Cuộc phiêu lưu với máy làm bánh mì và cân

Anyayaya !!!!!!! Chờ một chút hoang mang, tôi muốn biết nó như thế nào.

Điều này có nghĩa là phân phối nước và tất cả các thành phần khác trong bột, nếu bạn đổ nước vào một nơi, thì nơi đó sẽ có nhiều nước hơn, có thể có quá trình trộn khác. Nhìn lát cắt trong ảnh, có một cái ở góc tối hơn, tức là mẻ có phần không đều nhau. Trong hướng dẫn bằng tiếng Nga, họ viết cho ai đó để phân phối đồng đều tất cả các thành phần.

Điều này có nghĩa là phân phối nước và tất cả các thành phần khác trong bột, nếu bạn đổ nước vào một nơi, thì nơi đó sẽ có nhiều nước hơn, có thể có quá trình trộn khác

Bạn đang phức tạp. Điều chính là chất lỏng không trộn với men trước thời hạn. Không có gì khác quan trọng. HP sẽ nhào trộn mọi thứ nếu tỷ lệ nguyên liệu lỏng và khô được quan sát.

Tôi không phức tạp hóa bất cứ điều gì, một lần nữa: họ viết ai để phân phối đồng đều ?! Và sau đó nhìn vào bức ảnh có nướng không đều!

[HAMeleO]

Trong hướng dẫn bằng tiếng Nga, họ viết cho ai đó để phân phối đồng đều tất cả các thành phần.

HAMeleO, không có mục nào như vậy trong hướng dẫn bằng tiếng Nga.

Vậy họ viết ở đâu và cho ai?

Các hướng dẫn bằng tiếng Nga viết người nào- phân phối đồng đều tất cả các thành phần.

Thành thật mà nói, tôi chỉ làm theo công thức và thứ tự của dấu trang, và đổ chất lỏng một cách ngẫu nhiên và đổ muối và đường vào một đống. Svetlana nói một cách chính xác, người thợ làm bánh mì sẽ nhào trộn mọi thứ!
Đây là bánh mì của tôi hôm nay

[Mưu mẹo]

Bánh mì thật tuyệt vời!
Nếu họ viết thư cho ai đó ở đâu đó, thì rõ ràng đó không phải là cho chúng tôi.

Mưu mẹo,

Masyusha,

Tôi đọc lại hướng dẫn, tôi đồng ý là không có ghi như vậy, hình như khi chọn bếp, tôi đã đọc trên mạng nhiều hơn mức cần thiết. Đây là công đoạn nhào trộn của tôi ba giờ trước khi sẵn sàng. Nó sẽ lấy đi mọi thứ từ các bức tường, tôi đã lắp ráp cái lò một giờ trước sau khi tháo dỡ nó bằng một chiếc bu lông.

[HAMeleO]

HAMeleO,

[HAMeleO]

HAMeleOVì vậy bạn đã thay đổi bột mì, để từ một mẻ khác, như bạn đã được tư vấn? Bạn đã thử một lò nướng khác chưa?

Còn cái lò vừa nướng vừa thiếu, anh muốn tự mình trèo lên và miếng trám đáng giá.

Leo lên thân lò là điều cuối cùng. Không phải tất cả các kiểm tra đều đã được thực hiện

Và hướng dẫn bằng hình ảnh của tôi?

Chúng tôi đã không lấy



Đây là nó !?

Tôi đã cố gắng chèn tin nhắn đã biến mất sau khi chỉnh sửa và ảnh không hiện diện! Vâng nó là của tôi!

[Natalia]

Natalia,: lol: Natasha, vậy là bạn đã lấy trộm ảnh?

[Natalia]

HAMeleO, vì vậy bạn đã thay đổi bột mì, để từ một mẻ khác, như bạn đã được tư vấn? Bạn đã thử một lò nướng khác chưa?

Tôi đã thay đổi tất cả mọi thứ và men, à, loại men này có thể ăn được trong nửa năm, và sau đó nó đã hết, tôi phạm tội trên mười.

Natalia,: lol: Natasha, vậy là bạn đã lấy trộm ảnh?

Nhưng ông viết, họ đã không lấy nó!

Chúng tôi đã không lấy. Sau đó tôi nói đùa trong thư viện chung và chèn

Tôi đã thay đổi tất cả mọi thứ và men, à, loại men này có thể ăn được trong nửa năm, và sau đó nó đã hết, tôi phạm tội trên mười.

