Khoai tây hầm với bắp cải và thịt băm

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Khoai tây luộc
Củ hành
Cà rốt
trứng
thịt băm (thịt, gà)
muối tiêu
dầu thực vật
kem chua hoặc sốt nấm với kem chua
dưa cải bắp

Phương pháp nấu ăn

Thông thường, cơ sở của món hầm khoai tây là khoai tây luộc còn nguyên vỏ. Nhưng tôi không thực sự thích nó, vì vậy tôi làm loại thịt hầm này từ khoai tây luộc thông thường. Nếu khoai tây không được ngon cho lắm, tôi luộc chúng với hành tây, và cẩn thận bẻ chúng ra với cùng một củ hành bằng máy xay khoai tây. Thêm trứng sống và khuấy đều.
Trong khi đó, khoai tây đang sôi, tôi xào hành tây cắt nhỏ, cà rốt nạo trên một loại rau. Trong một chảo dầu thực vật khác, đun nhỏ lửa bắp cải. Nếu bắp cải rất mặn, hãy thêm một chút đường. Tôi cũng đem thịt băm để sẵn trên chảo. Muối tiêu là phải có.
Phủ nhẹ dầu thực vật lên khuôn rồi bắc nồi lên: khoai tây nghiền, sau đó là bắp cải, cà rốt với hành tây, thịt băm. Phủ một lớp khoai tây nghiền, phủ kem chua và nướng ở nhiệt độ 185g trong vòng 30-40 phút.
Dùng chung với kem chua hoặc sốt nấm

Ghi chú

Bạn có thể đơn giản hóa quy trình: xào hành tây, cà rốt, thịt băm, bắp cải bằng một chảo hoặc chảo lớn. Và sẽ có một lớp lớn trong soong ... và chỉ một chảo rán sẽ phải được rửa