Ravioli đen và trắng với nhân cá

Ravioli đen và trắng với nhân cá

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
bột:
Bột VS và CH như nhau	500 g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Yolks	4 điều.
Dầu ô liu	100g
Nước	nửa ly
Muối	nếm thử
Mực nang	1 gói
Thịt băm:
Phi lê cá tuyết	600 g
Lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.
Parmesan	80 g
Muối tiêu	nếm thử
Thì là, mùi tây	bó
Dầu sl.	1 muỗng canh. l.
tỏi	1 đinh hương
bánh mì trắng	lát
Kem	nửa ly
Nước xốt:
Cà chua	2 chiếc.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
tỏi	2 răng
Muối tiêu	nếm thử
Cocktail Hải sản	cốc thủy tinh

Phương pháp nấu ăn

• Từ bột mì, trứng, dầu, nước và muối, nhào bột, sau đó chia đôi và một nửa, cho mực nang vào khuấy đều. Cho phi lê cá qua máy xay thịt, thêm tỏi đã ngâm trong kem bánh mì và khuấy đều với lòng đỏ, phô mai, bơ, rau thơm cắt nhỏ, muối và tiêu. Cán bột thành hai lớp mỏng, phết nhân lên một lớp rồi phủ một lớp bột màu khác.
• 🔗
• Hình thành các ravioli. Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, đun nhỏ hành tây thái nhỏ, tỏi, cà chua và một ly cocktail hải sản trong dầu ô liu ở lửa nhỏ, muối và tiêu. Bạn có thể thêm một quả ớt nếu muốn. Đun sôi ravioli trong nước muối cho đến khi mềm và dùng với nước sốt.
• 

Món ăn được thiết kế cho

4-6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

[dopleta]

Mực nang ??? Lần đầu tiên tôi được nghe! Họ đang được bán? Và để làm gì? Chúng có ăn được không? Tôi cũng muốn những ravioli này, con gái tôi chắc chắn sẽ đánh giá cao nó! Rất nguyên bản !!! Tôi ngay lập tức nghĩ - bạn có thể thêm màu thực phẩm vào bột cho những người ăn uống thất thường. Bánh bao ăn cùng sẽ thú vị hơn. Hoặc có thể là bánh bao lười nhiều màu ... Ồ, dopleta, bạn đã đánh thức bao nhiêu tưởng tượng trong tôi! Cảm ơn bạn!

[NatusyaD]

Tôi hài lòng vì tôi là bạn, NatusyaD, thú vị! Mực như vậy - vâng, bây giờ nó đã được bán, và trước khi tôi mang nó từ Ý. Tất nhiên chúng có thể ăn được! Chúng hầu như không có mùi vị gì cả, à, chỉ có trên một chiếc mũi rất, rất nhạy cảm - một làn nước biển nhạt. Họ thậm chí còn vẽ các món tráng miệng với chúng. Về bột màu - hãy xem công thức của tôi, tôi có một số công thức tương tự ở đó - bánh ngọt, bánh quy, ngay bây giờ bánh xèo treo lên. Cứ liều thử đi!

Larisochka, tôi thích ý tưởng với hai lớp bột có màu sắc khác nhau như thế nào Cảm ơn bạn, bạn thân mến, đã cho một liên kết đến công thức này, tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm điều này