roytberg
Vì vậy chúng tôi quyết định mua một cái nhà nghỉ, nhưng không biết cái nào tốt hơn, mẹ tôi muốn một cái bếp nướng khác, nhưng đối với tôi, hai thiết bị lớn này sẽ chiếm toàn bộ nhà nghỉ. Tôi đã thấy một quán nướng có lò xông khói trên internet, nhưng tôi không biết nó có tốt không và bạn có cần món nướng này nói chung không? Hãy cho tôi biết bạn có sử dụng bếp nướng không và tần suất sử dụng, và loại nào tốt hơn để sử dụng trong nhà khói. Những gì tôi tìm thấy trên internet về than, nhưng tôi muốn có một cái điện (đối với tôi dường như nó sẽ nhanh hơn cho đến khi bạn nấu chảy những cục than này) Nói chung, tôi đề nghị bạn bày tỏ ý kiến ​​của mình về những đơn vị này
Đây là cách đơn vị này trông

nhà hàng nướng khói.jpg
Nướng và nhà hàng khói
Celestine
Trích dẫn: roytberg

Hãy cho tôi biết bạn có sử dụng bếp nướng không và tần suất sử dụng, và loại nào tốt hơn để sử dụng trong nhà khói. Những gì tôi tìm thấy trên internet về than, nhưng tôi muốn có một cái điện (đối với tôi dường như nó sẽ nhanh hơn cho đến khi bạn nấu chảy những cục than này) Nói chung, tôi đề nghị bạn bày tỏ ý kiến ​​của mình về những đơn vị này
Đây là cách đơn vị này trông
Đối với tôi, vậy tại sao lại lộn xộn ban công với một bếp nướng điện, nếu bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc lò vi sóng thành công như vậy.
Đồ nội thất
và không phải vậy ... khi trên than có mùi vị hoàn toàn khác, mùi khói, một lần nữa
roytberg
Tất cả rõ ràng! Còn về nhà khói thì sao?
lira70
và tôi đã mua một chiếc airgil, nó hút và làm được nhiều thứ, chắc chắn nó không phải đốt than, nhưng nó phù hợp cho gia đình, bạn có thể xem ảnh ở đây. tôi đã làm gì
🔗
cũng chỉ có lò nướng điện, cũng có thể được sử dụng trong căn hộ, và nếu, tất nhiên, bạn chỉ muốn ở ngoài trời .. thì tôi sẽ không giúp ở đây ..
Antoine
Có lúc, tôi cũng muốn mua một cái nhà khói. Tôi không thích giá cả và khối lượng.
Tự tay mình làm ra. Tôi lấy một cái bể thép không gỉ 30 lít (tôi chẳng lấy gì cả, vì nó chảy dọc theo đường lăn dưới đáy). Bên trong một giá đỡ dây điện, trên đó có một cái cốc để lấy nước cá. Có thể tháo rời các thanh chéo ở trên cùng. Tôi treo một con cá lớn lên chúng, hoặc 2 cái vỉ cho cá nhỏ. Vỏ được làm kín bằng một lớp cách nhiệt cửa sổ. Đó là một cấu hình tự dính D. Tôi đã vặn một khớp nối vào nắp. Ống vào ống nối. Vòi ra đường qua lỗ thông gió, hoặc vào cửa sổ thông gió.
Quy trình nấu ăn.
Muối cá 2 tiếng, mình rửa sạch, thấm khô một chút. Tôi treo nó trên các bậc thang hoặc đặt nó trên mạng. (Có 7-8 con cá lớn trên vỉ, trên vỉ nặng 2 kg cá rô đồng.) Tôi đặt hai nắm mùn cưa dưới đáy lò xông khói, và một cái đĩa trên giá đỡ để thu chất lỏng. Tôi chèn các thanh ngang. Tôi đóng nắp lại. Tôi đặt tất cả những thứ này trên bếp. (được chia thành cả điện và khí). Tôi mang cái vòi từ chỗ lắp trong nắp ra đường. Tôi để lửa nhỏ trong 2 giờ, cho đến khi kết thúc hút, tôi mở nắp trong một phút. Để hơi nước bốc ra. Hóa ra cá hun khói nóng. Trong bếp hầu như không có mùi. Đôi khi khói xuyên qua các khe nứt của niêm phong nên chỉ có mùi cá hun khói lan tỏa xung quanh căn hộ. Nếu có máy hút mùi bình thường thì hoàn toàn không có mùi. Và thậm chí nhiều hơn như vậy trên ban công. Tôi hầu như không làm gì cả, bởi vì chiếc xe tăng đã ở đó.

