Bánh mì Ý Pane al latte "Fisarmonica" trong lò nướng

Larissa, cũng xin cảm ơn

[GruSha]

Oh, GruSha! Nó thật đẹp ! Và cảm ơn !

Tôi xin lỗi các cô gái, nhưng đối với những người đặc biệt ngu ngốc, bạn có thể tìm hiểu bột nhào là gì và nó nên để được bao lâu?

Thật đáng tiếc! Tất cả với lời cảm ơn, nhưng tôi đang có một câu hỏi ngớ ngẩn, câu trả lời mà tôi không biết. Tôi đã trộn men, bột mì và sữa, nhưng tôi không biết phải làm gì tiếp theo.

[Marunichka]

Marunichka, tại sao bạn lại tự phê bình như vậy! Nó không đáng sợ như vậy.

Trong công thức bột này, đây là một hỗn hợp được chuẩn bị như thế này:

Đun nóng sữa một chút và tạo bột từ nửa ly bột mì, nửa ly sữa, đường và men.

Bạn trộn đều tất cả rồi để yên để men kích hoạt (sữa còn ấm, mình nghĩ 10 phút là đủ). Và sau đó mọi thứ đều theo công thức - bạn trộn bột đã chuẩn bị với các nguyên liệu còn lại, v.v.

Và tôi không có lò nướng. Vì vậy, tôi đã làm tất cả mọi thứ trong một máy làm bánh mì.

Còn Nyutka, tôi cũng gặp rắc rối tương tự, tôi hiểu rằng đã 2 năm trôi qua mà bạn vẫn chưa nướng chương trình gì. Pts muốn một chiếc bánh mì như vậy.

Cảm ơn Larissa, báo cáo của tôi

khách đã bị sốc, thành thật mà nói, tôi cũng vậy, ngon, đơn giản và rất sáng tạo.

Cảm ơn bạn một lần nữa, tôi nướng vào thứ sáu


Tôi thích tạo ra các mảnh không hoàn toàn đồng đều, sau đó chúng tan rã đẹp hơn.

Và tôi sẽ phá hỏng "năm lễ" của bạn ngay bây giờ, hãy thêm một đến một trăm lời cảm ơn! Anh chàng đẹp trai !

Oh Lorik, và tôi sẽ không để ý đến ngày kỷ niệm, cảm ơn bạn thân yêu!

[Larissa!]

Hôm qua tôi đã nướng bánh mì này lần thứ hai.

200 gr bột mì cao cấp thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt. Đây là những gì đã xảy ra:

Rất ngon, chắc chắn tôi sẽ nướng nhiều hơn một lần!

Larissa! Cảm ơn vì công thức!

[Antonina 104]

Antonina 104, Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì! Trong ảnh, bánh mì rất tuyệt! Cảm ơn phản hôi của bạn!

Tôi bị dày vò bởi những nghi ngờ mơ hồ ...
Đầu tiên, bột trở nên khá chặt.
thứ hai, bột bằng cách nào đó tăng lên một chút thậm chí trong 2,5 giờ
thứ ba, nó chỉ ra một nửa hình thức, tôi phải khẩn cấp đẩy nó vào một cái nhỏ hơn, nhưng tôi chỉ có tròn.
thứ tư, đã ở dạng, nó cũng di chuyển yếu, mặc dù đã 20 phút trôi qua.

Tất nhiên, tôi sẽ ném nó vào bếp, nhưng có rất ít hy vọng về một kết quả tốt ...

Nhân tiện, tôi có 24 hình vuông. Và overA là bao nhiêu?

Tôi có kén với tay cầm
Hoặc với bột mì
Hoặc với sữa
Hoặc với men
Hoặc ... sâu hơn trong danh sách
Nhưng tôi vẫn không thể tưởng tượng làm thế nào mà khối bột này có thể đủ cho một chảo bánh mì lớn.
Upset oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

[Olga]

Olga, Tôi chắc chắn nguyên nhân là do nấm men.

Nhân tiện, hương vị không tệ, và chồng tôi thực sự thích nó, và trong lò bột hoạt động tích cực hơn.
Nhưng đối với một hình thức lớn, nó vẫn sẽ là không đủ.
Kích thước của bạn là hình dạng nào?
Tôi cảm nhận nó, đúng hơn, giống như một chiếc bánh mì, và không giống như bánh mì, rất phong phú. Tôi cũng đã thêm hạt giống vào đó.
Lần tới, tôi sẽ cố gắng làm một phần rưỡi.

Nó có thực sự giống hoa hồng không?
Larik, cái này cho bạn từ bông hồng của chúng tôi

Tôi đã nướng bánh mì này nhiều lần, Ol bạn có điều gì đó sai với nguyên liệu. Bột rất mềm, dẻo và có lúc nổi lên.

