Thịt "Dưới mui xe tại m......"

[thịt nướng:]

Thịt "Dưới mui xe tại m......"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt nướng:
cổ heo (có thể là thịt gà hoặc thịt bê)	700-800 gr.
cà chua (gọt vỏ và bào sợi)	300 gr.
rượu vang đỏ khô	40 gr.
một nhúm muối
hành vừa, thái nhỏ	1
một nhánh tỏi (đưa qua máy ép)	1
nhục đậu khấu	trên mũi dao
dầu thực vật không mùi	2 muỗng canh. l.
muối tiêu
cho hominy (polenta):
bột ngô xay mịn	1 ly
Nước	2,5 ly
Muối
có đường kính 20 cm, có nhiều bơ. Che đáy bằng giấy nướng và dầu mỡ. 1 cốc = 240 ml.

Phương pháp nấu ăn

• thịt nướng:
  
• Cắt thịt thành các dải mỏng, chiên trên lửa lớn, thêm hành tây. Đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. thêm rượu, đường, sau 2-3 phút. Thêm cà chua, gia vị và đun nhỏ lửa dưới nắp khoảng 15 phút, mở nắp và nấu cho đến khi chất lỏng gần như bay hơi hoàn toàn.
  
• hominy (polenta):
  
• Đổ ngô với nước lạnh, muối và để lửa nhỏ, dùng thìa gỗ khuấy liên tục, nấu khoảng 7-10 phút. 3 phút trước khi sẵn sàng, thêm kem chua và trộn mọi thứ thật đều, tắt bếp và để yên để hỗn hợp mamalyga thu được hơi đặc lại.
  
• đặt 3/4 của toàn bộ hominy vào khuôn, phân phối một cái lên trên nó ,. để chúng trông giống như hai bên, và bên trong có một chỗ lõm để đặt thịt và phủ lên trên với phần thịt còn lại.
  
• nướng trong lò đã làm nóng trước ở 190-200^{trong khoảng}Từ 15 - 20 phút.
  
• Cắt các mặt và bày ra đĩa, dùng với kem chua (sữa chua), phô mai feta hoặc bơ chảy, rất ngon với nấm porcini trong nước sốt kem chua!
  

Món ăn được thiết kế cho

4

Thời gian chuẩn bị:

60

Ẩm thực quốc gia

công thức nấu ăn của tôi

Ghi chú

Ngon, nhanh, và quan trọng nhất là khẩu phần không hoàn toàn khác thường và quan trọng là phần thịt bên trong không để mamalyga nguội rất nhanh, món ăn ngon ngọt và thơm!

[Natashaaaa]

Natashaaaa Tôi yêu ngô dưới mọi hình thức! Năm nay tôi thậm chí còn nấu ngô (tôi sinh ra ở miền nam, khi còn nhỏ, các bà ở mọi góc phố đều bán ngô luộc hoặc bỏng ngô - và tôi hoàn toàn không hiểu tại sao lại có điều này)
Nhưng polenta-hominy đã yêu ngay lập tức
Nhưng tôi không làm món thịt hầm như vậy. Sẽ rất thú vị khi thử với thịt hoặc nấm đậu nành ...

[Irisha,]

Irisha, và tôi yêu nó rất nhiều !!! trong bất kỳ sự kết hợp nào nó sẽ rất ngon! Cảm ơn bạn!

[Natasha]

Natasha, như SchuMakher nói: Tôi là sisnya hỏi và làm thế nào để giải mã cái tên? Tôi sẽ không tiết lộ bí mật

Ira, nó giống như bị che đậy ở ... không, không phải ở Müler, ở mamalyga

[SchuMakher]

như SchuMakher nói: Tôi sẽ hỏi

Tôi yêu cầu tha thứ cho off-top, hiện tại SchuMakher không nói như vậy Suslya nói như vậy, đó là bản quyền của cô ấy

[Natasha]

Natasha, như SchuMakher nói: Tôi sẽ hỏi: -

Tôi hy vọng sẽ can thiệp, nhưng đó là những gì tôi nói gopher

[SchuMakher]

Tôi yêu cầu tha thứ cho off-top, hiện tại SchuMakher không nói như vậy

Phải, cô ấy không nói điều đó. Cô ấy chỉ để lộ lưỡi của mình.

bây giờ tôi cũng sẽ biết!

[SchuMakher]

Tôi yêu cầu thứ lỗi cho off-top, hiện tại SchuMakher không nói như vậy Suslya nói như vậy, đó là bản quyền của cô ấy

Tôi hy vọng sẽ can thiệp, nhưng đó là những gì tôi nói gopher

Phải, cô ấy không nói điều đó. Cô ấy chỉ để lộ lưỡi của mình.

Yoksel-moxel !!!
Chà, tôi đã rất ấn tượng vào một buổi tối bởi môn khúc côn cầu của ShuMakherovs, đến nỗi bây giờ tôi sẽ gán tất cả các câu trích dẫn cho cô ấy
Suslya : hoa: và các cô gái khác, những người mà tôi đã vi phạm quyền tác giả và vẫn sẽ vi phạm - bạn thực sự là ...

Chà, họ đã làm cho vui, đó là người, đừng lo lắng, trên tầng này bạn.

Bạn đây rồi

Bột ngô mịn có giống với polenta không? Hoặc có thể là ngô xay hoặc cháo ngô?

[ira.z]

ira.z, không, nó là polenta!

[Natasha!]

Natasha! Công thức làm hominy của bạn nói: "3 phút trước khi nó sẵn sàng, thêm kem chua và trộn mọi thứ thật đều" Và bao nhiêu kem chua để thêm vào? Không có kem chua trong công thức ... Tôi sẽ nấu ăn, tôi không quen với hominy chút nào, tôi không muốn làm hỏng nó

[thêm 2-3 muỗng canh. l. kem chua!]

ồ, rất nhớ - thêm 2-3 muỗng canh. l. kem chua! Cảm ơn đã chú ý !!!