Khi chọn một lò xông khói, hãy chắc chắn nhìn vào khay nhỏ giọt. Nó nên được. Và nó nằm cách đống mùn cưa đang cháy âm ỉ nào đó. Nếu không, tất cả nước ép sẽ nhỏ xuống mùn cưa và cháy ở đó với mùi khó chịu. Chỉ tất cả những ồn ào từ việc hút thuốc tốt sẽ biến mất. No chinh la như thê.
roytberg
Trích dẫn: lira70

và tôi đã mua một chiếc airgil, nó hút và làm được nhiều thứ, chắc chắn nó không phải đốt than, nhưng nó phù hợp cho gia đình, bạn có thể xem ảnh ở đây. tôi đã làm gì
cũng chỉ có lò nướng điện, cũng có thể được sử dụng trong căn hộ, và nếu, tất nhiên, bạn chỉ muốn ở ngoài trời .. thì tôi sẽ không giúp ở đây ..
Mặt khác, tôi chỉ muốn có một căn hộ để bạn có thể đặt nó như một nhà nghỉ. Và máy bay của bạn như thế nào, bạn có thể cho một bức ảnh được không? Có một nhà khói trong đó?
Antoine Cảm ơn bạn đã giải thích, nhưng có lẽ tôi mua captilka làm sẵn dễ hơn là tự làm
Caprice
Trích dẫn: roytberg

Đây là cách đơn vị này trông
Đây là một bếp nướng thông thường. Tôi có cái này trên ban công của tôi trong nhiều năm. Anh ấy tuyệt đối không hút thuốc gì cả
Andreevna
Khi đọc nó, tôi bất giác nhớ đến một tình tiết trong một bộ phim mà Dzhigarkhanyan, hay đúng hơn là anh hùng của anh ta, đến Moscow để thăm họ hàng và quyết định nướng một món thịt nướng thật trên ban công của một tòa nhà cao tầng, những người xung quanh đã quyết định rằng đó là một ngọn lửa. Một bộ phim tuyệt vời, nhưng đối với cuộc đời của tôi, tôi đã quên mất tên. Ý tôi là, không phải tất cả những người hàng xóm sẽ chạy đến với mùi thức ăn hun khói? Chúng tôi có một nhà thuốc tại nhà nghỉ của chúng tôi, vì vậy nếu chúng tôi hút thứ gì đó ở đó, nó sẽ có mùi khắp khu phố.
lira70
roytberg
Tôi có cái này:
họ liên tục có những đợt giảm giá và tôi đã mua rẻ hơn 1000 chiếc. họ ngay lập tức đưa ra một thẻ để được giảm giá, bạn có thể mua sách từ họ và các sách khác với mức chiết khấu. Nếu bạn đến từ Moscow. sau đó bạn có thể đến thăm các lớp học tổng thể của họ. nơi họ nấu và nói, và sau đó có thể bạn muốn - bạn muốn nó (rẻ hơn 2 lần), vì có nhiều ưu điểm hơn, và có trung tâm bảo hành, và có nhiều đảm bảo hơn và có thể mua chuông và còi, có đường dây nóng. Bản thân máy lạnh cũng tốt hơn máy của Tây Ban Nha, 3 tốc độ, nhiệt độ từ 60 đến 260 độ, tóm lại là đọc trên trang web.
roytberg
Trích dẫn: Caprice

