Mannik với nho khô

Mannik với nho khô
Thể loại: Bakery
Thành phần
Semolina 1 m / ly
Bột mì 0,5 m / ly
Trứng 1
Kefir hoặc sữa chua 1 m / ly
Đường hạt 0,5 m / ly
Men khô 0,5 m3 / h. thìa
Nho khô 1 m / ly
Phương pháp nấu ăn

1,1 cốc đong từ kefir đa năng, 0,5 cốc đong đường cát, 1 quả trứng, 1 cốc đong bột báng, 0,5 thìa đong (từ máy làm bánh mì) men khô, 0,5 cốc đong bột cho vào máy làm bánh mì (Panasonic 257 / 256) và đặt chế độ "Pizza". Khi bắt đầu nhào, bạn dùng thìa khuấy đều tay để bột và bột báng đều ở các góc của khuôn để không còn tạp chất.
2. Đổ bột đã hoàn thành vào máy làm bánh đa Panasonic SRTMH18 và rắc nho khô đã hấp trong nước sôi lên bề mặt bột. Bôi mỡ trước mẫu bằng bơ. Ta bật chế độ “Sưởi ấm” trong 5 phút, sau đó ta để bột nghỉ trong vòng 30 - 40 phút.
3. Ta nướng ở chế độ “Baking” trong vòng 40 phút, đến phút thứ 20 thì lật mặt bánh theo phương pháp “hai đĩa”.
Phục vụ mannik với mật ong, sữa đặc, mứt, thạch.
P.S. Bạn cũng có thể thêm axit xitric hoặc vỏ chanh vào bột.
Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho 3 phần ăn
Thời gian nấu: 2 giờ

Mannik với quả mâm xôi và nho (genik)