là, những nỗi sợ hãi đã được xác nhận - bột ở bên trong, nhân ở bên ngoài. Bột hóa ra không lỏng lắm, nhân mỏng hơn. Về nguyên tắc, nó hóa ra không tệ, có thể nói, theo một cách đặc biệt. Thêm nho khô vào nhân bánh - và bây giờ là bánh Phục sinh làm sẵn.

Tôi không biết chuyện gì xảy ra .... bạn đã bỏ pho mát vào một đống? Tôi đút từng thìa vào một chỗ. mặc dù pho mát của tôi không phải là chất lỏng ...

Khuấy phô mai với đường và trứng bằng máy trộn, thêm kem chua, bột báng - trộn một lần nữa. Đương nhiên, nó sẽ ở dạng lỏng. Tôi dùng thìa cho nó vào giữa, chỉ đến mức nó phủ hoàn toàn miếng bột khoảng 1,5 - 2 cm (tôi đã chia sẻ dự đoán của mình rằng một ly bột mì 160 g và 500 g pho mát + một ly kem chua - các khối lượng khác nhau., khối lượng 160 gr)

[Alexei]

AlexeiTheo tôi, nguyên nhân không phải ở nhân đông mà ở chính bột bánh. Nó sẽ trở nên khá lỏng, giống như đối với bánh kếp, vì vậy phần nhân sữa đông (tôi cũng thường có chất lỏng) chìm trong đó. Và bột của bạn rơi thành một cục như vậy, vì vậy pho mát nhỏ và phủ lên trên Bạn có một chiếc bánh pho mát độc đáo Trái lại
Ồ, vừa rồi mình để ý thấy bạn cho kem chua vào phần nhân sữa đông rồi nhào vào bột theo công thức, ở đây bạn có món bánh phô mai và "lật mặt" ...

Vâng, vâng, bột không mỏng, nhưng cũng không dày. Đúng hơn, nó rất nhớt. Nó có mật độ đặc hơn so với chất trám.Và làm thế nào bạn có thể pha loãng nó - thêm một ít nước hoặc hoàn thành quả trứng?

Không có gì, nếu bạn làm đúng theo công thức (kem chua trong bột !!!) thì sẽ bình thường. Có rất nhiều người trong chúng ta và chúng ta đều đã làm nhiều hơn một lần, không có vết thủng nào Và bạn sẽ thành công !!

Tôi viết không đúng - kem chua vào bột, chỉ có kem chua là đặc (nếu không thì một ly bột mì và 2 quả trứng - bột sẽ bị vón cục, nhưng bột của tôi thì sền sệt chứ không lỏng).

Tôi sẽ cố gắng pha loãng kem chua với sữa để nó loãng hơn. Tôi sẽ làm điều đó - Tôi sẽ hủy đăng ký. Nhưng trong mọi trường hợp, tôi đã biết phải làm gì cho Lễ Phục sinh.

Đây là cách của chúng tôi !! Người lạc quan làm cho mọi thứ trở nên ngon hơn

[AlexeyU]

AlexeyU, xin lỗi, tôi không thấy tin nhắn của bạn. Kem chua trong bột nói chung là, av, trứng phô mai, đường, bột báng. Đó là bởi vì điều này, và chết tiệt :-), một lần nữa hãy xem lại cẩn thận công thức và làm mọi thứ như đã viết. Đôi khi tôi cũng nhầm lẫn điều gì đó :-),

Ông đã làm nó theo một cách mới, pha loãng kem chua với sữa để bột mỏng hơn (có người viết - giống như đối với bánh kếp). Đổ vào một phim hoạt hình, pho mát tiểu ngay lập tức để dưới cùng, tất cả các cấp bậc của một cây máy bay. Thời gian đặt như lần trước. Kết quả là không nướng. Giống như một món trứng tráng hơn. Tôi đặt thêm thời gian (cuối cùng, đâu đó khoảng 2 giờ). Lớp vỏ dưới mỏng hơn và thậm chí còn hơi khô, lớp trên dày hơn và không bị cháy. Khi tôi lấy nó ra khỏi chảo, tôi lật ngược nó lại và vì điều này, lớp vỏ phía trên, ở phía dưới, trở nên dày đặc. Khi bánh pho mát nguội đi, phần nhân đông cứng dường như lắng xuống và bản thân bánh pho mát trở nên chảy xệ. Về cơ bản, họ đã ăn nó. Có vẻ như thậm chí không có gì, như tôi đã viết, giống như một cái trứng tráng. Chia sẻ suy nghĩ của bạn, bạn đã làm gì sai? Nếu chúng ta so sánh thí nghiệm thứ nhất và thứ hai, thì thí nghiệm đầu tiên tôi thích hơn. Vâng, phần nhân không bị rơi vào bột sẫm màu mà trông giống như một chiếc bánh hơn, bạn có thể yên tâm cầm một miếng trên tay mà không sợ nó bị rơi ra.

Tôi không hiểu gì cả, tại sao bạn lại pha loãng kem chua với sữa? tại sao không làm mọi thứ theo đúng công thức? tạo thành bột, cho nó vào một cái tô đã được bôi mỡ bằng sl. dầu. tạo khối sữa đông - pho mát, trứng, đường, bột báng, tôi dùng máy xay sinh tố và dùng thìa tán nhuyễn. Mọi điều. Nướng bánh, ở Liberton tôi nướng 2 chu kỳ, ở Polaris Floris 1 chu kỳ ...

Tôi liên tục làm bánh pho mát này, nó luôn luôn hoạt động. Tanya tôn trọng và tôn trọng.

Ira, thân yêu, cảm ơn bạn, thân yêu! Tôi thường tự làm nó, có vẻ như nó tốt cho sức khỏe và ngon miệng đồng thời :-)

Tôi không hiểu gì cả, tại sao bạn lại pha loãng kem chua với sữa?

Nếu không được pha loãng, bột sẽ trở nên rất nhớt, đặc. Việc điền không lọt và nó chỉ ra những gì tôi đã mô tả trong tin nhắn đầu tiên với bức ảnh (điền ở trên cùng). Tôi đã làm điều đó vài lần - mỗi lần lấp đầy trên đầu trang. Ai đó đã nói rằng bột nhào phải giống như bánh kếp - và điều này chỉ đạt được bằng cách tăng độ ẩm của bột, nghĩa là, bằng cách pha loãng thông thường (trong trường hợp của tôi, tôi đã pha loãng nó với sữa), và nó không quan trọng - pha loãng kem chua với sữa và trộn hỗn hợp đã hoàn thành với bột mì và phần còn lại của nguyên liệu hoặc để riêng - kết quả là như nhau. Tôi không biết, có thể bạn có kem chua lỏng, đó là lý do tại sao bột trở nên mỏng hơn. Nếu tôi làm tất cả mọi thứ theo công thức, bột đặc và nhớt.

Bột không giống bánh xèo mà sền sệt. Tôi đánh trứng với đường khi kem thành kem, sau đó đổ kem chua vào đó, nhưng thỉnh thoảng vẫn đổ kefir. với kem chua là tốt hơn. Một lần thay vì để ráo nước. đổ dầu thực vật. nó luôn luôn tốt ...

[fronya40]

fronya40 - Tanechka, vui lòng chấp nhận báo cáo tri ân của tôi cho Hội chợ

Cậu út đã không còn ăn thịt hầm mấy năm nay, và đây, dưới lốt bánh, nó giã nhuyễn cả hai má, ngon, rất ngon. Cảm ơn bạn

Nướng trong máy Panasonic 65 + 20 to (mình nghĩ giảm được 10 phút). Được cân theo cách tính lại SuperCow.