Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi

[kirch]

kirch, Ludmila, và sau đó bán thịt bằng bột mì, như tôi hiểu.

Tatyana, bạn có một nhiệm vụ cho bữa tiệc: hãy thử công thức (chỉ có bột mì, navrno, ít nhất một vài ly sẽ dùng được), đem nó hoàn thiện, trêu chọc người thân của bạn với họ bằng nhiệt trắng, và đưa ra công thức như một chủ đề riêng cho người dân.

[Olga]

Olga, tôi đã thử sử dụng máy cán bột như thế nào, tôi có thể dễ dàng cắm nó vào thắt lưng của mình với bất kỳ cục bột nào, bản thân tôi cũng bị sốc, nếu từ - TUYỆT ĐỐI những chiếc bánh bao khác nhau được lấy! Bây giờ tôi muốn cắn nhiều hơn nữa Timkin cho chiếc xe hơi nhỏ màu xanh sang trọng của cô ấy, một đoạn giới thiệu mà tôi có, chiếc bình thường nhất, được mua ở một cuộc mua bán cách đây một trăm năm với số tiền hoàn toàn lố bịch. Và tôi chắc chắn sẽ thử loại bột này, nhưng muộn hơn một chút, bởi vì bây giờ tôi đang cố gắng dỡ tủ đá từ từ để rã đông và chuẩn bị cho mùa hè, và việc điêu khắc ngay lập tức không phải là lựa chọn của tôi

Đang tìm kiếm công thức làm bánh Mozart,
Tôi nhờ giúp. :-)

Đang tìm kiếm công thức làm bánh Mozart,
Tôi nhờ giúp. :-)

Gợi ý: Có một thanh tìm kiếm ở trên cùng phía trên các chủ đề.


Mozart Torte (Rada-dms)

Các cô gái à, không ai vô tình, không ai trong bookmark của chính mình lưu lại công thức làm món bắp cải non từ Ivanych? Tôi không thể tìm thấy thứ gì đó thông qua công cụ tìm kiếm ...

Đã đăng thứ bảy ngày 14 tháng 5 năm 2016 10:37 sáng

Chỉ vậy thôi, không cần đâu, tôi đã tìm được hồ sơ của anh ấy.

công thức cho bắp cải non từ Ivanovich?

Đưa ra một liên kết. Tôi yêu bắp cải.

nắm lấy..
Tôi có một quá trình nấu ăn bây giờ. lô đầu tiên gần như đã sẵn sàng

Tôi đang tìm kiếm một công thức. Bánh ngọt mềm ...

[Anyuta]

Anyuta, Cảm ơn bạn. Thật là một công thức ngon. Nhưng không hiểu sao họ lại ngừng bán bắp cải non như vậy. Còn trẻ, nhưng đã trẻ thì không còn trẻ. Nhưng nó chiên nhanh chóng

[Ludmila]

Ludmila, không tin nhưng hôm nay tự mình chạy 4 cửa hàng để tìm bắp cải non

[Kivi]

Kivi, thử những thứ này xem
Chebureks tự làm (bột trên kefir) (V-tina)

Vâng, tôi có thể nấu bánh mì. Với mụn và tất cả những thứ ... Và anh ấy muốn một nửa mềm mại. Chỉ lao vào giữa chebureks và belyashi. Tôi đang tìm kiếm một tấm cheburek mềm mại ...

[Kivi]

Kivivì vậy chúng mềm

Các cô gái ơi, nói cho tôi biết, có thể ai đó biết ... Tôi đang tìm một công thức nấu món hầm rau củ, như ở trường mẫu giáo. Cậu con trai đã đi học rồi, nhưng nó thường nhắc lại món hầm này, nó thích nó ở trường mẫu giáo như thế nào. Đã bao lần thử nấu lại - người con trai nói vẫn không được ... Công thức thần kỳ này là gì ???

