Hurray, đã mua một máy làm bánh mì Panasonic! Ấn tượng đầu tiên và đánh giá

Đang chờ câu trả lời thì thấy trên diễn đàn là 10 phút nữa mới hết đợt. Cái chính? Tôi còn 2 giờ nữa cho đến khi kết thúc quá trình nướng, và không có gì! Có lẽ trong suốt thời gian này, một thứ gì đó đã khô ở đó và cần được rửa sạch? Hoặc bị lỗi? Thôi, bây giờ đoán thế nào thì đợi nướng xong. Mặc dù tôi đã muốn dừng lại, hãy đổ bằng tay và bật lửa để nướng nhanh trong 2 giờ. Tôi sẽ đợi....

[Svetlana Ru,]

Svetlana Ru, đúng vậy, bộ phân phối sẽ hoạt động ngay trước đợt thứ hai.
Ở chương trình 3, nó được kích hoạt khi đồng hồ vẫn ở 3:08 (với cân bằng nhiệt độ tối thiểu).
Đôi khi máy phân phối cũng không hoạt động đối với tôi (đặc biệt là khi lò mới). Bạn cần làm theo.

Cảm ơn bạn Sâu đã viết thời gian chính xác! Tôi se xem! Trong khi đó, cô ấy dừng lại tất cả, đổ mọi thứ bằng tay và đặt chương trình nướng nhanh. Bộ phân phối chưa được sử dụng một lần, sau đó nó chưa được chạm vào hoặc rửa. Có vẻ như mọi thứ đã khô ở đó, tôi nhấn nút, nó không mở. À, tôi đã giặt nó, làm sạch nó, đặt nó vào vị trí, tất nhiên tôi sẽ lặp lại nó trong tương lai gần để kiểm tra nó.

Tối hôm qua, sau khi nướng lúa mạch đen, tôi đặt một hộp sữa với thời gian trễ là 2 tiếng. Nó hóa ra tuyệt vời. Điều này có nghĩa là bạn có thể nướng bánh mì sữa với thời gian trễ, nhưng tôi sợ Sau tuần đầu tiên sử dụng nó với men khô (sau khi đọc các thông tin về nướng bánh), tôi đã chuyển sang ép. Tôi đặt chúng ở dưới cùng của biểu mẫu thành từng phần nhỏ. Và, nói chung, tôi đã bị thuyết phục về tính đúng đắn của lời khuyên không nên trả quá nhiều cho nhân viên phân phối. Tuy nhiên, chúng vẫn có, và có thể chúng sẽ vẫn hữu ích đối với tôi ..., nhưng tôi hiểu rằng ngay cả khi không có chúng, chiếc bánh mì tuyệt vời vẫn sẽ được nướng.

điều này thường xảy ra. Bột loại 1, men ép, nước pha sữa.
Mọi người đều vui vẻ
Rina, hôm nay đã làm theo lời khuyên của bạn, nhào một miếng bánh bông lan (mềm!), Bên trên là bột mì, chất lỏng và hành tây chiên cùng với 2 thìa bơ - và trên phần chính.
Mái lệch về phía sau một chút, chắc là mắc cỡ

Vâng, theo tôi hiểu, điều này là do tôi quyết định ủ men trong 7 ngày (vì vậy tôi sử dụng 100 gram. Một gói từ Chủ nhật tuần trước), và do đó tôi sẽ đặt chúng trên 600 gram. bột mì 2 loại-17 gram (dòng trước còn lại)
Chà, mái nhà đã xấu hổ trước một cử chỉ rộng rãi như vậy !!
Tôi chỉ nghĩ rằng tôi vẫn là một cô gái tóc vàng thông minh - tôi vốn dĩ đã BIẾT! rằng điều này sẽ xảy ra))))
Nhưng thí nghiệm là tốn kém hơn, phải không ??
Kết luận: hàng tuần men được bảo quản trong tủ lạnh chỉ cần trên kệ trong giấy bạc không bị mất đặc tính lên men và không trở nên yếu hơn. Và họ yêu bột mì của 2 lớp rất nhiều !!

Tôi đã ép men và sống trong cửa tủ lạnh được một tháng. Nhưng trong một vài tuần, họ chắc chắn sẽ trải qua một cách lặng lẽ.

