Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi

[Lyudochka]

Có lẽ ai đó đã nấu nó.

Lyudochka, năm nào tôi cũng nấu mứt mận với xương, theo phương pháp nấu nhiều lần. đứng giữa các nhà sản xuất bia ...

[Inna]

Inna, Inus, cho tôi biết chi tiết hơn. Bao nhiêu đường, nước. Đầu tiên, nấu siro và cho mận anh đào vào đó? Bạn có trụng sơ qua, cho vào nước nóng trước khi nấu không?

Các cô gái, chúng ta có công thức làm mật ong nhân tạo không?

Bạn muốn gì? Đây và từ bồ công anh, và dưa, và một số khác ... Trong dòng tìm kiếm bên trái, "mật ong" đã không được đóng đinh?

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, để tôi nướng bánh quy, bánh mật ong.
xin lỗi vì câu trả lời muộn của tôi cho "bạn"

Và chúng tôi có công thức làm sẵn cho chất độn ... cho thịt, hoặc nước xốt, hoặc ...

Tôi đã mua một ống tiêm 🔗

Nói chung là mình mua để làm nhân bánh nướng cũng hợp với nhân thịt hoặc ngược lại.
Mình không biết nhiều về gia vị, hoTsZa là nước xốt ngon làm sẵn
Ai đó có thể cho tôi biết được không?

Các cô gái, chúng ta có công thức làm mật ong nhân tạo không?

Tôi cũng muốn biết một công thức như vậy.
Thời xa xưa, dì tôi trong làng nấu mật ong nhân tạo, và sau đó tôi cũng nấu nó. Tôi nhớ rằng khi nấu xong, tôi đã cho thêm nước cốt chanh vào siro đường, từ đó "mật ong" trở nên lấp lánh ánh bạc, và sau khi nấu một ly mật ong thiên nhiên tốt được thêm vào, tất cả mọi thứ được trộn đều. "Mật ong" thu được thoạt nhìn giống hệt như mật ong thật, nhưng nó rất lý tưởng để nướng!
Thật không may, tôi đã làm mất công thức, cô tôi đã mất gần đây, và không có ai để hỏi ...

[svetta]

svetta,
Tôi không biết về mật ong nhân tạo, nhưng gần đây tôi đã làm xi-rô mật ong để khen ngợi

1 muỗng canh nước
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh nước chanh
1 muỗng canh mật ong

Đun sôi nước, đường và nước cốt chanh, nấu khoảng 5-10 phút trên lửa nhỏ. Em đun bếp 6 nấc, em nấu siro trong 3. Nếu cần loãng hơn thì 5 phút, nếu đặc hơn - 10 phút. Thêm mật ong vào xi-rô gần như đã nguội. Nó tạo ra một loại xi-rô thơm, ngon.
Các tinh thể đường xuất hiện trong xi-rô đặc sau 2 tuần.

Có thể nó sẽ nhắc nhở hoặc gợi ý điều gì đó Sveta, và bao nhiêu xi-rô đã được thêm vào một ly mật ong?

[svetta]

svetta,
Tôi không biết về mật ong nhân tạo, nhưng gần đây tôi đã làm xi-rô mật ong để khen ngợi

1 muỗng canh nước
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh nước chanh
1 muỗng canh mật ong

Đun sôi nước, đường và nước cốt chanh, nấu khoảng 5-10 phút trên lửa nhỏ. Mình đun bếp 6 công đoạn, nấu siro cho 3. Nếu bạn cần loãng hơn thì 5 phút, nếu đặc hơn - 10 phút. Thêm mật ong vào xi-rô gần như đã nguội. Nó tạo ra một loại xi-rô thơm, ngon.
Các tinh thể đường xuất hiện trong xi-rô đặc sau 2 tuần.

Có thể nó sẽ nhắc nhở hoặc gợi ý điều gì đó Sveta, và bao nhiêu xi-rô đã được thêm vào một ly mật ong?

Natasha, nếu tôi nhớ ... Tôi chỉ nhớ rằng không có gì kết tinh, sản lượng khoảng 1-1,5 lít, không hơn. Và có một cái giếng "mật ong" như vậy, không phải mèo con, không đặc quánh. Tôi sẽ cố gắng thử bà con trong làng, tự dưng họ sẽ nhớ và viết gì đó hợp lý.

