MarinaK
Bạn có thể thử nghiệm, miễn là bạn đã có kết quả khả quan. Trong khi đó, theo tôi hiểu thì không phải vậy. Bắt đầu với bánh mì lúa mì đơn giản và bánh nướng của nó, tôi đảm bảo với bạn, sẽ không làm bạn khó chịu
osa4843
Đó là lý do, và tôi đã đọc rất nhiều thông tin ngày hôm nay ... vào buổi sáng và vẫn ngồi như một chiếc đồng hồ, nhưng tôi nghĩ rằng tất cả những điều này sẽ có ích. Ở thành phố của chúng tôi, hiếm có nơi nào bạn có thể mua bánh mì bình thường ... Tôi không phải là bạn của bột, nó không nổi lên với tôi chỉ để tấn công một cái gì đó, nhưng với vẻ đẹp của hb, nó tự làm được mọi thứ !!!
quản trị viên
Trích dẫn: osa4843

Đó là lý do, và tôi đã đọc rất nhiều thông tin ngày hôm nay ... vào buổi sáng và vẫn ngồi như một chiếc đồng hồ, nhưng tôi nghĩ rằng tất cả những điều này sẽ có ích. Ở thành phố của chúng tôi, hiếm có nơi nào bạn có thể mua bánh mì bình thường ... Tôi không phải là bạn của bột, nó không nổi lên với tôi chỉ để tấn công một cái gì đó, nhưng với vẻ đẹp của hb, nó tự làm được mọi thứ !!!

Bạn đang vu khống chính mình, bạn không vươn lên là có ý gì?
Chắc chắn có những lý do cho điều này: men kém chất lượng hoặc không đủ men, lạnh, có quá nhiều dầu hoặc muối, bột rất đặc, vv ...

Và mỗi lý do cần được phân tích riêng biệt, trong đó một cơ sở dữ liệu khổng lồ về thông tin nướng bánh mì đã được thu thập trên diễn đàn.

Bắt đầu với Bánh mì lúa mì đơn giản nhất: Bánh mì lúa mì trắng đơn giản nhất https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 và đây Gingerbread man làm bằng bột mì (loại cao cấp) https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Không phải ai cũng chịu thua bột ngay lần đầu, đôi khi bạn phải rất vất vả.
xe đẩy
Trích: MarinaK

Bạn có thể thử nghiệm, miễn là bạn đã có kết quả khả quan. Trong khi đó, theo tôi hiểu thì không phải vậy. Bắt đầu với bánh mì lúa mì đơn giản và bánh nướng của nó, tôi đảm bảo với bạn, sẽ không làm bạn khó chịu
Tôi đã bắt đầu với anh ấy. trên trang 10. theo lời khuyên của Admin.
Nó đã thành công. Có một bức ảnh và một công thức. Nhưng đây không phải là bánh mì theo hiểu biết của tôi. Tôi sẽ không mua cái này trong cửa hàng. Do đó, tôi bắt đầu tìm kiếm.
Alexa-ha
Yuri, tôi nghĩ rằng bạn đã bỏ công nướng bánh mì ở HP một cách vô ích. Tôi đã là một thợ làm bánh với ít kinh nghiệm 1 năm vài tháng, nhưng tôi có thể nói một điều, điều quan trọng nhất là phải làm được những búi tóc phù hợp, không dính vào thành xô và không bị rách. Nó phải mịn và đẹp. Sẽ có một chiếc bánh mì đúng điệu - sẽ có một chiếc bánh mì tuyệt hảo. Tôi đã thử rất nhiều công thức và bạn cần phải thích ứng với từng công thức, tức là lần đầu tiên làm theo món bún. Nếu nó ở dạng lỏng và dính vào thành, thêm 1 muỗng canh. l bột, nhưng dần dần. Thêm và canh cho đến khi tất cả bột quyện đều vào nhau. Nhưng nếu búi tóc bị rách và rất khô thì bạn cần thêm 1 muỗng canh. l. Nước. Có lẽ tôi đã viết rất nhiều điều ở đây, nhưng khi bạn nấu bánh mì vào lần khác, tất cả đều đi đến chủ nghĩa tự động. Tôi nghĩ rằng làm bánh mì ở KP không có gì phức tạp cả. Chúc may mắn và mọi điều tốt đẹp nhất!
xe đẩy
Trích dẫn: Alexa-ha

