Bánh gừng nạc có nhân

[Xi-rô:]

Bánh gừng nạc có nhân

Thể loại: Bếp lễ hội

Thành phần
dưa chua từ cà chua	100 ml
dầu thực vật không mùi	100 ml
Đường	100g
mật ong đặc	2 muỗng canh. l. với một slide
bột ca cao	1 muỗng canh. l.
soda (giải khát bằng giấm)	1 muỗng cà phê
vanillin	trên mũi dao
bột mì	2,5 ly (nhiều mặt)
quả óc chó rang	1 ly
nho khô	2-3 st. l.
Đối với xi-rô:
Đường	2 muỗng canh. l.
Nước	100 ml

Phương pháp nấu ăn

• Trộn tất cả. Bột phải đàn hồi. Thêm bột mì nếu cần. Cán mỏng thành một lớp dày 0,5 cm.
• Để làm bánh quy gừng, bạn sẽ cần một ly thủy tinh (200 g) nhiều mặt và ly thứ hai có đường kính nhỏ hơn một chút. Đầu tiên, ép các hình tròn ra bằng một chiếc ly có mặt, sau đó cho phần nhân lên trên: quả óc chó thái nhỏ chiên với nho khô. Phủ một vòng tròn thứ hai có cùng đường kính và ép bánh gừng ra một ly có đường kính nhỏ hơn.
• Đặt bánh quy gừng lên khay nướng hoặc giấy nướng đã phết mỡ và nướng trong lò 35-40 phút, nhiệt độ lò 180-200 độ.
• Xi-rô: hòa đường với nước, nấu cho đến khi đặc.
• Bôi trơn bánh gừng thành phẩm khi còn nóng bằng xi-rô đường và rắc các loại hạt lên trên.
• Bánh quy gừng sẽ mềm nếu chúng nằm xuống một chút.
• Chúc mọi người ngon miệng và Giáng sinh vui vẻ!

Món ăn được thiết kế cho

15 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

30 phút.

Ghi chú

Tôi phát hiện ra công thức này khá tình cờ trong "thùng" ... tạp chí "Kitchen" của tôi, tác giả Valentina Kukharuk, Dnepropetrovsk. Rất cám ơn tác giả!

: girl_curtsey: đã đánh dấu! Cảm ơn bạn!

Cảm ơn vì công thức. đã thể hiện nó (với một số sai lệch so với bản gốc: dưa chua là dưa chuột, bột mì được thay thế bằng lúa mạch đen 1/5 và nhân bánh là mứt táo). Và tôi không có lò nướng. 1/3 phần nướng trong máy làm bánh mì - 40 phút. Hóa ra nó cứng ở phía dưới (dường như bị phơi sáng quá mức). Tôi hấp một phần ba bánh gừng khác trong nồi áp suất - nó rất mềm (bà mẹ chồng thích nó) và tôi cũng nấu phần bánh gừng còn lại trong nồi áp suất, nhưng không có hơi, ở chế độ nướng. Nó cũng trở nên tuyệt vời. Người chồng rất thích món bánh gừng và cô con gái nhỏ cũng ăn một vài món một cách thích thú. Không có ảnh - vì bánh gừng cũng hết - họ đã ăn nó.