Các bạn gái để siro không bị kết tinh thì cho thêm ~ 0,5 tsp nấm lim. với bạn (đã ly hôn!)

[Nhảy]

NhảyTanyush, còn có nước cốt chanh và đối với một số loại baklava, siro cô đặc được ủ đặc biệt để sau khi để yên không bị chảy. Ngay cả nước chanh cũng chua cho chồng tôi

Tôi cũng muốn viết: ĐƯỜNG LÀ KHÁC BIỆT
Tưởng như đường giống như đường nhưng không phải.
Một chất nhanh chóng hòa tan ngay cả trong chất lỏng lạnh, chất kia chỉ khi được làm nóng.
Với đường nâu, đồ hộp có thể bị chua khi bảo quản đơn giản ...
Đôi khi nó ngọt và mặn, mặc dù trọng lượng như nhau.
Đôi khi ngon và không ...

Vâng, thực sự ... xin lỗi, đã đọc công thức một cách thiếu chăm chú. Và về đường, đó là điều chắc chắn!

mật ong "trở thành bạc lấp lánh

Theo mô tả, nó giống như trimolin, đường đảo ngược, cũng rất ngon, tôi chỉ không biết công thức chính xác, sucrose công nghiệp và fructose trong thành phần

Các cô gái ơi, cho mình biết công thức nấu cháo bột báng lỏng nhé)) trăm năm trước, dĩ nhiên là mình đã nấu cháo rồi. Nhưng tôi không nhớ tỷ lệ ở tất cả. Công nghệ như sau: một lượng nhỏ bột báng (1 muỗng canh. Muỗng?) Khuấy vào một lượng nhỏ sữa lạnh và đổ, khuấy đều, vào sữa sôi. Muối, đường. Đối với toàn bộ cháo - 0,5 lít sữa.
Hoặc cho tôi biết làm thế nào khác bạn có thể nấu cháo lỏng đảm bảo không bị vón cục))

[celfh]

celfh, Tatyana, Tôi nấu theo tỷ lệ 1 muỗng canh. l. trên một ly sữa, bằng một tay, lắc nhẹ thìa, thêm ngũ cốc, trong máy đánh trứng thứ hai - nhanh chóng khuấy. Cháo thì ra rất lỏng (nói chung mình để ý là tùy bột báng mà có thể đặc hơn), mình nấu từ 5 đến 10 phút.

[Tina]

Tina, có nghĩa là tôi đã nấu, rõ ràng, theo tỷ lệ 2 muỗng canh. thìa cho 0,5 sữa)) Tôi thực sự muốn bột báng))

[Tatyana]

Tatyana, pomoymu hôm qua có người viết rằng họ nấu cháo bột báng trong lò vi sóng!

[Tina]

Tina, Tôi cũng nấu theo tỷ lệ tương tự
nhưng tôi nấu theo đúng nghĩa đen 1 phút sau khi đun sôi và đặt nó sang một bên dưới nắp trong 10 phút, nó hấp và nó trở nên ngon hơn nhiều (chắc chắn) so với nếu nó được nấu trong một thời gian dài
Bul, đây là Natalishka đây đã viết rằng trong 4 phút tôi đã nấu trong micra, ở đó không có tỷ lệ

[Alyona]

và đặt nó dưới nắp trong 10 phút,

Alyona, của tôi phải ngay lập tức, đang nóng trên bếp, vì vậy phương pháp này sẽ không hiệu quả, nhưng tôi sẽ cố gắng cho chính mình, cảm ơn

Vì vậy, cô ấy không có thời gian để hạ nhiệt
có thể được gói

[Leka_s]

Leka_s, màu xanh của tôi và tôi cũng làm như vậy. Đun sôi, để nó sang một bên. Nếu thấy nước chảy ra thì mình nấu thêm một chút và để riêng. Trong khi cô ấy gọi đến bàn, trong khi họ đến (và đây là oh, làm thế nào không ngay lập tức!) Cháo khăng khăng.