Yuri, tôi nghĩ rằng bạn đã bỏ công nướng bánh mì ở HP một cách vô ích. Tôi đã là một thợ làm bánh với ít kinh nghiệm 1 năm vài tháng, nhưng tôi có thể nói một điều, điều quan trọng nhất là phải làm được những búi tóc phù hợp, không dính vào thành xô và không bị rách. Nó phải mịn và đẹp. Sẽ có một chiếc bánh mì đúng điệu - sẽ có một chiếc bánh mì tuyệt hảo. Tôi đã thử rất nhiều công thức và bạn cần phải thích ứng với từng công thức, tức là lần đầu tiên làm theo món bún. Nếu nó ở dạng lỏng và dính vào thành, thêm 1 muỗng canh. l bột, nhưng dần dần. Thêm và canh cho đến khi tất cả bột quyện đều vào nhau. Nhưng nếu búi tóc bị rách và rất khô thì bạn cần thêm 1 muỗng canh. l. Nước. Có lẽ tôi đã viết rất nhiều điều ở đây, nhưng khi bạn nấu bánh mì vào lần khác, tất cả đều đi đến chủ nghĩa tự động.Tôi tin rằng không có gì phức tạp trong việc làm bánh mì ở KP. Chúc may mắn và mọi điều tốt đẹp nhất!
Cảm ơn bạn.
Tôi không bỏ cuộc, tôi chỉ nhận ra rằng tôi không thể nướng thứ gì đó tương tự như nó trong lò và tôi không có được món mà tôi muốn.
Hôm qua tôi đã mua những gói hỗn hợp làm sẵn. Nhào trong lò, nó ra nước. Tôi lấy nó ra khỏi lò và thêm bột mì và nướng trong lò. nó hóa ra tuyệt vời.
Tôi nướng bánh mì tròn xúc xích trong lò. Nó dường như đã thành công, nhưng có điều gì đó không đúng.
Nếu bạn muốn, tôi có thể đặt lại các liên kết đến bánh mì mà tôi muốn lấy không?

Máy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luậnimg] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/101329/sosiski_v_teste28229.jpgMáy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luậnimg] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/101329/2~1.jpg
Máy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luận
Máy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luận
osa4843
Đây là kinh nghiệm đầu tiên của tôi! Hương vị đáng yêu nhưng .....? Nói cho tôi biết tôi đang làm gì sai !!!


Máy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luận

Máy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luận
Alexa-ha
Yuri là một cô gái rất xinh đẹp. Ngay từ đầu, tôi cũng đã thử nướng bánh mì từ hỗn hợp của chúng. Có một hỗn hợp cho bánh mì Borodino. Hóa ra nó rất ngon, nhưng nó quá đắt so với số tiền bỏ ra nếu bạn nướng nó hàng ngày. Bỏ liên kết đến những ổ bánh mì mà bạn muốn lấy, rất thú vị.
xe đẩy
Trích dẫn: Alexa-ha

Yuri là một cô gái rất xinh đẹp. Ngay từ đầu, tôi cũng đã thử nướng bánh mì từ hỗn hợp của chúng. Có một hỗn hợp cho bánh mì Borodino. Hóa ra nó rất ngon, nhưng nó quá đắt so với số tiền bỏ ra nếu bạn nướng nó hàng ngày. Bỏ liên kết đến những ổ bánh mì mà bạn muốn lấy, rất thú vị.
Tôi cung cấp các liên kết đến blog này.