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina, con trai tôi lúc nào cũng nhớ đến anh ấy .. đúng là nó ăn những món tôi nấu một cách thích thú, nhưng đó là công thức rất riêng, có lẽ, bạn cần tìm sách dạy nấu ăn

Vâng, vâng, và món hầm của tôi cũng ăn một cách thích thú) tuy nhiên, không thể đạt được danh tính) xin lỗi, nhưng tôi có thể lấy những cuốn sách này ở đâu, có lẽ ai đó từ các cô gái Khlebopechkinsky sẽ có chúng, và họ sẽ chia sẻ chúng với tôi vì lòng tốt của trái tim họ ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Knock to the Scarecrow https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9932.0
Có lúc cô ấy đã đưa ra các công thức nấu ăn từ một cuốn sách phục vụ ăn uống năm 1955
Có lẽ công thức của bạn sẽ được tìm thấy trong cuốn sách này.

Các cô gái ơi, nói cho tôi biết, có thể ai đó biết ... Tôi đang tìm một công thức nấu món hầm rau củ, như ở trường mẫu giáo. Cậu con trai đã đi học rồi, nhưng nó thường nhắc lại món hầm này, nó thích nó ở trường mẫu giáo như thế nào. Đã bao lần thử nấu lại - người con trai nói vẫn không được ... Công thức thần kỳ này là gì ???

Irina sẽ không làm việc.
món hầm hoặc súp .. nấu trong một thể tích rất lớn và trong một nồi nhỏ - 3-5 lít .. rất khác nhau về hương vị.

[bagiraSochi]

bagiraSochi, IrinaTôi cũng có một đứa con trai nhớ anh ấy mọi lúc .. Đúng, anh ấy ăn những gì tôi nấu một cách thích thú, nhưng đó là công thức rất riêng, có lẽ, bạn cần tìm kiếm món ăn trong sách phục vụ ăn uống công cộng

Đây là từ loạt bài "trước đây và cỏ đã xanh hơn"
Và nếu bạn cho anh ta một món hầm như vậy bây giờ ... có thể anh ta sẽ làm, nhưng có thể chỉ một lần.

Tina, hoặc có thể đến trường mẫu giáo của anh ấy, nơi anh ấy đã từng đến, và cầu xin-mua một phần thịt hầm, để anh ấy bình tĩnh lại, và món hầm của bạn sẽ thích

[Tanechka]

và món hầm của bạn sẽ thích

Tanechka, vì vậy anh ấy thường thích bất kỳ món hầm nào với tôi, nhưng anh ấy thường nhớ rằng anh ấy đã ăn một phần đôi trong vườn

[Rau hầm]

Tina, tôi đã tìm thấy một công thức trên Internet cho một trường mẫu giáo - xem này

Rau hầm
Cố gắng làm một chút để được ăn trong ngày hôm đó.
Bắp cải - 300 gram (khoảng). Tốt hơn nên lấy bắp cải dẹt, trắng, mọng nước.
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
1 củ khoai tây
1 quả cà chua hoặc 1 thìa cà phê bột ngọt. mì ống (mì ống trông đẹp hơn món hầm)
1-2 muỗng canh. đậu xanh đóng hộp
1 muỗng canh. một thìa kem chua nếu muốn. (Tôi không muốn thêm)
1 muỗng cà phê bột mì

Cắt cà rốt, hành tây, cà chua thành khối vuông (bạn có thể làm mà không có, nếu có khối lượng mì ống) Đổ dầu thực vật vào chảo sao cho ngập đáy và đun nhỏ lửa trong dầu - đầu tiên là hành tây với cà rốt, sau đó là cà chua. Đối với trẻ em, không nên xào mà để tất cả mọi thứ cùng với bắp cải, thêm một ít nước ...

Thêm bắp cải thái hạt lựu. Nếu cảm thấy bắp cải thô và không ngon thì bạn có thể dùng tay tán nhuyễn, thêm một chút muối. Thêm tầng. Bắt đầu đổ nước vào ly rồi đặt ra ngoài, đậy kín nắp, cho đến khi bắp cải chín một nửa, cố gắng ấn vào trong khi nấu để nước cốt ở trên bề mặt. Bắp cải non được hầm hoàn toàn không có nước, trong nước cốt của chính nó. Nhưng nếu bắp cải không được ngon ngọt, thì nếu cần, hãy thêm một chút nước trong quá trình nấu. Vì vậy, bắp cải không được xào, nhưng được hầm và luôn luôn hơi bao phủ bởi chất lỏng. Nhưng tôi không bơi nhiều trong nước ...

