Bánh "Câu chuyện chanh" - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh "Câu chuyện quả chanh"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bánh:
Trứng	6 chiếc.
Đường	2 muỗng canh.
Bột mì	2 muỗng canh.
Bột nở	1 muỗng cà phê
Kem:
Sữa	1 L
Đường	2,5 muỗng canh.
Dầu xả.	500 g
Chanh	2-3 chiếc.
Bột báng	5 muỗng canh. l.
Kem phủ lên bánh:
Ca cao	4 muỗng canh. l.
Đường	6 muỗng canh. l.
Sữa	4 muỗng canh. l.
Dầu xả.	50g

Phương pháp nấu ăn

Món bánh yêu thích của gia đình tôi, và vì gia đình đông người, nên chiếc bánh này rất thích hợp - hóa ra nó rất lớn. Tất nhiên, nếu muốn, bạn có thể giảm số lượng nguyên liệu khi cần thiết.
Bánh rất ngon và mềm. Cố gắng đừng hối tiếc. Vì thế:
Cho 1 bánh:
Đánh tan 3 quả trứng và 1 muỗng canh đường. Đánh trong thời gian rất dài trong 7 phút, cho đến khi thành một khối nhẹ bông. Thêm 0,5 muỗng cà phê. bột nở với 1 muỗng canh bột mì. Trộn đều, đổ vào khuôn có đường kính 26 cm và nướng trong lò đã làm nóng trước 180-200 độ cho đến khi chín mềm (dùng que kiểm tra).
Nướng một giây, chính xác cùng một chiếc bánh quy. Khi nguội, cắt đôi. Như vậy thu được 4 cái bánh.
Kem:
Đổ bột báng vào sữa lạnh, khuấy đều và đun sôi. Đun sôi trong vài phút, tắt và để sang một bên cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bào chanh đã rửa sạch hoặc xay trong máy xay, sau khi loại bỏ hạt! ... Chú ý, mùi vị của nấm lim rất quan trọng, chúng phải rất thơm, nhưng không đắng. Chanh Gruzia không vừa miệng, lại có vị đắng nên có lần tôi đã làm hỏng kem. Tất nhiên nó có thể ăn được, nhưng không phải để gặm tay tôi, vì họ thường cố gắng với tôi khi tôi làm chiếc bánh này.
Xay bơ mềm với đường cho đến khi trắng, thêm chanh và thêm một ít, đánh nhuyễn bột báng đã nấu chín. Đánh kem tốt. Nó sẽ nhẹ và bông, giữ được hình dạng tốt.
Hội,, tổ hợp:
Đánh nhuyễn bánh với kem, tráng các cạnh, căn chỉnh. Cho vào tủ lạnh cho đến khi hoàn thành quá trình đóng băng.
Kem phủ lên bánh:
Trộn cacao với đường, thêm sữa và đun sôi. Thêm bơ và khuấy. Về nguyên tắc, hãy đóng băng mà bạn thích. Tôi đã làm cả cái này và sô cô la với kem.
Đổ đá hơi ấm lên mặt bánh. Và nên để trong tủ lạnh một ngày cho ngấm. Trước khi phục vụ, nên giữ nó ở nhiệt độ phòng trong 30-45 phút.
Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Nó được thực hiện khá nhanh chóng, không rắc rối nếu có máy xay sinh tố, vì chanh nạo thường nhờ người của họ xay.

ikom

Cảm ơn món bánh rất nhiều, mình nhớ hương vị từ thời sinh viên, nhưng mất công thức.
Xin giải thích, trong công thức của kem, dầu có ghi hai lần là 500 và 50g, bạn cần lấy 550?

nikanna

Trích dẫn: ikom

Cảm ơn cái bánh rất nhiều, mình nhớ hương vị từ thời sinh viên, nhưng bị mất công thức.
Xin giải thích, trong công thức của kem, dầu có ghi hai lần là 500 và 50g, bạn cần lấy 550?

Chính xác. 500 đối với kem và 50 đối với men.

ikom

Trích dẫn: nikanna

Chính xác. 500 đối với kem và 50 đối với men.

Cảm ơn bạn! Đã hiểu, 4 điểm cuối cùng là men

hamechog

Đối với tôi khi còn nhỏ, hương vị của chiếc bánh này là hương vị của năm mới!
Mẹ luôn nướng nó cho năm mới, chỉ khác một chút. Trong biến thể gia đình của chúng tôi, hai chiếc bánh quy bơ được nướng, một chiếc màu trắng, chiếc thứ hai với cacao, sô cô la, sau đó được cắt ra và xếp xen kẽ. Và men không được nấu trong sữa, mà bằng kem chua. Tôi có thể cảm nhận mùi thơm sô cô la đặc này trực tiếp!

chính Bánh kẹo Bánh Bánh "Câu chuyện quả chanh"