Tôi nghĩ rằng tôi chỉ đặt một ít men.
Mặc dù tôi thường luôn đặt ít hơn 3 lần so với trong công thức, nhưng tôi để nó lâu hơn một chút, và kết quả luôn tốt.
nhưng ở đây thủ thuật đã không có kết quả, rõ ràng là do bột nhào nhiều nên rất khó để nâng nó lên với một lượng nhỏ men.
Tôi sẽ suy nghĩ về cách thoát khỏi tình huống này, vì tôi không muốn cho men vào nữa, tôi thực sự cảm nhận được hương vị của chúng trong bất kỳ loại bánh nướng nào và tôi muốn làm những chiếc bánh mì như vậy thật ngon.
Có thể cố gắng ủ bột trong 12 giờ hoặc để cả khối bột để lên men lâu.

Tôi nghĩ rằng tôi chỉ đặt một ít men.
Mặc dù tôi thường luôn đặt ít hơn 3 lần so với trong công thức, nhưng tôi để nó lâu hơn một chút, và kết quả luôn tốt.
nhưng ở đây thủ thuật đã không có kết quả, rõ ràng là do bột nhào nhiều nên rất khó để nâng nó lên với một lượng nhỏ men.
Tôi sẽ suy nghĩ về cách thoát khỏi tình huống này, vì tôi không muốn cho men vào nữa, tôi thực sự cảm nhận được hương vị của chúng trong bất kỳ loại bánh nướng nào và tôi muốn làm những chiếc bánh mì như vậy thật ngon.
Có thể cố gắng ủ bột trong 12 giờ hoặc để cả khối bột để lên men lâu.

Nó sẽ là một loại bánh mì hoàn toàn khác. Không thấy có men gì cả, nhưng bơ và sữa thì rất có hồn cả về mùi và vị, ý nói bánh mì nhanh chín, ngon và rất lạ. Vâng, đây hoàn toàn là ý kiến ​​của tôi.

Vâng, Irisha, sữa và bơ nghe rất tươi, điều này làm cho hương vị rất tuyệt vời, nhưng ngay cả với 1/3 men (từ công thức) tôi cảm thấy chúng rất nhiều.
Có lẽ vì tôi thường xuyên nướng với bột chua và đã làm mất thói quen của men.
Nhưng men của tôi, tôi e rằng, sẽ không làm được như vậy.
Vấn đề ...
Không có gì, tôi sẽ nghĩ ra điều gì đó.

[dopleta]

dopleta, rất cám ơn và biết ơn cả nhà vì một chiếc bánh mì ngon và tiện lợi như vậy, tôi khuyên mọi người nên thử nướng, nhào bột ở chế độ HP, vì tôi đã tự mình nướng gần một nửa bánh với mứt nho đen mới ủ và ăn nó , nhưng mình chỉ muốn ăn thử vỏ bánh thôi: girl_pardon: đây mình mới lấy ra ... rồi không có ảnh, mọi thứ ăn hết rồi, mình nướng tiếp nhé!

Thật là một chiếc bánh mì ngon! Tôi chắc chắn sẽ quyết định nướng nó, trong khi tôi không biết khi nào nó sẽ xảy ra, nhưng nó chắc chắn sẽ xảy ra.

Larik, tôi với một lời cảm ơn khác
Hôm nay mình lại nướng cái bánh mì "xù xì" này.
Bắt đầu 4/3 của công thức.
Tôi đã sử dụng 200 g dịch nuôi cấy khởi động có độ ẩm 100% trên whey và 200 g tiền enzyme 1: 1 trên đường sắt (táo + nho khô).
Tôi đã sử dụng nước muối bắp cải (nước trái cây) làm phần còn lại của chất lỏng. Tôi đã không thêm bất kỳ muối nào.
Thêm 50g sữa bột.
Phần còn lại hầu như là kê đơn.

Hôm nay tôi tìm thấy anh ta ở đây và không cho nghỉ ngơi cho đến khi nướng)) Vẫn còn nóng, nhưng mùi ... mmmm ..
Cảm ơn bạn. Tôi không nghĩ rằng hương vị sẽ làm thất vọng))

Oooh, đây là vị thần của hương vị) Đặc biệt là sau bánh mì tsz. Mọi người ngưỡng mộ và tán thành)))

Cảm ơn bạn rất nhiều, Maryana, vì bức ảnh tuyệt vời và phản hồi tốt! Thật tuyệt vời khi trong một ngày hai bạn vừa nhìn thấy và trở nên thích thú, và ngay lập tức nhận ra sự quan tâm của mình! Cảm ơn bạn !

Và khen ngợi tôi?
Tôi đã cố gắng rất nhiều, cố gắng rất nhiều!
Nhân tiện, bánh mì có một hương vị rất thú vị: cảm giác đầy đủ như bạn đang ăn một chiếc bánh với bắp cải, chỉ có điều bạn không thể cảm nhận được phần nhân
Chúng tôi thích thử nghiệm này.