🔗


Tôi muốn một cái gì đó như thế. Trong khi tôi phấn đấu. Rõ ràng bạn sẽ phải chuyển sang men
Đây là loại bánh mì mà tôi thích và thích nhất là loại bánh mì vụn này.
Alexa-ha
trong một từ, bạn muốn bánh mì có lỗ lớn bên trong. Có bao nhiêu người có bấy nhiêu ý kiến. Đối với tôi, vì vậy tôi yêu bánh mì, lỏng và thoáng, nhưng đồng đều hơn bạn đã thể hiện. Có lẽ đáng để thử bánh mì không men. Nhưng tôi cũng bị anh ta cuốn đi, và rồi anh ta nhanh chóng chán. Và chồng tôi nói rằng sẽ không có văn hóa bắt đầu nữa, nhưng một ổ bánh 500 gram sẽ đủ cho tôi trong cả tuần và sẽ còn nhiều hơn nữa. Sau cuộc đình công này, cô ấy ném men của mình vào thùng rác, và men được làm trên một củ hành tây.
xe đẩy
Hiểu rồi.
Tôi vẫn chưa quyết định bất cứ điều gì về men. Chúng tôi hầu như không có men tức thì. Mà bạn cần phải đi vào giấc ngủ ngay lập tức.
Chủ yếu là để nhân giống.
Hôm nay tôi đặt sữa chua. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra.
Ksyushk @ -Plushk @
Yuri, bánh mì có lỗ lớn như vậy đòi hỏi phải xử lý bột đặc biệt. Nó không thể được nhàu nát như máy làm bánh mì. Vì vậy, khí được hình thành trong quá trình thử nghiệm không thoát ra khỏi bột, khi đó bột bánh sẽ có lấm tấm những hạt xốp như vậy. Bánh mì như vậy được nướng bằng cả bột chua và men, nhưng hầu như luôn luôn có bột nhào. Nó đòi hỏi phải được chống thấm lâu dài, khuôn tay gọn gàng (gấp và kéo dài). Trong máy làm bánh mì, bạn có thể nhào bột, nhào bột, nhưng sau đó mọi thứ khác chỉ cần làm với tay cầm. Bạn cần điều này trong các chủ đề với ciabatta và bánh mì baguette thực sự của Pháp.
xe đẩy
Trích dẫn: Ksyushk @ -Plushk @

Yuri, bánh mì có lỗ lớn như vậy đòi hỏi phải xử lý bột đặc biệt. Nó không thể được nhàu nát như máy làm bánh mì. Sao cho khí hình thành trong quá trình thử không thoát ra khỏi bột, khi đó bột bánh sẽ lấm tấm những hạt xốp như vậy. Bánh mì như vậy được nướng bằng cả bột chua và men, nhưng hầu như luôn luôn có bột nhào. Nó đòi hỏi phải được chống thấm lâu dài, khuôn tay gọn gàng (gấp và kéo dài). Trong máy làm bánh mì, bạn có thể nhào bột, nhào bột, nhưng sau đó mọi thứ khác chỉ cần làm với tay cầm. Bạn cần điều này trong các chủ đề với ciabatta và bánh mì baguette thực sự của Pháp.
Cảm ơn vì lời khuyên.
Tất nhiên, bánh mì này không được nướng mỗi ngày. khó khăn. Nhưng tôi muốn đạt được.
Hôm nay tôi mua lúa mì về ươm theo gói 400g. nó có thể được nghiền và thêm vào bột mì?

Bếp trưởng
Trích dẫn: Alexa-ha

trong một từ, bạn muốn bánh mì có lỗ lớn bên trong
Trong máy làm bánh mì này, chúng tôi nhận được "bánh mì có lỗ lớn" theo chương trình Thợ làm bánh Nga "Lúa mạch đen với cám"... Chỉ sửa đổi một chút công thức. Thay vì bột lúa mạch đen thông thường, hãy cho bột lúa mạch đen đã bóc vỏ, và khi cân bột mì, hãy thêm 2 thìa mạch nha lúa mạch đen do khối lượng của nó. Nghiền trước cám lúa mạch đen "Elmika" trong cối và trộn chúng thành bột để ngâm nhanh hơn. Dầu hướng dương, dầu ô liu, dầu dừa. Bánh mì ngon và xốp ở lối ra!
xe đẩy
Trích dẫn: Chef

