Bánh mì "Kem" trong máy làm bánh mì

[Bánh mì kem lúa mì (lò nướng)]

Bánh mì "Kem" trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	400g.
Men tươi	10g.
Bơ bị chảy	25g.
Kem phô mai (như Almette)	70g.
Kem khô	13 ngày.
Muối	5ngày.
Đường	20g.
Nước	200g.

Phương pháp nấu ăn

• Xay men với đường và để trong 10 phút.
• Đổ HP vào một cái thùng. Có tất cả các thành phần theo thứ tự được xác định theo hướng dẫn dành cho HP của bạn. Tôi có nước trước, sau đó đến bột mì.
• Chế độ cơ bản (2 giờ 55 phút), 750g, lớp vỏ sẫm màu.
• 
• 
• Tôi thực sự thích bánh mì này, ngay cả từ HP.

Ghi chú

Tôi không biết làm thế nào để vẽ ra một công thức chính xác ??? Một chủ đề riêng biệt hay thêm vào chủ đề hiện có về bánh mì từ lò nướng?

Bánh mì kem lúa mì (lò nướng)

Hãy để người điều hành quyết định!

Công thức nấu ăn tương tự

Kem bánh mì (nồi áp suất Steba DD1) (Masinen)

Bánh mì "Accordion" (nhào trong máy làm bánh mì) (GruSha)

"Accordion" lúa mạch đen trên bia với pho mát và mù tạt (Sonadora)

[Omela,]

Omela,Ksyusha, và tôi là người đầu tiên thưởng thức món ngon này !!! Chà, rất ngon! Và bánh mì rất dễ thở ...

[Omela]

Omela, Ksyushenka, đây là một số bánh mì!
Công thức có trong dấu trang, bạn sẽ phải đi mua pho mát, ngày hôm qua tất cả những gì ở nhà đã hết sạch.

Các cô gái, cảm ơn! Tôi đặc biệt mua pho mát cho anh ấy!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửiCảm ơn bạn rất nhiều!

Nướng trong KhP, với men khô, theo cách xốp. Tôi lấy nước với sữa 50/50, và sau đó theo công thức.


Hóa ra đó là một loại bánh mì rất mềm, không trọng lượng.

Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa!

[Sonadora]

Sonadora , bánh mì tuyệt vời !! Rất vui vì tôi thích nó !!!

Kem pho mát có lẽ rất ngon, nhưng chúng tôi chỉ có Poshekhonsky. Thay đổi công thức vì vậy thay đổi Tôi ném hành tây chiên từ cửa hàng, tốt, tôi yêu anh ấy Bánh mì gừng người đàn ông không hoạt động, thêm 3 muỗng canh nước (rõ ràng là không có pho mát kem) Máy đứng lên để nướng. Trong một giờ nữa, tôi sẽ tìm hiểu xem tôi có ăn được không

Tôi thích bánh mì với pho mát trong đó! Hơn nữa, phomai nào cũng cứng hoặc đã qua chế biến nhưng tôi chưa làm trên kem. Tôi chắc chắn sẽ thử bánh mì của bạn, chỉ cần bạn mua pho mát.
Và bánh mì của tác giả vừa đẹp trai, vừa tinh tế, đẹp mắt và ngon đến phát điên !!!
Cảm ơn bạn vì vẻ đẹp này !!!

[Verunka]

Verunka , Cảm ơn bạn!

Dana , chà, bạn có gì ở đó ???

Nó bật ra! Đúng vậy, miếng bánh không hề có chút không khí, tôi thậm chí có thể nói là không có chút nào, Nhưng hương vị thật tuyệt vời! Hành tây chiên rất vừa miệng. Bây giờ tôi sẽ lấy một ít kem pho mát, mặc dù con cóc đang nhấn ... Có lẽ sẽ không có bất kỳ bức ảnh nào: cả hai bộ pin đều đã hoạt động và những con bọ ổ bánh mì vẫn chưa ngủ

URYAYAYAYAYA !!!! Quan trọng nhất, tôi thích nó !!! Và bạn có thể đồng ý với con cóc, bạn không cần phải uống almetta, các cô gái đã làm điều đó với viola và với tổng thống.

Nói chuyện với Viola. Hmm ... Vậy thì đó là một vấn đề khác.

[Dana]

Dana Nhìn vào đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145317.0... Bánh mì trong lò cũng vậy.

Cảm ơn vì liên kết, nó rất hữu ích để đọc.
Tìm thấy một mẩu bánh mì bơ trong cửa hàng của chồng tôi

[Dana]

Dana , bánh mì tuyệt vời !!!

Ơ .. Tôi không có may mắn .... và chiếc bánh mì này có đầu của một viên opal. Có vẻ như tất cả mọi thứ đều theo công thức và kiểm soát bún ... Tôi chưa thử nó, nó đang trở nên lạnh, nhưng tôi nghĩ nó phải là ngon)

[olgat]

olgat , nó không phải là về "xui xẻo". Chúng tôi cần phải tìm ra một sai lầm, và mọi thứ sẽ ổn thôi! Đưa đây bánh mì của bạn với một hình cắt và một mô tả đầy đủ. những gì và làm thế nào họ đã làm điều đó và họ đã nướng trên chương trình nào - chúng ta sẽ tìm ra điều đó!

Đây là một bức ảnh. Mình làm theo công thức, tuy không có cân, mình đếm bột vào ly thì ra 3 ly (200 ml) với nhiều hơn. Men để khô 1m. Biện pháp. thìa từ Bork. Lần nhào đầu tiên, lúc đầu mình còn sợ, mọi thứ trộn đều khó nhưng kết quả là bún đồng nhất, nguội, mình tưởng bột đã bị xê dịch. Nhưng bột nổi lên. Rồi đến đợt thứ hai, nó thành một búi mịn, thỉnh thoảng có dính một ít vào thành. Sau đó, bột nổi lên tốt. Nhưng khi quá trình sưởi bắt đầu, phần đỉnh ngay lập tức bắt đầu rơi xuống ...

Chưa hết, nướng trên chương trình chính, 750, vỏ bánh sẫm màu.

[olgat]

olgat , đánh giá bằng vụn bánh mì là thành công !!! Nếu không cho mái nhà. Về mặt lý thuyết, một mái nhà bị đổ là có nhiều nước hoặc men. Nhưng bạn nói. rằng búi tóc rất tuyệt. Mặc dù trong mẻ thứ hai của tôi, búi tóc không dính vào tường. Và bạn có men gì?

Men két thời điểm. Tôi sẽ cố gắng cho thêm bột.

[olgat]

olgat , vâng, cố gắng giảm chất lỏng bằng cách nào. Chúc may mắn!

Omela, tôi không nhớ tôi đã sao chép công thức từ bạn ở đâu
(Nếu từ cá nhân tôi, thì tôi bắt đầu với công thức này (tha thứ cho tôi các tác giả, tôi không nhớ của ai).

200 ml. Nước
2h l. nước chanh
1,5si. l. dầu hướng dương
125g. bột lúa mạch đen
375g. bột mì
1,5 st. l. Sữa bột
1,5 giờ l. hạt caraway hoặc hỗn hợp bánh mì
1,5 giờ l. Muối
1 st. l. đường nâu
1h l. nấm men khô
Chế độ cơ bản, 750g, vỏ bánh trung bình.)

Tôi quyết định làm điều đó ngày hôm nay. Tôi đo lường mọi thứ theo công thức. Quá trình nhào trộn bắt đầu, không có kolobok nào ra lò, có những miếng bột riêng biệt và thứ gì đó giống như vụn bánh. Nó phải được? Tôi chỉ lấy và thêm nước, vì tôi sợ rằng tất cả những thứ này sẽ không trộn lẫn và các sản phẩm sẽ biến mất. Có lẽ bạn không nên thêm nước? Người bán bánh gừng có nên biến ngay không?

[olgat]

olgat bánh mì này đã từng là món yêu thích của tôi!

Có lẽ bạn không nên thêm nước? Người bán bánh gừng có nên biến ngay không?

Bạn đã làm mọi thứ đúng. Người đàn ông bánh gừng sẽ được hình thành trung bình sau 5 phút nhào. Nó chắc chắn sẽ thuận tiện hơn cho bạn với tạ!

Tôi nghĩ rằng không phải vô ích mà tôi đã thêm nước, với mẻ thứ hai tôi đã có được một búi tóc hoàn hảo, bây giờ nó tăng lên và rất đẹp, rất đẹp. Hy vọng đầu sẽ không rơi ra khi đun nóng)

[olgat]

olgat , Tôi sẽ giữ cho nắm đấm của bạn dẫn điện!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, cảm ơn bạn rất nhiều vì bánh mì ngon! Mình có Almette tự làm, theo công thức của Tiny là "Homemade cream cheese" (không biết tên hoạt động thế nào), giờ mình phết phomai này lên bánh mì rồi nhai, nhớ bạn và Krosh có lời tử tế.

🔗

[MẸ SONY]

MẸ SONY , oooooo thật là một người đàn ông đẹp trai !!!! Tôi cũng đặt mắt của tôi vào pho mát kem này! Tôi sẽ làm nó !!

: chào: Ksyusha, xem này, pliz, trên kolobok của tôi sau đợt 1

Anh ấy có ngầu không? Tôi không thêm 20 g bột nữa. Loại bánh mì nào sẽ biến ra - bạn đã có thể đánh giá được chưa?
Và khi chạm vào nó có độ đàn hồi và không bị dính.

Đây là sau đợt thứ 2. Có thể dự đoán được không? Tôi sẽ hy vọng cho một số bánh mì tốt!

Hoan hô, nó có vẻ hoạt động! Tiếng khóc trước đây của tôi là tiếng khóc nơi hoang dã. Tuy nhiên, HP của tôi đã làm được. Tôi đã sử dụng Fitaki Cream Cheese 22% chất béo.

Chỉ có tôi phải lấy bánh mì ra bằng thìa - máy trộn bị kẹt. Tôi đã làm sai điều gì?

Có lỏng quá không?
Nhưng hương vị và hương thơm cho toàn bộ lối vào - tôi thấy mọi người đang dẫn đầu bằng mũi của họ ... và hạnh phúc. Tôi nghe nói rằng các siêu thị sử dụng mùi thơm của bánh mì mới nướng để phát triển cảm giác ngon miệng và theo đó, tăng lợi nhuận.
Cảm ơn bạn, Ksyusha! Bánh mì ngon!

[Marish]

Tiếng khóc trước đây của tôi là tiếng khóc nơi hoang dã.

Marish, tại sao lại la hét cái gì đó ??? Bánh mì hoàn hảo !!!

Có lỏng quá không?

Phần vụn bánh mì này thoáng khí nên mọi thứ đều vào nếp. Chỉ có điều đối với tôi, dường như bạn đã cắt đứt anh ta chưa hoàn toàn hạ nhiệt.

Chỉ có tôi phải lấy bánh mì ra bằng thìa - máy trộn bị kẹt. Tôi đã làm sai điều gì?

Bạn có thể lấy xô ra khỏi HP, phủ khăn lên trên và để trong 10 phút. Khi đó bánh mì sẽ hơi ẩm và lấy ra sẽ dễ dàng hơn.

[Ksyusha]

Ksyusha, bạn đã cổ vũ cho tôi ... thật đấy, tại sao lại hét lên ... bạn vẫn không thể sửa được gì nếu bạn bỏ cái gì đó vào thùng ...
Cảm ơn bạn về công thức và lòng tốt của bạn! Cắt giảm thực sự không hoàn toàn hạ nhiệt - nó đã được thiếu kiên nhẫn!
Và bánh mì của tôi thường không ra khỏi xô, bây giờ tôi sẽ biết phải làm gì với nó!
Ksyusha, mọi thứ có đúng với kolobok của tôi không?

[Marish]

Ksyusha, mọi thứ có đúng với kolobok của tôi không?

Marish, hãy nhìn xem, về mặt lý thuyết thì nó hơi dốc, bạn sẽ thấy bề mặt "rách nát":

kolobok của tôi sau đợt đầu tiên

.

Nhưng cuối cùng, mái nhà hóa ra còn lồi hơn của tôi. Lần sau, bạn có thể thêm một chút bột mì lỏng hoặc không đủ, sẽ tốt hơn.

Hình như, tôi có bột mì với độ ẩm thấp, vì tôi vẫn chưa đổ đầy 20g ... Chúng tôi sẽ cải thiện.

Chúng tôi sẽ cải thiện.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức cho món bánh mì này !!! Chồng tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của bánh mì lúa mì (tôi có nhiều hơn cho lúa mạch đen) và anh ấy rất vui, anh ấy đã không mài nhiều bánh mì như vậy trong một thời gian dài ... Không có gì để nói về Dona, cô ấy yêu lúa mì, cô ấy đánh giá nó 5+ !!! Bánh mì tuyệt vời, tôi chắc chắn sẽ nướng nó một lần nữa !!!

[Innul]

Innul, Tôi rất vui vì bánh mì đã làm hài lòng tất cả mọi người !!!! Chúng tôi xi măng Donya .. chồng quá !!

[olgat]

Omela, tôi không nhớ tôi đã sao chép công thức từ bạn ở đâu

200 ml. Nước
2h l. nước chanh
1,5si. l. dầu hướng dương
125g. bột lúa mạch đen
375g. bột mì
1,5 st. l. Sữa bột
1,5 giờ l. hạt caraway hoặc hỗn hợp bánh mì
1,5 giờ l. Muối
1 st. l. đường nâu
1h l. nấm men khô
Chế độ cơ bản, 750g, vỏ bánh trung bình.)

olgat bánh mì này đã từng là món yêu thích của tôi!

Ksyusha, đây có phải là công thức của bạn? Như vậy không đủ nước sao? Chỉ 200 ml. 500 gr. bột mì ...

[Ksyusha]

Ksyusha, đây có phải là công thức của bạn? Như vậy không đủ nước sao? Chỉ 200 ml. 500 gr. bột mì ...

Không phải, Innul, công thức không phải của tôi. Tôi chỉ sử dụng nó rất thường xuyên trong thời gian thích hợp. Bây giờ tôi đã cố gắng tìm tác giả - nó không thành công. Tôi không nhớ nước nữa, nhưng tôi lấy ra mảnh giấy của mình - không có gì được thêm vào đó, vì vậy tôi không thêm nó.

[Tấn]

TấnVâng, tôi hiểu, nhưng tôi cảm thấy có điều gì đó không ổn ở đó ... hoặc là không đủ nước, hoặc có nhiều bột ... hơn là trong nhiều công thức, tôi không tìm thấy loại bột như vậy / tỷ lệ chất lỏng ...

[Omela!]

Omela! Nhận công việc




Bánh mì hóa ra rất ngon, thơm!
Tôi đã làm sai công thức - thay vì bơ và pho mát, 100 gram pho mát kem được làm đầy đặn.

[kolenko]

kolenko , Lena, thật là ĐẸP !!! Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì !!

[Ksyusha,]

: nyam: Tôi không thể,Ksyusha, một lần nữa, đừng vui mừng vì bánh phép lạ tao nhã của bạn. Tôi sẽ ăn rất thông minh mỗi ngày ...

[Marish]

Tôi sẽ ăn rất thông minh mỗi ngày ...

Marish, ăn để có sức khỏe tốt !!!

Ksyusha, vui lòng viết bao nhiêu men khô cần lấy cho công thức của bạn. Em mới có HB được 3 ngày, em vẫn đang học thôi. Tôi sẽ rất biết ơn.

[Irina]

Irina, men khô và men tươi theo tỷ lệ 1: 3, tức là trong công thức này 10g: 3 = 3g.

Em mới có HB được 3 ngày, em vẫn chỉ đang học.

Để "học", có thể tốt hơn là chọn bánh mì làm từ bột mì (bột-nước-men).

[Irina]

Irina, men khô và men tươi theo tỷ lệ 1: 3, tức là trong công thức này 10g: 3 = 3g.
Để "học", có thể tốt hơn là chọn bánh mì làm từ bột mì (bột-nước-men).

Cảm ơn, đã hiểu. Tôi sẽ làm điều đó, hủy đăng ký. Đẹp một cách đau đớn, tôi muốn thử.

Chúc may mắn!

Ksyusha, tôi đang chụp một phóng sự ảnh, mặc dù nó bị nứt một chút từ trên cao xuống. Ảnh chắc chắn không phải băng, mình lấy từ điện thoại. Tôi đang chờ ý kiến ​​của bạn.