Dấu hiệu của men tươi - chúng đang vỡ vụn. Và sau đó không cần thiết phải tăng liều lượng của chúng.

Vâng, đó là điều chắc chắn !!

[Rina]

RinaCảm ơn vì lời khuyên !!

Tôi dường như đã thích nghi với máy làm bánh mì, mặc dù vẫn không có trọng lượng.
Tất cả thời gian với một cái thìa và bột mì bổ sung, tôi làm theo bún
TTT, bếp từ không bao giờ hỏng.

Tôi muốn thử nướng trên chương trình lúa mạch đen (07).
Nhưng vì tôi chỉ thích bánh mì lúa mạch đen với các chất phụ gia, tôi không thể biết nên ném chúng vào lúc nào.
Xin vui lòng tư vấn.
Sự pha trộn trong chương trình lúa mạch đen là ngắn. Cần nho khô có thời gian trộn đều giúp bún ...

Tôi sẽ hài lòng với sự nhanh chóng - có một "cân bằng nhiệt độ"

Nếu bạn thích mặt trong của bánh mì, hãy nắm bắt thời điểm trước khi kết thúc nhào, nếu ở trên, sau đó trước khi nướng.

Cảm ơn bạn! có thời gian!
thời gian nhào trong chương trình lúa mạch đen 2: 44-2: 32

Nho khô bị vỡ một chút và bột trở nên dính .. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra

Đưa thợ làm bánh mới vào hàng ngũ :) Ấn tượng đầu tiên về máy làm bánh mì là NGON! Tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên theo công thức từ cuốn sách nhỏ kèm theo. Tôi thích nó rất nhiều! Và bây giờ câu hỏi: làm ơn chọc mũi tôi, tôi có thể xem (nếu có) công thức nấu ăn cho mô hình 2502 ở đâu? Bản thân tôi không tìm thấy nó trên diễn đàn

[neroli]

neroli , chúc mừng bạn đã mua bếp! Chào mừng bạn đến với đại gia đình thân thiện của những người thợ làm bánh! Không có công thức đặc biệt cho một máy làm bánh mì cụ thể. Công thức nấu ăn của chúng tôi phù hợp với tất cả các lò nướng. Lấy bất kỳ. nhưng tốt hơn hết là bạn nên bắt đầu với bánh mì làm từ bột mì trong chương trình đầu tiên. Đừng bắt đầu nhanh. Tìm hiểu quy tắc kolobok. Cân trên một cái cân. Nếu không có vảy, hãy chắc chắn mua chúng và một thìa silicone cũng là mong muốn. Hãy bắt đầu thoải mái. Chúc các bạn thành công!

làm ơn chọc mũi vào tôi, tôi có thể xem (nếu có) công thức nấu ăn cho mô hình 2502 ở đâu? Bản thân tôi không tìm thấy nó trên diễn đàn

Có: Bánh mì đơn giản nhất (theo các mô hình máy làm bánh mì) https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn vì liên kết, tôi đã tìm thấy 2 công thức nấu ăn ở đó. Chắc là không có chủ đề như vậy để thu thập tất cả các công thức nấu ăn cho từng dòng máy nhỉ?

Không có chủ đề này Tại sao ??? Với một cái bếp như vậy, khó có thể làm hỏng công thức nào)))))
Các bạn, tôi đã thích nghi để nướng một món nhanh từ Elena Bo (người có bột báng) trên Diet Quick - nó quá tuyệt!
Và xa hơn. Nhiều người rất day dứt về việc lựa chọn bột mì, à, tôi không biết, bản thân tôi đổ cái gì trong nhà, tôi đặt một cái bát lên cân và đổ nó từ các túi khác nhau - một cốc lúa mạch đen, một vài cốc có 2 hạng và phần còn lại theo trọng lượng, đầu tiên hoặc cao nhất. Nước thường là nửa phân nửa với sữa, không, và tôi không lo lắng về điều đó.
Tôi đã từng nướng ở Delphi (Alaska, Richards, v.v. - nhiều nơi giống nhau) - ở đó, khi không có cân điện tử, tôi chỉ xem kolobok. Và bây giờ, với cái cân, tôi chỉ cần đo nó cho chắc chắn và thế là xong! Men tươi-2 gr. mỗi 100 gr. bột nếu nhanh. Nếu người Pháp là 1,5 gr.
Bánh mì chỉ bông xốp. Chồng tôi thất thường, anh ấy càng đòi hỏi một cách cao tay. Tôi sẽ chỉ cắt miếng khi chúng nguội đi, để khô một chút, và thế là xong. Mặc dù, thành thật mà nói, nó vẫn mềm và được tẩm đều. Vì vậy, bây giờ anh ấy chỉ ăn và không lẩm bẩm, rất ngon !! Tôi nhìn cách những người đàn ông của chiếc bánh mì lành mạnh của tôi cắt và gắp những miếng trên tay một cách dịu dàng, thật tuyệt !!