Trong máy làm bánh mì này, chúng tôi nhận được "bánh mì có lỗ lớn" theo chương trình Thợ làm bánh Nga "Lúa mạch đen với cám"... Chỉ sửa đổi một chút công thức. Thay vì bột lúa mạch đen thông thường, hãy cho bột lúa mạch đen đã bóc vỏ và khi cân bột mì, hãy thêm 2 thìa mạch nha lúa mạch đen do khối lượng của nó. Nghiền trước cám lúa mạch đen "Elmika" trong cối và trộn chúng thành bột để ngâm nhanh hơn. Dầu hướng dương, dầu ô liu, dầu dừa. Bánh mì ngon và xốp ở lối ra!
Cảm ơn bạn.
Tôi chưa thấy mạch nha ở đây.
Tôi sẽ thử công thức nếu bạn cho nó.
Bếp trưởng
Trích dẫn: pushkar
Tôi sẽ thử công thức nếu bạn cho nó.
Công thức này là từ hướng dẫnđi kèm với máy làm bánh mì (tr. 45).
osa4843
Cho mình hỏi là sau khi nhào bột xong thì lấy spatula nhào ra hay để nguyên?
MarinaK
Hướng dẫn cho biết loại nướng nào cần nướng
osa4843
Trong hướng dẫn của chúng tôi, bằng cách nào đó nó bị mờ ...
quản trị viên
Trích dẫn: osa4843

Trong hướng dẫn của chúng tôi, bằng cách nào đó nó bị mờ ...

Chỉ nên lấy dao cạo ra khỏi bột sau khi nhào bột, đây là thời điểm bắt buộc trong quá trình kiểm tra bánh mì, bột nên được cách nhau hai lần - chống nhào trộn chống nướng.
Chúng ta lấy spatula ra sau khi nhào, sau đó bột lại một lần nữa được rã đông rồi đem đi nướng.

Thông tin chi tiết về các giai đoạn và chu trình của máy làm bánh mì và tôi khuyên bạn nên đọc kỹ Hướng dẫn làm bánh, bạn sẽ học được rất nhiều điều thú vị
osa4843
ĐỒNG Ý! Vậy còn cái thìa khi tôi hẹn giờ vì tôi lấy bánh mì làm sẵn thì sao? Tôi đọc trong hướng dẫn của mình rằng thìa sẽ chảy ra sau khi nướng ... Nhưng điều này rất khó thực hiện, và lỗ hóa ra rất lớn. Nên mình cũng hơi hiểu ... giờ mình mới bắt đầu "làm bạn" với bột, nó CHƯA BAO GIỜ thành công ..... chồng mình chỉ xua tay ... may mà mẹ nó ạ. bánh ngọt, vì vậy họ đã ăn bánh của cô ấy ... có một cái bếp và tôi đang học !!!!!!

Vậy là bạn đã có 20 LỜI KHUYÊN THỰC HÀNH TRƯỚC KHI BẮT ĐẦU BÁNH MÌ trong sổ tay của bạn. đoạn 19, mình đọc thấy dao nhào (spatula) được rút ra sau khi nấu bánh mì ... thì mình không hiểu gì cả .......
Ksyushk @ -Plushk @
Có thể lấy dao trộn ra trước lần tráng bột cuối cùng và khỏi bánh mì đã nướng xong. Đó là một vấn đề của hương vị. Và như vậy, và như vậy đúng.
osa4843
Cảm ơn vì câu trả lời, nếu không tôi nghĩ rằng tôi không hiểu gì cả ...
xe đẩy
Xin chào tất cả mọi người.
Một món nướng khác. bánh mì và lưỡi cho bánh pizza.
Bánh mì từ hỗn hợp vỏ quả. Lúa mì và ngũ cốc.
Tôi làm một mẻ trong lò, và nướng trong lò trên một phiến đá.
Tôi đã đặt pychaks của mình cho tĩnh vật. (Dao)
Tôi lấy đá từ chợ xây dựng. Nền gạch men.
Kích thước - 45 * 30. Đã vào đổ.
Máy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luậnMáy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luận
Máy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luậnMáy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luậnMáy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luậnMáy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luận
Máy làm bánh mì Oursson BM1000JY - đánh giá, công thức nấu ăn, lời khuyên, thảo luận
Katena
và bánh mì và dao
không biết rằng có thể sử dụng gạch lát như đá
MarinaK
Những con dao chỉ là siêu! Bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về ngôn ngữ cho bánh pizza?
xe đẩy
Trích: MarinaK