Đây là một bếp nướng thông thường. Tôi có cái này trên ban công của tôi trong nhiều năm. Anh ấy tuyệt đối không hút thuốc gì cả
Bạn vào trang web của nhà sản xuất thì thấy trong phần mô tả có ghi là anh ấy vừa ăn món brazier, nhưng có chức năng hút thuốc thì đắt hơn một chút.
lira70 Cảm ơn bạn, tôi đã xem trang web rồi, nhưng đối với tôi nó có kích thước quá nhỏ, tôi muốn một cái gì đó thêm
Andreevna Hàng xóm của chúng tôi rất thân thiện và chúng tôi sẽ sẵn sàng chấp nhận một cuộc chạy trốn
Caprice
Trích dẫn: roytberg

Bạn vào trang web của nhà sản xuất thì thấy trong phần mô tả có ghi là anh ấy vừa ăn món brazier, nhưng có chức năng hút thuốc thì đắt hơn một chút.
Thành thật mà nói, tôi chỉ không thể tưởng tượng làm thế nào có thể hút một thứ gì đó trong đó? Để đậy bằng nắp? Theo tôi, các nhà sản xuất sẽ viết bất cứ điều gì để tăng giá trị của sản phẩm ...
Chú Sam
Trích dẫn: Andreevna

Khi đọc nó, tôi bất giác nhớ đến một tình tiết trong một bộ phim mà Dzhigarkhanyan, hay đúng hơn là anh hùng của anh ta, đến Moscow để thăm họ hàng và quyết định nướng một món thịt nướng thật trên ban công của một tòa nhà cao tầng, những người xung quanh đã quyết định rằng đó là một ngọn lửa. Một bộ phim tuyệt vời, nhưng đối với cuộc đời của tôi, tôi đã quên mất tên.
Phim có tên Runaway September. Băng triết học.
Tất cả kiến ​​thức của tôi về nấu nướng đến từ bộ phim này. Chỉ thêm một chút kinh nghiệm.
valdis
Tựa đề của bộ phim có sự tham gia của Dzhigarkhanyan là "Khi tháng 9 đến" Mosfilm 1975. Nhưng, đây là một bộ phim - nếu bạn muốn lặp lại thí nghiệm, tốt nhất bạn sẽ bị phạt. Nếu bạn muốn hút cá tại nhà, thì hãy sử dụng thiết kế của Antoine. Một điều tuyệt vời.
Trong hơn 15 năm, tôi đã sử dụng một cái xô sắt thông thường để hút nóng, nhưng tôi làm nó ở xa căn hộ chỉ để có không khí trong lành.
Tôi cắt ba tấm lưới trong một cái xô ở các tầng khác nhau, trên đó tôi đặt những con cá đã chuẩn bị. Ở đáy thùng, tôi đổ khoảng một lít mùn cưa vào lon và đậy lại bằng một cái nắp thông thường. Nó có thể và không phải là rất chặt chẽ. Tôi đặt cái xô lên lửa và quá trình bắt đầu. Sau khi khói bốc ra từ dưới nắp sau 25 phút đối với cá nhỏ và đến 1 giờ đối với cá lớn (hơn một kg), sản phẩm đã sẵn sàng.
Đây là món ăn đặc trưng của chúng tôi.
Chúc ngon miệng.
Bếp mộc
Trích dẫn: Antoine