Sau đó thêm muối, khoai tây thái hạt lựu, đậu Hà Lan, lá nguyệt quế vừa ăn. Đậy vung và đun nhỏ lửa bắp cải và khoai tây cho đến khi chín. Bắp cải phải rất mềm. Tất nhiên, lý tưởng nhất là sau cùng, thêm một thìa cà phê bột cà chua và thêm 1 thìa cà phê. một thìa kem chua., để món ăn trở nên đẹp mắt hơn, nhưng lần này tôi đã làm điều đó mà không có chúng (tất nhiên là tôi đã thua). Bạn có thể thêm nhiều nước, nhưng không nhiều. Cố gắng hầm trong nước trái cây của riêng bạn. Thỉnh thoảng khuấy. Bạn có thể thêm rau xanh vào cuối. Thời gian hầm phụ thuộc vào độ thô của bắp cải. Nếu bắp cải mọng nước, theo quy luật, nó mềm nhanh hơn, và nếu nó rất thô, thì thân của nó không phải là thân thịt, nó có thể không còn rất mềm ... Thời gian nấu khoảng một giờ.

Khi món ăn đã sẵn sàng, pha loãng 1 muỗng cà phê bột năng với một ít nước - chẳng hạn như 50g và đổ vào nồi hầm, khuấy đều. Điều này là cần thiết để kết hợp tất cả các loại rau của chúng ta.

Món hầm đã sẵn sàng.

[Tanyusha]

Tanyusha, cảm ơn, tôi gần như nấu như vậy, chỉ không có đậu Hà Lan - họ cũng không thêm nó trong trường mẫu giáo của chúng tôi. Nói chung, công thức yêu cầu bagiraSochi

Tina, nhìn ở trên, tôi đã đưa ra cách bố trí món hầm theo nguyên liệu

Các cô gái ơi, nói cho tôi biết, có thể ai đó biết ... Tôi đang tìm một công thức nấu món hầm rau củ, như ở trường mẫu giáo. Cậu con trai đã đi học rồi, nhưng nó thường nhắc lại món hầm này, nó thích nó ở trường mẫu giáo như thế nào. Đã bao lần thử nấu lại - người con trai nói vẫn không được ... Công thức thần kỳ này là gì ???

Hợp lý nhất, nếu có cơ hội, đến trường mẫu giáo này và nói chuyện với đầu bếp, để cảm ơn rằng ông đã cho đứa trẻ ăn ngon miệng, có thể mang theo hoa hoặc bánh kẹo để tỏ lòng biết ơn. một người sẽ hài lòng vì công việc của mình được đánh giá cao như vậy, anh ta sẽ nói tỷ lệ hoặc bí mật))) nhưng điểm là để che giấu?
vì vậy xác ướp đã đến chúng tôi để hỏi về cơm với táo, hóa ra là táo trong bơ đã được hầm trước, vì vậy bạn hãy tự đoán!

[Tatyana]

nhìn ở trên, tôi đã đưa ra cách bố trí món hầm theo nguyên liệu

Tatyana, vâng, cảm ơn, tùy chọn này gần với tùy chọn của chúng tôi

vì vậy các xác ướp đến chúng tôi để hỏi về cơm với táo, hóa ra là táo trong bơ đã được hầm trước, vì vậy bạn hãy tự đoán!

và đó là món ăn gì?

cơm với táo

cơm sôi với miếng táo, bọn trẻ rất thích

[Tina]

Tina, nhưng không có gì thuộc loại này! khi chúng giòn nó không mềm lắm. Và tôi cần sự giao thoa giữa một con cheburek và một con chó belyasha từ các nhà ga xe lửa ... Anh ấy chỉ làm tôi khó chịu với điều này (

[Kivi]

Kivi, Tôi sử dụng công thức này mọi lúc - ở đây chúng chỉ giòn (và không nhiều) ngay lập tức từ chảo, sau một phút - bột trở nên mềm.

Và tôi cần sự giao nhau giữa một con cheburek và một con chó belyasha từ các ga xe lửa ..