Những con dao chỉ là siêu! Bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về ngôn ngữ cho bánh pizza?
Chắc chắn rồi.
Công thức Pide.

Bột trong. từ. 500 g
men - 1 muỗng cà phê
Đường - 1 muỗng cà phê
muối - 1 muỗng cà phê
Nước - 375gr
Anh chia nó thành nhiều phần, kéo dài nó ra dưới dạng một cái lưỡi, tạo một chỗ lõm bằng ngón tay của mình ở giữa dọc theo toàn bộ lưỡi. Để lại một bên.
Đổ đầy. Sốt cà chua trong nước ép riêng. Sau đó cho hành tây, phô mai cứng lên trên, cà chua lên trên.
Nướng trong lò được kiểm soát bằng mắt và nhiệt. thăm dò.

MarinaK
Cảm ơn, tôi sẽ sử dụng công thức cho chồng tôi!
Và nếu vẫn còn xúc xích hoặc một số loại thịt khác thì có lẽ sẽ còn ngon hơn
xe đẩy
Mọi thứ đều nằm trong khả năng của bạn.
Tôi không giỏi xúc xích cho lắm. Tôi làm pizza mà không có.
Liên kết đến cửa hàng không tốt. Họ chỉ mất 190 rúp cho đơn đặt hàng, + tất cả các chi phí khác.
Đặt hàng và đưa thêm 190 rúp cho nó.
Wolverine
Trích dẫn: Vanya28


Đối với số tiền này, có nhiều mô hình tiện lợi hơn.
Và những gì mô hình, cho tôi biết?
papasha55
Trích dẫn: Wolverine

Và những gì mô hình, cho tôi biết?
Có, nếu có thể
đã gọi cho trung tâm dịch vụ Ourson theo lời khuyên trên trang web của họ (về việc mua một thùng mới
nói rằng nó là không thực)
dễ dàng hơn để mua một máy làm bánh mì mới
sazalexter
Đáng buồn thay, đối với loại tiền đó, không phải là một cái bếp có thể sửa chữa được
Wolverine
Ừ ...
papasha55
Tất cả sức khỏe!
Câu hỏi - hôm nay gặp phải tình trạng bột khi nhào mạnh dính vào thành xô - không đủ nước hay bột?
hoặc là...
Tôi sẽ tự trả lời - một chút bột mì
papasha55
Chúc mọi người vui vẻ
olesyaer
Tôi có một sinh viên được một tháng rồi. Rất thích! Tôi đã mua nó, vì nó làm bánh mì và sữa chua. Tất cả mọi thứ đều được nướng tuyệt vời với men, không có một lần bỏ sót. Và bánh mì Pháp, ngô, đậu, trứng, nạc và pizza - mọi thứ đều tuyệt vời! Và bạn có thể nướng với một ổ bánh mì và bánh. Và sữa chua hóa ra là tuyệt vời! Dày dặn, trẻ em rất thích. Và hộp đựng sữa chua thật tuyệt. Nói chung là mọi thứ vẫn hạnh phúc vì tiền nào của nấy. Và có rất nhiều công thức làm bánh mì này. Bây giờ tôi đang tìm hiểu về men, chúng ta hãy xem những gì ở đó và như thế nào.
olesyaer
Trích dẫn: Alexa-ha
Tôi đã khám phá ra một điều mới mẻ cho bản thân rằng bánh mì với bơ thực vật hóa ra sẽ mềm và xốp hơn so với bơ hoặc dầu hướng dương.
Bà tôi nói rằng tốt hơn cả là trộn chất béo (bơ thực vật và bơ) - khi đó bánh mì chắc chắn sẽ ngon hơn và bông hơn!
xe đẩy
Kính gửi người dùng.
Có thể dùng lò nướng để ủ bột không và nhiệt độ ở những chế độ nào?
Đặc biệt, trong chương trình sữa chua.
quản trị viên
Trích dẫn: pushkar