Có lúc, tôi cũng muốn mua một cái nhà khói. Tôi không thích giá cả và khối lượng.
Tự tay mình làm ra.
Cha mẹ tôi hút cá theo từng phần nhỏ trong một tàu chế độ cũ (đó là thời Liên Xô) để khử trùng dụng cụ phẫu thuật (tôi quên nó được gọi là gì).
Tất nhiên, rất nhiều cá sẽ không đi đến đó, nhưng đủ cho một công ty nhỏ.
hạt
Hairpin, tôi đồng ý với tất cả 100 bạn về việc hút thuốc trong máy sấy khí, nhưng nếu tôi vẫn hút nó, xin lỗi, nó sẽ là một piper hoàn chỉnh
hạt
Tất nhiên, mặc dù ý tưởng, Bạn có thể đặt nó trong ga ra, nơi ít nhất bạn có thể nhìn thấy nó - nó có lớn hay không?
Anastasia
Trích dẫn: nut

Tất nhiên, mặc dù ý tưởng, Bạn có thể đặt nó trong ga ra, nơi ít nhất bạn có thể nhìn thấy nó - nó có lớn hay không?
Có những nhà hút thuốc nhỏ. Tôi không biết bạn có thể tìm thấy nó bây giờ hay không, nhưng có những nhà khói điện tuyệt vời của Phần Lan.Đã có lúc tôi thậm chí còn định mua một chiếc, nhưng mức giá khi đó (2 năm trước) là 9 nghìn rúp đối với tôi thật là khó chịu.
Kích thước có chiều dài 40 cm và đường kính 25 cm - chúng có dạng hình trụ. Tôi phải tìm kiếm, có lẽ tôi sẽ tìm thấy một hình ảnh.
Anastasia
Ở đây, tôi tìm thấy một nhà thuốc Tu-Phần Lan. Nhưng tất nhiên giá đã trở nên cao hơn
🔗
Tôi đã nói dối một chút với kích thước
Đường kính - 28 cm
Chiều dài - 55 cm
Điện áp - 230 V / 50 Hz
Công suất - 1200 W
Chiều dài cáp - 2 m
Viki
Tôi khoe khoang về sự "hiếm có" của mình. Trường hợp nhỏ nhưng nặng. "Nhà khói" được gọi là:
Nướng và nhà hàng khói
Bao gồm một chiếc vali và một mạng lưới:
Nướng và nhà hàng khói
Năm nay kỷ niệm 25 năm ngày phát hành.
Đổ mùn cưa, cho cá hoặc thịt vào, đóng, đun. Bạn có thể sử dụng bếp ga và bếp điện - bạn thậm chí có thể nấu trên ngọn lửa.
Nướng và nhà hàng khói
Kết quả:
Nướng và nhà hàng khói
Kẹp tóc

Tôi cũng cần cái này !!! Khẩn trương !!!
Alim
Trích: Viki

Tôi khoe khoang về sự "hiếm có" của mình. Trường hợp nhỏ nhưng nặng. "Nhà khói" được gọi là:
Nó là thép hay nhôm?
Viki
Trích dẫn: Alim

Nó là thép hay nhôm?
Không chắc chắn là thép. Nó trông giống như một hợp kim của gang với việc bổ sung một thứ gì đó, có lẽ là nhôm.
Alim
Thông thoáng. Điều tuyệt vời ... Xin chúc mừng
Anastasia
Cũng có cái máy hút khói OPA của Phần Lan như vậy nhưng bạn ơi, khi tìm hiểu câu hỏi, tôi đã đọc lại rất nhiều bài đánh giá tốt về nó.
🔗
Nướng và nhà hàng khói
vishenka_74
Nếu đó là về một nhà khói, thì tôi sẽ đưa vào 5 kopecks của mình và nếu họ đưa ra cảnh báo cho tôi, điều đó sẽ xứng đáng, vì nó hơi lạc đề.
Tại dacha, bạn luôn có thể làm một nhà khói như vậy, bạn chỉ cần tìm một chiếc thùng
Nướng và nhà hàng khói

và bạn có thể hút thuốc bất cứ lúc nào trong năm, nhưng củi, tốt, tại nhà gỗ vào mùa xuân, những cành cây ăn quả luôn bị chặt, đây là củi cho bạn.
hun khói mọi thứ cho lễ Phục sinh và thậm chí cả thịt gà
Nướng và nhà hàng khói

