Thương hiệu Máy làm bánh mì 3801, Chương trình 1 - Bánh mì trắng hoặc Cơ bản

[Suslya]

Ôi cái bếp lò! VS NIKA xin chúc mừng! Và cân được gắn dreamaaa tiện lợi .. Và khi nào có bánh ạ?

Suslya , Cảm ơn bạn!!! Tất nhiên hôm nay tôi sẽ thử bánh mì.
Khi còn là học sinh, tôi sẽ bắt đầu học tiểu học: lúa mì, lúa mạch đen và tiếng Pháp.

Tôi chỉ nhìn vào các công thức nấu ăn trong hướng dẫn. Ban lãnh đạo của Branda đã làm rất tốt công việc của mình, tổng hợp những công thức nấu ăn ngon. Tôi sẽ chỉ giảm một ít đường theo khẩu vị của tôi, 0,5-1 muỗng cà phê. Victoria, công thức đầu tiên bạn chọn là gì, từ hướng dẫn hay công thức nào khác?

Tôi muốn thử công thức đầu tiên từ hướng dẫn, bạn nghĩ sao?

Tôi muốn thử công thức đầu tiên từ hướng dẫn, bạn nghĩ sao?

Bánh mì trắng là một công thức tuyệt vời. Nhưng như tôi đã viết, tôi sẽ đặt lượng đường cho mình là 500 gram - 1 muỗng canh. l., 750 - 1,5 st. l., cho 1000 gr - 2 muỗng canh. l. Nhưng bạn hãy thử vì nó được viết, có thể bạn sẽ thích nó rất nhiều, hương vị và màu sắc như họ nói ...

Tôi muốn thử công thức đầu tiên từ hướng dẫn, bạn nghĩ sao?

Tôi có thể đi Ksyusha không? Vika, giải pháp đúng đắn nhất, theo tôi, là thử tất cả các công thức từ các hướng dẫn - sau cùng, một người dùng bình thường không ngay lập tức đến nhà sản xuất bánh mì để tìm công thức.

Bếp hơi rung trong quá trình nhào.
Người đàn ông bánh gừng trong một lần dừng. Bột không dính tay. (Đợt 2)

Kolobok tiếp theo (đợt 3)

Victoria, trong đợt đầu tiên họ đã không giúp gì với một cái thìa? Bạn đã tự mình trộn mọi thứ rất tốt? thật là một cô gái thông minh! Tôi giúp một chút trong xô lớn của tôi cho hai máy trộn, ở các góc có rất ít bột mì, đặc biệt là ở Moulinex.

Victoria, trong đợt đầu tiên họ đã không giúp gì với một cái thìa? Bạn đã tự mình trộn mọi thứ rất tốt? thật là một cô gái thông minh! Tôi giúp một ít trong xô lớn của tôi cho hai máy trộn, ở các góc có rất ít bột mì, đặc biệt là ở Moulinex.

Xenia, tôi thậm chí còn không nghĩ rằng tôi vẫn cần giúp lấy một cái thìa, chính cái bếp đang nhào trộn mọi thứ.

Victoria, trong đợt đầu tiên họ đã không giúp gì với một cái thìa? Bạn đã tự mình trộn mọi thứ rất tốt? thật là một cô gái thông minh! Tôi giúp một ít trong xô lớn của tôi cho hai máy trộn, ở các góc có rất ít bột mì, đặc biệt là ở Moulinex.

Ở đây thùng được làm tròn ở dưới cùng mà không có góc

Đợt thứ 4 đã hết.

[Nevushka]

Nevushka, xây dựng chính điều này. Vào buổi sáng, tôi bằng cách nào đó đi chậm lại, mặc dù chúng tôi đã ăn trưa hết tốc lực.
Và trên thực tế, những người thử nghiệm thân mến, nếu có thể, hãy chạy công thức của riêng bạn, mặc dù theo ý kiến ​​của tôi là họ đã thành công. Vera, bạn có thể xem thời gian sẽ như thế nào. Nhưng đối với tôi, dường như không cần điều chỉnh đặc biệt nào, chỉ cần ai đó có sở thích đặc biệt nào đó.

Vâng, mọi thứ dường như ổn ở đó với các công thức nấu ăn. Tôi đã nghiên cứu hướng dẫn lên và xuống trong một thời gian dài

VS NIKA , Vika, bạn đã uống men gì vậy?
Chúng tôi đang chờ đợi kết quả!

Nevushka, men là như vậy.

Đây là những gì đã xảy ra. Bánh mì trắng, cf. vỏ trái đất.