Kính gửi người dùng.
Có thể dùng lò nướng để ủ bột không và nhiệt độ ở những chế độ nào?
Đặc biệt, trong chương trình sữa chua.

Để kiểm tra bột chính xác và chất lượng cao, cần nhiệt độ tối ưu là 26-28 * C và không cao hơn 30 * C
Sữa chua được nấu ở 38 * C, được bao gồm trong chương trình.

Ở nhiệt độ tăng. bột nở nhanh về khối lượng, không có thời gian để chín về chất lượng, từ đó mùi vị của bột thành phẩm sẽ khác.

Làm thế nào để kiểm tra xem bột đã sẵn sàng để nướng chưa? Nhiệt độ bột thành phẩm https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html
xe đẩy
Trích dẫn: Admin
Để kiểm tra bột chính xác và chất lượng cao, cần nhiệt độ tối ưu là 26-28 * C và không cao hơn 30 * C
Sữa chua được chế biến ở nhiệt độ 38 * C, đã được bao gồm trong chương trình.
Cảm ơn bạn rất nhiều.
Tôi chỉ muốn bằng cách nào đó sử dụng máy làm bánh mì, nhưng nó không hoạt động.
Mình nướng bằng lò, nhào ở Bosch, giờ mình đặt hàng Kenwood 010 của Đức.
Hãy nói cho tôi biết cô ấy có thể giúp tôi như thế nào và những gì, không chỉ để nướng bánh mì.

quản trị viên
Trích dẫn: pushkar


Hãy nói cho tôi biết cô ấy có thể giúp tôi như thế nào và những gì, không chỉ để nướng bánh mì.

Có một lần, tôi thực sự thích nhào bột và nhào bột trong lò x /, trong chương trình TESTO, nó chỉ kéo dài khoảng 1,30 trong thời gian và điều này là khá đủ.
Sau đó mình nhào bột rồi cho vào khuôn Hoặc nặn bánh mì nướng hoặc ổ bánh mì, để trên bàn hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 30 * C rồi cho vào lò nướng.
Khá là một lựa chọn phù hợp nếu bạn không muốn bận tâm với một chu kỳ đầy đủ theo cách thủ công.
Hoặc bằng cách này, rất tiện lợi để chuẩn bị bột cho bánh nướng, bánh nướng
xe đẩy
Trích dẫn: Admin
Có một lần, tôi thực sự thích nhào bột và nhào bột trong lò x /, trong chương trình TESTO, nó chỉ kéo dài khoảng 1,30 trong thời gian và điều này là khá đủ.
Sau đó mình nhào bột rồi cho vào khuôn Hoặc nặn bánh mì nướng hoặc ổ bánh mì, để trên bàn hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 30 * C rồi cho vào lò nướng.
Khá là một lựa chọn phù hợp nếu bạn không muốn bận tâm với một chu kỳ đầy đủ theo cách thủ công.
Hoặc bằng cách này, rất tiện lợi để chuẩn bị bột cho bánh nướng, bánh nướng Thêm: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170752.0
Với điều này tôi đã hiểu.
Và chi tiết hơn về lò nướng và 30 * nó như thế nào.
Ở chế độ rất tối thiểu?
quản trị viên
Trích dẫn: pushkar


Và chi tiết hơn về lò nướng và 30 * nó như thế nào.
Ở chế độ rất tối thiểu?

