Bánh hạnh nhân

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bánh quy: 1 cốc = 200 ml.
trứng ở nhiệt độ phòng	4
Đường	1 ly
bột mì (rây!)	1 ly
vỏ 1 quả chanh hoặc 1 gr. vanilla
hình thức đường kính 20 cm phủ giấy nướng dưới đáy
kem:
socola trắng	100g
kem (hàm lượng chất béo không quan trọng)	60 ml
sữa đặc đun sôi	150 g
hạnh nhân cắt nhỏ rang	100g
dừa hoặc hạnh nhân xay để làm bánh mì
anh đào khô và bạc hà để trang trí

Phương pháp nấu ăn

Chiếc bánh này làm tôi nhớ đến khoai tây, chỉ có một phiên bản màu trắng! ngon không phải từ ngữ, bạn cũng hãy thử nhé!
bánh quy:
Đánh trứng ở tốc độ cao cho đến khi thể tích tăng gấp 3 - 4 lần. không ngừng đánh, thêm đường, đánh 7-10 phút.
dần dần, như một cơn mưa, cho bột mì đã rây (nhất thiết !!!), khuấy bằng thìa bằng cách gấp từ trên xuống dưới và theo hình tròn.
đổ bột vào khuôn, vặn nó vài lần theo chiều kim đồng hồ để không hình thành mái vòm và nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 175-180 "30 phút. / focus vào lò nướng của bạn /
không mở lò trong khi nướng !!! kiểm tra độ sẵn sàng của ngọn đuốc, nó phải khô.
Để bánh quy đã chuẩn bị nguội và cắt các mặt không dính khuôn, để trong ít nhất 24 giờ.
nghiền bánh quy thành vụn, tôi nghiền nó trên một máy vắt thô.
thêm hạnh nhân vào vụn bisquitnaya, trộn.
Đun nóng kem đến 90 ° C và đặt các miếng sô cô la vào đó, sau 2-3 phút khuấy cho đến khi mịn và thêm vào hỗn hợp bánh quy-hạnh nhân, thêm sữa đặc và trộn tất cả mọi thứ thật kỹ.
nặn thành những chiếc bánh tròn rồi cuộn trong dừa hoặc vụn hạnh nhân, để trong tủ lạnh 1 giờ.
trang trí ngay trước khi phục vụ.