Nướng và nhà hàng khói
Kẹp tóc
Những gì bạn cần !!!
1. Dưới đáy thùng có gì?
2. Bạn nên hút thuốc trong bao lâu?
3. Có đám cháy không? Hay là một cái gì đó chỉ âm ỉ?
vishenka_74
Kẹp tóc, Tối em sẽ tham khảo ý kiến ​​của chồng, em sẽ hỏi cách xông khói như thế nào cho đúng và anh sẽ viết thư cho em. Mặc dù tôi có thể trả lời một câu hỏi.
2. Hơi lâu một chút, chồng tôi đi nhà nghỉ lúc 6-7 giờ sáng và lúc 12-13 giờ nó đã sẵn sàng. xúc xích sớm hơn một chút.
Kẹp tóc
Hmmm ... nếu chúng ta đến nhà nghỉ lúc 6-7 giờ, thì tốt nhất là 12-13 giờ sẽ đến nơi rồi ...
tatulja12
Tôi cũng muốn ít nhất một cái thùng!vishenka_74 , Tôi đang chờ thông tin chi tiết.
vishenka_74
Kẹp tóc chúng tôi đang ở chính xác 10 km từ nhà đến dacha
hỏi chồng qua điện thoại từ ba đến sáu tiếng (không kể thời gian chẻ củi và cháy lên) tất cả đều phụ thuộc vào việc hút gì. Phần còn lại vào buổi tối để không giới thiệu bạn đến Oman
Kẹp tóc
Tatulya!!! Chúng tôi đã có một thùng trong suốt. Nó được gọi là bình airfryer !!!

Tôi hiểu như vậy. Chúng tôi nhầm lẫn quá trình rang / nướng với hun khói. Để xông khói, bạn cần cho mùn cưa vào thau nước dưới đáy, và đặt máy sấy khô ở nhiệt độ thấp !!! Đó chỉ là những gì nó là ... nhiệt độ nhỏ này ...

Chúng ta sẽ tranh luận ngược lại. Anh đào 74 đã viết thời gian - 3-6 giờ. Có nghĩa là, nếu chúng ta kéo dài quá trình lên đến sáu giờ để cùng một con gà không bị cháy, chúng ta có thể có được nó hun khói !!! Đây là sự khác biệt giữa quá trình hun khói và chiên. Nếu chồng Anh đào 74 sẽ làm cho lửa trong thùng lớn hơn, khi đó chúng sẽ không bốc khói ở đó mà rán cháy !!!
Kẹp tóc
Wiki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bạn làm cá của bạn trong bao lâu? (hét rất to Wiki đã nghe).
zvezda
vishenka_74 !!!Thật đáng yêu!!! Tất nhiên, không một thiết bị nào trong nhà có thể thay thế được việc nấu nướng ngoài đường !!!! Và thịt nướng, dù tôi có cố gắng thế nào đi chăng nữa, sẽ không có tác dụng trong căn hộ trong bất cứ điều gì, giống như trên đống lửa ...... Nhưng ở đây tôi là một đứa trẻ của thành phố và không có nhà hàng, phải làm gì ??? Vì vậy, tôi đang tìm một giải pháp thay thế.
vishenka_74 !!!Và bạn sẽ không cung cấp cho các công thức cho xúc xích ???
tatulja12
Kẹp tóc, tôi ở trong làng, tôi cần khoảng một thùng. Ở AG, đây không phải là hút thuốc, mà là gian lận.
natamylove
vishenka_74
hoặc chi tiết hơn, tôi có một thùng giống hệt nhau.
và có củi trong sân.