Chà, để xem lần này nướng gì nhé.

Nếu nó tệ như bây giờ, tôi sẽ tháo rời bếp một lần nữa thành một cái bu lông và tôi cần kiểm tra lại số mười bằng một cách nào đó, lần trước tôi có thể làm ấm tay trên thân mà không cần rời tay trong khi nướng, nói chung tôi nghĩ nó đang tăng nhiệt ít.

Cảm biến nhiệt cũng sẽ không bị tổn thương để kiểm tra.

Cảm biến nhiệt cũng sẽ không bị tổn thương để kiểm tra.

Tôi không ác cảm, nhưng tôi không biết làm thế nào và những gì để kiểm tra và những giá trị nên được.

[HAMeleO]

HAMeleO, Nhiệt độ máy làm bánh mì
TÌM HIỂU BÁNH MÌ TẠI HOMEMADE BREAD

Không, không phải như vậy mà tôi đã gặp thông tin về việc bạn gắn các thiết bị đầu cuối vào bộ phận làm nóng và bạn nhận được các con số cụ thể và nếu bạn thấy sự khác biệt, bạn thay đổi nó, nhưng đây chỉ là những gì tôi có trong sách.

[HAMeleO]

HAMeleO, Tôi đề nghị đi đây! Tìm thấy một bị mất. Có cả hai chế độ và giá trị danh định của cảm biến nhiệt (nhiệt điện trở - 27 kOhm).Cái bếp đã cũ, nhưng tôi không nghĩ rằng mạch điện tạo ra nhiều sự khác biệt. Chúc may mắn!

Hướng dẫn sử dụng và mô tả bảo dưỡng Panasonic SD-207

Bộ phận sưởi ấm này đã được trao cho bạn ... Anh ấy chắc chắn là như vậy.

[HAMeleO]

HAMeleOĐừng quên rằng bánh mì sẽ cần phải nguội, vì bánh mì vẫn được nướng khi nguội.
Đây, đọc

Làm lạnh bánh mì thành phẩm và các quá trình diễn ra trong đó

[Eo]

Eo, Tôi đã chờ đợi - nói chung, rắc rối chỉ là không mở lỗ với men. Ngày mai tôi sẽ ngủ để tìm hiểu những gì tôi đã thu thập được.

[HAMeleO]

HAMeleOtốt bạn đi

Đừng lo lắng quá nhiều về máy phân phối men, bạn có thể làm mà không cần nó. Bạn cần làm như ở Panasonic mà không có máy phân phối:
men xuống đáy;
bột mì lên trên để phủ men tốt, sau đó là chất lỏng và gia vị. Vì vậy, men sẽ bình tĩnh chờ mẻ, tách bột ra khỏi chất lỏng.

Điểm mấu chốt là ngăn không cho men kết hợp với chất lỏng trước thời hạn. Và mọi thứ sẽ ổn thỏa

Hãy nghỉ ngơi đi, ngày mai bạn sẽ làm được mọi thứ.

Khỉ thật! Chà, hôm qua tôi gợi ra một phần mới trong khi mọi thứ đều tươi mới như trong truyện cổ tích, nhưng hôm nay câu chuyện cổ tích vẫn còn nguyên, nhớp nháp và có mùi men. Chỉ cần ngửi thôi ... nhưng những bức tranh ẩn ở đâu?

Vâng, vỏ bánh có lẽ là ngon, vỏ bánh nướng rất tệ. Nhưng vỏ bánh ngon, màu đẹp.

Vâng, vỏ bánh có lẽ là ngon

Lớp vỏ má phần còn lại dưới con dao, hôm nay đối với bếp nấu, tôi đặc biệt đặt hàng một bộ ổn định mạng với giá 1 kW.

Mẩu vụn được nướng rất tệ

Nó kém mà nói, nó mịn dưới con dao, như thể tôi đang cắt bơ. Tôi không thể mua bánh mì nữa.

có mùi giống như men.

Nếu nó có mùi giống như men, thì điều kiện đã không cho phép nó chín. Nếu có đủ thời gian, nhiệt độ có thể không đủ.




Bạn đã nướng nó trên chương trình nào?