[Olga]

Oh, Olga, nắng, thứ lỗi cho tôi - hình như, tôi đã kỷ niệm ngày 1 tháng 5 rất tích cực! Bạn có bánh mì rất ngon! Rất cao! Và ngay cả với hạt mè! Tôi khen ngợi hết sức mình!

Cũng vậy thôi!

Tôi rất thích nó, đây là bánh mì Lorik của bạn, tôi thường nướng nó, tôi rất thích mùi kem và vị sữa của nó.

Cảm ơn bạn, Ailen, tôi rất vui!

[Larissa, các cô gái,]

Larissa, các cô gái, cho tôi biết lò nướng ở dạng nào? Kích thước? Để không bỏ lỡ?
Bánh mì đã được nhào bằng hp.
Nó từ lâu đã có trong dấu trang của tôi và bây giờ tôi đã nhận được nó!

[Maria]

MariaCá nhân tôi lấy thêm 30-50% công thức cho một chảo bánh mì tiêu chuẩn (gạch).

[Maria]

MariaCá nhân tôi lấy thêm 30-50% công thức cho một chảo bánh mì tiêu chuẩn (gạch).

Ol, Cảm ơn bạn. Có đủ bột mì chính xác cho công thức (450 g). Chồng tôi sẽ chỉ mang nó vào buổi tối.
Vì vậy, bạn cần phải lấy một cái gì đó nhỏ hơn. Cảm ơn bạn.

bạn chỉ có thể tạo ra các hình vuông nhỏ hơn 2 lần.

Và tôi uống chính xác theo đơn thuốc và hóa ra là "bác sĩ đã chỉ định."

[dopleta]

dopleta, LarissaCảm ơn vì công thức tốt đẹp. Ngon, đẹp, khác thường. Họ đã ăn bánh cuốn của tôi, thật thú vị khi bẻ ra.

Làm ơn đi, Tonya! Rất vui vì bạn đã thích!

Cảm ơn bạn vì công thức cho một chiếc bánh mì độc đáo và ngon như vậy. Sau khi đọc hết các trang, tôi quyết định làm xoăn kiểu Styopka cho anh ấy. tạo thành một phần đôi ngay lập tức (nếu không chúng sẽ ăn thịt của tôi ngay lập tức), và từ phần bột còn sót lại đã biến Styopka trở thành em trai

Hôm nay tôi muốn nướng bánh mì, lâu rồi tôi không nướng. Tôi đã chọn công thức của bạn và không hối tiếc.Dễ chế biến, kết cấu tinh tế, ngon và quan trọng nhất là không cần cắt nhỏ! Xin vui lòng chấp nhận lời cảm ơn của tôi cho công thức!

[J. Anna]

J. Anna,

[posetitell]

posetitell, J. Anna, Tôi rất vui vì bạn thích công thức này! Cảm ơn rât nhiều! Bánh mì của bạn thật tuyệt vời!

Larisa, cảm ơn vì công thức, tôi thực sự thích hương vị và nó thuận tiện để sử dụng, nhưng tôi đã không đọc toàn bộ chủ đề (người lười biếng) và đưa ra định mức, nhưng cần ít nhất một lần rưỡi trong hình dạng.
Ảnh không hoạt động tốt lắm
🔗

Bức ảnh tuyệt vời, Sveta, đừng ngại. Cảm ơn bạn đã ghé qua, chuẩn bị và hủy đăng ký về kết quả, điều quan trọng - chấp thuận!

Cho tôi biết bao nhiêu thời gian để nhồi bột)))

Trong 20-30 phút.

Cảm ơn, tôi đã làm như vậy

Hôm nay là một ngày của lòng biết ơn. Tôi nướng bánh đã lâu nhưng lương tâm mách bảo thì phải trổ tài. Bạn nên thấy niềm vui trên khuôn mặt của gia đình khi họ nhẹ nhàng tách những mẩu bánh mì ra khỏi chiếc "harmonica"

Tôi rất vui mừng, Oksana! Tôi đã hiểu đúng, bạn đang nói về lòng biết ơn - với tôi? Trong trường hợp này, tôi gửi đến bạn nghiệp của bạn lời cảm ơn vì phản hồi của bạn và một bức ảnh về một chiếc bánh mì tuyệt vời!

[dopleta]

dopleta, làm ơn cho tôi hỏi, loại bơ bạn nên cho vào bột: mềm hay chảy? Vì vậy, tôi đã tiến hành làm bánh mì của bạn và đã đi vào ngõ cụt

, và loại bơ bạn nên cho vào bột: mềm hay tan chảy? Vì vậy, tôi đã tiến hành làm bánh mì của bạn và đã đi vào ngõ cụt

Làm mềm ... Chà, ít nhất tôi đã đặt cái đã được làm mềm .. Và để bôi các lớp bằng cái đã tan chảy ..

[gawala]

gawala, Cảm ơn bạn! Đúng, tôi đã không chờ đợi một câu trả lời, tôi trộn lẫn làm mềm. Bột rất tuyệt, cùng xem nào!