BÊN


HÀNG ĐẦU


ĐÁY


Và tại sao anh ta lại quanh co như vậy?

và công thức làm bánh mì là gì? bao nhiêu bột mì?

Gửi email cho chúng tôi để biết công thức hoàn chỉnh, pliiiz!

Vikulya, cho tôi xem máy cắt. Chà, lần đầu tiên có một chiếc bánh mì tuyệt đẹp, bạn đã nướng nó theo chương trình nào và theo công thức nào?

[BÁNH MÌ TRẮNG]

BÁNH MÌ TRẮNG
từ sách hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Brand 3801



500g, 1 chương trình - Bánh mì trắng

nước 190ml
dầu thực vật 3.5 h. l.
muối 1 muỗng cà phê l.
đường 2,5 muỗng cà phê l.
bột mì 350g
men 1 muỗng cà phê l.

[VS NIKA]

VS NIKA Trong bây giờ rõ ràng là ... Anh ấy quanh co, patamu VÀO maaa nhỏ! Uống 450 - 500 gam bột và bạn sẽ hạnh phúc!

Vikul, trong khi cô ấy đang tạo ra một câu trả lời cho bạn, Masha-ShuMakher đã trả lời! Đối với trọng lượng này, bánh mì là 100 điểm. Làm tốt!

Vâng vâng ...anh ta nhà nghỉ dọc theo cả tập, rồi anh ta thu mình vào một góc và nằm, ục ục, một bên trèo tường, một bên chưa bò. Bạn có thể làm bột với khối lượng như vậy, thôi thì sau lần nhào cuối cùng, bạn cần lấy kolobok ra, vo đều và cho bột thật đều sao cho bột chiếm dưới đáy của mọi thứ thì bột sẽ nổi lên và nở đều.

Tôi quên viết, Victoria, một ổ bánh mì rất ngon đã ra mắt. Bạn đã thử nó chưa?

Ờ thì phải ... anh ta nhà nghỉ xung quanh toàn tập, rồi anh ta thu mình vào một góc và nằm, ú ớ, một bên bò dọc tường, một bên chưa bò. Bạn có thể làm bột với khối lượng như vậy, thôi thì sau lần nhào cuối cùng, bạn cần lấy kolobok ra, vo đều và cho bột thật đều sao cho bột chiếm dưới đáy của mọi thứ thì bột sẽ nổi lên và nở đều.

Thông thường, tôi nướng một ổ bánh lớn, nhưng nếu là ổ nhỏ, tôi lấy nó ra, tạo hình và đặt nó phẳng, nhưng trong trường hợp này, tôi ngay lập tức bỏ máy trộn.

Yên tâm, CẢM ƠN !!!

Vết mổ sơ sinh.

Chà, nó sẽ như thế nào .......

Chà, nó sẽ như thế nào .......

Nooo ... Một công thức? Ol, có phải đỉnh không quá nhẹ?

Với chiếc bánh mì đầu tiên, Olgun !!!

BÁNH MÌ SỮA

từ hướng dẫn vận hành cho máy làm bánh mì Brand 3801

Trọng lượng 750g, lớp vỏ sẫm màu, chương trình đầu tiên

sữa 260ml
bơ 50g
muối 1 muỗng cà phê l.
đường 2,5 muỗng cà phê l.
bột mì 400g
men 1 muỗng cà phê l.

Đợt 2

Đợt 3

Đợt 4

BÁNH MÌ SỮA

Oooh, đẹp trai! Victoria, siêu! Bạn cũng viết về pliz hương vị, nếu không thì rất thú vị!

BÁNH MÌ SỮA trong bối cảnh.
Trọng lượng 645g

[VS NIKA]

VS NIKA, bánh mì sữa đẹp và rất má hồng. Nó có vị như thế nào? Và khi bạn cắt, nó có bị vỡ vụn không? Thời gian từ lúc nướng đến lúc cắt là bao lâu?

[VS NIKA]

VS NIKA, bánh mì sữa đẹp và rất má hồng. Nó có vị như thế nào? Và khi bạn cắt, nó có bị vỡ vụn không? Thời gian từ lúc nướng đến lúc cắt là bao lâu?

Aygul, Cảm ơn bạn! Đây mới chỉ là miếng bánh mì thứ hai của tôi, tôi vẫn phải học và học.
Các mảnh vụn là tất cả mọi thứ trên khăn ăn, tất nhiên không phải tất cả chúng đều có thể nhìn thấy, nhưng cũng không có nhiều như vậy.
Bánh được cắt khi còn ấm, chắc bản thân bạn cũng hiểu, sốt ruột lắm.
Đến hương vị (tôi không tự mình thử) họ nói rằng nó RẤT RẤT, RẤT NGON !!!

