Bánh sữa đông

Bánh sữa đông

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bơ thực vật	200 g
bột mì	Thứ 3
bột nở	0,5 muỗng cà phê
kefir	0,5 muỗng canh
Điền: phô mai tươi	500 g
Đường	0,5-1 muỗng canh
vanillin	1 muỗng cà phê
trứng (protein)	1 máy tính
lòng đỏ (để bôi trơn)	1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

• Dùng dao cắt nhỏ bơ thực vật. Trộn bột mì với bột nở rồi cho bơ thực vật vào, trộn đều. Thêm kefir vào khối vụn. Nhẹ nhàng thu bột, không nhào. Chia bột đã hoàn thành thành 3 viên và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.
• Xay phô mai với đường và vani.
• Đánh protein thành bọt mạnh và nhẹ nhàng thêm vào khối sữa đông.
• Cán mỏng bột thành các hình chữ nhật (dày 3 mm), dàn đều khối sữa đông trên bề mặt, cuộn thành cuộn và cắt thành các khối theo chiều xiên.
• Đặt trên khay nướng có lót giấy.
• Bôi mỡ với lòng đỏ và nướng trong 30-35 phút ở 180 độ.

Bánh ngon!