Bạn đã thử nó trên kefir chưa? ở đó bột mềm theo bất kỳ cách nào và trông rất giống như quét vôi

[Tina]

Tina, đã đi tìm kefir.

[Kivi]

Kivi, thậm chí có thể bây giờ bạn sẽ làm hài lòng ý thích may mắn của bạn

[và ý nghĩa của ẩn?]

Hợp lý nhất, nếu có cơ hội, đến trường mẫu giáo này và nói chuyện với đầu bếp, để cảm ơn rằng ông đã cho đứa trẻ ăn ngon miệng, có thể mang theo hoa hoặc bánh kẹo để tỏ lòng biết ơn. một người sẽ hài lòng vì công việc của mình được đánh giá cao như vậy, anh ta sẽ nói tỷ lệ hoặc bí mật))) và ý nghĩa của ẩn?

Tatyan, các đầu bếp bây giờ rất tinh ranh !!! Họ nấu theo cách để có thể mang sản phẩm về nhà, và khi được kiểm tra, hóa ra đó là một "lối ra" trong các phần! Vì vậy, việc họ tiết lộ bí quyết nấu nướng là điều khó xảy ra.
Ở nơi nào đó mồi nhử, nơi nào đó sẽ đổ vào, nơi khác sẽ gian lận ... nơi nào đó có nhiều rau hơn, nơi nào đó ít đường hơn, nơi nào đó sẽ gần như bị loại trừ ...
Và ngay cả khi họ đưa ra một công thức, nhiều khả năng đó là công thức mà họ nên nấu, chứ không phải là công thức mà họ thực sự đang nấu.

Ôi, các cô gái, cảm ơn tất cả những lời khuyên và thậm chí cả công thức !!! Tôi cũng gần như vậy, nhưng sự thật là có thể có một số yếu tố ảnh hưởng. Với một thể tích lớn và trong một cái chảo nhỏ, hương vị thực sự khác biệt cho món ăn, không hiểu sao tôi không nghĩ ngay đến nó ... Tôi sẽ thử nghiệm theo cách này ngay bây giờ. Hoặc có thể thực sự, "cỏ đã xanh hơn")))

món hầm hoặc súp .. nấu với thể tích rất lớn và trong một nồi nhỏ - 3-5 lít .. rất khác nhau về hương vị

Đây không phải là lần đầu tiên tôi nghe về điều này, nhưng trong thực tế, tôi chưa bao giờ thử nghiệm nó ...

[Vụn]

VụnKiểm tra thực tế thì cần nhiều người ăn, mình không có nhiều như vậy, huống chi cả xóm đều được ăn món hầm này cả huyện))) nên mình không kiểm tra, bọn mình coi như là đương nhiên. )))

[bagiraSochi]

bagiraSochi, đối với tôi, có vẻ như để tương tự như phục vụ ăn uống, bạn cần phải nấu lâu hơn, như thể hấp ở nhiệt độ thấp. Chúng tôi có một người bạn, cô ấy thỉnh thoảng mang cho chúng tôi thứ gì đó trong vườn để ăn. Họ nấu rất nhiều, ngon, tất nhiên là khá ăn kiêng, bọn trẻ ăn không hết. Rõ ràng không phải thịt mang mà là cháo, canh, món ăn kèm, chỉ là món rau hầm. Vì vậy, nó rất thối, ngon, không bị vỡ vụn thành bột, nhưng rất, rất chín. Tôi đã rời khỏi ngọn lửa sớm hơn nhiều. Nhưng, theo tôi, đây là cách nó nên làm đối với trường mẫu giáo. Trẻ con cũng rất nhỏ, ăn đi.

[Hoa cúc la mã1]

Hoa cúc la mã1Olga, vâng, lần cuối cùng con trai tôi chỉ ra điều này cho tôi. Đã nói nó còn sôi sục hơn ở trường mẫu giáo. Mình nấu trong phim hoạt hình thì để nhiệt sau này cho hấp hả bạn ??? Hay chỉ hầm lâu hơn một chút?