Tôi nghi ngờ mười, đặt bộ ổn định sẽ được nhìn thấy rõ ràng hơn.
chương trình 1, 4 giờ 5 phút

Những nghi ngờ chỉ là những nghi ngờ. Cần phải kiểm tra thực tế gia nhiệt bằng cách đo nhiệt độ trong toàn bộ quá trình. Sau đó, theo kết quả, nó sẽ có thể "lăn thùng" trên mười

[HAMeleO]

HAMeleO, và bạn có loại bột mì nào? Nhà sản xuất nào? Hoặc một kết quả như vậy với bột mì từ các nhà sản xuất khác nhau? Chỉ là tôi đụng phải bột mì Lukhovitskaya bị nhiễm bệnh khoai tây. Vào ngày đầu tiên, bánh mì bình thường và ngon. Và vào lần thứ hai, thậm chí nhiều khả năng hơn vào ngày thứ ba, mẩu bánh trở nên dính và chỉ bốc mùi của men. Đây chính xác là bệnh rất khoai tây này.

P.S. Tôi nướng bánh mì trong lò.

[Anchic]

Anchic, Các triệu chứng giống nhau đối với tôi, vì vậy Makfa đã lấy bột mì khác nhau, và một số loại mẹ, và ngũ cốc, theo nghĩa là cô ấy xay nó thành hạt nhỏ, và tôi cho nó qua rây bây giờ là bột mì trắng, đó là Belgorod, Tôi đã lấy bột mì Kursk ở các khu vực khác nhau của thành phố và điều gì xảy ra -Tất cả bột mì đã bị nhiễm hạt rồi ?!

Bạch Tuyết và Makfa khỏi nghi ngờ, bột mì không thành vấn đề

Tôi xác nhận!

[HAMeleO]

HAMeleOthì tôi không biết. Tôi đã có nó với sự đau đớn cụ thể. Sau đó, tôi tìm thấy loại bột này trên trang web Roskontrol với một lưu ý rằng nó không tương ứng với chất lượng chỉ vì lý do này.

Có, bạn cần mua một nhiệt kế 300 độ giá rẻ trên Ali và kiểm tra xem bếp nóng lên ở đó như thế nào.
Nó sẽ ngay lập tức trở nên rõ ràng.
Nếu nó không nóng lên, thì nó sẽ là nguyên liệu. Và giả sử, nếu cảm biến nằm, thì trong các bài kiểm tra khi đo nhiệt độ, bếp cũng báo sai.
Bạn cần đo nhiệt độ nướng bằng nhiệt kế của riêng mình. Và cũng xem thời gian nướng có được giữ không. Có thể đồng hồ bị mất ở đó.

Tôi vẫn sẽ phục vụ bên vú và ép tôi làm bánh nướng. Chỉ trên một chương trình tăng tốc.
Nhưng với nhiệt kế thì điều đó còn dễ dàng hơn.
Chà, hóa ra là nó đang quá nóng, cảm biến, vân vân ... và tiếp theo là gì? cùng một dịch vụ.

Tôi cần phải sống và không chống lại bộ máy quan liêu, tôi đã cho công việc phục vụ, và họ đã cho tôi một hành động và bây giờ tôi phải đến gặp Giáo hoàng bởi các nhà chức trách - con đường đã được thông qua, tôi đã làm được. ở cấp độ của tôi từ một công nhân đến thị trưởng thành phố, hiệu quả bằng không! Bây giờ bản thân tôi, ngày mai điều khiển bánh ngọt trên bột mì trắng như tuyết bằng bộ ổn định điện áp. (Sẽ được giao vào ngày mai)

Thực ra, bạn có thể gọi cho một ông chủ ngu ngốc từ trung tâm dịch vụ, hãy đưa ra một lý do.Ví dụ, thật ngu ngốc khi nói dối rằng bếp phát tia lửa và làm bật nút chai, và trước đó thật tệ khi nướng nóng lên .. giá như các bậc thầy gửi nó đi. Về hành động, không có gu. Bạn không bao giờ biết sau đó cô ấy bình thường, nhưng bây giờ cuộc hôn nhân đã đi ra ngoài. Anh ấy có thể ra sân bất cứ lúc nào.

Nếu bếp hoạt động bình thường, sau đó bạn sẽ phải trả tiền cho cuộc gọi trái, kinh doanh, sau đó. Tuy nhiên, có thể thực hiện chế độ tổng thể để đo lường tốt tại nhà, kiểm tra nó, nướng nó cùng nhau, v.v. Và nếu cậu chủ viết giấy giới thiệu đi khám .. thì không cần thiết phải đến gặp thị trưởng.
Đó chỉ là vấn đề tiền bạc và thời gian.