Và bạn có thể có một công thức cho cách làm thế nào để hun khói gà.
vishenka_74
zvezda, Tôi mua xúc xích đã làm sẵn nhưng sống và sau đó tôi hút.
Và kể từ khi tôi sống trong làng cho đến khi tốt nghiệp ra trường, theo như tôi có thể nhớ, mẹ tôi luôn hun khói thịt và xúc xích cho những ngày lễ (như Lễ Phục sinh và các ngày lễ khác trong lễ Giáng sinh), mẹ chuẩn bị mọi thứ và bố hút thuốc.
Tôi có thể lãnh đạo công thức xúc xích của mẹ... Nhưng tôi không biết tỷ lệ chính xác, tất cả phụ thuộc vào lượng thịt. Mẹ luôn lấy một nửa thịt bò / bê, một nửa thịt lợn và thịt lợn béo.Mình xay tất cả cho vào cối xay thịt có lưới to nhỏ bằng bàn tay, sau đó vắt ráo nước, nêm muối tiêu vừa ăn, trộn đều rồi cho thêm chút nước đun sôi vào trộn sao cho nhân hơi sệt lại. mỏng, nhưng không quá nhiều. Sau đó, thông qua cùng một máy xay thịt, tôi làm xúc xích, một phần đính kèm đặc biệt được đưa vào, dao được lấy đi, ruột heo mỏng, làm sạch vì một lý do nào đó, được đưa vào phần đính kèm, và xúc xích được lấp đầy.
Mẹ chồng tôi làm xúc xích hơi khác nhau (vùng khác nhau). công thức cũng gần đúng. Thịt nửa bò / nửa bê, thịt lợn cũng béo, nhiều khi chị chỉ cho thêm mỡ lợn, điểm khác biệt là chị cắt thành từng khối vuông nhỏ (tuy ngán nhưng xúc xích thì ngon) cho thêm tỏi, muối, tiêu và mù tạt thì không. mặt đất, nhưng trong đậu Hà Lan, tôi thậm chí sẽ nói rất nhiều mù tạt, lần đầu tiên tôi nhìn thấy cô ấy làm tôi đã kinh hoàng, tôi nghĩ nó là nhưng ngon. Và theo cách anh ta nhồi và hút thuốc, hoặc nướng trong lò (cũng rất ngon). Đó là tất cả những gì tôi biết.

Xin lỗi vì tiếng Nga của tôi

natamylove, mọi thứ đều có thể xảy ra, chỉ buổi tối sau giờ làm việc mình sẽ lên dacha chụp ảnh mọi thứ sẽ tham khảo ý kiến ​​của chồng và miêu tả lại mọi thứ
Viki
Trích dẫn: Kẹp tóc

Wiki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bạn làm cá của bạn trong bao lâu? (hét rất to Wiki đã nghe).
Oh và wow !!! Tôi nghe nói bạn đã ở Odessa!
Cái nào trong hai? Người trong nhà khói? Phút 30 - 35. Cần thiết "chắc chắn", tôi không mở nó cho đến khi nó nguội hẳn.
hạt
Các bạn gái có biết lấy ruột heo ở đâu để làm lạp xưởng tại nhà không?
vishenka_74
hạt, trong thị trường của chúng tôi, nơi họ bán thịt, họ đang có, bạn phải đi và hỏi. Bạn thậm chí có thể mua chúng để sử dụng và đông lạnh chúng.
Thôi mình đi dacha, trời không mưa thì chụp ảnh rồi báo cho các bạn
vishenka_74
Tôi đã chụp ảnh Tôi sẽ cố gắng giải thích cách chúng ta hút thuốc
đây là nhà khói hoàn toàn
Nướng và nhà hàng khói