[Vụn]

Vụn, bạn sẽ không tin, nhưng cuộn bắp cải của mẹ chồng tôi, thực tế không có thịt, nhưng rất nhiều cơm, nhưng nấu trong một cái vạc lớn, rất có thể ăn được, mặc dù tôi không thể chịu được một cơm trong cuộn bắp cải nhồi! Tôi đã mua những cái tương tự với số lượng ít hơn chỉ trên bếp, cái mà tôi có trong nhà để sưởi ấm .... Cái này có cốc dùng để đốt lửa hở, thậm chí là "thô lỗ", chứ không phải bếp, như chúng ta vẫn nói, đặt nó trong góc rất nhỏ, cho nhiệt độ tối thiểu, nhưng cho cả ngày! Nó rất ngon, mặc dù trong những ngày đó, mọi thứ bạn muốn một chút với thịt đều ngon, nhưng nhiều người khó nhìn thấy nó hơn, tôi nghi ngờ rằng sau đó cây lớn hơn
Đối với món hầm - bột mì nhất thiết phải được thêm vào stolovskoye, hàng xóm của tôi đã nấu món này trong một cái vạc gang lớn.Tôi cũng yêu nó từ những loại rau đầu tiên, nhưng mùa hè nó không đi cùng chúng tôi
Hoa cúc đúng rồi, có bếp điện và hệ thống sưởi hoạt động theo nguyên tắc hoàn toàn khác, và bảng tính tiền đối với tôi rất ngon mặc dù bây giờ tôi nhớ - tốt, giúp về ngoại hình

Mình nấu trong phim hoạt hình thì để nhiệt sau này cho hấp hả bạn ??? Hay chỉ hầm lâu hơn một chút?

Tôi không biết, tôi không thực sự thích điều đó. Một người bạn mang đến, nó có vẻ ngon, chỉ là hơi nhạt nhẽo, tôi thêm adjichki vào đĩa trên đầu con dao - chúng tôi ăn nó, đừng vứt nó đi. Bản thân tôi không thích nấu ăn. Mình thích hơn khi bắp cải chín một chút, không giòn mà không phải luộc, hấp.

Vì vậy, từ tất cả những điều trên, tôi tự nhận ra: 1. Để dập tắt lâu hơn. 2. Thêm bột mì. Hãy thử! Một lần nữa xin cảm ơn tất cả các cô gái thân yêu

Đây không phải là lần đầu tiên tôi nghe về điều này, nhưng trong thực tế, tôi chưa bao giờ thử nghiệm nó ...

Inna, tôi không nói điều đó là vô căn cứ, tôi đã làm việc trong căng tin tại một doanh nghiệp nơi tôi nấu ăn cho 100 người, tại một trường học nơi họ nấu ăn cho 300 người. Nhưng điều này đặc biệt áp dụng cho các món ăn hỗn hợp và các món hầm rau củ, azu, súp. Chúng được chế biến với khối lượng lớn và nước dùng đậm đà hơn.
Nhưng ở đây nó vẫn có thể đóng vai trò món hầm đã được phục vụ cho bữa trưa .. sau đó sau khi đi dạo ... bữa sáng đã sớm ... đứa trẻ đã đói và khẩu vị cũng khác .. Thêm- * đàn * .. Tôi cũng hãy nhớ đoạn trích từ mẫu giáo hoặc trường học- nó ngon làm sao! nhất là ô mai khô lọt vào trong ly - nói chung là hạnh phúc và cái bướu rất ngon - có nhiều con, ít con gù - đây rồi, nâng niu trong tay .. ngon ..

Vì vậy, từ tất cả những điều trên, tôi tự nhận ra: 1. Để dập tắt lâu hơn. 2. Thêm bột mì. Hãy thử! Một lần nữa xin cảm ơn tất cả các cô gái thân yêu

và bơ. Nên có mùi bơ. Ở trường mẫu giáo mà không có anh ấy ở đâu!)))

Các cô gái, cho tôi biết làm thế nào những chiếc bánh như vậy được hình thành.