Các cô gái ơi, cho mình biết công thức nấu cháo bột báng lỏng nhé)) trăm năm trước, dĩ nhiên là mình đã nấu cháo rồi. Nhưng tôi không nhớ tỷ lệ ở tất cả. Công nghệ như sau: một lượng nhỏ bột báng (1 muỗng canh. Muỗng?) Khuấy vào một lượng nhỏ sữa lạnh và đổ, khuấy đều, vào sữa sôi. Muối, đường. Đối với toàn bộ cháo - 0,5 lít sữa.
Hoặc cho tôi biết làm thế nào khác bạn có thể nấu cháo lỏng đảm bảo không bị vón cục))

Trong cuốn sách của tôi dành cho các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống, người ta đề xuất lấy 5,7 lít chất lỏng trên 1 kg ngũ cốc (đây là tỷ lệ cho bột báng lỏng) và 65 gam muối. Cho 0,5 lít, tôi có 87 gam ngũ cốc và 5,7 gam muối.

[bù nhìn]

bù nhìn,
Natasha, món cháo đặc này sẽ ra mắt - Tôi cũng có tỷ lệ tương tự trong sách dạy nấu ăn ở Liên Xô của tôi. Tôi uống 60-80g mỗi 800g chất lỏng

[Antonovka]

Antonovka,

Bạn hiểu rằng khái niệm "đặc" và "lỏng" là rất tương đối. Tôi không biết nó sẽ ra sao: Tôi đã không nấu bột báng trong một triệu năm. Tôi yêu cô ấy rất nhiều, nhưng chồng tôi không ăn chút nào ... Tôi chỉ viết những gì được đưa ra trong cuốn sách của tôi về điều này ...

Mình nấu cháo cho bé bú bình bằng núm vú được 1 tiếng. l. bột báng cho một ly sữa, và bây giờ cho chính bạn 1 muỗng canh. l. bột báng mỗi ly (250g). Hóa ra nó có mật độ trung bình, chúng tôi thích nó. Nếu cần thiết ít thường xuyên hơn - lấy thìa không có nắp trượt.

[bù nhìn]

bù nhìn,
Vì vậy, tôi không chạy lung tung - tôi chỉ nhận xét. Tôi là một chuyên gia về bột báng - những người đàn ông của tôi rất thích cháo, vì vậy tôi nấu nó định kỳ. Tôi rất hiếm khi ăn nó (kích thước không cho phép), nhưng sau đó tôi nấu 60 g trên 1 lít - tôi thích nó hoàn toàn lỏng)))

Chưa hết - mình đổ vào nước lạnh, sữa và khuấy đều - không bị vón cục)) Sau khi đun sôi khoảng 5 phút, đã ở nhiệt độ thấp và thế là xong.

Chờ đợi. Vịt bạn đổ nó vào sữa lạnh? Họ đổ thẳng từ tủ lạnh và đổ một ít bột báng vào? Hấp dẫn. Tôi luôn luôn đổ nó vào sữa sôi.

Tôi đổ 6 muỗng canh sữa vào một lít sữa. thìa từ máy làm bánh mì không có nắp trượt, đổ vào sữa đun sôi nóng, liên tục khuấy mạnh và nấu trong 8-10 phút.

Với bản thân, đến phòng trưng bày, nấu cháo bột báng ... Ato đây mấy chuyên gia về bột báng đã đầu độc cả tâm hồn)).

[mống mắt. ka]

mống mắt. ka, Tôi đổ vào nóng và trộn ngay lập tức bằng máy đánh trứng - không bị vón cục. Tôi đã cố gắng lạnh lùng vì sự quan tâm - tôi không nhận thấy sự khác biệt

Nó dễ dàng hơn cho tôi trong thời tiết lạnh))

Với bản thân mình, đến phòng trưng bày, nấu cháo bột báng ... Nhưng ở đây một số chuyên gia về bột báng đã đầu độc cả tâm hồn mình)).

Vào trong. Chất lỏng đến mức bạn có thể kéo môi mình như súp từ thìa. Chỉ có bột báng cũng khác. Tôi đã trả ít hơn, sống tốt hơn, tôi không thích nó. Rất nhanh chóng, các lỗi xuất hiện.

Tôi thực sự thích Makfa semolina))

Các cô gái, cần một công thức làm bánh quy Barney, mọi người có thể có ý kiến ​​gì không?