[VS NIKA]

VS NIKA, bánh mì sữa - cho "Tuyệt vời!" Cô gái ngoan!

[VS NIKA]

VS NIKA, bánh mì sữa - cho "Tuyệt vời!" Cô gái ngoan!

Gasha, Cảm ơn bạn rất nhiều!!! Tâng bốc!

[Bánh mì trắng, cho 750 gr thành phẩm.]

Công thức là từ hướng dẫn cho HP.
Bánh mì trắng, cho 750 gr thành phẩm.

Nước 250 ml
Rast. dầu - 1,5 muỗng canh. l.
Muối - 1 muỗng cà phê
Đường - 3 muỗng cà phê
Bột mì 455 g
Men -1 muỗng cà phê
Chương trình - 1, lớp vỏ - phương tiện.

Thời gian thực hiện - 3 giờ 25 phút.
Nó đã 5 hỗn hợp. Có lẽ điều này đã được thực hiện để không làm quá tải động cơ với một lô dài hơn.

Làm thế nào để loại bỏ tín hiệu âm thanh? cô ấy kêu bíp ở đâu đó giữa chu kỳ để ném trái cây khô vào bột. Nếu bạn đeo nó vào ban đêm - không phải là sự thoải mái.
Giữ cho nắp mở khi nướng để ngăn không cho mặt trên bị nướng là một ý tưởng thú vị! Có thể ai đó sẽ thực hiện đề xuất này ...
Màn đêm đứng trên lò - ở trên cùng có mùi vị của bánh mì chưa nướng.

[Olya]

Câu hỏi này không dành cho tôi. Ở Panaska, tôi không quan sát thấy điều này, và tôi đã mắc phải nó từ năm 2007.

Olya, đừng lo! Bánh mì đẹp mắt hóa ra, mặt trên chỉ có màu nhạt, có lẽ là thật, nàng có một cái tiểu hôn.

[Bánh mì sữa]

Từ sách công thức - Bánh mì sữa

Cho khối lượng thành phẩm là 750 g.

Sữa - 260 ml
Bơ - 50 g
Muối - 1 muỗng cà phê
Đường hạt - 2,5 muỗng canh. l.
Bột mì - 400 g
Men khô - 1 muỗng cà phê (Tôi thực tế không sử dụng men khô, đặt -8 g ép)

Tôi cho men đã vụn vào một cái xô, đổ 260 ml sữa, miếng bơ, thêm muối và đường - (thìa đong từ bộ dụng cụ hoàn toàn phù hợp với thìa và thìa cà phê của chúng tôi).
Sau đó tôi đo 300 g bột và đưa vào chương trình 1, khối lượng thành phẩm là 750, vỏ bánh có màu sẫm.
Và tôi ngay lập tức nhận được câu trả lời - tại sao lại cần nhiều hỗn hợp như vậy - sau hỗn hợp thứ nhất và thứ hai tôi đã thêm bột vào - suy cho cùng thì khác - tốt hơn là không nên thêm, và trong quá trình trộn có thể sửa lại. Tôi không thích bột quá dốc.
Khoảng 100 gram và thêm vào.
Hóa ra hơi quanh co, nhưng không đáng sợ!
Có lẽ đó là lý do tại sao -




Nói chung, tôi hài lòng với kết quả - nó không đến dễ dàng!

Ksyusha, cô ấy đã nướng bánh mì của bạn và tự làm hỏng nó!
Tôi đặt nó vào nướng và rời đi.Tôi đến, tôi nghĩ mọi thứ đã sẵn sàng, tôi mở nó ra, và anh ấy là người da trắng! Cái nắp bật ra, nhưng đã quá muộn, tôi nhìn, và anh ấy cần thêm 1 giờ 10 nữa. Vâng, đó là những gì đã xảy ra, rất xin lỗi.

[MariV]

MariV, Olyushka, bây giờ - với chiếc bánh mì đầu tiên !!!

[MariV]

MariV, Olyushka, bây giờ - với chiếc bánh mì đầu tiên !!!

Xử Nữ, chỉ với sự giúp đỡ của sự hỗ trợ tinh thần của bạn!


- Tôi biết rằng bánh mì phải được để đứng - nhưng tôi không thể cưỡng lại, tôi cắt lactic, tất cả đều giống nhau, họ đã bắt đầu ngắt nó từ bên dưới. Nó rất ngon!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi chắc chắn sẽ trả lời và rất nhanh chóng, nhưng đây chỉ là khi tôi nhận được bếp.

MariV, Tôi nối lời Ksyushin - Bánh mì tuyệt vời!

