Bánh Brownie với pho mát kem, quả anh đào khô và các loại hạt

[Thơm ngon! Một món quà thực sự cho những người nghiện sô cô la từ Sonechka!]

Bánh Brownie với pho mát kem, quả anh đào khô và các loại hạt

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
bột:
một quả trứng	2
Đường	225 gr.
bơ ở nhiệt độ phòng	100g
ca cao chất lượng tốt	50 gr.
bột mì (rây!)	100g
bột nở	1 muỗng cà phê
vanilla	1 gr.
quả óc chó (khô và cắt nhỏ)	50 gr.
Lớp xen kẽ kem:
kem pho mát	250 g
vanilla	1 gr.
Đường	25 gr.
anh đào khô (cắt)	50 gr.
Tin giờ chót:
sô cô la đen	70 gr.
bơ	25 gr.
rượu cognac hoặc rượu mạnh	1 muỗng cà phê
kem có hàm lượng chất béo bất kỳ	45 ml.
mẫu 16x24 phủ giấy nướng dưới đáy

Phương pháp nấu ăn

• Đặt một hộp chứa ca cao và bơ trên nồi cách thủy (tôi đã làm trong lò vi sóng), đun chảy và khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi một khối đồng nhất và mịn, để nguội.
• Đánh trứng với một nửa lượng đường cho đến khi tạo thành một khối bông nhẹ (5 phút ở tốc độ cao của máy trộn), trộn với phần đường còn lại và đánh cho đến khi bông xốp nhẹ.
• kết hợp bơ và trứng, thêm bột mì trộn với bột nở và trộn nhẹ, thêm các loại hạt và trộn thêm một vài lần nữa.
• bánh crême, vani và 25 gr. Trộn đường, thêm anh đào và trộn một lần nữa.
• cho một nửa số bột vào khuôn, nhẹ nhàng xếp lớp cremchiz lên trên, san phẳng nhẹ nhàng rồi cho phần bột còn lại lên trên.
• nướng làm nóng trước đến 180 [sup^{trong khoảng} và đặt các miếng sô cô la và bơ vào chúng, trộn đều. để nguội và đổ lên bánh hạnh nhân.
• Cho vào tủ lạnh cho đến khi fondant cứng lại, sau đó lấy ra khỏi tủ lạnh và cắt thành từng miếng vuông. Lấy ra khỏi tủ lạnh 15-20 phút trước khi phục vụ để bánh nướng ở nhiệt độ phòng.

Món ăn được thiết kế cho

12

Thời gian chuẩn bị:

60

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Thơm ngon! Một món quà thực sự cho những người nghiện sô cô la từ Sonechka!




🔗

Chỉ tuyệt vời! Đẹp và ngon tuyệt vời !!!

Bao nhiêu món ngon chỉ trong một món tráng miệng !!!

cảm ơn các cô gái! Món này rất ngon!

Có lẽ là đẹp và ngon!
Một câu hỏi
Kem phô mai là gì? Và làm thế nào để làm điều đó?

kem pho mát được bán trong cửa hàng. nhưng nếu bạn không có nó, thì bạn có thể sử dụng phô mai tươi dạng hạt mịn!

Xin chào. Tôi muốn nói, công thức tuyệt vời, rất đẹp !!!! Ngay cả những hình ảnh là ngon. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm điều đó. Xin cho biết fondant cần bao nhiêu kem và hàm lượng chất béo là bao nhiêu? Tôi không thấy điều gì đó trong công thức .... Và một câu hỏi khác: phô mai kem có giống với mascarpone hay không? Tôi chưa bao giờ thử nó, một giáo dân hoàn toàn trong nghề làm bánh. Cảm ơn trước.

không, nó không thực sự là mascarpone, nó đặc hơn nhiều. nó đúng hơn là một loại kem đông đặc rất tinh tế! Cảm ơn bạn. Tôi đã chỉnh sửa công thức!

Bạn đã đọc đúng chưa, tăm xỉa răng có bị vụn không? Và sữa đông sẽ không được, bạn có thể trộn chúng với kem được không? Và sau đó họ chặt chẽ. Kem phô mai có nhiều khả năng làm được điều này không? Kem phô mai có ngọt không? Vì phô mai của chúng ta không ngọt nên có thể cần tăng lượng đường.