[V-tina]

V-tina, biết đâu công thức Susli-Tani sẽ phù hợp với bạn?
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115428.0

[Olya]

Olya, Ukka, cảm ơn, nhưng không phải vậy. Bánh quy của Barney giòn như bánh quy giòn

Các cô gái, cần một công thức làm bánh quy Barney, mọi người có thể có ý kiến ​​gì không?

Tinochka, lời chào, thành thật mà nói, tôi cũng không thể tìm thấy bất cứ điều gì giống như vậy. Nếu bạn thấy nó, hãy chia sẻ. Tôi sẽ đánh giá cao điều đó.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, đối với tôi cũng vậy, trên "bạn" Nếu tôi tìm thấy nó, tôi chắc chắn sẽ chia sẻ nó, con trai tôi rất thích chúng, nhưng không hiểu sao tôi lại sợ tiêu thụ một cái đã mua với số lượng lớn

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, đối với tôi cũng vậy, trên "bạn" Nếu tôi tìm thấy nó, tôi chắc chắn sẽ chia sẻ nó, con trai tôi rất thích chúng, nhưng không hiểu sao tôi lại sợ tiêu thụ một cái đã mua với số lượng lớn.

Được chứ.
vâng, tất cả những hương vị "giống hệt tự nhiên" này cần được lưu lại

cần một công thức cho bánh quy "Barney", bất cứ ai có thể có bất kỳ ý tưởng?

Họ hứa rằng Barney thật nhất))

🔗

🔗

Tanya, Tina đang tìm kiếm công thức cho món Barney's COOKIES, không phải bánh ngọt. Đây là một tính năng mới bây giờ.

Ira, tôi thực sự muốn giúp đỡ))) Tôi có một đứa con trai lớn, và cháu trai của tôi vẫn còn nhỏ, vì vậy tôi không mạnh mẽ trong những sự tinh tế như vậy)))

Ira, và tôi thực sự muốn giúp đỡ))) Tôi có một đứa con trai đã lớn, và cháu trai của tôi vẫn còn nhỏ, vì vậy tôi không mạnh mẽ trong những sự tinh tế như vậy)))

Tanya, em yêu, tất nhiên là cô ấy đã giúp! Tôi đã đặt công thức cho một chiếc bánh. Tôi sẽ cố gắng nướng nó. Cảm ơn sự giúp đỡ của bạn! Chúng ta cần mọi thứ, chúng ta là những kẻ háu ăn!

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn!) Hãy cùng xem "những nút ngọc trai" Những cây nho nhỏ này ám ảnh tôi bây giờ .. và thậm chí cả những người thân yêu, bệnh nhiễm trùng

Các cô gái, bạn có thể làm một số loại bánh quy khác dưới vỏ bọc của một quầy barney nhỏ không? Thành phần rất kỳ lạ

Bột mì
bột mì. ngũ cốc nguyên hạt
Đường
dầu hạt cải dầu
dextrose
mật ong - 1,5%
maltodextrin
chất tạo men (muối nở, amoni cacbonat)
muối bếp
chất nhũ hóa (lecithin đậu nành)
hương liệu của thiên nhiên.
vitamin (B3, B6, B1, B2, B9)
khoáng chất (sắt)
gluten

Đây không phải là ý tưởng của tôi))) Nó được viết ở đây))

thành phần kỳ lạ

Và trẻ em ăn nó ???

[Tanyush]

Tanyush, Tôi đã xem thành phần ((đó là lý do tại sao tôi đang tìm kiếm thứ gì đó tương tự. Con trai tôi không quan tâm, thành thật mà nói, ở dạng bánh quy nào, nó sẽ 10 tuổi trong một tháng .. chỉ là đứa trẻ thích hương vị của những quả nho nhỏ này

Có - quả lý gai. Đỏ, xanh lá cây và lốm đốm. Nhiều. Chúng tôi cần phải làm lại nó bằng cách nào đó.
Thưa bà, xin vui lòng giúp đỡ về công thức nấu ăn! bạn có thể làm gì với nó?
Chế phẩm bảo quản mứt không phù hợp - chúng tôi không ăn chúng.
Các tùy chọn.
Bạn có thể làm cho giật mình?
NẾU bạn đóng băng, nó sẽ như thế nào sau khi rã đông và bạn có thể làm gì với nó?
Rượu, cồn? ai đã làm?

Tôi đã chết cóng. Trên compote nó là.