[CHƯƠNG TRÌNH ĐẦU TIÊN, DARK CRUST, 1000g]

ĂN "TUYỆT VỜI" VỚI CHEESE

CHƯƠNG TRÌNH ĐẦU TIÊN, DARK CRUST, 1000g

sữa - 280ml
dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
muối - 1 muỗng cà phê l.
đường - 1 muỗng canh. l.
bột mì - 530g
men - 1,5 muỗng cà phê
pho mát bào - 1 muỗng canh.


4 hỗn hợp



thêm pho mát sau đợt thứ ba
sau lần nhào thứ tư, khối bột đã được đặt chính xác theo hình dạng và để lại ở lần nhào thứ nhất




trọng lượng thành phẩm 860g, hương vị gợi nhớ đến bánh mì sữa và một chút dư vị và mùi phô mai.

[Viculya,]

Viculya, bạn có ngủ vào ban đêm không? Chiếc bánh mì khá đẹp, phần mái sẽ đều hơn một chút. Vika, cho chúng tôi xem máy cắt, được không?

[Viculya,]

Viculya, bạn có ngủ vào ban đêm không? Chiếc bánh mì khá đẹp, phần mái sẽ đều hơn một chút. Vika, cho chúng tôi xem máy cắt, được không?

Lenus, đây là buổi tối, hôm qua tôi cũng chụp một bức ảnh, trời vẫn còn ấm nên không cắt nó đi.

Vicus, vụn - không phải lắm ... Có gì đó không đúng ... Bạn đã cố gắng đạt được một chiếc kolobok tròn trịa hơn chưa? Và ngay trước khi Nướng, trong một số trường hợp, bạn có thể làm ẩm lòng bàn tay của mình trong nước ấm và vuốt phần trên của bánh mì ...

Vicus, vụn - không phải lắm ... Có gì đó không đúng ... Bạn đã cố gắng đạt được một chiếc kolobok tròn trịa hơn chưa? Và ngay trước khi Nướng, trong một số trường hợp, bạn có thể làm ẩm lòng bàn tay của mình trong nước ấm và vuốt phần trên của bánh mì ...

Tôi không bôi mỡ nó bằng nước, nhưng một búi tóc, tôi đã viết ở đó rằng tôi đã sửa nó sau đợt thứ 4.

Vikus, độ tròn của kolobok đạt được trong quá trình nhào ... (bột-nước). Trước khi nướng - làm phẳng mái ...

Tôi đã viết ở đó rằng tôi đã sửa nó sau đợt thứ 4

Tôi đã đọc nó, nhưng không thấy nó trong các bức ảnh ...

Vikus, độ tròn của kolobok đạt được trong quá trình nhào ... (bột-nước). Trước khi nướng - làm phẳng mái ...

Tôi đã đọc nó, nhưng không thấy nó trong các bức ảnh ...

Cảm ơn bạn, tôi đang học hỏi!

Và bạn chắc chắn sẽ học, và rất nhanh chóng !!! Bàn tay của bạn là vàng !!! Và bạn mới bắt đầu nướng bánh mì cách đây 3 ngày, nên những sai sót nhỏ trong quá trình tích lũy kinh nghiệm là điều hoàn toàn có thể chấp nhận được ...

Và bạn chắc chắn sẽ học, và rất nhanh chóng !!! Bàn tay của bạn là vàng !!! Và bạn mới bắt đầu nướng bánh mì cách đây 3 ngày, nên những sai sót nhỏ trong quá trình tích lũy kinh nghiệm là điều hoàn toàn có thể chấp nhận được ...

Gasha, cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp !!! Đó là lý do tại sao tôi hiển thị koloboks, để được sửa chữa, đây là sự thiếu hiểu biết chính của tôi.

[VS NIKA, MariV, Koshatnitsa]

VS NIKA, MariV, Koshatnitsa, chúc mừng các cô gái. Rất hài lòng về bạn. Máy làm bánh mì rất thú vị trong các bài kiểm tra của bạn. Tôi sẽ xem xét chủ đề này với niềm vui.
Họ đã nướng rất nhiều - làm tốt lắm.
Đúng, tôi có một quan sát ... Đánh giá bằng mái nhà của bánh mì và một số vết cắt, bánh mì hóa ra bị ứ đọng. Các cô gái, đây không phải là lỗi của bạn. Ở đây bạn cần chỉnh sửa công thức cho các chế độ nướng này - tôi sẽ giảm lượng men trong công thức. Rõ ràng, công thức cuối cùng là quá dài cho những công thức này. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng chế độ thủ công và rút ngắn thời gian của cơn cuối cùng.