Người chồng yêu cầu bánh có gan, nhưng chỉ có hình dạng này và làm sẵn khoảng 10-12 cm. đây là những mảnh vụn của quý ông

[Tanyush]

Tanyush, khi còn là sinh viên, khi còn là sinh viên, tôi đã mua những chiếc túi như vậy, như tôi nhớ bây giờ - với mứt dâu. Một dải hẹp, trải nhân và ghim các mép trên miếng mứt, sau đó cắt nhỏ và chiên. Bột bánh rán của mình bị chảy nước nên mình chưa thử bao giờ

[Tan]

Tình cờ bạn học ở Lviv à?))) Chồng mình học ở đó và là thiếu sinh quân nên chắc cũng mua túi xách)))

Tan, và ghim gọn gàng các cạnh trên vết cắt? Và tôi muốn đẩy nó vào bên trong, tôi chỉ không thể tưởng tượng nổi khối dày này sẽ phồng to như thế nào khi chiên)) Tôi rất ít khi giao tiếp với bột men)) Vì vậy, nhìn vào một bán thành phẩm, tôi không phải lúc nào cũng hình dung ra sự xuất hiện của thành phẩm))

[Tanyush]

Tanyush, không, ở Zhitomir. Mình nghĩ nếu nhân bánh lỏng thì có thể bị chảy nước, nhưng bây giờ vẫn bị kẹt lớp, nhúm lại bình thường. Nhìn vào "ammchiki" của chúng ta, tôi đã làm nó một lần rồi - tôi nghĩ, với một nhân bánh khô, "nó sẽ làm được điều đó."
Nhưng về kết quả - ở đây bạn đúng hai trăm phần trăm. Có vẻ như tôi thích làm việc với bột, nhưng kết quả vẫn làm tôi ngạc nhiên. Tôi thường nhớ cách bà tôi và tôi nướng bánh và một lần có men hoặc một ngày như vậy - nhưng trân châu và bột trân châu, giống như trong một câu chuyện cổ tích về một nồi cháo, chúng tôi vừa ăn xong với anh ấy và những chiếc bánh nướng đã quá ngấy, mỗi chiếc to hơn chiếc kia và có số lượng lớn đáng kinh ngạc

Và chúng tôi đã có những chiếc bánh như vậy. Chỉ với thịt và bắp cải non. Trên Khreshchatyk họ bán đồ nấu ăn. Mẹ cũng nướng như vậy. Tất nhiên, chúng tôi không có máy móc. Mẹ cán mỏng một lớp dài, đổ nhân bánh ra và cán mỏng để bột chồng lên nhau một chút. Sau đó, tôi cắt chúng thành "thanh", véo các cạnh tốt, lăn chúng trên bàn thành hình trụ một lần nữa và chiên chúng trong dầu. Nó ngon làm sao!

Bây giờ những chiếc bánh như vậy được bán ở Bakhetle, chúng rất ngon.

[celfh]

celfh,
Phong bì, tay nặn.

Hai lối.
một.Một dải bột - hình thoi thuôn dài - đặt nhân theo chiều dài, lùi lại từ mép - uốn cong các góc nhọn và ấn mạnh vào cả hai mặt của nhân - chồng các nút rộng - lật ngược chúng lại và để khoảng cách, đường may trở nên ít chú ý hơn và bột sẽ dính vào
PS Chà, đây là cách một phong bì bưu điện trông khi nó được dán lên - một viên kim cương như thế này, và gấp các cạnh vào trong.
2. Một dải bột - hình chữ nhật - đặt nhân theo chiều dài, lùi lại từ mép - gấp các cạnh hẹp, ấn vào cả hai mặt của nhân - nối các cạnh rộng lại, ấn (đối với trường hợp này, bạn đặt bánh sang một bên ) - lật ngược lại với một cú sốc xuống và để khoảng cách, như vậy đường may sẽ ít bị chú ý hơn và bột sẽ kết hợp với nhau.

Hy vọng nó giúp.

[Tatyana]

Tanyush, không, ở Zhitomir.

Trên Mikhailovskaya, xa hơn một chút so với gastromon? khay với bánh nướng nóng hổi, ​​chiên giòn ngon nhất cực chất ở đáy bể ???

Tatyana, Anya, Svetlana, Elena, các cô gái, tôi yêu tất cả các bạn như thế nào !!!! Cảm ơn bạn!)))