Tôi sẽ mô tả đại khái cách xây dựng nó. Bạn cần một cái thùng không có nắp trên và đáy, một vài miếng thiếc, một thanh sắt có hình dạng hoặc kích thước ghi tròn hoặc vuông phải lớn hơn một chút so với đường kính của thùng hoặc một vài thanh sắt và một cái xẻng.
Ban đầu, bạn cần đào một con mương, độ sâu từ 50-60 cm, chiều dài là 1 hoặc 1,5 mét (cái này là riêng lẻ), chiều rộng tùy thuộc vào vật liệu mà bạn sẽ đắp con mương này từ trên cao xuống. hơn 50-80 cm
trong bức ảnh này, đầu mương đã được đắp bằng đất, bạn sẽ có được kiểu lối đi này
Nướng và nhà hàng khói
cuối mương nên đào hình tròn hoặc hình vuông có cùng độ sâu với lòng mương. trên hình tròn hoặc hình vuông này, chúng tôi đặt một cái lưới hoặc các thanh và đặt một cái thùng lên trên, và che hào bằng một miếng thiếc hoặc vật gì khác thích hợp, nhưng sao cho nó có thể chịu được lửa và nhiệt độ. rắc đất lên trên và xung quanh thùng để không có vết nứt. Tổng cộng, chúng ta có một loại mìn kết thúc bằng thùng.
Nướng và nhà hàng khói

khi chúng ta nhìn vào cái thùng, chúng ta sẽ thấy phần cuối của mỏ
Nướng và nhà hàng khói
ở đây nó không được nhìn thấy rõ lắm vì vì lý do nào đó tôi đã không tháo que đó ra.
trên thùng, bạn cần làm một cái gì đó giống như tấm che mặt, uốn một miếng thiếc vào một góc và nó sẽ chính là thứ. Đối với cách hun khói, bạn cần cắt ra một vài que còn hơi dày và không bị khô và làm vài chiếc móc bám vào thịt ở một bên và móc vào que ở bên kia. các que được đặt trên thùng và phải được che bằng tấm che.
đại khái như thế này:
Nướng và nhà hàng khói

Chúng tôi đốt lửa ở đầu mỏ, trong ảnh của tôi, bạn có thể thấy dấu vết của đám cháy, củi nên được lấy từ cây ăn quả, cây táo, mận, lê, nhưng tốt nhất là anh đào, nếu bạn. lấy củi thông thường thì thịt sẽ đắng, phải chọc một lỗ thì không có lửa mà chỉ có khói và cháy âm ỉ ở đó chứ không cháy. Kết quả là, khói đi qua con mương được đào và có mái che, thoát ra qua thùng và hút thịt lơ lửng trên móc và móc trên que.
Khi bày hết thịt, ta dùng nắp che nắng đậy lại và canh lửa thì thịt.
Nguyên tắc giống như trong ống khói, chúng ta đốt lò sưởi và khói thoát ra qua ống khói.
Điều này có thể được nhìn thấy trong những bức ảnh mà tôi đã đăng trước đó. Phía sau bếp lửa cần canh chừng không để đầy lửa và xếp củi.

Bây giờ về thịt:
cách nhanh nhất để hun khói là riba như cá thu, bạn cần phải nướng nó với các loại gia vị (đây là từng cá nhân) và treo nó trên một cái móc hoặc trên một cái nướng như vậy ở dạng cá, nếu bạn chỉ trên một cái móc, bạn cần đảm bảo rằng nó không rơi (chúng tôi đã có trường hợp) với khói tốt
15-25 phút và cá đã sẵn sàng.
Giò chả: ta buộc hai đầu, tạo thành vòng tròn rồi treo lên que, độ chín có thể xác định được bằng màu sắc, còn nếp nhăn một chút thì thời gian ủ khoảng 3 tiếng.
Thịt gà: Được nấu gần giống như xúc xích. Một lần tôi mua một con gà không được xay gia vị, tôi tự chà xát như trên vỉ nướng và lần thứ hai tôi mua nó đã được ngâm chua, (cái này không bắt buộc) Gà ngâm muối nên được quấn trong 2-3 lớp gạc, hai đầu được buộc và móc vào móc, móc không được móc vào gạc mà móc vào gà nếu không gạc có thể bị vụn do nhiệt độ và gà của bạn sẽ bay xuống. thời gian nấu khoảng 3 tiếng, nhưng còn phụ thuộc vào lửa và khói, bạn cần phải xem xét các trường hợp.
Thịt: phi lê, thùng phi, mỡ lợn, dưa chua tùy theo sở thích của bạn và cũng quấn hai đầu trong nhiều lớp băng gạc, buộc hai đầu và treo chúng vào móc và móc trên que.
Diễn tả như thế nào để hiểu là đã sẵn sàng thì tôi không biết, chồng tôi nói rằng cái này là riêng lẻ và phụ thuộc vào nhiều yếu tố, phải thử một lần mới hiểu được. Và để được hướng dẫn theo thời gian.