Xin chào tất cả các "bạn gái panasonic"! Hôm nay tôi đã mua SD-ZB2502 BTS. Đã giao 01 Main. Tôi không mua cân, vì người quản lý cho thấy rằng tôi quên 24 chương trình (tôi nghĩ là 12) và quên cân. Chà, tôi nghĩ - kapets, ít nhất là trên một cái bánh mì để nướng để học. Tôi đo cả bột và nước bằng cốc đo lường. Tôi sẽ thấy gì trong 2 giờ nữa. Các cô gái, xin hãy trả lời
khi nhào có rung nhẹ (lá trên hoa rung). Điều này là bình thường? Và hướng dẫn cũng có ghi là "Đặt cánh khuấy thật chặt vào trục", nhưng tôi không thể làm "khó" được, vì có một khe hở nhỏ giữa trục và lỗ lưỡi dao. Cô ấy hơi lủng lẳng một chút. Còn bạn, bạn có khỏe không? Ngồi trên trục, chặt chẽ?

Xin chúc mừng! Đừng lo lắng, mọi thứ bạn mô tả là thường xuyên. Mọi việc sẽ ổn thỏa, chúc may mắn!

Cảm ơn câu trả lời !!!

[Natali55]

Chúc mừng bạn đã mua hàng, Natali55 ! Đừng lo lắng, có một sự rung động nhẹ trong quá trình nhào. Bạn nói những chiếc lá trên bông hoa đang rung rinh? Đối với một số chủ sở hữu của các thương hiệu máy làm bánh mì khác, ly lắc khi nhào. Và sẽ có một phản ứng dữ dội. Người dịch rõ ràng đang đổ lỗi cho sự ngu ngốc. Bạn phải mua cân! Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn!!!!! Câu hỏi. Khi tôi đăng ký trên trang web, tôi đã không cho biết thành phố nơi tôi sống. Cách khắc phục. Và sau đó là những người đồng hương của tôi. Tôi ước họ cũng có thể nhìn thấy tôi

Cân rất đáng mơ ước đối với cô ấy - rất dễ dàng để đặt bộ hẹn giờ với chúng! Và nếu bạn chưa hẹn giờ, bạn có thể chỉ nhìn trộm đôi khi không có trọng lượng)))))))))

Có một TIỂU SỬ ở góc trên bên phải của trang - hãy truy cập vào đó!

[đây]

Tôi nghĩ rằng theo thời gian, sẽ có rất nhiều câu hỏi về tin nhắn và hơn thế nữa. Thỉnh thoảng liên hệ với đây.
Vì vậy, chúng tôi gửi cho bạn qua lại.

Cảm ơn với hồ sơ của chính nó.

: girl_skakalka: Nhanh lên! Bánh mì đầu tiên của TÔI không bị vón cục. Tôi không biết rằng trong quá trình nhào trộn, bạn có thể nhìn vào bên dưới nắp và kiểm tra búi tóc.Vì không có cân và tôi chỉ làm việc với một chiếc cốc đo lường, nên kỳ thi đầu tiên đã vượt qua được điểm 4+. Nhưng là lần đầu tiên, tôi nghĩ không sao cả. Mái bánh mì không bung ra vẫn nướng bình thường. Nhược điểm: phải đổ ít nước hoặc thêm bột khi nhào. Ở giữa, nó không xốp như ở các cạnh và vỏ bánh phải được đặt thành màu "tối". Con dao không rơi ra, và nó không vào bánh mì. Họ đã không để bánh mì nguội đến cuối cùng và ăn một nửa của nó ngay lập tức

[Người mới chú ý! Chúc mừng bạn đã gia nhập công ty thân thiện của những người thợ làm bánh!]