Tôi chân thành ước rằng mọi thứ sẽ trở nên tốt đẹp vào ngày mai và nó sẽ chỉ là một vấn đề căng thẳng.

[HAMeleO]

HAMeleOHãy nướng theo công thức đã được diễn đàn đưa ra ở trên, tuân thủ đầy đủ công thức, cân bằng cân, đong nước đến ly, muối và đường bằng thìa đong, trước đó đã mua bột và men khác, kiểm tra ngày xuất xưởng để không có sự chậm trễ.
Bếp tráng bánh tốt, vỏ bánh chiên giòn rụm, chả có gì là mười.

sazalexter Mọi thứ giống như trong sách, công thức đầu tiên được cung cấp 2 lựa chọn chương trình 1 và 3 Tôi làm 1yu. Đây là bột và men, mình kiểm tra độ phù hợp, cân điện tử còn cân nước 266 gam, bột 400 gam hình như 1/3 hình thức. Cái cục biến ra ác quá, em đang đợi đồ nướng. Tôi rây bột, phần còn lại của thìa đong vào nó.

[HAMeleO]

HAMeleOBạn đặt bao nhiêu men?

Một phép đo không có đỉnh.

[HAMeleO]

HAMeleO, Nhãn hiệu men?

Có, tôi đã gửi một bức ảnh của cả bột mì và men vào tin nhắn 2056, tại sao nó không hiển thị ở đâu đó phòng trưng bày phải có. Men tôi có - Tiến sĩ Oetker tác dụng nhanh, tôi cất nó trong tủ lạnh.

[theo thời gian]

Sasha, lớp vỏ ở đó tốt, và lớp bánh còn ẩm. Nếu chúng ta giả định rằng vấn đề là trong bếp, thì nó sẽ theo thời gian đừng bận tâm. Theo tôi hiểu, bánh mì sẽ để được lâu hơn trên bánh nướng.
Điều này có thể được? có thể nướng xong sớm hơn các lò khác không?

Tôi vẫn không hiểu tại sao bánh mì lại có mùi men? ngay cả bánh mì chưa nướng cũng không nên có mùi giống như men. Mùi quá mức cần thiết với men.

Hạt lanh, men vẫn có thể có mùi nếu chúng không có đủ thời gian và nhiệt độ để ủ chín.
Và trên vỏ bánh, một lựa chọn khác: nhiệt độ nướng cao, và thời gian nướng ngắn. Vì vậy, nó có thể biến ra - lớp vỏ đã sẵn sàng, và bên trong là lớp vụn thô.

Tôi đã ném một bức ảnh ở đó về thời gian chính xác của khối được chỉ định, và tôi đang ngồi đợi bánh nướng.

[cần giảm đáng kể lượng men xuống một nửa.]

Mùi nồng chỉ có khi men chết. Nếu họ ngủ hoặc không thoải mái cho họ, bánh mì đơn giản là không dậy. Sau đó, sẽ có sự phát triển trên bánh nướng, nhưng không có mùi.
Có vẻ gì đó với tôi rằng cần giảm đáng kể lượng men xuống một nửa. Có lẽ vì họ, và tất cả những ồn ào. Nếu chúng xé bột khi đứng, sẽ có một cục nhỏ vón cục.
Tôi đề nghị, một lần nữa, hãy làm theo quá trình: nó tăng lên như thế nào, nếu không, thậm chí có thể có sự phát triển quá mức.

Bây giờ các lớp vỏ vẫn bình thường, độ tăng kém, các khe hở men.
Tất cả những điều này chỉ ra sự vi phạm không chỉ đối với việc nướng, mà có - có thể bị rút ngắn, nếu nó rất nóng - vỏ bánh sẽ được chiên, nhưng chúng rất gọn gàng, tức là, việc đun nóng rõ ràng không được phóng đại quá mức,
mà còn đối với các lỗi trong lô.

từ 16 zero-zero nó bốc lên, mình không sờ vào nắp nữa, mùi yếu nhưng có, mùi nướng, vậy trước khi kí - nướng bạn có nhấc nắp lên được không? và sau đó thỉnh thoảng tôi nghe thấy có thứ gì đó đang chuyển động ở đó. Viết cho đến hết 1 giờ 33 phút. Tôi chạy đi tìm.