Cá ngâm chua

Cá ngâm chua

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
cá tươi hoặc đông lạnh	2kg
Muối	Ngày 2. l
Đường	1 muỗng canh. l.
dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
giấm 6%	0,5 st. l.
củ hành	3 chiếc
hạt tiêu	20 cái
lá nguyệt quế	3-4 cái

Phương pháp nấu ăn

• Cá bóc vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Cần phải gọt thì mới gọt được chứ mình không gọt. Đậy với muối và đường và để trong vài giờ, cho đến khi cá "nổi" - tiết ra nước của nó. Rửa sạch cá, cho cá, hành tây cắt khúc, gia vị vào tô có nắp đậy kín. Phủ dầu và giấm và để trong 3 giờ. Khuấy mỗi giờ. Nếu để lạnh qua đêm thì không cần khuấy.

Công thức nấu ăn tương tự

Balyk ekmek (cá trong bánh mì) trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ (ang-kay)

Cá tuyết ướp đậu trắng, bánh bao gan cá tuyết (Quản trị viên)

Cá và hải sản ướp nước xốt đỏ (Quản trị viên)

Và tôi cũng nghe nói rằng khói lỏng được thêm vào một con cá như vậy.

Và loại cá nào để lấy và đảm bảo rửa sạch nó khỏi đường và muối? Và khi nào cô ấy sẽ sẵn sàng?

[alina-ukhova]

alina-ukhova Tôi không thích những thứ này, vì vậy chúng tôi nấu ăn mà không có khói lỏng.

yara Bạn có thể lấy bất kỳ loại cá nào, chúng tôi nấu chủ yếu từ cá thu và cá chép bạc. Nó là cần thiết để rửa sạch. Thông thường, ngày hôm sau đã sẵn sàng.

công thức tuyệt vời!