Người mới chú ý! Chúc mừng bạn đã gia nhập công ty thân thiện của những người thợ làm bánh!

Máy làm bánh mì Panasonic có sự khác biệt về hiệu suất so với các hãng khác.
Xin vui lòng không được lười biếng để nghiên cứu các hướng dẫn.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy đọc chủ đề
Đặc điểm của máy làm bánh mì Panasonic 254-257.

Đừng thử hoặc cố gắng giải quyết một công thức bánh mì kỳ lạ hoặc một chương trình nướng bánh nhanh chóng ngay lập tức! Bắt đầu với bánh mì lúa mì trong chương trình chính!

Đọc "Hướng dẫn nướng bánh mì trong máy làm bánh mì" và học tập "quy tắc kolobok" (xem các liên kết cần thiết bên dưới, chúng "có thể nhấp được") - đây là mức tối thiểu của bạn. Lưu ý rằng các công thức nấu ăn thường hướng đến một loại bột "tiêu chuẩn" mà hầu hết các loại bột bán trong cửa hàng của chúng tôi có thể không có! Do đó, quy tắc kolobok cho phép điều chỉnh bột ở giai đoạn trộn.

Không có gì khác là cần thiết để bắt đầu.

Chúng tôi đã đọc phần còn lại sau khi đạt được ít nhất là tối thiểu, tức là trải nghiệm đầu tiên với máy làm bánh mì!

Nhận ra rằng khối lượng và trọng lượng thực phẩm không giống nhau! 250 ml (ly tiêu chuẩn) chỉ là 160 gam bột mì!

Trên cân điện tử, cân có thể được tính bằng kg hoặc gam, hoặc theo ounce và pound. Hãy cẩn thận!
Trong chuong Các gợi ý hữu ích và trợ giúp trong việc nướng bánh mì
có đẹp TÌM HIỂU BÁNH MÌ TẠI HOMEMADE BREAD,
chú ý đặc biệt Quy tắc của kolobok

Tất cả các quy tắc có thể xảy ra, lỗi và liên kết đến giải pháp của họ được xem xét trong chủ đề
Bánh không bị lại, tôi làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai?
Chú ý! Có một lỗi trong công thức trong hướng dẫn "bản địa" dành cho Panasonic - lượng nước trong bánh mì cám lúa mạch đen. Xem TẠI ĐÂY



Hãy nhớ rằng TẤT CẢ CÁC CÔNG NGHỆ làm bánh mì trong máy làm bánh mì đều phù hợp với TẤT CẢ CÁC MÔ HÌNH máy làm bánh mì.

Đối với người mới bắt đầu (và không chỉ) có một phần "Bánh mì dễ nhất cho các mẫu máy làm bánh mì", trong đó có các công thức nấu ăn ĐƠN GIẢN và giá cả phải chăng cho bánh mì lúa mì và lúa mạch đen.

Người điều hành

P.S. Tôi cũng nhắc bạn rằng một câu "cảm ơn" đơn giản trong chủ đề có thể được loại bỏ bằng cách giảm số lượng bài viết để chủ đề dễ đọc hơn. Nếu bạn thích công thức hoặc được cung cấp thông tin hữu ích, hãy nhấp vào "Cảm ơn" dưới hình đại diện của người dùng diễn đàn mà bạn đang bày tỏ lòng biết ơn. Lòng biết ơn như vậy sẽ tồn tại mãi mãi.


