Tập hai - bi kịch
Gan, tôi sẽ tiếp tục kỳ lạ.
Hôm qua cuối cùng tôi đã quyết định hoàn thành chiếc bánh này sau lần thất bại đầu tiên. Bột là tuyệt vời trong tất cả các khía cạnh. Tôi xào nấm với hành tây trong phần nhân, tôi cũng khoai tây, và 200 gram thịt gà tây chiên băm từ ức.
Tôi đã làm mọi thứ một cách thiện chí. Và thiết lập để nướng. Theo một tín hiệu, tôi mở nắp ra để lật lại, và gần như ngất xỉu: trong cái chảo 4 lít của tôi, chiếc bánh gần như đạt đến đỉnh của một cm thêm 4. Và đã sột soạt khi tôi mở nó ra ... Tôi suýt chết vì vui sướng.
Chà, bạn phải lật nó lại. Tôi đặt vào một cái nồi hơi đôi (nó dính trực tiếp vào đầu của cái bánh - cao quá) và lật nó lên ... Tôi muốn tháo cái chảo ra, tôi cảm thấy nó, không có sự nhẹ nhàng trong đó. Tôi lắc nhẹ và lấy nó ra - và ở đó - "mái nhà" của tôi nằm ngay trên nồi hơi đôi với tất cả nhân bánh, và trong chảo, phần dưới cùng của chiếc bánh nướng với các cạnh sâu gọn gàng vẫn còn. Rõ ràng tôi đã thốt ra một số tiếng la hét khủng khiếp, bởi vì một người chồng sợ hãi chạy vào bếp.
Tôi lấy tay cầm lấy thứ có thể gọi là chuẩn bị tuyệt vời cho món bánh "Anh đào say rượu" trên chảo, nhanh chóng đậy phần nhân bánh đã xếp gọn gàng bằng nắp thần kỳ nóng hổi NÀY, đặt tất cả vào trong tay áo nướng (nếu không thì tôi đã không nhét nó vào đâu vào phim hoạt hình) và với nó, tôi ném nó trở lại chảo. Tôi bật lại chế độ và bắt đầu khóc ...
Thứ nhất, vì đau đớn, bởi vì chỉ sau đó tôi mới nhận ra rằng tôi đã ném tất cả những thứ nóng bỏng này bằng tay không của mình, các ngón tay của tôi đã sưng lên, nhưng nhiều hơn nữa là từ sự phẫn uất rằng tôi, chết tiệt, rất nhiều.
tra.. dày vò, và sau đó có một cuộc phục kích như vậy ... Kết quả sau 20 phút nữa như sau:
Cái hạt cao của tôi trở nên phẳng như một chiếc giày khốn và tất cả vẻ đẹp lộng lẫy của nó biến thành một khối phẳng. Ở đây bạn thậm chí có thể thấy chiếc bánh sẽ cao như thế nào, bạn có thấy các mép tường được bọc như thế nào không ?, Và mọi thứ có nhân rơi qua và làm phẳng mái nhà.
Kết luận của tôi: vì phần đầu tiên của quá trình nướng diễn ra với một tiếng nổ, sau đó mọi thứ đều theo thứ tự với bột và nhào.
Tôi phạm lỗi đến 95% về điều này: Khi tôi chiên nhân, rõ ràng là tôi phải bảo vệ tất cả dầu còn sót lại từ quá trình chiên, theo nghĩa là ném nó vào một loại rây, hoặc một cái gì đó. Vì nhân bánh ngổn ngang bên trong, nhờn dính. Rất có thể cô ấy đã làm hỏng bột của tôi. Và khi tôi cũng lật nó lại, nó đã trồng cái mái nhà bằng chất béo này. Tôi không có lựa chọn nào khác.
NHƯNG ... Ngon thật, hóa ra cũng bị nhiễm trùng, nhưng là một vidochek ..
Tôi sẽ chịu đựng tất cả những trận đánh và cà chua thối. Có thể kinh nghiệm của tôi sẽ giúp ai đó khỏi những sai lầm.
Nhưng tôi sẽ không - nếu tôi không lặp lại nó. Chỉ về mặt định tính.