Nếu tôi không viết một cái gì đó một cách chính xác, thì tôi xin lỗi, tôi đã mô tả quá trình này bằng từ ngữ của riêng tôi
Kẹp tóc
Trích dẫn: nut

Các bạn gái có biết lấy ruột heo ở đâu để làm lạp xưởng tại nhà không?

Hôm nay chồng tôi ở chợ thịt hỏi tôi. Cô bán hàng đưa di động và hứa cuối tháng 10 sẽ mang đến. Không có giá thị trường.
natamylove
Và chúng ta sẽ chia sẻ công thức làm xúc xích ở đâu? Tôi cũng quyết định về xúc xích.
Kẹp tóc
Natamailav, và bạn tình cờ gặp Vetchinnitsy? Có lẽ là ở đó.
Kẹp tóc
Tôi đọc báo cáo cẩn thận Anh đào (trước đó tôi đã dập tắt nó để tôi có thể cẩn thận) và ... chà, tôi sẽ đào một cái mương ở đâu ...

Nhưng bản thân câu chuyện ... đó hoàn toàn là một chiếc bánh!
natamylove
Hôm qua tôi cho chồng xem ảnh với một cái thùng, anh ấy nói rằng anh ấy sẽ làm tất cả mọi thứ.
Câu hỏi vẫn còn - lấy thịt ở đâu?
Chúng tôi quyết định hút thuốc trong một năm, tôi sẽ mang ra nhiều ngỗng, có gà và vịt, và chúng tôi sẽ hút vào dịp lễ Giáng sinh. Năm nay, việc chăn nuôi không cho phép. Nó sẽ không đủ.

để hút 5 miếng cùng một lúc, trong khi tôi chơi với Airfryer.
vishenka_74
Kẹp tóc, rằng có ở thành phố thì rất khó với việc này, nhưng nếu có một ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn mùa hè, thì bạn có thể tìm thấy một nơi cho việc này.
Trích dẫn: natamylove

Câu hỏi vẫn còn - lấy thịt ở đâu?
natamylove Tôi sẽ khó giúp bạn việc này, và vì vậy tôi có thể làm gì
Cả đêm tôi mơ thấy cái nhà khói này, tôi bắt chồng làm lại từ đầu để rồi chụp ảnh lại mọi chuyện, tôi mới thấm thía.
natamylove
vishenka_74 , bạn đã làm một công việc rất lớn khi chia sẻ với chúng tôi những bức ảnh về nhà khói, tôi chắc chắn sẽ làm nhà khói này, đặc biệt là vì tôi tự nuôi một nhà động vật.
Và cô ấy đã cho chồng mình xem, và điều này rất quan trọng.
Cảm ơn bạn.
Kẹp tóc
Trích dẫn: vishenka_74

Cả đêm tôi mơ thấy cái nhà khói này, tôi bắt chồng làm lại từ đầu để rồi chụp ảnh lại mọi chuyện, tôi mới thấm thía.

tatulja12
Cherry, cảm ơn bạn rất nhiều vì nhà khói! 🔗 🔗 🔗Mọi thứ đều dễ hiểu, mọi thứ đều rõ ràng và như mọi khi - mọi thứ khéo léo đều đơn giản!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì