Bánh thịt - Zur Balish - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh thịt - Zur balish

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Bột bao nhiêu tùy thích bột phải đủ cứng táo bạo nhưng đàn hồi
Kefir chua	khoảng 150-200 ml
Muối
Rast. bơ	3-4 thìa
Margarine (nấu chảy)	trong khoảng 150 g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Kem chua không nhờn	hai thìa
mayonaise	1-2 thìa
Soda trên mũi dao (đóng cục)
Đổ đầy:
Tôi yêu gà + thịt lợn béo (mong các Tatars tha thứ cho tôi) theo tỷ lệ khoảng 2: 1 gam 200 (cắt thành khối vuông nhỏ, hành tây (tỷ lệ 0,5 so với thịt), muối, tiêu, bạn có thể đặt lavrushka (tôi không đặt nó), khoai tây (sống) 200-300 gram cắt khoanh.

Trộn đều bột, cho vào tủ lạnh.
Trộn nhân.
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chia làm 2 phần 1: 3, cán thành một chiếc bánh dẹt, dày khoảng 0,5 cm từ phần nhất, cho lên chảo chiên ít dầu mỡ hai mặt (mép bột se lại " xuống sàn "), ấn bột thật chặt vào chảo" không có bọt khí ", xếp nhân bánh ra đĩa," gom "bột lại xung quanh nhân, để lại một lỗ có đường kính khoảng 10-15 cm. lỗ được đóng bằng nắp từ một phần bột nhỏ hơn (trước đó đã được cho vào tủ lạnh). Véo chặt và rất cẩn thận "chảo" vào "nắp", tạo một lỗ nhỏ trên nắp và đậy nó bằng một miếng bột. Và trong lò đã được làm nóng trước 220 (khoảng). Bắt đầu đỏ mặt - giảm thiểu đến mức tối thiểu. Sau 50-60 phút (ước chừng), chúng ta lấy nút chai ra và đổ nước nóng hoặc nước luộc qua lỗ (tôi pha loãng khối lập phương) khoảng 1/2 cốc (không đo). Đóng lỗ và cho vào lò nướng thêm 30 phút. Mọi điều.
Trước khi phục vụ, cẩn thận mở nắp dọc theo đường nối, phục vụ bằng nắp.