Bánh kếp kotya-kinoko - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh kếp mèo kitty-kinoko

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Truyền kitty-kinoko (kombucha 3 ngày)	500 ml
Sữa	500 ml
Trứng gà lớn	3 chiếc.
Khoảng bột mì	250 g
Đường hạt	3 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Bột nở	2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Khuấy đều nước trà nấm 3 ngày trong xoong, cho sữa, trứng, đường cát, muối, thêm bột mì và bột nở. Khuấy đều cho đến khi mịn. Độ đặc của bột giống như kem chua lỏng.
Chúng tôi chiên như bình thường.
Nếu không có kombucha, bạn có thể thay thế bằng nước có ga thông thường (nước khoáng trung tính).

Ghi chú

Từ lịch sử
Các nguồn văn bản nổi tiếng của Trung Quốc đề cập đến kombucha từ thời nhà Hán (khoảng 250 trước Công nguyên). Người Trung Quốc gọi nó là "Tiên dược của sức khỏe và sự bất tử", tin rằng nó cân bằng khí và giúp tiêu hóa. Ở châu Âu, kombucha được biết đến với cái tên Kombucha vì vào đầu thế kỷ 20, tên của thức uống nấm bị nhầm lẫn với thức uống kombu-chaa làm từ rong biển kombu. Ở Nhật Bản, kombucha được gọi là kotya-kinoko (紅茶キノコ ko: cha kinoko), có nghĩa đen là "kombucha."
Theo một trong những phiên bản, kombucha đến Nga thông qua Transbaikalia từ Trung Quốc vào thế kỷ 19, và được biết đến ở đây như một phương thuốc chữa một số bệnh.
Nó đã trở nên phổ biến ở Nga kể từ sau Chiến tranh Nga-Nhật. Từ giữa thế kỷ XX ở nhiều thành phố của Nga "trà kvass" đã là một trong những thức uống phổ biến.
Năm 1964, R. Sklener ở Đức đã nghiên cứu dược tính của kombucha và đưa kombucha vào điều trị bệnh, sau đó nó trở nên phổ biến ở Châu Âu.