Lò nên có nhiệt độ tối thiểu là 30 * C.
Chúng ta chọn chế độ thông thường để chiên, và bật chế độ nhiệt độ tối thiểu - 30 * C, cho bột vào tô và để yên cho đến khi bột nở gấp đôi - thời gian sẽ tự báo bột.

Và nếu bạn nướng trong lò, thì bạn nên vào phần Lò nướng trên diễn đàn, nơi thảo luận về các mô hình và đặc tính kỹ thuật của chúng. Ví dụ, tôi có một Lò nướng điện SIEMENS HB 780570 có các chế độ nướng bánh mì, bao gồm cả bằng hơi nước
xe đẩy
Trích dẫn: Admin
Và nếu bạn nướng trong lò, thì bạn nên vào phần Lò nướng trên diễn đàn, nơi thảo luận về các mô hình và đặc tính kỹ thuật của chúng. Ví dụ, tôi có một Lò nướng điện SIEMENS HB 780570 có các chế độ nướng bánh mì, bao gồm cả bằng hơi nước
Cảm ơn đã giúp đỡ.
olesyaer
Trích dẫn: Admin
Để kiểm tra bột chính xác và chất lượng cao, cần nhiệt độ tối ưu là 26-28 * C và không cao hơn 30 * C
Sữa chua được chế biến ở nhiệt độ 38 * C, đã được bao gồm trong chương trình.
Đây là một lưu ý rất quan trọng, cảm ơn bạn!
olesyaer
Trích dẫn: Admin
Sau đó mình nhào bột rồi cho vào khuôn Hoặc nặn bánh mì nướng hoặc ổ bánh mì, để trên bàn hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 30 * C rồi cho vào lò nướng.
Ví dụ, bạn có thể sử dụng một máy sấy khô không? có min. tốc độ. 60, nhưng bạn có thể mở nắp và làm chậm tốc độ .. Bạn có bất kỳ kinh nghiệm với airfryer?
quản trị viên
Trích dẫn: olesyaer

Ví dụ, bạn có thể sử dụng một máy sấy khô không? có min. tốc độ. 60, nhưng bạn có thể mở nắp và chạy chậm lại .. Bạn có bất kỳ kinh nghiệm nào với máy lạnh không?

Tại sao phải mạo hiểm như vậy, dù sao nhiệt độ cũng sẽ cao hơn, hơn nữa quạt còn có tác dụng đẩy nhanh không khí - và chúng ta cần sự yên bình và tĩnh lặng

Đến đây "Làm thế nào để tạo ra một nhiệt độ 30 độ ở nhà để chứng minh bột?"
i-sha
Ngày tốt! đã trở thành chủ nhân của chiếc máy làm bánh mì Oursson BM1000JY, mọi thứ không cố gắng đều không có gì xảy ra, men cũng thay bột, kết quả là con số 0, làm luôn mẻ thứ hai, bánh rất đặc, thất vọng ... làm thế nào để được và phải làm gì với nó mà không có manh mối ...
sazalexter
Trích dẫn: i-sha
làm thế nào và phải làm gì với nó mà không có manh mối ...
Đọc cẩn thận #
olesyaer
Trích dẫn: i-sha

Ngày tốt! đã trở thành chủ nhân của chiếc máy làm bánh mì Oursson BM1000JY, mọi thứ không cố gắng đều không có gì xảy ra, men cũng thay bột, kết quả là con số 0, làm luôn mẻ thứ hai, bánh rất đặc, thất vọng ... làm thế nào để được và phải làm gì với nó mà không có manh mối ...
i-sha, đơn giản nhất là mua hỗn hợp bánh mì làm sẵn và nướng bánh mì chỉ với nước. Tôi nghĩ đây là cách dễ nhất để tìm hiểu xem máy làm bánh mì có đang hoạt động hay không! nó không thể hoạt động ở đây!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì