Bánh "Lemon Symphony"

[bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:]

Bánh "Lemon Symphony"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
que meringue:
lòng trắng trứng (ít hơn một phần tư ly 240 ml một chút)	50 gr.
Đường	50 gr.
đường đóng băng, rây	50 gr.
bánh quy genva:
bơ ở nhiệt độ phòng	150 g
đường mịn	120 g
trứng	1
bột hạnh nhân có thể được nghiền hạnh nhân đã bóc vỏ trong máy xay sinh tố)	75 gr.
bột cây phỉ (bạn có thể xay vỏ trong máy xay sinh tố bằng cách thêm 50 gam đường bột từ định mức này)	75 gr.
bột mì	20 gr.
bột ngô	20 gr.
trứng (lớn)	1
xi-rô chanh:
nước ép của nửa quả chanh
Nước	50 ml
đường mịn	50 gr.
mèo panna vani:
kem 35%	240 ml.
Đường	55 gr.
gelatin	10 gr.
kem 12%	100 ml
vanilla	1 gr.
kem chanh Kurd:
trứng	3
vỏ của 1 quả chanh
Đường	100g
nước chanh	140 ml.
gelatin	8 gr.
cắt bơ thành khối nhỏ	150 g
hình chữ nhật hoặc khung 16x20

Phương pháp nấu ăn

• Bánh này được làm đơn giản cho những người yêu thích nướng chanh!
• Mình đã điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị của mình, bạn nào thích ngọt hơn thì nên cho nhiều đường hơn vào phần chanh dây và panna-kotu nhé!
• bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:
• Đánh lòng trắng trứng cho đến khi có hình bánh bông lan nhẹ, không ngừng đánh đều, cho dần đường vào, đánh đến khi đạt đỉnh ổn định thì cho đường bột vào và dùng phới khuấy nhẹ.
• Đặt meringue vào túi bánh ngọt (ống tiêm) và đặt các ống lên khay nướng có lót giấy da.
• Nướng bánh trứng đường trong lò ở nhiệt độ 80 ", khoảng một giờ. Bảo quản trong hộp kín để giữ khô, cắt thành miếng để trang trí.
• bánh quy:
• Đánh bơ và đường vào kem cho đến khi bông xốp rồi dần dần cho trứng gà đã đánh bông vào.
• Rây các nguyên liệu khô lại với nhau và trộn với kem bơ, dùng phới khuấy đều.
• Đập nhẹ phần trứng lớn còn lại, sau đó cho vào âu bột trộn đều, cho vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 170 "20-25 phút. Để nguội trong khuôn và ngấm siro, cho ra khỏi khuôn.
• xi-rô:
• Trộn tất cả các thành phần và đun sôi trong 2-3 phút. mát mẻ.
• panna-kota:
• Che phủ hình thức sạch sẽ trong đó bánh quy đã được nướng bằng màng bám (rất thuận tiện để làm điều này khi hình thức ướt, màng vừa khít và dễ xếp hàng hơn!)
• Cho kem (240 ml) và đường vào đun nóng, không đun sôi, ngâm gelatin vào nước lạnh, khi nở ra, bóp cho kem nóng, để nguội, sau đó cho phần kem còn lại (100 ml) và vani vào. .
• Cho hỗn hợp vào khuôn và gửi vào tủ lạnh trong 3-4 giờ cho đến khi đông đặc hoàn toàn.
• kem-Kurd:
• Đánh tan trứng, đường và nước cốt chanh với nhau, cho vào nồi hấp cách thủy và khuấy liên tục cho đến khi sệt lại.
• Lấy ra khỏi nhiệt và thêm gelatin đã ngâm và vắt vào, khuấy đều, sau đó cho bơ vào đánh đều, để nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh để đặc lại nhưng không bị cứng.
• hội,, tổ hợp:
• Trên bánh quy đã ngâm nước, đặt một khung từ khuôn, mỡ với một ít Kurd, đặt một con mèo panna lên trên, có thể đông lạnh trước đó, tôi không làm đông nó, đầu tiên tôi chuyển nó bằng màng bám vào bánh quy, và chỉ sau đó tôi đặt một chiếc nhẫn từ khuôn.
• Lót phần kem Kurd còn lại trên chảo và thoa đều, để trong tủ lạnh qua đêm.
• Giải phóng chiếc bánh đông lạnh khỏi khuôn bằng cách cẩn thận cắt các cạnh và cắt thành nhiều phần, tôi có 12 chiếc.
• Ngay trước khi phục vụ, hãy trang trí với bánh trứng đường, nạo và trộn với đường. vỏ chanh bột.

Món ăn được thiết kế cho

12

Ghi chú

[natapit]

natapitLàm thế nào là nó có thể
Tôi đang ngồi uống trà với một chiếc bánh (nó thực sự chứa kem cam và một quả chuối), và ở đây vẻ đẹp như vậy, tôi ngưỡng mộ chanh của người Kurd, tôi muốn chiếc bánh của bạn, ngay bây giờ tôi sẽ chảy nước miếng trên bàn phím hoặc gặm màn hình. Tất cả các ý tưởng được chấp nhận, tôi sẽ nướng sớm

Cảm ơn bạn! nướng cho sức khỏe của bạn!

Kiệt tác!!! Tôi chỉ muốn bỏ việc và nướng ăn thôi !!!

OH!!! Vẻ đẹp khác thường !!! Như mọi khi với Natapit - mọi công thức đều là một kiệt tác!

xin chào Natasha
Tôi đã vào trang web cách đây không lâu, nhưng tôi đã yêu thích các công thức nấu ăn của bạn. Cảm ơn bạn.
Tôi có một câu hỏi, có bao nhiêu quả trứng trong chiếc bánh quy này? và sau đó trong công thức trứng - 1, nhưng khi nướng như hai?

Tanya, tôi đã viết xong từ (lớn) !!! và có 2 quả trứng trong công thức! Cảm ơn bạn vì lời khen!

có thể hiểu được
Cảm ơn bạn

Và họ cũng nói rằng phụ nữ chúng tôi yêu bằng tai ... Aha! Hạnh phúc! Khi tôi nhìn thấy những bức tranh, tôi đã yêu và muốn. Và bây giờ tôi biết rằng ngay cả khi tôi đọc, tôi đã mắc bệnh oscoma ... nhưng không, tôi muốn! Và mọi thứ sẽ ổn ... và có lẽ tôi đã ăn nó ... nhưng trước đồ ngọt, tôi quyết định thử một bữa ăn nhẹ chanh
Nói chung, nó trông như thế này


Tôi đã làm một cái bánh quy, Natal, của bạn, mydalny-chiffon. Người Kurd làm cam và chanh. (mặc dù trong ảnh không nhìn thấy rõ. Chanh Kurd phủ một lớp trắng và bên trên là bánh trứng đường, với các dải ruy băng mỏng) Orange là ... không, chỉ mất hút trong vô vọng. Tôi học được từ những người ăn rằng mọi thứ đều ổn, nhưng tôi thực sự muốn một miếng bánh quy giống nhau, vì có rất nhiều kem. Bản thân tôi cũng đã ăn bánh quy và kem trắng (sau khi gắp nó ra đĩa thì quả là một cảnh khốn khổ!) Nhưng bây giờ tôi biết phải tặng gì cho những người yêu thích chanh.

Ksyusha, bạn đã thích hay chưa ??? Tôi vẫn chưa hiểu ?! và về việc nướng chanh, tôi đã đặt trước công thức

Ksyusha, bạn đã thích hay chưa ??? Tôi vẫn chưa hiểu ?! và về việc nướng chanh, tôi đã đặt trước công thức

về muddied hả ???

Đã thích! Tôi thực sự thích những cái tên đẹp, bạn nói "Lemon Symphony" và nó không thể ngon sao? Nhưng đó không phải là bản giao hưởng của tôi. Đối với người khác thì có, nhưng không phải với tôi, không phải của tôi, tính axit của tôi chống lại. Còn những người còn lại thì có .. nhưng đi họp, có nguyện vọng của khách, tôi liền viết vào công thức, hai phần bột.

và về việc nướng chanh, tôi đã đặt trước công thức

Vâng, tôi đã đọc nó, nhưng những gì tôi sẽ làm là bạn đã viết rất đẹp và một bức ảnh mà ngay cả tôi cũng không thể không muốn

Natasha, cảm ơn vì công thức
Thực hiện vào ngày 23 tháng 2 Chúng tôi thích Lượng đường tăng lên một chút

Tôi đã nấu nó tuyệt vời như thế nào, tôi thích nó khi thậm chí nhiều lớp !!!

Các lớp hóa ra nhiều hơn hoặc ít hơn đều nhau. Điều duy nhất - hãy để hình thức trượt xuống. Mọi thứ cố gắng chảy ra khỏi cô ấy