================================================
P.S.
Các tài liệu hướng dẫn ở định dạng vector có thể được tải xuống tại đây:

Hướng dẫn vận hành cho SD-2501 và SD-2500:
#

Hướng dẫn vận hành SD-ZB2502:
#

================================================

Tại đây Lượng bột và các nguyên liệu khác để làm bánh mì các loại https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

và đây Tính toán lại số lượng nguyên liệu trong công thức bánh mì. Trợ giúp cho người mới bắt đầu https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

Hôm nay lần đầu tiên tôi nướng bánh mì bằng men sống. Cô ấy nhào một chiếc bánh pizza từ một nửa số bột tiêu chuẩn trong chương trình, cô ấy đứng trong một giờ, sau đó đặt chương trình 1, tức là chu kỳ 4 giờ. Trước khi nướng, tôi nhìn vào - búi tóc đã được nâng lên tốt, hy vọng rằng nó sẽ tăng lên một chút khi nướng. Nướng - không tăng chút nào VÀ cứng - khó. Nhưng không sao cả, nếu nó nằm xuống, nó có thể sẽ biến mất. Bạn nghĩ tại sao bánh mì không mọc lên? Có lẽ bột lâu ngày không được nấu chảy?

Đồng thời, bánh mì hóa ra rất ngon! Vỏ bánh giòn ngon, vỏ bánh mềm, xốp, đồng thời đặc, không bị bông. nói chung, theo cách tôi muốn. Và nắp không bị trũng, không bằng phẳng, mà chỉ theo cách của nó. Chỉ có bản thân bánh mì là vì một số lý do rất thấp.

vì vậy tôi nạp men tươi với các sản phẩm còn lại và đây là cách tôi lấy bánh mì
Tôi chỉ cần pha loãng men vào các phần nước hoặc sữa.Và bằng cách nào đó, tôi đã thử cách bạn nhào búi tóc và đặt người Pháp vào bộ đếm thời gian - Người Pháp xuất hiện không cao như mong đợi. Sau đó tôi nghĩ rằng có thể khi ngâm men (và nó cũng diễn ra tương tự trong quá trình trộn!) - nó có dừng lại không? Và sau đó, trong các chế độ khác với độ trễ, anh ta cũng bị mất bánh mì về chiều cao. Và trên những cái bình thường, mọi thứ đều ổn! Hơn nữa, điều này không bị ảnh hưởng bởi một phần đáng kể của bột lúa mạch đen.
Và tôi cũng được khuyên ở đây làm như bạn đã làm khi tôi hỏi cách làm cho vụn bánh dày đặc hơn. Vì vậy, nó không phải là không khí))

Vì vậy, không cần cho một ân xá? Tôi đọc ở đây rằng sau khi nhào vào "pizza", thậm chí cả đêm sẽ bị chậm trễ. À, trong trường hợp của tôi, loại men thông thường lẽ ra không đứng vững trong thời gian này ??? Hay họ đã đứng yên? Tôi sẽ thử nó như SoNya

[Svetlana]

Svetlana, và bạn đã không bỏ lỡ, không quên đổ nước vào tải thứ hai? Nhân bánh gừng và bánh mì không được cứng. Trong mẻ đầu tiên, bạn đã kiểm soát độ đặc của búi tóc là bao nhiêu?

Và xa hơn. Tôi đặt lại chương trình "pizza" sau 10-15 phút kể từ đầu, để bột không nóng lên trên chương trình này.

PS Tôi có một bột cho cả 3 và 4 giờ là giá trị nó. Mọi thứ hoạt động hoàn hảo

Rina, búi tóc đủ mềm. Bánh mì rất cứng khi tôi lấy nó ra, nhưng sau đó nó lại biến mất. Thực tế của vấn đề là mọi thứ đều bình thường. Chà, tôi đã quay bánh pizza trong 20 phút. Hay là rất nhiều? Một lần nữa, trước khi nướng, kolobok chín đều, nhưng không đến hết - ít nhất là bên ngoài. Lượng men có thể bơm lên không? Cân của tôi không đo được trọng lượng nhỏ như vậy. Vì vậy, tôi chia gói để có 20 g men trên 600 g bột.

20 gam trên 600 gam bột là rất nhiều
1,5-2 gam men trên 100 gam bột mì. Có nghĩa là, đối với 600 bột mì của bạn, bạn cần tối đa 12 gram.

