Bánh Raffaello (lò nướng, nồi nấu chậm)

[bột:]

Bánh Raffaello (lò nướng, nồi nấu chậm)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột:
2 quả trứng
1 cốc đường
2 túi đường vani
200 gram kem, 30% chất béo,
1,75 cốc bột mì
1 gói bột nở
Kem:
200 gram kem chua (ít nhất 20% chất béo)
200 gram kem (tối thiểu 30% chất béo)
3/4 cốc đường
1-3 túi đường vani
Đổ đầy:
200 gram quả mọng đông lạnh / tươi (mâm xôi, dâu tây ...)
5-6 cái kẹo
Để trang trí:
~ 20 nửa sôcôla "Raffaello"
1 gói dừa bào sợi

Phương pháp nấu ăn

• 2 quả trứng, 1 ly đường, 2 túi vanillin - đánh cho đến khi nổi bọt.
• Thêm 200 gram 30% kem và tiếp tục đánh bông.
• Thêm 2 cốc bột mì, 1 túi bột năng và khuấy đều cho đến khi mịn.
• Cho bột vào khay nướng (phết mỡ hoặc lót giấy nướng) và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 160-170 độ cho đến khi chín vàng trong ~ 25 phút.
• Cắt bánh đã nguội thành hai chiếc bánh giống nhau.
• Chuẩn bị kem:
• Kem chua, kem tươi, đường và vanillin - đánh cho đến khi bông xốp.
• Bây giờ chúng ta bắt đầu "thu thập" chiếc bánh:
• Phủ kem lên bánh đầu tiên, dày ~ 1 cm.
• Đặt quả dâu (nếu đông lạnh, không rã đông), nhấn một chút vào kem.
• Thoa một lớp kem mỏng lên quả dâu.
• Xay 5-6 viên kẹo trong máy xay sinh tố (kẹo ướp lạnh sẽ tiện hơn khi xay) và rắc kem lên trên.
• Phủ lớp bánh thứ hai lên.
• Bôi phần kem còn lại lên mặt trên và mặt bánh.
• Đặt các nửa sôcôla "Raffaello" xung quanh mép bánh
• Cuối cùng, rắc dừa lên tất cả các mặt của bánh.
• Những lời bình luận của tôi: Thủy tinh - 250 ml. Nướng trong phim hoạt hình trên tấm thảm từ Firebird trong 60 phút.
• 1 gói đường vani đã được đổ vào kem. Tôi không nghiền kẹo cho lớp ... Zhaaalkoooo .... Nhưng tôi rắc quả dừa lên. Kem đã đạt một định mức rưỡi. Và chỉ cần bao nhiêu là đủ ... Nếu ai đó trang trí, hãy nhân đôi nó lên.
• Cái bánh quy từ cái bánh đa to ra, nên tôi phải cắt nó thành ba phần ... nó có thể thành bốn phần. nhưng kem sẽ không đủ. Tôi cắt đôi quả mọng lớn theo chiều dọc, quả nhỏ - ép chúng vào kem như vậy. Ngâm với dứa compote từ một cái lọ. Sẽ không có cắt giảm. Bánh đi thăm ...
• Tôi có hai cái nạo để vào tủ lạnh ... một cái nhẵn, cái kia có răng ... Đối với bánh ngọt - chính là thứ ... hãy thử nó !!!
• Như những cái này:
• 
• Đầu tiên là tốt để làm phẳng bề mặt kem, thứ hai là áp dụng các hoa văn.

Ghi chú

Một nguồn:

[Gasha]

Nướng trong phim hoạt hình trên tấm thảm từ Firebird trong 60 phút.

Gasha, cho tôi biết đó là loại thảm gì ??

Vui lòng đọc về thảm ở đây:

🔗

Ở Moscow, bạn vẫn có thể mua loại vải chống dính dài hàng mét rẻ hơn nhiều để làm những tấm thảm này. Và cắt tất cả các loại khác nhau.

Đây:

🔗

Và nếu không có tấm thảm, anh ấy sẽ bị bỏng trong phim hoạt hình?

Tôi không nghĩ ... đây là một chiếc bánh quy thông thường. Tấm thảm chỉ đơn giản là kéo dài tuổi thọ của xô. Và, nếu đã có vết xước trên xô, nó sẽ che chúng lại và ngăn không cho chúng bị gỉ.

[Gasha]

Gasha, Tôi biết ơn bạn về công thức
Bánh rất ngon và mềm !! Trong 3 ngày qua, tôi đã nướng nó 2 lần, để ăn cho bản thân và làm quà. Mình làm theo đúng công thức, nướng bằng lò nhưng không chia bột thành các phần bằng nhau nên bánh này cao hơn bánh kia. Có, và phần bánh dưới cùng hơi khô ... Lần sau tôi sẽ tính đến chuyện đó. Và kem của tôi ra mỏng (kem 35%, kem chua 20%) Có lẽ cần kem chua béo hơn. Một miếng trong bức ảnh tôi cắt ngay miếng tươi và ăn nó, thậm chí không để nó đứng yên .. Malinka trong chiếc bánh đúng là định mệnh! thơm ngon))

Và tôi cũng đến với lòng biết ơn!
Cảm ơn vì công thức! Mình không làm với dừa mà chỉ bôi kem thôi. Ngâm bánh với mứt dâu tây và rượu rum, rồi phủ kem lên trên. Sự kết hợp của kem với dâu tây cũng rất nhẹ nhàng. Có khách và mọi người đều thích thú với hương vị của bánh.
Báo cáo ảnh:

[libushe]

libushe, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh!

Gasha, trăm lần đầu tiên cảm ơn vì công thức này! (Rất tiếc, hệ thống không còn thêm vào, một khi họ đã viết và đủ) Bây giờ, một lần nữa, tôi lấy ra mùi thơm từ cây đa :! Tôi sẽ cắt nó ra và ăn nó mà không có kem. Một trăm lẻ lời tri ân đầu tiên dành cho công thức làm bánh và kem là một bài viết riêng. Vô đối! Cảm ơn bạn!

Lyubasha, một lần nữa - làm ơn! Bản thân tôi thực sự yêu thích công thức này!

Xin chào, vui lòng cho tôi hỏi, khối lượng của bánh từ 1 phần là bao nhiêu? Cảm ơn bạn rất nhiều trước

Lena, tôi xin lỗi, nhưng tôi không cân