Ồ, tôi hiểu rồi. Mình đọc topic về men, mình lấy ở đó. Rõ ràng, không chú ý, cô đã nhầm lẫn ở đâu đó. Tôi sẽ không quay lại bây giờ, ngày mai. Nhưng có lẽ lúc đó nó sẽ trôi đi?
Rina, sau cùng, đã trả lời tôi cho câu hỏi đầu tiên của tôi, đó là 7-8 g trên 500 g. Eh, nơi bạn đã ở trong bài học cuối cùng được gọi là. Chà, sẽ có hai. Nhưng bánh ngon, chữ là cờ!

Kệ những người yêu thích món nướng bằng men tươi của chúng tôi đã đến !!!

Vâng, trong PanaSonka này, bạn có lẽ phải cố gắng rất nhiều để làm hỏng bánh mì !!

SoNya, nướng bánh mì trong máy làm bánh mì này tệ thật đấy, bạn phải cố gắng lên. Tôi không thể ra ngoài cho ngày thứ ba để mua cân. Và tôi tải mọi thứ gần đúng, trong chương trình 01, vì tôi sẽ không hoàn thành nó cho bột lúa mạch đen. Tôi đã nướng bánh mì trong ba ngày và chưa bao giờ bị hỏng. Tôi chỉ có thời gian để nướng. Hoặc là con trai sẽ làm một nửa cuộn để làm việc, hoặc người chồng sẽ làm với bánh mì. Ổ bánh cuối cùng từ cửa hàng đã khô cách đây hai ngày. Cảm ơn những người đã thi công mô hình này. Thật vậy, mọi thứ đều cao siêu.
Xin chào Donetsk! Tôi đến từ thành phố Krasnoarmeysk. Rất vui được gặp những người đồng hương trên diễn đàn này.

Cảm ơn Natasha! Mẹ chồng mình ở chỗ các bạn))))))))
Tôi đã làm được với cái bếp đầu tiên mà không có quy mô nào cả. Truth luôn luôn xem bún, đầu tiên là đổ tất cả mọi thứ, và sau đó đổ bột. Và khi lô đã được thêm vào, cô ấy nói thêm. Và cũng chính một cô gái thông minh sẽ đảm bảo rằng, nếu đột nhiên một giọt chất lỏng quá mềm - một sợi bún quá mềm - tất cả đều như nhau, bạn sẽ có được chiếc bánh mì mình cần. Tôi chỉ đặt một nửa lúa mạch đen một hạt lúa mì. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra. Tôi sẽ thử một chế độ mới.

Tôi vội chia sẻ những ấn tượng của mình. : mad: Đã mua cân điện tử, nặng tới 1 gam. Trong chương trình 01, tôi tải mọi thứ theo công thức, (màu trắng thông thường), giữ mọi thứ lên đến một gam. và nước 330 ml (cỡ L), mặc dù tôi đã thêm một thìa hạt hướng dương và bột mì là Sokolnicheskaya, và không giống như Makfa ngày hôm qua. Và, bạn nghĩ sao, đã xem xét lô, và ở đó - "kesya-month"
Hãy thêm bột mì, tôi đã phải thêm 70-80 gram (4 muỗng canh). Chỉ sau đó búi tóc trở nên đàn hồi và không dính vào tay.
Vì vậy, công thức cho cuốn sách. Tôi rút ra kết luận: trong lần nhào đầu tiên, nhất định phải điều khiển bún, để bột làm bánh xèo không bị nở ra. Trước đó, tôi đã nướng không có vảy trong ba ngày và bánh mì vẫn ổn, ngay cả lần đầu tiên, mặc dù tôi không nhìn dưới nắp, tôi nghĩ rằng điều này là không nên. Có lẽ vảy sẽ hữu ích để nướng bánh mì lúa mạch đen và cho các công thức nấu ăn khác.

Natalie, bạn có đo chính xác nó bằng gam không? Chúng tôi đã gặp trường hợp ở đây khi họ đo bằng các đơn vị khác (pound, ounce) và nhận được chính xác bột bánh kếp ...

Chính xác là tôi đã không hoàn thành nó! Tôi có cân bằng cả ounce và pound và gram! Tôi bật nó lên và treo nó lên. Và trong những gì bản thân tôi không biết.
CẢM ƠN rất lớn. ĐÃ SỬA CHỮA LỖI KHÔNG MONG MUỐN

Bạn thấy đấy, cần cả cân và kiến ​​thức về câu chuyện cổ tích về kolobok

Hủy đăng ký nó sẽ diễn ra như thế nào với trọng lượng được điều chỉnh chính xác

Natasha, hơn thế nữa. Bạn bật cân với bát đã đặt sẵn, nếu không khối lượng của bát sẽ được tính là bột. Tôi nhìn thấy nó ngay lập tức, nhưng không có trong sách hướng dẫn! À, tôi nghĩ, ít nhất cũng nên chọc ngay một chút vào đầu, nếu không Fyokla đã nướng mất rồi ...

Nhân tiện, tùy chọn này (khối lượng bì chưa tính) có vẻ như sai số 70-80 gram.

Không .. Tôi ngay lập tức cân vật chứa, sau đó nhấn nút để đặt lại vật chứa. Rất có thể trọng lượng được tính bằng các giá trị khác, chứ không phải bằng gam. Hôm nay tôi nướng bánh mì lúa mạch đen trong chương trình 07, nhưng là bánh mì lúa mạch đen.
Công thức: Bột lúa mạch đen - 250 gr
Bột mì - 170 gr.
Men (SAF) - 1,5 (2) muỗng cà phê
Muối - 2 muỗng cà phê
Đường - 2 muỗng canh. l
Giấm táo - 7 ml
Dầu thực vật - 30 gam (chính xác là gam, như trong công thức)
Kvass cô đặc (chất lỏng), không phải wort! - 25 gam (cụ thể là - gam)
Nước (cùng với chất cô đặc, chúng tôi pha loãng nó trong nước!) - 290 mililit
Rau mùi - (tôi không thêm vào) - 0,75 muỗng canh
P.S. Công thức nói rằng thay vì cô đặc kvass lỏng, có thể sử dụng 1 bảng. đổ một thìa kvass khô với 20 ml.
nước sôi.
Tôi đã làm điều đó với chất lỏng. Người đàn ông bánh gừng hóa ra vẫn bình thường, lúc đầu nó không nổi lên cho lắm. Trước khi nướng tôi nhìn vào (không chịu được), lên bình thường. Bây giờ tôi đang lấy nó ra khỏi máy làm bánh mì. Chuyện gì đã xảy ra - mùi vị, v.v., tôi sẽ cho bạn biết nó nguội đi như thế nào

Natali55
Và bánh mì thế nào?

Đã kéo ... Ah, bạn là của tôi, chernomazenky! màu gần giống của cửa hàng, đậm hơn một chút. Vỏ có bướu (giống như của lúa mì, ý tôi là lồi) Còn bên trong là gì thì tôi không biết. Nằm xuống dưới khăn ăn. Vỏ bánh được bôi dầu hướng dương.

Và bây giờ, bánh mì của tôi đã nguội. Trong bối cảnh các lỗ nhỏ, như trong lúa mì, nó có vị rất ngon, gợi nhớ một chút về Riga, nhưng ít chua hơn và bản thân nó nhẹ hơn. Nó đã được nướng bên trong một cách hoàn hảo. Bột giấy có vị giống như bánh lúa mạch đen (cửa hàng), nhưng mềm hơn và không có mùi vị
"nghiến răng". Bã lúa mì khô hơn, nhưng cái này cũng không ướt, Nhưng nó có vẻ mềm hơn. Tôi sẽ lấy máy ảnh của con gái tôi và chụp ảnh nếu tôi có thời gian.
Nhưng không, cái tiếp theo là bắt buộc! Tôi sẽ thử các công thức nấu ăn khác, nhưng chắc chắn công thức này sẽ được TÔI YÊU THÍCH NHẤT!

Và tôi gửi đến Admin với lòng biết ơn đối với bánh mì và ngũ cốc! Nướng bánh mì chính, xuất sắc, đẹp mắt!
Mất chủ đề ((((((((((

Các cô gái, tôi xin một lời khuyên. Có ai đã từng sử dụng hỗn hợp "Nastyusha", Spelling bột, bột ngô chưa? Trả lời. Có thể ai đó có công thức riêng của họ.